Com fer un cafè deliciós a casa: consells i receptes originals

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El cafè és una beguda de la qual la majoria de la població adulta d'aquest planeta no pot prescindir. I es pot servir tant fred com calent. El cafè no només és una beguda excel·lent per si sol, sinó que també es pot utilitzar en la preparació de còctels i postres diverses. Però hi ha tantes receptes per a la seva elaboració que fins i tot els gurmets més sofisticats es poden confondre en la seva diversitat. Com fer el cafè més deliciós? El problema és complex, però es resol ràpidament.

Com fer un cafè deliciós a casa?

Per preparar la beguda adequada, fragant i, sobretot, deliciosa, no cal en absolut ser un barista professional. Com fer un cafè deliciós? En primer lloc, cal entendre el gust real d'aquesta beguda atractiva. I si connecteu la vostra ànima amb coneixements i habilitats, podeu preparar una tassa de cafè perfecta. Així doncs, per començar, anem a veure quins aparells podeu utilitzar per preparar aquesta beguda tan fragant. Potser necessiteu: Turc, microones, cafetera (degoteig / guèiser), cafetera, premsa francesa, Chemex, Aeropress. Els professionals prefereixen les màquines de cafè, però a la vida quotidiana s'utilitza més sovint un turc o una cafetera. Però aquesta no és l'única opció. Molts prefereixen, per estalviar temps, no preparar una beguda, sinó simplement abocar-la amb aigua bullint immediatament en una tassa. Sense eines especials, podeu preparar no només cafè exprés, sinó també cafè amb llet, cappuccino i molts altres tipus de cafè.

Què passa amb els ingredients?

A més dels diferents dispositius per fer cafè, la nombrosa llista d'ingredients addicionals mereix atenció. Podeu utilitzar llet, gelat, nata, canyella, diversos xarops i altres ingredients. Algunes begudes ja han rebut l'estatus de postres reals. El tipus de cafè també és clau. Per a algunes receptes, és fonamental en funció de quin producte es prepara la beguda. Per a alguns, és important utilitzar exclusivament grans mòlts, per a altres, només cafè instantani. Però ningú va cancel·lar els experiments. En interferir amb ingredients, varietats, a casa, podeu crear la vostra pròpia beguda única i mimar els vostres éssers estimats i amics. I el més important: gaudeix tu mateix del ric sabor. Aleshores, com es fa un cafè deliciós a casa?

Receptes senzilles i interessantsfent cafè

Hi ha tantes instruccions per preparar aquesta beguda estimulant que pots escriure sobre elles sense parar. Aquest tema ha estat analitzat i investigat per molts experts, i els resultats es reflecteixen en centenars de col·leccions culinàries i manuals per a baristes professionals. Analitzarem aquells que es poden repetir fàcilment a casa fins i tot per a un principiant.

Cuinar un espresso a casa

És imprescindible aprendre a fer aquest tipus de cafè, ja que és el principal de la majoria de begudes, còctels i postres. Idealment, s'hauria de preparar amb l'ajuda dels turcs. Proporcions: una culleradeta per cada 100 ml d'aigua. Comencem abocant cafè al turc, posem l'aparell al foc durant un parell de segons, després hi aboquem aigua i afegim sucre si cal. Cuini fins que pugi l'escuma. A continuació, s'ha de treure el turc i tornar-lo al foc fins que estigui completament cuit.

Cafè amb gelat

Aquesta categoria inclou el cafè en vienès, amb gelat, amb nata, etc. Però fins i tot aquí hi ha espai per a l'experimentació. D'una banda, el cafè amb gelat és una de les receptes més conegudes, però és gràcies a la combinació de proporcions, consistència i ingredients addicionals que és possible descobrir noves sensacions gustatives d'una beguda tan familiar. Com fer un deliciós cafè amb llet i gelat:

• aboqui un xiuxiueig de sal al cezve, després cafè mòlt i, si es vol, sucre;
• envieu-ho tot al foc durant només un parell de segons, després ompliu-lo d'aigua, aproximadament100-150 mil·lilitres;
• la beguda s'elabora fins que puja la primera escuma, s'ha de treure i posar en una tassa;
• després d'això, el cafè s'elabora fins que estigui completament cuit, i després es baixa un glaçó a la beguda;
• mentre el cafè es refreda, bateu la nata amb sucre de vainilla en una batedora, unes dues cullerades n'hi ha prou;
• agafeu un got alt i submergiu-hi una cullerada del vostre gelat preferit, el clàssic gelat de vainilla;
• el gelat s'ha d'abocar sobre el cafè fred.

