Enciclopèdia d'alimentació adequada: consells i receptes

Dany i benefici dels cigrons (pèsols)

Dany i benefici dels cigrons (pèsols)

Un producte tan exòtic com els cigrons, el veiem cada cop més als plats i als prestatges dels supermercats. Aquest no només és un ingredient deliciós, sinó que també és molt útil

Sal evaporada: mètodes d'extracció, composició, propietats útils, avantatges i desavantatges d'ús

Sal evaporada: mètodes d'extracció, composició, propietats útils, avantatges i desavantatges d'ús

La sal evaporant serveix per preparar diversos plats, i també té certs beneficis, però en alguns casos és perjudicial. S'extreu de les entranyes de la terra. La sal comestible té un gust característic, però també hi ha varietats exòtiques amb additius diversos

Quesadia amb pollastre: recepta pas a pas amb descripció i foto, característiques de cuina

Quesadia és només un pa pla amb carn i formatge, doblegat per la meitat? A l'hora de preparar diversos plats de la cuina mundial, les hostesses solen tenir una pregunta: realment estan preparant un plat nacional real o han sucumbit a un invent nou d'Occident? Coneix què és una autèntica quesadia, com cuinar-la, què afegir i com de saludable és

Articles d'interès

Sake. Quants graus hi ha i com utilitzar-lo?

Sake. Quants graus hi ha i com utilitzar-lo?

Sake, o com també s'anomena - el vodka japonès, juntament amb els samurais, Fujiyama, kimono i sakura ha estat un símbol constant del Japó durant molts segles. El cas és que aquest país va estar aïllat artificialment de la resta del món durant molt de temps i es va desenvolupar a la seva manera, sense experimentar influència estrangera fins al segle XIX. Així és amb l'alcohol japonès. El sake encara no es fa a altres països, aquesta és prerrogativa dels productors exclusivament japonesos

Vida útil, condicions d'emmagatzematge i característiques de l'oli de gira-sol

L'oli de gira-sol es troba a totes les cuines. S'utilitza no només a la cuina, sinó també a la cosmetologia i la medicina. A causa de la presència de vitamines, macro i microelements, àcids grassos, el producte de llavors de gira-sol té propietats medicinals que ajuden a la prevenció d'una sèrie de mal alties. Després de la data de caducitat de l'oli de gira-sol, es redueix una part de les substàncies útils presents en la seva composició

Recepta de castanyes comestibles

La recepta per fer castanyes no es limita a rostir. També es poden bullir, guisar, coure al forn i assecar-se. Elaboren puré de patates i condiments per a plats de carn. Farceixen aus de corral, fan postres de castanyes i budins. Fins i tot hi ha una recepta per fer castanyes amb arròs i sopa amb aquestes fruites

Fetge de bacallà: beneficis i perjudicis per a la salut, receptes

Fins fa poc, el fetge de bacallà es considerava una delícia que només alguns segments de la societat es podien permetre. A l'època soviètica, era bastant difícil aconseguir un pot d'aquesta delicadesa. Per què hi havia tanta publicitat per a aquest producte i com de gran és el benefici del fetge de bacallà? Anem a esbrinar-ho

Recomanat