Amanides de carn de pollastre: una combinació d'ingredients i les receptes més delicioses

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

No saps com sorprendre la teva família per sopar? O vols diversificar la taula per les vacances, però no saps gens què? Avui descobriràs noves receptes i podràs agradar als teus éssers estimats amb un plat deliciós. Combinacions de sabors interessants, preparació ràpida i productes de fàcil accés. Tot el que estima a totes les mestresses de casa.

Un dels ingredients principals de les amanides, del qual us parlarem avui, és el pollastre. Un producte sorprenent, els beneficis del qual gairebé tothom coneix. El pollastre és baix en greixos però alt en proteïnes. No té gens de carbohidrats. És baix en calories (cent grams de pollastre bullit contenen unes 110 kcal), de manera que les persones que fan dieta intenten compondre la seva dieta de manera que el pollastre sigui la base de la seva dieta. També els encanta i els atletes asseguts a l'"assecat". Gràcies a la glutamina que es troba al pollastre, podeu construir massa muscular fàcilment. A més, durant la mal altia, per reposar forces, es recomana menjar brou de pollastre. És molt nutritiu. Però no oblidis comel pollastre estava cuit. El pollastre fregit pot provocar reaccions al·lèrgiques al cos. El pollastre fumat, com el pollastre fregit, conté colesterol, que és perjudicial per als humans. Traieu la pell si és possible, ja que conté força greix.

Així que, anem a esbrinar què es pot cuinar amb el pollastre. Aquestes amanides són tan fàcils que fins i tot els cuiners novells les poden fer.

Recepta d'amanida de pollastre amb bolets i mongetes

L'amanida amb filet de pollastre i xampinyons sempre és la preferida dels convidats. Aquesta recepta destaca pel seu picant, és a dir, la presència de mongetes.

Per cuinar necessites:

• 350 grams de pollastre;
• 150 grams de bolets en escabetx;
• 200 grams de mongetes vermelles en conserva;
• 5 ous cuits;
• 150 grams de formatge;
• 50 grams de julivert;
• 100 ml de maionesa.

Amanida amb bolets, carn de pollastre inflada, així que seguiu la recepta exactament. Recordeu també que cada capa s'ha d'untar amb maionesa (l'última és una excepció):

1. Talleu el filet a tires i poseu la primera capa en un plat.
2. Talleu els bolets i poseu-los una segona capa.
3. La tercera capa consta de mongetes en conserva.
4. Coureu 5 ous de gallina (aconseguim rovells durs), després piqueu-los i repartiu-los a la quarta capa.
5. El formatge ratllat és l'última capa de l'amanida. Afegiu julivert picat i decoreu amb herbes.

Amanida amb filet de pollastre i xampinyons segur que agradarà el vostre gustconvidats!

Amanida de pollastre, pinya i nous

L'amanida de pollastre i pinya ja s'ha convertit en un clàssic i gairebé no es percep com una cosa exòtica. Però donarem una segona vida a aquest aperitiu afegint-hi un ingredient força inusual: les nous.

Per cuinar necessitareu:

• 1 filet de pollastre;
• 250 grams de pinya en conserva;
• 70 grams de nous;
• 4 ous de gallina;
• 150 grams de formatge;
• 100 ml de maionesa.

Cuinant l'amanida així:

1. Bulliu el filet de pollastre en aigua amb sal. Es poden afegir condiments per a un sabor més intens. Talleu el filet.
2. Pinyes tallades a daus i deixar que el suc s'escorri perquè després no entri a l'amanida.
3. Bullir els ous, tallats a daus petits.
4. Ratlleu el formatge amb un ratllador gruixut.
5. Piqueu les nous.

Ara recollim l'amanida per capes (recobrim cadascuna d'elles amb maionesa): pollastre, ous, fruits secs, formatge, pinya. Podeu espolvorear fruits secs o formatge per sobre i decorar amb herbes.

Amanida fàcil de pollastre amb formatge feta

Aquest plat sorprendrà a tothom pel seu gust sucós i interessant, perquè utilitzem combinacions força inusuals. L'amanida amb carn de pollastre i formatge pot ser alhora un plat independent i una gran addició a qualsevol plat d'acompanyament.

