2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El te, modelat i premsat en briquetes i altres formes, és ideal per a hostes estalviadors. Es pot emmagatzemar durant molt de temps, a més, es consumeix lentament i té un preu assequible. El te premsat i la seva elaboració es descriuen a l'article.
Què és això?
El te comprimit es va fer per primera vegada al segle VIII. Això es va fer per a la comoditat del seu transport i augmentar la vida útil. Tot i així, aquests productes eren estimats per l'emperador. El te premsat es divideix en negre, verd, vermell i blanc. La seva forma pot variar des de briquetes normals fins a nius, discos i boles.
Les fulles de diverses varietats i regions de cultiu estan sotmeses a premsat. L'avantatge del producte és que amb el temps, el seu gust i aroma milloren, ja que la fermentació té lloc durant molt de temps després de l'emmotllament. El te normalment es fa amb fulles trencades, molles, branquetes i fulles de collita tardana. Les matèries primeres s'utilitzen per crear te negre i verd, però la tecnologia és diferent.
Tipus de formularis
El te premsat en forma és el següentespècie:
- Bing Cha. És una forma comuna. Si es tradueix del xinès, vol dir una creps de te. Les creps poden variar de mida. Petit - 50-250 g, clàssic - 357-600 g. Gran pot tenir entre 1 i 5 kg. El te Pu-erh se sol produir en forma de creps, però aquesta forma també s'utilitza per a altres varietats.
- A Cha. La forma és com un bol o un niu. S'utilitza habitualment per al te vermell o pu-erh. La versió clàssica pesa 250 g. Hi ha nius de 25 i 100 g, que es diuen Xiao To Cha. Els bols petits són útils per a la carretera.
- Fan Cha. Com un maó. Els jeroglífics amb desitjos en forma poètica solen estar impresos a la superfície. Els productes difereixen en pes, entre 50 g i 5 kg.
- Jin Cha. Té la forma d'un bolet, produït en 250 g. Aquest tipus és estimat a Xangai. Creat originalment per exportar-lo al Tibet.
- Jin Gua. El te es premsa en forma de carbassa. A la Xina, la carbassa és reconeguda com un símbol de protecció dels mals esperits. En la fabricació s'utilitzen les millors matèries primeres. Realitzar en forma de carbassa només pu-erh. El te és de 100 g a 3 kg. Es creu que el te en forma de carbassa, que és un símbol de felicitat, pot ser un gran regal.
- Xiao Tuo. Presentat com un petit niu. El pes no supera els 15 g Aquesta forma és molt demandada, tot i que en la fabricació s'utilitza te de baixa qualitat. És ideal per fer cervesa en lots. Hi ha productes en forma de grumolls, cubs, tauletes.
- Lao Cha. Aquest és el te verd de llosa premsat. També pot ser en forma de maons i creps. Com a matèries primeres s'utilitzen brots amb fulles, que es cullentardor. Reciclat d'una manera especial.
Benefici
Pu-erh és un dels tipus de te més comuns. És famós per les següents propietats útils:
- La beguda millora l'activitat de les cèl·lules cerebrals, normalitza l'atenció, amb ella la informació es recorda més ràpid i més fàcil.
- El te pot reduir la gana, accelerar el metabolisme, descompondre els greixos, la qual cosa té un efecte positiu en la pèrdua de pes.
- Permet que el fetge tracti les toxines, redueix el risc de formació de placa.
- El treball del cor i dels vasos sanguinis millora, la pressió disminueix.
- El procés digestiu es normalitza, s'elimina la sensació de pesadesa a l'estómac, així com l'acidesa excessiva.
- Els olis essencials presents redueixen el nombre de bacteris del cos, milloren l'activitat de les glàndules suprarenals. I tot això redueix la inflamació.
- Redueix el sucre en la sang, de manera que la beguda és indispensable per a la diabetis.
La beguda és molt demandada per les seves propietats en comparació amb altres tipus de te. El més important és preparar-lo correctament, així com seguir les normes d'ús.
Qui millor no beure te
El te pot ser perjudicial per a qualsevol persona si s'emmagatzema, es cuina al vapor o es consumeix de manera inadequada en quantitats il·limitades. És millor no utilitzar-lo en aquests casos:
- durant l'embaràs;
- temperatura alta;
- pedres renals;
- problema de visió;
- intolerància a la cafeïna;
- insomni;
- prenent medicaments.
No recomanat per a nens petits. A partir de la beguda, és probable una "intoxicació per te", similar a l'alcohol. Això pot ser quan s'utilitza una gran quantitat de fulles de te. No beu medicaments. És recomanable fer una festa del te després d'un àpat abundant.
Producció
Com es prem el te? Els productes es lliuren al taller en bosses grans. Les matèries primeres s'han de classificar i classificar. El te seleccionat s'envia per processar-lo. Realitzeu la seva cocció al vapor i pesatge. Després s'aboca sobre un drap i s'amassa amb les mans, es retorça per donar-li una forma determinada.
Prèviament, la làmina es processava completament a mà, el premsat es feia amb grans pedres. Ara s'utilitza una premsa especial per aplanar les fulles. Els productes premsats es treuen de la tela i es traslladen a prestatges de fusta. El controla un mestre de control de qualitat, i després les creps, les tauletes o els nius s'envasen en paper amb la data de fabricació i el nom de la fàbrica.
