2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Les amanides són l'aperitiu perfecte per a la taula de vacances. Cuinar-los és senzill i ràpid, pots triar els ingredients per a tots els gustos. Un lloc especial entre ells l'ocupa l'amanida Afrodita. L'amanida en capes és molt tendra i saborosa.
Amanida d'Afrodita amb calamars i pollastre
Ingredients:
- Calamar - un quilogram.
- Filet de pollastre - 500 grams.
- Ous - vuit peces.
- Formatge - 180 grams.
- Arròs sec - cent grams.
- Cebes - una peça.
- Maonesa - 300 grams.
- Iogurt - 250 grams.
Cuinar l'amanida
El primer pas per fer l'amanida Afrodita és bullir els calamars. Primer s'han de posar al foc i esperar que bullin. Deixeu-los bullir un parell de minuts i afegiu-hi una mica de sal. A continuació, tireu-los en un colador i esbandiu-los.
Ara per a l'amanida "Afrodita" cal picar el marisc. Els calamars s'han de tallar a tires fines, però no llargues. Aboqueu el producte triturat en un recipient a part.
A continuació, bull el pit. Salar aigua i posar al foc. Després de bullir, afegiu-hi el pollastre i deixeu-ho coure durant vint minuts. Aleshorestallar la carn a daus. Després de l'amanida "Afrodita", cal bullir ous durs. Peleu-los de la closca i ratlleu les clares i els rovells per separat.
Cuinar l'arròs. Peleu i piqueu la ceba. Frega el formatge amb un ratllador. Col·loqueu tots els ingredients en diferents recipients per facilitar la formació de capes posteriorment. Estem preparant el farcit. Barrejar maionesa i iogurt. Barregeu-los bé fins a obtenir una consistència homogènia.
Ara cal "crear" una amanida en capes. Per fer-ho, cal instal·lar un anell en un plat pla. A continuació, formem la primera capa de calamars picats. Cobriu-los amb cura amb maionesa amb iogurt. La següent capa són les cebes. A continuació, gireu els rovells. Torneu a cobrir-ho tot amb apòsit.
A continuació arriba el torn de l'arròs. També s'haurà de "cobrir" amb maionesa i iogurt. La següent capa és el filet de pollastre picat. S'ha de disposar en una capa uniforme i després untar-lo amb cura amb l'amaniment. Poseu formatge ratllat a sobre del pollastre i cobriu-lo també amb l'amaniment.
Després d'això, heu de disposar una capa de tots els mariscs i les cebes restants. Torneu-los a cobrir amb maionesa. I l'última capa són proteïnes picades. Han d'espolvorear l'amanida amb cura.
Després d'això, l'aperitiu s'ha de deixar en fred durant diverses hores perquè les capes quedin ben remullades amb l'amaniment. Es pot servir "Afrodita" freda.
Amanida d'Afrodita amb pernil
Ingredients:
- Pernil - 200 grams.
- Formatge - 200 grams.
- Filet de pollastre – 200gram.
- Xampignons - 200 grams.
- Coliflor - 200 grams.
- Maonesa.
- Suc de llimona.
- Tomàquets cherry.
Cuinar amanida
El primer pas és triturar el formatge i el pernil. S'han de tallar a tires fines. A continuació, gratina la carn de pollastre, talla a tires i afegiu espècies al gust.
Següent - hora dels bolets. Els bolets s'han de rentar, pelar i tallar-los en quatre parts. A continuació, aboqueu-los amb suc de llimona i passeu-los a una paella. Fregiu els bolets durant set minuts. Esbandiu la col i dividiu-la en inflorescències. Bullir en aigua amb sal.
Després cal barrejar tots els ingredients, afegir espècies i maionesa. Barrejar bé i transferir a un plat. L'amanida preparada es pot servir amb tomàquets cherry.
Recomanat:
Amanida de verdures: les millors receptes
Les amanides de verdures són deliciosos plats saludables aptes per a un menú vegetarià i poden diversificar la dieta dels amants de la carn. Oferim diverses receptes per a amanides ràpides però molt gustoses de verdures fresques
Amanida "Venècia": les millors receptes i secrets de cuina
L'amanida "Venècia" és una de les més estimades i demandades entre la població. Per tant, es troba sovint a la carta de cafeteries i restaurants. La combinació guanyadora de carn i prunes seques el fa molt saborós. Aprenem a crear aquesta delicia pel nostre compte
Carn a les broquetes: les millors receptes, tipus d'adobs i les subtileses de la cuina
Com cuinar una carn deliciosa, fragant i increïblement sucosa a les broquetes? Algunes de les receptes més reeixides amb fotos, secrets de cocció, descripcions i característiques de la delícia. Tot el que necessites saber per cuinar una deliciosa barbacoa casolana amb les teves pròpies mans
Les millors receptes per a l'amanida de niu de gall fer
La decoració principal de la taula ni tan sols és la principal calenta. Malgrat que són els seus convidats els que esperen amb especial impaciència, el primer lot de la vostra festa està representat per amanides. Olivier i arengada sota un abric de pell és un clàssic que ja n'ha avorrit molts
Les amanides més delicioses i lleugeres per a les vacances: les millors receptes
Totes les amfitriones que tenen previst celebrar alguna cita important intentan sorprendre els seus convidats amb alguna cosa. Per a això, no només es preparen plats calents de carn i peix, sinó també aperitius freds. Les amanides delicioses i lleugeres ocupen un lloc especial a la taula cerimonial. No cal inventar noves receptes exòtiques per a les vacances. En aquests casos, les opcions ben dissenyades i provades en el temps sovint ajuden