És hora d'amanides lleugeres. Descobrim què hem de tenir a la nevera per cuinar-lo:

• 250 grams de filet de pollastre;
• tomàquets - 3 peces;
• 100 grams de formatge feta;
• rast d'oli. - 1, 5 cullerades. l.;
• qualsevol verd.

Fem una amanida:

1. Talleu la carn de pollastre crua a tires. Aboqueu oli vegetal en una paella i fregiu-ho lleugerament fins que estigui daurat. Poseu els trossos de pollastre fregit en un bol d'amanida.
2. Talleu els tomàquets a rodanxes i poseu-los directament sobre el pollastre.
3. Talleu el formatge a daus petits i afegiu-lo a l'amanida.
4. Aboqueu oli vegetal, barregeu i afegiu verdures com vulgueu.

L'amanida està llesta. L'amanida és salada naturalment a causa del formatge feta, de manera que podeu afegir pebre o qualsevol altre condiment en comptes de sal.

Recepta d'amanida de pollastre amb cogombres i pèsols

La següent amanida també és bastant lleugera. 100 grams contenen només 106 kcal. Tot a causa del fet que en comptes de la maionesa utilitzarem crema agra baixa en greixos. Què hem de comprar per a l'amanida:

• mig quilo de filet de pollastre;
• 4 cogombres mitjans;
• llauna de pèsols;
• 200 grams de crema agra baixa en greixos (10-15%);
• qualsevol verd;
• sal, pebre.

Preparació d'amanida:

1. Coeu el filet, tallat a daus.
2. Els cogombres també es tallen a daus.
3. Poseu tots els ingredients en un bol.
4. Afegiu moltes verdures per fer l'amanida fresca.
5. Traiem pèsols del pot, havent escorregut prèviament tot el líquid a l'aigüera.
6. Afegir crema agra i barrejar. Sal i pebre si ho desitja.

Amanida ambcogombres, amb carn de pollastre serà més saborós si el poseu a la nevera almenys mitja hora abans de servir.

Amanida de pollastre amb blat de moro i crostons

Aquest àpat abundant impressionarà els vostres tastadors. Prepareu-vos per distribuir la recepta als vostres menjadors, segur que la voldran cuinar a casa.

Els ingredients són els següents:

• 2 trossos de filet de pollastre;
• 200 grams de crostons de sègol blanc;
• 1 llauna de blat de moro dolç;
• 200 grams de formatge;
• 100 ml de maionesa.

Comença a cuinar l'amanida:

1. Talleu la carn finament o desmunteu-la en fibres.
2. Talleu el formatge a daus i afegiu-lo al bol.
3. Afegir blat de moro del pot, escórrer tot el líquid abans.
4. Espolvorear amb crostons.
5. Barreja tots els ingredients amb maionesa.

Per descomptat, quina serà la decoració de la teva amanida amb carn de pollastre i blat de moro, només l'amfitriona decidirà. Recomanem deixar galetes per decorar. A més, podeu preparar aquesta amanida amb carn de pollastre fumada. Això farà que el gust sigui més picant.

Amanida de cranc amb pollastre per a tartaletes

Has provat mai de posar a taula unes tartaletes amb delicioses amanides per als teus convidats? Normalment es desmunten primer. Descobrim com pots omplir les cistelles de massa. Oferim cuinar-los una abundant amanida de cranc amb carn de pollastre.

Els ingredients són els següents:

• 1 filet de pollastre;
• 250 grams de carn de cranc;
• 1 llaunaolives negres sense pinyol;
• maonesa per amanir;
• 100 grams de formatge dur;
• verds per a la decoració.

Per preparar una amanida, heu de fer el següent:

1. Bullir el pollastre, picar finament.
2. Talleu la carn de cranc i afegiu-la al bol de pollastre.
3. A continuació, ratlleu el formatge amb un ratllador fi.
4. Talleu les olives per la meitat.
5. Afegiu maionesa i barregeu.
6. Ompliu les tartaletes amb amanida. Les olives i les herbes també es poden utilitzar per decorar.