Avantatges
En comparació amb altres tipus de te, el te premsat té els avantatges següents:
- Fàcil d'emmagatzemar i transportar. Els productes després del premsat són més fàcils de transportar fins i tot a llargues distàncies. Ocupa menys espai en comparació amb el tipus solt. Després de comprar te, no l'aboqueu en un pot separat per emmagatzemar-lo. Conserva notablement les seves propietats en envasos de paper alimentari. Sempre pots portar formularis petits amb tu.
- Llarga vida útil. Els productes s'emmagatzemen molt més temps, en comparació amb els solts. Això es deu al fet que té una menor àrea de contacte amb l'aire. La pèrdua de gust, aroma i beneficis es redueix diverses vegades. El te estarà protegit de les influències externes.
- Període curt d'elaboració. Mentre es premsa el te, les fulles es tracten tèrmicament amb vapor. S'obren per fer cervesa notablement més ràpid que el te solt.
- Desa la cervesa. L'exposició al vapor pot afectar l'extracció. Es realitza més ràpid. Per preparar una infusió rica i de gran qualitat, necessiteu un petit tros de te premsat.
- Els productes de la premsa poden ser un gran regal. El te s'emmagatzema convenientment, té valor per a la salut i està perfectament elaborat. Podeu comprar una fitxa de producte amb una dedicatòria en forma de jeroglífics.
El te xinès premsat és estimat per moltes persones d'arreu del món. Només cal provar aquesta beguda i serà difícil rebutjar-la.
Sutileses de la cervesa
Com preparar el te premsat? S'afegeix 4-6 g de te a 100 ml d'aigua. Es seleccionen nius de porcions o tauletes. Hauríeu de tallar un tros petit d'una rajola o pancake, esmicolar-lo. Alguns es freguen.
El te s'aboca amb aigua bullida freda. Esbandida és necessari, eliminarà la pols. Podeu utilitzar aigua calenta, que s'escorre immediatament. El segon farcit també s'escorre. I el tercer donaràinfusió necessària que es pot consumir. L'aigua s'ha de prendre a una temperatura alta, almenys 90 graus.
El te es pot preparar fins a 10 vegades. El procediment d'infusió amb cada temps posterior augmenta de 10 a 15 segons. Si us agrada una infusió forta, l'elaboració s'ha de fer durant uns minuts. Però el nombre de fulles de te en aquest cas serà menor.
Informació final
Aquestes són totes recomanacions sobre com preparar correctament el te premsat. L'has de beure lentament. Després de cada glop, hauríeu de parar per sentir-ne el gust i l'aroma. Aquesta beguda es valora pel seu regust, que pot variar segons el tipus de te.
Recomanat:
Tea "Enerwood": composició, propietats útils, tipus de te i regles d'elaboració de la cervesa
El te és una de les begudes més consumides del món. Des de l'antiguitat, ha ajudat a les persones a millorar i mantenir la salut, i el te també pot ajudar a aconseguir l'harmonia amb la natura i amb un mateix. Ara és impossible imaginar la vida sense aquesta beguda. El fem servir cada dia: al matí per despertar el nostre cos, a l'hora de dinar, els dies festius, entre setmana o simplement per saciar la nostra set. El te és capaç de donar al cos la quantitat de líquid necessària per fer-nos sentir millor
Concentrat de most de cervesa: productors. Elaboració de cervesa a partir de concentrat de most
La cervesa és una beguda espumosa baixa en alcohol estimada per molts pel seu sabor i un lleuger efecte d'intoxicació. Amb tota la popularitat, només uns pocs estan interessats en fer cervesa a casa. Podeu preparar una beguda espumosa a casa des de zero, així com utilitzar concentrat de most de cervesa
Oli de coco (premsat en fred): preu, aplicació. Oli de coco premsat en fred sense refinar
L'oli de coco és molt popular no només a les zones on creixen palmeres, sinó també a altres països. No tots els seus tipus són igualment útils, de manera que cal saber quin producte s'ha d'utilitzar. Els investigadors estan segurs que és millor utilitzar oli de coco (premsat en fred) sense refinar. Això és el que dóna al cabell una brillantor magnífica
Fàbrica de cervesa "Lipetsk Pivo": tipus de cervesa produïda i tecnologia de la seva producció
Quin tipus de cervesa produeix Lipetsk Pivo? Què produeix la planta a més de les begudes de cervesa? Quina és la tecnologia de producció de la cervesa de Lipetsk? Quins elements químics s'inclouen en el producte acabat? A continuació trobareu respostes a totes aquestes preguntes
Quin tipus de suc pot una mare lactant: la qualitat dels sucs, els mètodes de cocció, el premsat fresc, l'efecte sobre el cos de la mare i el nen
Els sucs frescos són una bona addició a qualsevol àpat. Aquesta beguda està saturada de totes les vitamines possibles. Però, és possible beure suc per a una mare lactant? Hi ha alguna norma per prendre aquesta beguda? Quin suc pot una mare lactant? S'ha de beure suc amb precaució, o és millor no beure-ne gens?
