Plat principal 2024, Maig
És possible obrir el multicooker mentre es cuina: els secrets d'un ús segur
El multicooker és una moderna ajudant de mestressa de casa. És fàcil d'utilitzar i facilita molt el procés de cocció. Però per a un ús segur val la pena conèixer alguns matisos. Per exemple, com obrir la tapa amb seguretat durant la cocció i si cuinar en un aparell obert
Formatge mozzarella: composició i contingut calòric, foto
El formatge mozzarella italià, que normalment conté llet de búfala negra, es distingeix per la seva aroma específica i el seu gust delicat. Però avui dia, a més del formatge clàssic, es poden trobar altres varietats d'aquest producte, on la tecnologia moderna permet l'ús de llet de vaca. Es creu que la composició del formatge mozzarella conté una gran quantitat de components útils. És realment? Descobrim-nos ara mateix
Oli de coco "Baraka" (Baraka): composició, mètodes d'aplicació, comentaris. Oli de coco per a aliments: els beneficis i els perjudicis
Des de l'antiguitat, les dones han entès els secrets de la bellesa, la salut i la longevitat: aplicaven oli de coco natural al cabell i al cos, que donava a la pell lluminositat i força del cabell. Avui dia, la popularitat dels olis cosmètics està guanyant impuls. Un dels remeis populars i versàtils és l'oli de coco de Baraka. S'utilitza en el camp de la cosmetologia, la dermatologia i la cuina
Xips de plàtan: beneficis i perjudicis, composició, propietats, calories
Ja és difícil sorprendre amb res a un consumidor potencial modern. A les prestatgeries dels supermercats podeu trobar diversos productes estrangers. Per exemple, un producte sec és una alternativa bastant popular als plàtans. Els anomenats plàtans secs seran un gran plaer per a aquells que es preocupen per la seva salut. Però com amb tot, hi ha una cara de la moneda. Aquest article detalla els beneficis i els perjudicis dels xips de plàtan
Carn d'ànec: dany i benefici, receptes de cuina
L'ànec és considerat un dels tipus de carn més populars entre els carns i els amants de la cuina. Les opcions de cuina es distingeixen per la seva diversitat: aquest ocell és guisat, bullit, fregit, cuinat al forn i a la graella. Val a dir que a molts països, i sobretot a Àsia, predomina la carn d'ànec, que s'utilitza per mantenir la seva salut. En aquest article, analitzarem aquest problema i identificarem els danys i beneficis de la carn d'ànec
Com triar una llimona a la botiga: consells útils
Les propietats úniques de la llimona són conegudes per tothom. És famós pel seu alt contingut en vitamines i minerals, i és un excel·lent mitjà de prevenció durant l'estació freda. A més, també s'utilitza a la cuina per donar un gust únic als plats. Tanmateix, per treure el màxim profit de l'ús dels cítrics, cal saber triar una llimona
Ciabatta: calories per 100 grams
Itàlia és el bressol de moltes delícies culinàries. Un d'ells és la ciabatta, el contingut calòric de la qual interessa als amants de la pastisseria, però segueixen la seva figura. Aquest pa italià no té una història centenària. La ciabatta moderna és diferent del que es feia tradicionalment a la seva terra natal. Llavors, quin aspecte té aquest pa, com cuinar-lo a casa sol?