Una amanida tan deliciosa amb carn de pollastre a les tartaletes quedarà molt elegant a la vostra taula de vacances.

Amanida de puff amb pollastre fumat i creps

Deu haver-vos sorprès veure pancakes al títol. No us preocupeu, són bastant fàcils de fer. Però aleshores t'adonaràs que no en va vas dedicar temps a coure pancakes, perquè només subratllen el sabor increïblement delicat de l'amanida.

El que necessiteu per a l'amanida:

• 400 grams de pit fumat;
• 1 llauna de blat de moro (enllauna);
• 150 ml de maionesa;
• oli de gira-sol;
• 4 unitats ous de gallina;
• 1 cullerada l. midó;
• 3 cullerades. l. llet.

Comença a fer amanida amb creps:

1. Barreja la llet, el midó, els ous i la sal. Fregiu creps en oli de gira-sol. A continuació, enrotlleu-los en rotllos i talleu-los a tires petites. Llarg - deixa per decorar.
2. Talleu el pollastre a daus i poseu-lo en un bol.
3. Afegiu blat de moro, pruneslíquid a la pica.
4. Piqueu els ous ben petits.
5. Barreja tots els ingredients afegint maionesa.
6. Feu servir tires llargues de creps sobrants per decorar.

La nostra original amanida de full amb carn de pollastre fumada està a punt. Pots convidar convidats a taula i tastar aquesta obra mestra culinària.

Amanida lleugera amb pollastre bullit

És hora d'amanides baixes en calories amb carn de pollastre bullida. Aquest berenar conté moltes proteïnes, de manera que perdre pes i els atletes poden consumir-lo fàcilment.

Ingredients:

• 200 grams de pollastre bullit;
• 200 grams de calamar;
• 1 poma agre;
• 1 pot de iogurt natural;
• verds;
• pebre, sal.

Cuinar amanida:

1. De fet, els calamars són molt més fàcils de cuinar del que pensaves. Perquè el producte sigui suau, només cal cuinar-lo durant 5 minuts. Vigileu el temps, no coeu massa la carcassa, sinó serà dur. No afegiu espècies a l'aigua, n'hi haurà prou amb una mica de sal. Refredar els calamars i tallar-los en anelles.
2. Poseu la carn bullida tallada a daus en un bol.
3. També talleu la poma a daus i afegiu-la al pollastre.
4. Barrejar tots els ingredients amb el iogurt, afegir pebre al gust.
5. Podeu decorar amb qualsevol verdura, com ara anet.

Si no us voleu molestar amb la cocció de calamars, feu servir calamars en conserva. Per 100 grams d'aquesta amanida amb carn de pollastre, només hi ha 140 quilocalories. D'acord, bastant per aixòdeliciós?

Amanida Cèsar amb pit de pollastre

Una amanida clàssica que fa molt de temps que tothom estima. Es diu així no en honor a Caesar Cardini. Encara que molta gent pensa que està associat amb el nom de Juli Cèsar. Si encara no sabeu com s'elabora aquest aperitiu, anem a resoldre'l junts.

Productes que necessitarem:

• 1 filet de pollastre;
• 10 unitats tomàquets cherry;
• enciam;
• paquet de galetes blanques;
• 100 grams de formatge dur.

Fins i tot els mateixos ingredients fan olor de sabors italians. Han canviat constantment amb el temps, augmentant el valor nutricional de l'amanida. S'hi afegeix carn de pollastre, cansalada, gambes i anxoves.

