Les millors receptes per a l'amanida de niu de gall fer

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La decoració principal de la taula ni tan sols és la principal calenta. Malgrat que són els seus convidats els que esperen amb especial impaciència, el primer lot de la festa està representat per amanides. Olivier i arengada sota un abric de pell és un clàssic que ja n'ha avorrit molts. Vull alguna cosa nova i saborosa. Avui considerarem la recepta de l'amanida de niu de gall fer. Malgrat els ingredients bastant senzills, agrada a gairebé tothom sense excepció.

Un salvavides per a l'amfitriona

Si encara esteu ordenant les receptes amb dubtes, podeu considerar que la cerca s'ha acabat. Aquest aperitiu val molt la pena. És alhora deliciós i eficaç. No cal comprar marisc, fruits secs o bolets cars. Fins ara, les mestresses de casa han aconseguit provar una dotzena d'opcions per a la recepta d'amanida de niu de gall fer. Cadascun d'ells és tan original que pot semblar no una variació, sinó un plat completament independent.

Funcions distintives

És difícil dir què es recorda millor: un gust atractiu o un gust inusual i moltdecoració lluminosa. La recepta d'amanida de Capercaillie Nest segurament es convertirà en la preferida de la vostra família. Es convertirà en una espectacular decoració de taula. Segur que els hostes apreciaran la idea i els esforços de l'amfitriona. I al cap d'un temps, ni tan sols recordaran el gust, sinó la presentació original. Amb una mica d'esforç, al plat es forma un autèntic niu d'ocells amb ous.

Al principi, el joc era l'ingredient principal. Però avui els amfitrions tenen moltes més opcions. La caça es pot substituir per pollastre, vedella, pernil o vedella. Però el detall més important és la patata cruixent. Per tant, la seva preparació prèvia és molt important. S'ha d'assecar, tallar molt prim i fregir en porcions.

El clàssic sempre és valuós

Malgrat que les receptes de l'amanida de niu de gall roig avui existeixen en una dotzena de variacions, la majoria de vegades es prepara un aperitiu a base de filet de pollastre. Hi ha diverses explicacions per a això. D'una banda, és un homenatge a un estil de vida saludable. El filet no conté excés de greix i és perfecte fins i tot per a aquells que avui estan a dieta. El segon punt és el baix preu i la disponibilitat. La recepta clàssica de l'amanida de Capercaillie's Nest inclou necessàriament patates fregides, formatge i herbes, així com ous de guatlla. Resulta un autèntic plaer.

Descripció detallada

La versió de pit de pollastre és familiar per a la majoria de la gent. Per tant, ho tindrem en compte molt primer. Els ous de bola es poden fer de moltes maneres, però en aquest cas tindrem en compte l'opció amb formatge i guatllaou. Hi ha variacions de carn de pollastre, ous i formatge amb l'addició de maionesa o crema agra. Alguns aficionats fan una massa d'espatins en conserva i rovells d'ou.

Cuina:

1. El filet de pollastre (0,5 kg) s'ha de rentar i bullir en aigua amb sal. Refredar i tallar en pals nets.
2. Piqueu una ceba mitjana (100 g) a mitges anelles i aboqueu aigua bullint durant 10 minuts. A continuació, escorreu l'aigua i esbandiu sota una aixeta freda. Alguns recomanen marinar-lo lleugerament amb vinagre.
3. Les patates (0,5 kg) s'han de tallar a tires petites i fregir-les. Podeu obtenir patates cruixents ja fetes al supermercat. Aleshores, el procés de cocció serà encara més ràpid.
4. Cogombres frescos (0,25 kg) tallats a tires.
5. Els ous bullits s'han de dividir en clares i rovells. La proteïna s'ha de ratllar finament, afegiu-hi un munt de verdures picades.
6. La meitat de les patates s'han de barrejar amb proteïnes, carn, ceba i cogombre. Amaniu-ho amb maionesa, es necessitaran uns 100 g.

Decoració d'amanides

Tenint en compte la recepta clàssica de l'amanida de niu de gall fer, cal tenir en compte que el més important és disposar els ingredients de manera meravellosa en un plat. Primer de tot, cal disposar les fulles d'enciam i les branques d'anet esponjosos. A sobre amb la barreja de maionesa.