Composició de l'api: proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals
Quins són els beneficis per a la salut de l'api? Quins micro, macroelements i vitamines estan presents en la composició química de l'api? Com utilitzar-lo en cuina i cosmetologia? Aquest article us ho explicarà tot en detall
Bacallà: beneficis i perjudicis, calories, composició de vitamines i minerals, valor nutricional i composició química. Com cuinar un deliciós bacallà
Aquest article us explicarà què inclou la composició química del bacallà, quins beneficis aporta a la salut humana i també en quins casos no s'ha d'utilitzar. També es presentaran diverses receptes per cuinar el bacallà al forn, a la paella, en forma de sopa de peix, etc
Normes bàsiques i normes d'higiene personal del cuiner
Aquest article us indicarà quins estàndards d'higiene personal ha de seguir un xef. A partir de la informació facilitada també es podrà conèixer els requisits sanitaris bàsics i com s'estableix el control del compliment d'aquestes normes
Carn de senglar: beneficis i perjudicis, receptes de cuina
Aquest article t'explicarà detalladament el gust i les característiques d'un producte com la carn de senglar. Es descriuran les propietats beneficioses i els perjudicis de la carn de senglar i, a continuació, trobareu les receptes més delicioses per a la seva elaboració
Què és útil la llengua de vedella: composició, propietats, consells de cuina
El menú setmanal ha de contenir un conjunt de productes saludables per a les persones. Molts experts recomanen que les persones que són propenses a una dieta adequada mengin desposseries, en particular, llengua de vedella. Aquest producte és útil o perjudicial? Anem a analitzar aquest tema, guiats per l'experiència dels professionals
Oli de Chukhon: propietats i recepta
Si mireu llibres de cuina antics, a la llista d'ingredients de receptes podreu trobar noms d'oli com provençal, rus, txukhoni o parisenc. Quins són aquests greixos? Tot queda clar amb oli provençal. El producte del premsat d'olives es subministrava a Rússia des d'aquesta regió de França. Què és l'oli de Chukhon? Fem una ullada ràpida al procés tecnològic per a l'obtenció d'aquest producte alimentari. L'oli de Chukhon, la recepta per a la seva preparació i altres dades interessants, llegiu a continuació
Quan útil és el borscht per al cos?
El borsch és una sopa preferida popular entre els eslaus orientals. Sense ell, és difícil imaginar la cuina ucraïnesa, perquè aquest és el seu plat tradicional. És molt satisfactori i saborós, molts n'han sentit a parlar. Vegem quina utilitat és el borscht i per què s'estima tant
El menjar artificial més famós del món
La Xina és famosa no només per la seva cultura inusual, sinó també pels seus productes falsificats, que es troben a tots els racons. Absolutament tot es produeix a la Xina: coses, electrodomèstics i fins i tot aliments artificials. Els productes alimentaris falsificats pels xinesos són perillosos per a la salut, però encara són una realitat
Arròs poc cuit: temps de cocció, composició química, beneficis i perjudicis
Cada mestressa de casa de la cuina té tot un estoc de cereals diferents. Entre ells hi ha l'arròs. El croup és tan popular que és impossible imaginar com faria la gent sense ell. Des de fa 8000 anys, la humanitat fa servir aquest cereal per preparar diversos plats i tractar certes mal alties. Per baixar de pes i mantenir-lo al nivell adequat, és millor menjar arròs poc cuit
Formatge cottage de cabra: consells de cuina, beneficis i perjudicis, ressenyes
Els productes làctics fermentats a base de llet de cabra sempre han tingut una gran demanda. Els productes més populars elaborats amb la llet d'un bonic animal amb banyes són el formatge cottage, el kefir, el formatge i el iogurt. El formatge cottage de cabra s'anomena amb raó el favorit dels nutricionistes
Què menjar vodka per evitar la ressaca?