La beguda està coberta amb nata muntada i xocolata ratllada amarga. Es poden servir postres.

Cafè de caramel

Com fer un deliciós cafè instantani? Banal a primera vista, la recepta no es prepara de la manera més familiar. Les instruccions de cuina són les següents:

• abocar dues culleradetes de sucre al turc i enviar-lo al foc;
• el sucre s'ha de fondre, vigila el seu estat, no s'ha de començar a cremar (pots controlar el procés si sacseja el turc de tant en tant);
• hauria d'obtenir un xarop, que s'aboca en un got d'aigua freda;
• després s'envien dues culleradetes de cafè al turc;
• La beguda es porta a ebullició fins que apareix una rica escuma.

Aquest cafè marida perfectament amb xocolata o brioixeria fresca. Per descomptat, hi ha opcions més sofisticades per fer begudes de cafè amb caramel, però aquesta és la més fàcil i assequible.

Cafè caribeny a casa

I encara que el nom soni molt exòtic, no vol dir en absolut que la beguda no es pugui preparar a casa. Els ingredients són els següents: 100 ml d'aigua, una culleradeta de cafè mòlt, pell de taronja, canyella, clau mòlta i sucre al gust. Prepareu tots els ingredients amb antelació i aboqueu-los al turc. A continuació, ompliu-los amb aigua freda i comenceu a preparar una beguda. No oblideu deixar la beguda fermentar durant dos minuts. Després d'això, podreu gaudir d'aquesta beguda vigoritzant i fragant. No oblidis que les receptes inusuals sobre com fer un deliciós cafè a casa no només són una combinació única d'ingredients, sinó també una porció original de la beguda.

Consells per al cafè

Amb una tassa de cafè, no només pots començar un matí alegre, sinó que també pots distreure't un parell de minuts al dinar o relaxar-te al vespre després d'un dia dur de treball. No cal córrer cap a la cafeteria més propera. Podeu fer front a aquesta tasca amb èxit a casa si seguiu alguns consells. Com fer un cafè deliciós a casa?

• Si vols gaudir d'un autèntic cafè aromàtic, la millor opció és comprar una màquina de cafè. Amb l'ajuda d'aquesta màquina pots preparar diversos tipus de cafè sense fer cap esforç. Amb aquest dispositiu, podeu ajustar amb precisió la força i la porció de la beguda. I el millor és que estalvia temps, perquè la màquina funciona segons un programa clarament definit.
• A l'hora de triar un turc o, més correctament, un cezve, s'han de tenir en compte alguns factors. I aquesta no és només l'elecció d'una barreja adequada, sinó tambédispositiu dels turcs. Fins i tot amb ell pots aconseguir el resultat perfecte.
• Els francesos van començar a preparar una beguda amb una premsa francesa l'any 1920. L'essència del treball del dispositiu és que després de la infusió de la beguda, premeu el gruix amb un pistó especial. Després d'aquesta manipulació, podeu abocar cafè a les tasses.
• Una versió millorada de la premsa francesa és l'Aeropress. I aquesta és potser la manera més senzilla de fer cafè, que fins i tot un nen pot manejar. En aquest cas, s'utilitza un filtre de paper, que et donarà una beguda aromàtica sense mol ni altres impureses.
• Si cap dels mètodes us convé, podeu recórrer al més senzill. És especialment popular a Amèrica del Sud. Què és més fàcil que fer cafè a la tassa? Només heu d'abocar el vostre cafè en una bossa de cotó. Em recorda la bossa de te més habitual.

Cada opció mereix atenció, però els experts consideren que la màquina de cafè és la més òptima.

Deixa volar la teva imaginació

Com fer un cafè deliciós a casa? Per descomptat, els mètodes de cocció són molt importants. Només ara ja hi ha milers de receptes i, com demostra la pràctica, és possible millorar l'aroma i la riquesa del gust del cafè, independentment del mètode de preparació. Experimenta amb espècies, espècies, additius. Ajudaran a donar a la beguda aquest sabor únic i aroma brillant. El cardamom i la sal van bé amb el cafè. Aquests ingredients fan que la beguda sigui més suau i alhora milloren el sabor sense neutralitzar l'efecte.cafeïna.