El toc final queda. Ratlleu els rovells i el formatge processat, barregeu-los amb una petita quantitat d'herbes i all, afegiu-hi una mica de maionesa. Forma boles. S'han de posar a sobre de les patates. Resulta moltniu deliciós.

Aperitiu salat Recepta pas a pas

L'amanida "Niu de gall fer" no només pot ser clàssicament tendra i satisfactòria. Depèn de tu fer-ho interessant i original. Per a això s'utilitzen bolets en escabetx i pernil, així com formatge dur. A d alt, vam examinar una recepta clàssica pas a pas per a l'amanida de Capercaillie's Nest. En general, la idea es conserva en altres variacions, però el gust canvia molt.

Instrucció:

1. Tres patates s'han de tallar a tires fines i fregir-les en porcions en una paella amb oli.
2. Aproximadament 200 g de filet de pollastre bullit i triturat o tallat a daus.
3. Talleu el pernil (100 g) a tires fines.
4. Bolets marinats o xampinyons - rodanxes o palletes.
5. Divideix tres ous bullits en clares i rovells.
6. Per coure els ous cal ratllar els rovells, afegir 100 g de formatge dur ratllat, herbes aromàtiques i una mica d'all. Barrejar amb maionesa per formar una bola.
7. Cobriu el fons del plat amb enciam.
8. Barrejar el pernil i el pollastre, els bolets i les proteïnes, afegir maionesa.
9. Acabeu els costats amb patates. Això proporciona un niu simulat.
10. Ara la part superior. Es recomana ruixar-lo gruixut amb herbes i posar-hi boles per sobre.

Resulta molt bonic, brillant i original. Assegureu-vos d'intentar cuinar-lo per a les properes vacances.

Amanida de puff

Analitzant les ressenyes, podeu trobar l'únic inconvenient observat. L'amanida no és molt convenient per posar-la en un plat. Les patates cruixents s'esmicolen, la resta de la massa es queda sola i les boles fan d'addició. Però hi ha una molt bona sortida, és a dir, la recepta de l'amanida de Capercaillie Nest en capes. També sembla molt interessant.

Instrucció:

• Bullir 400 g de filet de pollastre, 4 ous de gallina i de guatlla cadascun.
• Talleu 120 g de ceba i 300 g de patates a tires en mitges anelles.
• Fregir les patates a la fregidora.
• Les cebes s'hauran de marinar amb una barreja d'aigua, sucre i vinagre.
• Piqueu un munt d'anet, ratlleu 120 g de formatge dur.
• Ratlleu les clares amb els rovells, talleu el filet i 200 g d'escabetx a daus.

Els productes estan distribuïts en capes. Primer ceba en escabetx, després carn de pollastre, maionesa. A continuació vénen els cogombres, els ous i el formatge. Cada capa està separada per una xarxa de maionesa. Feu un pou al mig i poseu-hi verdures. Decoreu els costats amb patates. El niu es completa amb ous de guatlla. Cal tallar-los amb cura i treure els rovells. Tritureu-los i barregeu-los amb formatge fos, herbes i alls, maionesa. Ompliu els esquirols amb aquesta barreja i col·loqueu els ous al niu.

Variacions

És difícil imaginar una amanida que tingués tantes còpies, lleugerament o molt diferent de l'original. Les variacions són l'addició d'esprats, col o pastanagues, patates fregides. En lloc de maionesa, es pot prendrecrema agra, afegint-hi mostassa per picant. La carn es pot substituir per gall dindi. Serà un plat molt saludable i lleuger.

Però sigui el que passi, hauríeu d'aprendre i recordar la recepta bàsica pas a pas per a l'amanida de niu de gall roig amb pollastre. És òptim i equilibrat. A jutjar per les ressenyes, és la recepta clàssica que esdevé la preferida a la gran majoria de famílies. Ja sobre la base d'això, podeu experimentar. Substituïu les verdures fresques per escabetxades o salades, fregiu o guisat bolets amb crema agra i amaniu la carn amb salsa picant. D'això, el vostre plat només es beneficiarà. Prepareu aquesta amanida per a les properes vacances i segur que farà les delícies dels vostres convidats.