Com cuinar una amanida amb guisat

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El guisat de carn és un plat molt saludable i saborós, sobretot si es cuina a casa. Però si l'amfitriona no té temps lliure per cuinar guisat, sempre vindrà al rescat un pot del producte acabat de la botiga.

Per a moltes persones ocupades, aquest producte és una veritable salvació. Al cap i a la fi, amb la seva ajuda pots preparar literalment un sopar abundant en qüestió de minuts i passar el teu temps lliure parlant amb la teva família. El producte es combina amb molts guarniments: cereals, pasta, verdures, algunes mestresses de casa preparen amanides amb guisat, aperitius i fins i tot sopes.

Oferim als nostres lectors algunes receptes de guisat interessants. Assegureu-vos de prendre'n nota. Vindran al rescat en el moment en què els convidats ja són a la porta i necessiteu cuinar alguna cosa amb pressa.

Estofat de pinya

Aquesta recepta d'amanida de guisat és perfecta per a aquells a qui els agrada experimentar amb productes i combinar una cuina incongruent.

Per preparar aquest plat necessitareu els ingredients següents:

• una llauna de guisat de qualitat;
• bombeta;
• uns quants tomàquets;
• pinyes en conserva;
• olives;
• formatge;
• oli vegetal;
• vinagre de vi;
• verds.

Tecnologia per cuinar amanida amb guisat:

1. En una paella amb oli de gira-sol, sofregiu la ceba picada en mitges rondelles, afegiu-hi la carn en conserva i deixeu-ho coure a foc lent fins que s'evapori el suc.
2. Talleu a daus 3 - 4 anelles de pinya, tomàquets, formatge.
3. Poseu l'estofat refredat en un bol d'amanida, afegiu-hi la resta d'ingredients, barregeu.
4. A partir de vinagre de vi, sal, pebre, oli vegetal, prepara un amaniment.
5. Aboqueu l'amaniment sobre l'amanida, guarniu amb olives i herbes.

Amanida calenta

Malgrat que l'ingredient principal d'aquesta amanida és el guisat de vedella, el plat té un gust excel·lent i pot ser una alternativa a qualsevol segon plat.

Productes que necessitareu:

• 200g de carn de vedella;
• 200g de patates;
• cogombre fresc o en vinagre;
• tomàquet;
• 100g de formatge;
• un parell de grans d'all;
• crema agra o maionesa.

Passos per preparar una amanida calenta amb guisat:

1. Bulliu les patates amb la pell, traieu-ne la pela i talleu-les a daus.
2. Dóna al cogombre una forma de palla.
3. Talleu els tomàquets a rodanxes fines.
4. Formatge (grau dur) fregat amb un ratllador gruixut.
5. Talleu els alls a daus petits.
6. Talleu el guisat a trossos petits o divideu-lo en fibres,escalfeu-lo amb patates al microones o en una paella.
7. Aboqueu l'amanida amb crema agra (es pot substituir per maionesa) i serviu-la calenta.

Amanida de guisat d'hivern - recepta amb foto

Una amanida força inusual. Moltes mestresses de casa assenyalen que resulta bastant saborosa i que es necessita un mínim de temps per preparar-la.

Vuit ingredients essencials d'amanida:

• pastanaga - 1 peça;
• patata - 1 unitat;
• ou - 2 peces;
• cogombre escabetxat - 2 peces;
• mitja llauna de pèsols;
• mitja ceba;
• llauna de guisat.

Pasos de cuina:

1. Bullir les pastanagues i les patates en aigua salada, refredar, pelar i tallar-les a daus.
2. Ous durs, picat.
3. Escalfeu el guisat en una paella, escorreu el líquid i talleu-lo a trossos petits amb un ganivet.
4. Talla ceba i escabetx a daus.
5. En un bol fond, barregeu els pèsols, els ous, les cebes i els cogombres amb la maionesa.
6. En un bol a part, barregeu la maionesa, les patates i les pastanagues.
7. En un plat pla, amb un motlle, poseu una capa de verdures bullides, suau amb una cullera.
8. A continuació, poseu la carn, piqueu.
9. Aboqueu la barreja amb pèsols per sobre, retireu el motlle amb cura.

Serveix millor l'amanida amb tomàquets frescos.

Amanida festiva amb guisat de xai amb bulgur

Ingredients de l'amanida:

• estofat de xai;
• albergínia;
• tomàquets (cirera);
• cogombre;
• alfàbrega;
• bulgur;
• olives;
• fulles d'enciam;
• llavor de granat.

Per repostar:

• mostassa dolça;
• maionesa;
• suc de llimona;
• oli d'oliva.

Procés tecnològic:

1. Les olives s'han d'assecar una mica al forn i tallar-les amb un ganivet.
2. Cuinar l'albergínia, deixar-la refredar una mica, treure la pell, tallar la carn a daus.
3. Bulliu uns 30 g de bulgur en aigua amb sal fins que estiguin tendres.
4. Escalfar el guisat i picar.
5. Poseu les albergínies en un plat pla i aboqueu-les amb una barreja de maionesa i mostassa.
6. Poseu el guisat per sobre, empolvoreu-lo amb bulgur i olives.
7. A continuació, repartiu els cogombres i els tomàquets a rodanxes per la superfície de l'amanida.
8. Espolvoreu el plat amb trossos d'enciam i llavors de magrana.
9. Aboqueu la barreja d'oli d'oliva i suc de llimona sobre l'amanida acabada.

Com podeu veure, tot és bastant senzill i ràpid. Sí, i cal un conjunt mínim de productes, del que hi ha a la mà.