És possible obrir el multicooker mentre es cuina: els secrets d'un ús segur

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

Moltes mestresses de casa estan familiaritzades amb el multicooker. Permet estalviar molt de temps, no ocupa gaire espai. En moltes famílies, apareix durant el permís de maternitat o les grans reparacions de la llar. En el primer cas, això es deu a la manca de temps a causa de la cura constant d'una dona per un nen. En el segon - interrupcions en el subministrament de gas durant el període de substitució de les comunicacions. Els propietaris estan satisfets amb la simplificació del procés de cocció: n'hi ha prou amb posar tots els productes, instal·lar el programa. L'aparell realitzarà el procés de cocció establert.

Però no tots els plats són tan senzills. De vegades cal remenar, informar dels ingredients, tastar o afegir sal. Per respondre a la pregunta de si és possible obrir el multicooker mentre es cuina, hauríeu de conèixer alguns dels matisos.

Principi de funcionament

L'aparell elèctric multifuncional consta d'un cos, un bol, una tapa, un element de calefacció, sensors de temperatura i control, una unitat de control i selecció de programes, un col·lector d'humitat. ATla part inferior conté un element de calefacció, que escalfa uniformement el recipient metàl·lic per cuinar.

Els programes del tauler de control tenen modes integrats, durada. Alguns modes escalfen el bol de menjar de manera cíclica: durant els primers minuts, el contingut s'escalfa a la temperatura màxima i després es redueix. Per tant, el temps de cocció es redueix, la possibilitat de bullir és mínima. Per decidir si voleu obrir el multicooker durant la cocció, heu de conèixer el període de cocció i aixecar suaument la tapa.

Val la pena destacar que el bol té els costats alts que s'escalfen després de l'inici del programa. Per tant, cal col·locar amb cura els aliments en una multicuina preescalfada, sense tocar la paret del plat.

Models populars

Molts fabricants d'electrodomèstics produeixen multicuines. Els noms següents són els més coneguts: Redmond, Polaris, Bosch, Mulinex, Tefal, Panasonic, Scarlet i una sèrie d' altres. Els compradors presten atenció a la presència d'una sèrie de funcions útils:

• possibilitat d'inici retardat;
• funcions integrades;
• revestiment de bol antiadherent;
• selecció manual de temperatures i temps de cocció;
• capacitat per posar productes.

Al mercat hi ha els següents tipus d'electrodomèstics:

• colla lenta;
• olla a pressió;
• grilla elèctrica;
• arròs;
• sous vide.

Els dos primers tipus són els més populars.

Multicuina normal

Aquest tipus d'instrument és el més comú. És més barat que les olles a pressió, i l'elecció és més variada. En aquest cas, la resposta a la pregunta de si és possible obrir el multicooker durant la cocció sona afirmativament. Però val la pena recordar la seguretat. S'ha de tenir cura en obrir la tapa, en cas contrari, el vapor us pot cremar.

Alguns models tenen una tapa metàl·lica que no s'ha de tocar durant la cocció. Es pot obrir un cop s'hagi acabat el treball i l'aparell s'hagi refredat. En cas de necessitat urgent, podeu portar una manopla especial que protegirà la pell de possibles cremades.

Olla a pressió-multicoolla

Una característica d'aquest tipus d'aparells és la cocció a pressió. Això accelera el procés de cocció diverses vegades. La tapa té una vàlvula d'alliberament de vapor.

Quan es respon a la pregunta de si és possible obrir la tapa de l'olla a pressió, és important tenir en compte que no s'ha d'oblidar la diferència de pressió i l'acumulació de vapor dins del recipient. Durant la cocció, la tapa s'ajusta perfectament al cos, la qual cosa augmenta la pressió i la temperatura de la cocció. Per això es cuinen més ràpid.

Cal obrir l'aparell amb molta cura, retirant les mans dels llocs per on surt el vapor. És possible cuinar en una olla a pressió oberta de múltiples cuines? És clar que no. En aquest cas, no hi ha cap ajustament ajustat de la coberta. Els plats es couen més lentament. L'efecte de velocitat de cocció es cancel·la.

Fregit segur

Excepte per guisar, bullir, cuinar al vapor,En molts aparells elèctrics, podeu seleccionar el mode "fregir" o "fregir". Aquest mode té la temperatura de calefacció més alta del bol. Quan afegiu oli, hi ha esquitxades, esquitxades.

Puc fregir en una olla de cuina lenta oberta? Les parets del bol són altes, de manera que l'oli esquitxa menys quan la tapa està oberta. Però cal anar amb compte a l'hora de girar i afegir aliments per cuinar. Pots cremar-te amb l'oli calent o per les parets d'un bol calent.

Cuina al vapor

Per preparar els plats d'aquesta manera, s'aboca aigua al bol, que bull i s'evapora. Sobre una reixa de plàstic especial, es col·loquen productes que s'han de cuinar al vapor durant un període de temps determinat.

Puc obrir el multicooker durant la cocció al vapor? Quan trieu aquest mode, heu d'obrir el bol amb cura, protegint la pell de les mans del vapor.

És impossible respondre inequívocament a la pregunta de si és possible obrir el multicooker durant la cocció o cuinar amb la tapa oberta. El dispositiu està concebut per a la mínima intervenció humana en el procés. Això fa que sigui bo i còmode.

No obstant això, de vegades és necessari obrir un aparell elèctric. En aquests moments, és desitjable conèixer el mode de cocció. Durant el fregit, són possibles esquitxades i esquitxades d'oli calent. En cuinar al vapor, els vapors calents s'acumulen sota la tapa, que surten amb una despresurització mínima.

S'ha de prestar especial atenció a aixecar la tapa a les olles a pressió. Abans d'obrir, cal obrir la vàlvula i purgarvapor acumulat. En cas contrari, augmenta el risc de cremades.

Abans d'utilitzar el multicooker, hauríeu de llegir la secció "precaucions" del manual d'instruccions. Cada aparell elèctric té característiques de funcionament que s'han de tenir en compte en el procés d'ús per a la seguretat personal. Després d'això, quedarà clar si és possible obrir el multicooker durant la cocció.