Així que, comencem a preparar la nostra amanida:

1. Esbandir el filet de pollastre, treure la pell i batre. A continuació, talleu-lo a trossos i fregiu-lo fins que estigui daurat en una paella amb oli vegetal. Col·loqueu sobre una tovallola de paper, deixant que l'oli s'escorre perquè no acabi a la mateixa amanida.
2. Els tomàquets es poden tallar per la meitat, pots deixar-los sencers. Com vulguis.
3. És l'hora del formatge. La recepta clàssica demana parmesà. Però és bastant car i té un gust específic. Si en voleu comprar un altre, trieu qualsevol formatge dur com el cheddar o el gouda. A més, s'aconsella no ratllar-lo, sinó tallar-lo a rodanxes.
4. Si no trobeu crostons blancs, no us preocupeu. Són fàcils de fer tu mateix. Per a això necessiteu una baguette. Talleu el pa a daus, col·loqueu-los en una safata de forn i unteu-los amb mantega (per a un millor gustpodeu utilitzar qualsevol oli amb herbes o oliva) i pebre. Ho posem al forn posant-ho a 180 graus. Passats 7-10 minuts, traieu els crostons i deixeu-los refredar.
5. Esquinça l'enciam a trossos petits amb les mans. Posa-ho tot en un bol.

Elaboració d'amanida per amanida a base de maionesa amb pit de pollastre Cèsar.

Ingredients:

• 20 ml de maionesa;
• 20 ml de salsa de soja;
• mitja llimona;
• 2 grans d'all;
• pebrots vermells i negres, herbes de la Provença.

Pixar els alls i barrejar la massa resultant amb maionesa. Premeu aquí el suc de la llimona i, a continuació, afegiu-hi la salsa de soja. Podeu batre amb una batedora i afegir pebre amb herbes.

Pots triar una altra salsa. Es prepara a base de mostassa i rovells d'ou bullits.

Ingredients:

• 2 ous grans o 3 petits;
• 10 ml de mostassa;
• 40 ml de suc de llimona;
• 140 ml d'oli d'oliva;
• espècies.

Preparant la salsa. Netegem els ous durs, traiem els rovells (no necessitem la proteïna), els triturem amb una forquilla. Afegiu el suc de llimona i la mostassa a la barreja. Hem de triturar la farina perquè s'obtingui una massa homogènia. A continuació, mentre batem, afegim l'oli a poc a poc. L'últim pas és afegir espècies.

Així que, tria qualsevol salsa que t'agradi i ompliu-la amb la nostra senzilla amanida amb carn de pollastre. La nostra amanida italiana està preparada.

Amanida amb verdures i pollastre

És el moment de les amanides primavera-estiu. Aquesta amanida és fantàsticaperdre pes, per als dies de descàrrega, per dinars i sopars en un dia calorós d'estiu. És perfectament refrescant, no provoca pesadesa a l'estómac, alhora que és bastant satisfactori i increïblement saborós. Aquest aperitiu es pot servir amb carn o com a guarnició.

Amanida de pit de pollastre Ingredients:

• 2 trossos de filet de pollastre;
• 3 unitats pebrot;
• 2 tomàquets grans;
• 1 col xinesa mitjana;
• 200 grams de pastanagues a l'estil coreà.

Comencem a cuinar l'amanida:

1. El meu filet, treure la pell, cuinar durant 40 minuts després de bullir a foc mitjà. Després d'això, el filet es talla a tires i es posa en una amanida.
2. Pebrot búlgar tallat a tires, tomàquet a daus.
3. Afegiu pastanagues a l'amanida.
4. Talleu la col a tires.
5. Barrejar-ho tot, afegir espècies, sal, pebre. Per amanir, podeu utilitzar oli vegetal, salsa de soja i iogurt baix en greix que trieu.

L'amanida és adequada tant per a la vostra família com per a les taules de vacances.

Amanida unta en entrepans de pollastre

Si estàs cansat dels entrepans habituals, segur que t'agradarà aquesta recepta. També podeu fer un untable amb restes de pollastre. El plat és molt senzill, pots preparar aquests entrepans en 5 minuts.

Necessitaràs:

• filet de pollastre (quant et queda);
• 4 unitats cogombre petit en vinagre;
• 3 cullerades de maionesa;
• una cullerada d'oli d'oliva.

Fer massa per a entrepans és increïblement senzill: només cal batre-ho totingredients en una batedora. Tanmateix, aneu amb compte de no acabar amb una farineta homogènia. A continuació, repartim la massa resultant sobre trossos de pa blanc o negre. Per fer-lo molt més saborós, primer pots torrar el pa o untar-lo sobre torrat.