Quan s'acosten les vacances, intentem posar una bona taula per als convidats, tenint en compte els desitjos de cada convidat. Sabíeu que l'elecció dels plats depèn del tipus d'alcohol que es servirà? Avui parlarem de com berenar vodka
Barretes de fruites: beneficis i perjudicis
Les barres de fruita són una alternativa al menjar ferralla. Tanmateix, hi ha alguns matisos en l'elecció d'aquest producte
Pastís de pastanaga: les calories no són un obstacle per a la dieta. Recepta
Has provat mai el pastís de pastanaga? El contingut calòric d'aquestes postres pot ser molt alt, però pot ser acceptable. Aquesta propietat contribueix a la popularització del pastís de pastanaga a la immensitat del nostre país i no només aquí. Provem una de les receptes. El contingut calòric del pastís de pastanaga aquí no superarà les 300 quilocalories. Naturalment, el càlcul es dóna per a una peça petita de cent grams de pes
Formatge Camembert: comentaris, composició, textura
Els formatges blaus francesos es consideren exquisideses. Tenen un gust delicat i refinat. Un dels representants d'aquests productes és el formatge Camembert. Les opinions dels clients donen fe del seu excel·lent sabor i aroma inusual. Aquest formatge no sol estar ranci a la nevera i es menja molt ràpidament. Com utilitzar camembert? I quin és el seu ús? Anem a intentar esbrinar-ho
Característiques de la cuina russa: tipus de plats i la seva originalitat
La cuina russa té moltes característiques, com en qualsevol altra. És famós per una gran varietat de plats que són simplement impossibles de trobar a l'estranger. Per descomptat, abans la cuina russa no era tan popular, perquè el menjar era massa senzill. Tot va canviar i els dejunis religiosos no van poder evitar influir en l'aparició de diversos plats
Com s'elaboren els flocs de blat de moro: història de la creació, composició, contingut calòric
Els flocs de blat de moro són un aliment estimat per molta gent i no hi ha res de dolent. Just abans de començar a consumir-los, és important entendre com s'elaboren, quins beneficis o perjudicis aporta aquest producte. En aquest article, intentarem analitzar cada aspecte amb detall per saber si pots menjar cereals
Per què se serveix aigua amb cafè: motius i com beure?
El cafè és una de les begudes més famoses i antigues del món. A cada país es fa a la seva manera, només s'hi afegeixen certes espècies, però una tendència no canvia: beure cafè amb aigua. Però per què és necessari això? Anem a esbrinar
Què cuinar per a la teva dona per sopar: receptes senzilles per a plats deliciosos
No pots pensar què cuinar per a la teva dona per sopar? Per descomptat, és bastant difícil triar quan hi ha tantes receptes. Però no us preocupeu, en aquest article intentarem esbrinar com és un sopar deliciós per a la dona
Com cuinar el pa lituà a casa: receptes
En aquest article trobareu una selecció de receptes de pa lituans. La dura naturalesa dels estats bàltics no agrada als habitants de la república amb una gran quantitat de verdures. Per tant, la dieta del lituà mitjà depèn en gran mesura dels productes de farina. I malgrat la petita mida del país, aquí s'han inventat moltes receptes de pa. Tria-ne qualsevol i cuina per salut
Bolet: foto i com cuinar-lo
El bolet ostra és un parent proper del bolet ostra, pertanyent a la mateixa subespècie. També s'anomena erinji, ametlla abalón, banya francesa, bolet estepa. Pel seu sabor i aroma, aquest bolet es considera una delícia. Al nostre país és impossible detectar-lo en condicions naturals, però es pot comprar als supermercats i botigues
Com pelar el gingebre a casa?
El gingebre és un producte versàtil que avui dia s'utilitza no només per tractar els refredats, sinó també per preparar diversos plats. Va ser la segona que va servir per desenvolupar el problema que la gent no sap pelar el gingebre. I aquest desconeixement porta al fet que el producte està privat de la majoria dels olis essencials i vitamines
Romarin sec: composició, propietats útils i ús en cuina
El romaní sec és una espècia molt utilitzada a la cuina. Afegeix un toc especial a qualsevol plat. Un producte útil s'obté triturant i assecant les fulles de l'arbust. La planta pertany a la família de les lamiàcies i té una aroma específica
Brots de bambú: composició, propietats útils, receptes
Avui, els brots de bambú són força populars a la cuina. Són una mica com els espàrrecs i tenen un gust semblant al blat de moro. Molts plats ens van arribar de països asiàtics, on el bambú és molt comú. Es bull amb l'addició de farina d'arròs i pebre vermell picant. Als brots de bambú marinats japonesos, fregits amb carn i bolets, els agrada tallar-los a rodanxes i submergir-los en salsa de soja, preparar amanides i sopes amb ells. Els xinesos els farcim de cargols i n'hi ha que en fan melmelada
Amb què menjar cigrons: opcions de plats, receptes de cuina
Shish, bufeta, nuhat, xai o cigrons. Què uneix aquests conceptes aliens a l'oïda russa? Tots aquests són noms diferents per a un mateix producte, oficialment anomenats cigrons. Malgrat que aquesta cultura és una de les més antigues del planeta, va arribar al consumidor rus fa relativament poc temps. Què són els cigrons i amb què es mengen?
