2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Sembla que és molt fàcil cuinar pel vostre compte carn picada tendra. N'hi ha prou amb fer servir una picadora de carn. No obstant això, sovint a causa d'un petit tros de carn, no voleu obtenir una picadora de carn elèctrica i després rentar-la. Aleshores, vénen al rescat mètodes que us indicaran com fer carn picada sense trituradora de carn. Pot ser que necessiten ganivets, un martell de carn, un ratllador. De vegades, una batedora pot venir al rescat.
Mètode de cuinar carn picada amb una batedora
Un dels substituts més fàcils d'una picadora de carn és una batedora. Pot ser de ple dret, amb un bol especial, o submergible. Per fer-ho, la carn es processa, es renta i s'asseca. Com fer pollastre picat sense picadora de carn? La carn acabada es talla a trossos. Assegureu-vos de treure tots els ossos, la pell i l'excés de greix. Per obtenir una recepta més dietètica, podeu utilitzar pit de pollastre, però la carn picada de qualsevol part del pollastre es prepara perfectament d'aquesta manera.
A continuació, les peces es col·loquen en un recipient de la batedora. Si no en teniu, un bol bastant profund servirà. La carn es tritura unes quantesvegades fins a aconseguir la consistència desitjada. Si cal, podeu afegir un parell de culleradetes d'aigua, aleshores la carn picada serà més sucosa.
No sempre voleu embolicar-vos amb una batedora, així que aquí teniu alguns consells sobre com fer carn picada sense una picadora de carn i una batedora.
Colletes per a nens: cuinar carn picada
Molt sovint, quan es preparen costelles per a nens, s'utilitzen altres receptes. Per a aquest plat, sovint es pren el pit, ja que aquesta part del pollastre és la menys grassa. Tanmateix, les cuixes també s'utilitzen com a més tendres.
Com fer carn picada sense picadora de carn? Per fer-ho, cal un bon ganivet, un martell per batre la carn. En aquest exemple, són les cuixes les que es prenen, però qualsevol part del pollastre es pot cuinar d'aquesta manera.
S'eliminen els ossos de les cuixes, se separa la pell. Retalla l'excés de greix. Talleu les cuixes a trossos petits. Amb l'ajuda d'un martell per batre la carn, passen per totes les peces. Primer, fes-ho amb el costat amb grans protuberàncies i després amb els petits.
Com fer pollastre picat sense trituradora de carn quan tot està eliminat? Amb un ganivet afilat, esmicolen tota la massa, la travessen diverses vegades.
Després de barrejar la carn picada diverses vegades, tallar-la, tornar a barrejar. Si són visibles peces prou grans, torneu a utilitzar el martell. Com a resultat, aquesta carn picada resulta ideal per a les costelles dels nens. És tendre i sucosa. A més, a partir de la seva base, podeu cuinar cereals deliciosos, per exemple, blat sarraí, amb pollastre picat. O ordi.
Com fer carn picada sense picadora de carn?Utilitzant un ratllador
Una de les maneres més fàcils de preparar carn picada és utilitzar un ratllador. Qualsevol tipus de carn que es pugui congelar és apte per a aquest mètode. És a dir, és millor no processar la carn fresca d'aquesta manera, en cas contrari, perdrà una sèrie de qualitats gustatives.
Per començar, la carn està congelada. Després de treure una peça sòlida, deixeu-la durant uns cinc o deu minuts. Aleshores es fon una mica, però quedarà ferm.
Es talla una peça en diversos trossos bastant grans. Cada esquena en un ratllador. És millor triar el costat amb forats mitjans. Però pots agafar-ne de més petites si vols carn picada molt tendra.
Aquest espai en blanc es pot utilitzar com a base per a mandonguilles, pasta naval, etc.
Cuinar carn picada
Com fer carn picada sense picadora de carn si no voleu congelar el producte? Aquí necessitareu un parell de ganivets afilats. Primer, la carn es renta i s'asseca. Talleu les fibres a rodanxes amb un gruix d'aproximadament un centímetre. Per fer-ho, necessiteu un ganivet gran i molt afilat. Després d'apilar les rodanxes unes sobre les altres, comencen a tallar-les a tires i després a l' altra. El resultat hauria de ser cubs d'aproximadament un centímetre de mida a cada costat.
Després d'agafar un altre ganivet, més prim, comencen a picar finament la carn, barrejant-la periòdicament. Cal recordar que per a una mòlta d' alta qualitat, cal tallar durant almenys quinze minuts, barrejant constantment els trossos de carn. La carn picada es controla per aconseguir la consistència desitjada.
La carn picada deliciosa és la base de molts plats abundants i estimats per molts. I no són només mandonguilles. No obstant això, hi ha situacions en què no és possible utilitzar una picadora de carn per algun motiu. Després hi ha altres maneres d'ajudar. Per descomptat, podeu comprar carn picada a la botiga, però no sempre és saborosa. I per als nens, no es recomana utilitzar el producte acabat. Una bona manera és utilitzar una batedora. En ella, la carn queda perfectament picada, encara que més llarga que en una picadora de carn. En absència d'aquest ajudant de cuina, podeu utilitzar ganivets per obtenir carn picada picada o un martell de cuina. Un simple ratllador també s'adapta bé al paper d'un picador de carn. Però després la carn s'ha de congelar.
Recomanat:
Cafè de calories sense sucre amb llet. Maneres de fer cafè
El cafè és una beguda tonificant originària d'Etiòpia, que s'ha convertit en un atribut gastronòmic indispensable de la nostra dieta diària. Tradicionalment, es consumeix al matí per obtenir un impuls d'energia, calidesa i bon humor. L'elevada popularitat del cafè amb llet fa que molts dels seus seguidors qüestionin el seu contingut calòric
Carn picada casolana: característiques de cuina, receptes de carn picada
Per evitar una situació desagradable quan el plat es fa malbé a causa d'un producte carni ranci, és millor cuinar carn picada a casa
Receptes de patates al forn amb carn picada al forn. Quant de temps triguen a cuinar les patates amb carn picada al forn?
Les patates i la carn picada són una combinació clàssica de productes que els agrada menjar tant als grans com als petits. Amb aquests ingredients, podeu cuinar molts plats diversos que s'adapten bé tant als menús habituals com als festius. La publicació d'avui conté les receptes més interessants de patates al forn amb carn picada
Què cuinar amb carn picada i patates? Receptes de carn picada i patates
A partir d'aquest article aprendràs què cuinar amb carn picada i patates. De fet, hi ha un gran nombre de receptes de plats amb aquests ingredients senzills i assequibles
Com batre la carn sense martell: maneres
Tothom sap que per cuinar una carn deliciosa cal no només escollir les espècies o l'adob necessari, sinó també batre-la correctament. Per fer-ho, necessiteu un martell de cuina especial. Tanmateix, hi ha situacions en què està absent. En aquests casos, no cal que us molesteu de seguida, perquè la situació es pot salvar aprenent a batre la carn sense martell amb altres articles improvisats