Com podeu veure, cuinar triga menys de cinc minuts. I els membres de la teva família s'enamoraran d'aquest senzill plat des del primer mos.

Amanida de pollastre i prunes

Aquesta recepta és per als que estan bojos per la combinació de prunes seques i pollastre. L'amanida és molt satisfactòria i nutritiva, no et deixarà gana ni a tu ni als teus convidats. 100 grams de prunes seques contenen 241 quilocalories. És ell qui afegeix una nota de sabor agri-dolç al vostre berenar. Però no us oblideu de seguir estrictament les proporcions indicades a la recepta. En cas contrari, la fruita seca interromprà el gust dels altres ingredients.

El que necessitem per a l'amanida:

• filet de pollastre bullit - 2 peces;
• cogombre - 1 peça;
• prunes - 9 peces;
• ou cuit - 2 peces;
• maionesa - 2 cullerades;
• ceba verde - 3 tiges.

Així que, comencem a preparar l'amanida:

1. Talleu el filet de pollastre bullit a daus petits.
2. Talleu els cogombres per la meitat i després a quarts. Posa en un bol d'amanida.
3. Picar nous.
4. Bullir els ous (15 minuts), refredar. Talleu a daus mitjans.
5. Aboqui aigua bullint sobre les prunes seques durant 10 minuts perquè no sigui dura. Picar finament i afegir a l'amanida.
6. Renteu les cebes verdes ipicar.
7. Barreja l'amanida i condimenta amb maionesa. També pots afegir pebre i sal.

Consells i trucs útils per decorar:

• Poseu l'amanida a l'anell culinari. Serà molt més bonic.
• Podeu utilitzar 1 rovell per decorar. Ratlleu-lo amb un ratllador fi.
• Repartiu la nou uniformement sobre l'última capa de l'amanida.
• Les prunes seques també poden decorar el pis superior del berenar.
• El cogombre es pot tallar en figures i decorar l'amanida.

Algunes propietats útils sobre els ingredients de les amanides.

La pruna seca millora el funcionament del tracte digestiu, combat l'excés de pes. Si es pren fruita seca abans de l'àpat principal, menjaràs molt menys, ja que redueix la gana. A més, podeu utilitzar les prunes seques com a berenar saludable. Prendre 3-4 prunes seques redueix l'estrès durant el dia, millora l'estat de la pell i normalitza la pressió arterial.

Les nous també són bastant altes en calories. 100 grams contenen 654 quilocalories. Els fruits secs també són rics en greixos i proteïnes saludables, així com en vitamina E, vital per a la salut de les dones.

Quin tipus d'amanides de fruites amb pollastre?

Sabies que hi ha amanides de fruites que inclouen pollastre? Sí, no t'equivoques. Una combinació inusual de carn i fruites no deixarà indiferent a cap dels teus convidats. La taronja farà que la vostra amanida sigui sucosa, el kiwi pot afegir amargor, les maduixes afegiran colors brillants i el plàtan donarà un toc dolç.

Amanida amb pollastre, formatge,maduixa, kiwi, poma, festuc i crema agra

També es tallen 200 grams de pollastre tallat a daus de mida mitjana, 1 kiwi mitjà, 1 poma petita i 60 grams de maduixes. Tres formatges en un ratllador gruixut. Combinem tot això amb crema agra baixa en greixos. Espolvoreu la part superior de l'amanida amb festucs pelats i formatge ratllat.

Amanida de pollastre i taronja

Talla una taronja gran per la meitat, desenganxa la fruita de la pell. Necessitarem aquestes cistelles taronges al final, ens serviran com a recipient per a l'amanida. Talleu la polpa a daus.

Pollastre, que prèviament hem bullit, tallat a tires (necessitem 200 grams de carn). Picar un grapat de nous. S'han de ratllar 100 grams de formatge dur. Combinem tots els ingredients preparats per nos altres, afegim iogurt natural i barregem. Posem tota aquesta barreja en unes tartaletes, que vam fer al principi amb taronges.

Estem segurs que aquestes amanides us impressionaran pel seu sabor exòtic i salat. Gaudeix d'uns aperitius saborosos inusuals.

Bona gana!