Oli de pistatxo: propietats útils, usos i contraindicacions
Si veieu oli de pistatxo a la botiga, assegureu-vos de comprar una ampolla. Aquest és un producte natural valuós amb una composició única, conegut i venerat en la medicina popular des de l'època d'Avicena. Parlarem del contingut calòric de l'oli de festuc, propietats útils i contraindicacions, així com del seu ús amb finalitats medicinals i cosmètiques
Què acompanya les llenties: les millors opcions per combinar productes
Avui, la gent pensa cada cop més en la salut i torna a la seva dieta cereals i verdures, oblidats immerescudament durant les últimes dècades. Un d'aquests aliments són les llenties. Pràcticament no va aparèixer a la taula d'una persona soviètica i va ser substituïda amb èxit per blat sarraí, ordi perlat i pèsols. No és d'estranyar que les joves mestresses de casa sàpiguen tan poc amb què van les llenties, la millor manera de cuinar-les i servir-les. Al nostre article, considerarem les opcions més reeixides per preparar aquest cereal
Aranja vermella: beneficis i perjudicis, calories
L'aranja vermella o, com també s'anomena cítric del paradís, és familiar per a molts. Algú estima aquesta fruita sucosa i alguns no en reconeixen el gust. Molts creuen que l'amargor és el seu cert gust. Per tant, la fruita es pot anomenar amb seguretat original i refinada. Però una cosa no canvia: un aspecte brillant, beneficis per al cos i moltes aplicacions. Parlarem d'aquesta fruita única en aquest article
Salmó refrigerat: característiques, propietats i millors receptes
Aquest article ofereix una descripció detallada de peixos com el salmó. Aquesta és una descripció de propietats útils, recomanacions per triar, normes d'emmagatzematge, restriccions d'ús i dues delicioses receptes de salmó que us agradaran no només a vos altres, sinó també als vostres éssers estimats
Oli de palma: descripció, propietats, característiques de l'aplicació, beneficis i perjudicis
Avui l'oli de palma es parla activament a tots els mitjans. Qui intenta demostrar el seu mal, qui beneficia. Però primer cal entendre que es produeixen dues varietats d'aquest oli. A causa del lloc on creix la palmera -Àfrica- ambdues varietats s'anomenen tropicals. L'oli de palma i l'oli de nucli de palma es diferencien en la forma en què es produeixen. Parlem-ne amb més detall
Per què són tan cars els rotllos? Considerem el cost dels rotllos i els seus ingredients
Rolls són molt populars avui a tot el món. Per desgràcia, demanar-los a restaurants o bars de sushi és un plaer molt car. Per tant, molts coneixedors prefereixen cuinar-los a casa. Està justificat? Anem a analitzar aquest tema
Menjar japonès: noms (llista). Menjar japonès per a nens
La cuina japonesa és un aliment per a persones que volen viure llargament. El menjar del Japó és l'estàndard d'una bona alimentació a tot el món. Un dels motius del llarg tancament de la Terra del Sol Naixent al món és la seva geografia. També va determinar en gran mesura l'originalitat de la dieta dels seus habitants. Com es diu el menjar japonès? Quina és la seva originalitat? Descobriu-ho a l'article
Formatge casolà: cuina, plats
Què fer amb la llet natural de vaca, si n'hi ha molta, però ja no tens forces per beure llet sencera? Intenta fer el teu propi formatge cottage! Cuinar formatge casolà segons les nostres receptes és fàcil. Tria una de les opcions proposades i comença! El producte acabat es pot consumir immediatament o cuinar-ne pastissos de formatge, cassoles, galetes, panets o pastissos de formatge
Bola blanca: què és? Descripció i recepta
Aquesta paraula té molts significats. Però en cuina n'és un. Coneixem-lo junts i familiaritzem-nos amb la preparació de boles blanques