Fes la galeta més senzilla a casa

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La galeta més senzilla és bona per servir com a postres delicioses, i també per fer pastís o pastissos casolans. T'explicarem exactament com fer aquesta delicadesa a l'article presentat.

Recepta de galetes pas a pas

Segur que totes les mestresses de casa van coure una galeta almenys una vegada a la vida. Després de tot, aquest producte es prepara de manera molt senzilla i senzilla. Si se segueixen totes les recomanacions, s'obté un pastís increïblement exuberant, suau i vermellós, que ningú no pot rebutjar.

Per tant, per fer la galeta més senzilla a casa, cal preparar-la amb antelació:

• farina de blat tamisada - 1 got ple;
• bicarbonat de sodi - ½ cullerada de postres;
• sucre blanc de mida mitjana - 1 got ple;
• ous crus grans - 4 unitats;
• oli de gira-sol - per a la lubricació de la forma.

Pastat de base de galetes

La galeta ràpida es cuina realment en poc temps. I abans de coure-ho al forn, s'ha d'amassar bé la base. Per fer-ho, s'afegeix sucre blanc de mida mitjana als rovells d'ou i es tritura fins que quedi blanc.amb l'ajuda d'una cullera gran. Pel que fa a les proteïnes, es refreden prèviament i després es baten en una escuma forta. Finalment, tots dos components es combinen i es barregen a fons amb una batedora. Afegint a la base bicarbonat de sodi hidratat i farina blanca tamisada, s'obté una massa fina i homogènia.

El procés de cocció al forn

El millor és coure la galeta més senzilla al forn. A més, és desitjable fer-ho immediatament després de pastar la base. Si el deixes a un costat una estona, el pastís no quedarà tan esponjós i suau com t'agradaria.

Així, després de preparar la massa de galetes, s'aboca en un motlle prelubricat amb oli de gira-sol. En aquesta forma, el producte semielaborat s'envia a un forn preescalfat a una temperatura de 200 graus. És aconsellable coure la galeta més senzilla durant almenys 60 minuts. Passat aquest temps, es comprova si està preparat. Per fer-ho, enganxeu un escuradents sec al producte. Si queda net (sense massa enganxosa), aleshores es retira el pastís del motlle i es col·loca al suport de pastissos.

Servició adequada del producte a la taula

Com podeu veure, la galeta més senzilla es prepara realment de manera molt senzilla i senzilla. Després de refredar-se una mica en forma, es talla a trossos i es posa sobre plats. Abans de servir, les rodanxes del pastís s'aboquen amb llet condensada, mel líquida o remullades amb xarop dolç. Utilitzen aquesta galeta juntament amb te calent sense sucre.

Fer galetes de flam

Bescuit de natilla fet a casacondicions, resulta molt exuberant i tendre. Per fer-ho vostè mateix, no cal comprar components cars. Al cap i a la fi, aquesta delicadesa es prepara amb ingredients molt senzills.

Així que, per fer una galeta ràpida de pastisseria, necessitem:

• farina de blat tamisada - 1,3 tasses;
• bicarbonat de sodi - ½ cullerada de postres;
• sucre blanc de mida mitjana - 1 got ple;
• ous crus grans - 2 peces;
• oli de gira-sol - per a la lubricació de la forma;
• mantega - 110 g;
• llet baixa en greix - 100 ml.

Preparació de la massa

Per preparar la base de natilla, la llet baixa en greix i la mantega s'escalfen lentament al bany maria, i després s'hi afegeix farina blanca tamisada. Després de barrejar bé els ingredients, es couen fins que espesseixin. En aquest moment, els rovells de pollastre es trituren juntament amb sucre blanc de mida mitjana i les clares es baten fins a pics persistents.

Després que la massa lletosa i cremosa s'espesseixi, repartiu-hi la massa dolça dels rovells i remeneu-ho bé. Després de mantenir els productes al foc durant uns tres minuts, es treuen i es refreden una mica. Després d'això, les proteïnes i el bicarbonat de sodi apagat es distribueixen als plats. Muntant tots els ingredients amb una batedora, s'obté una massa de color crema força exuberant. Aleshores, de seguida comencen a cuinar-lo.

Procés de tractament tèrmic

La galeta de pastisseria més senzilla es pot coure tant al forn comi al multicooker. Ja hem utilitzat el primer dispositiu a la recepta anterior. Ara vull explicar-vos com cuinar aquestes postres amb la segona.

Després d'amassar la base, es disposa completament al bol de l'aparell. Perquè la massa no s'enganxi al fons del plat durant el tractament tèrmic, es lubrifica prèviament amb oli de gira-sol. Després d'haver disposat la base, es tanca i es cou en mode de cocció durant una hora sencera. Si no esteu segurs que durant aquest temps la galeta estigui completament cuita, es recomana comprovar-la amb un escuradents. Si el pastís està humit, es manté en mode de calefacció durant uns 20 minuts. Durant aquest temps, finalment es coure, es tornarà suau i esponjós.

Porció adequada de galetes casolanes a la taula

Després de cuinar el flam, s'apaga el multicooker i s'obre. En aquesta forma, el producte es deixa durant uns minuts. A continuació, es treu amb cura amb una espàtula o s'aboca sobre el suport de pastissos girant el bol.

La galeta acabada es talla en porcions i es distribueix en plats. Espolvorear primer el pastís amb sucre en pols. També sovint es cobreix amb crema agra o crema de mantega. En aquest cas, obtindreu pastissos molt gustosos i boniques.

Per cert, si voleu fer un pastís de galetes casolà, l'heu de tallar per la meitat (en 2 o 3 pastissos), i després untar-lo amb nata i decorar-lo amb ruixats de rebosteria. És millor servir aquestes postres a taula després d'una llarga criança a la nevera.