Pizza casolana de carn. Unes quantes receptes senzilles

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Molts demanem aquest plat amb lliurament a domicili; ara les pizzeries tenen una infraestructura força desenvolupada: el missatger portarà el menjar directament a la porta. Però aquí només hi ha un problema: malgrat l' alta qualitat dels productes i el compliment dels estàndards europeus, alguns aficionats al plat italià encara troben insuficient per omplir la pizza amb cobertura (de la sèrie "podien haver posat més per aquesta mena de diners"). Per tant, en aquest cas, una gran opció és la pizza de carn casolana. Aquí ja pots introduir tantes cobertures com creguis convenients i, finalment, menjar el teu plat preferit "fins a sacietat".

Pizza de carn per a casa

Bé, però seriosament, és molt possible cuinar un producte competitiu a casa, sobretot perquè hi ha moltes receptes per al plat. I podeu recollir carn i pollastre, gall dindi, vedella i porc, i als ingredients es poden afegir diverses salsitxes. Tot el que l'ànima desitja. I podeu fer carns variades de diversos tipus icarns fumades: només llepa't els dits! En resum, hi ha moltes opcions d'ompliment. Provem de cuinar?

Pizza de carn. Prova de la recepta

Però primer hem de fer la massa, la base del nostre plat. Pots, per descomptat, comprar-lo a la botiga: a qualsevol supermercat hi trobaràs diverses opcions. Però és més interessant amb les teves pròpies mans. Per tant, massa fina de pizza.

Ingredients (per a una pizza estàndard de 30 cm de diàmetre): 175 grams de farina, 125 ml d'aigua tèbia, una cullerada gran d'oli d'oliva, una cullerada petita de llevat d'assecat ràpid, sal a la punta d'un ganivet.

Barrejar la farina amb el llevat i la sal, i l'aigua amb la mantega. Aboqueu gradualment el líquid resultant a la barreja seca. Pastar la massa, que ha de quedar homogènia. Un cop espesseix, es desplaceu sobre una superfície enfarinada i ho amasseu uns minuts. Lubriqueu el bol amb oli i poseu-hi el producte. Cobrir, deixar calent durant 30-40 minuts (per adaptar-se). A continuació, amasseu una mica més i estireu la massa formant un cercle. Posa el cercle en una safata de forn. Pots posar el farcit a sobre.

Nota: la massa de pizza es pot fer amb kefir, cervesa i crema agra. Feu servir llevat fresc, bufat, com vulgueu. L'exemple anterior és una de moltes opcions.

Amb vedella (o vedella)

Amb vedella i cogombres en escabetx: pizza de carn excel·lent i abundant. La seva recepta és fàcil de preparar. Necessitarem (els ingredients estan indicats per fer una pizza, si en cuinem diverses, multipliquem per la quantitat):300 grams de vedella tova bullida, 3-4 cogombres en escabetx de mida mitjana, 1 pebrot, 1 tomàquet gran, 1 ceba, formatge (mozzarella o una altra) - 150 grams.

1. Poseu la massa preparada i enrotllada en una safata per al forn.
2. Talleu la vedella a tires. Pebrot, ceba - mitges anelles. Cogombres i tomàquets: rodanxes fines.
3. Repartir: primer la vedella, després la barreja de verdures. Damunt amb formatge ratllat.
4. Poseu la safata al forn a temperatura mitjana. Coure al forn durant 20 minuts.

Amb pernil

La pizza de carn amb pernil i ou és un autèntic àpat abundant! Prenem 200 grams de pernil fumat, no massa gras, 150 grams de formatge dur, 100 grams de llet, 2 ous, 2-3 tomàquets, espècies, sal.

1. Talleu el pernil a daus i fregiu-lo una mica en una paella.
2. Talleu els tomàquets i el formatge a daus. Barrejar amb pernil. Untar sobre la base de la massa.
3. Bateu els ous i barregeu-los amb la llet, afegint-hi sal i espècies (pots pots herbes) al gust.
4. Aboqueu el farcit disposat a la massa amb aquesta massa.
5. Poseu la safata al forn escalfat a temperatures mitjanes i coure durant 20 minuts.

Amb xai i arròs

Pizza de carn amb xai i arròs, condimentada amb espècies i formatge, com si combina la cuina asiàtica i europea. És molt satisfactori i a la teva família segur que l'encantarà com una gran alternativa al pastís d'aniversari.

Prenem 250 grams de xai bullit o estofat (el més important és que no s'ha dedur), 200 grams d'arròs friable bullit, 3 grans d'all, 3-5 tomàquets frescos, 1 ou, 1 ceba, condiments.

1. Xai tallat a tires. Cebes: mitges anelles.
2. Pixar els alls. Bullir l'ou i tallar-lo a daus.
3. Els tomàquets es pelen i es trituran en una batedora (bé o ratllat gruixut).
4. Tots els productes (més l'arròs bullit) es combinen d'una manera preparada i posada en una safata per al forn.
5. Cobriu el farcit amb puré de tomàquet.
6. Ratlleu el formatge i espolseu-lo per sobre de tota l'estructura.
7. Posar al forn durant 20 minuts.
8. La pizza de carn excel·lent i abundant (vegeu la foto de sota) està a punt! Queda per trucar a casa a la taula.

Amb carn picada: petits trucs

La pizza de carn casolana es pot cuinar amb carn picada: vedella, vedella, porc, pollastre. Aquí us proposem utilitzar un petit truc i prendre puri georgians (rodons i exuberants, no prims) com a base del nostre plat. Amb ell, qualsevol pizza es pot cuinar molt ràpidament: després de tot, no cal fer massa.

1. Poseu carn picada massa cuita amb ceba al pa de pita rodó - 200 grams.
2. Coloqueu rodanxes de tomàquet a sobre.
3. Espolvorear tot aquest plat amb formatge ratllat i enviar-lo al forn durant 15 minuts.