Còctels exòtics: definició, història de la creació, receptes i fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La paraula "còctel" significa literalment "cua de gall". Encara que les begudes pertanyents a aquesta categoria no tenen res a veure amb aquest terme. És que només l'aspecte d'alguns còctels pot assemblar-se a la acolorida cua d'aquest ocell. Però parlant seriosament, es tracta d'una barreja de begudes (alcohòliques o no alcohòliques) amb l'addició d'ingredients addicionals en forma de sucre, fruites, baies, espècies, gelats, mel, gel i altres productes que li donen un sabor extraordinari.. Hi ha moltes opcions de cuina, entre les quals els còctels exòtics ocupen un lloc especial.

Una mica d'història

La història de l'origen del còctel no s'ha revelat. Hi ha diverses llegendes, entre les quals hi ha les més versemblants. La primera història es pot anomenar la més romàntica. Segons ella, el propietari del bar de l'exèrcit robat es va comprometre a casar la seva filla amb la que troba el seu estimat gall, que va desaparèixer juntament amb la resta de bons. La pèrdua va ser presentada per un jove oficial que feia temps que reclamava la mà de la bellesa, però que no li agradava el seu pare.

L'hostaler estava molt contentque va acceptar aquest matrimoni. I la seva filla va barrejar alegrement una barreja incomprensible de begudes en un got, que va resultar bastant saborós. Des de llavors, aquesta composició s'ha anomenat "cua de gall". I els bars van començar a servir còctels fets amb diverses begudes i ingredients addicionals. Avui en dia podeu trobar moltes opcions, entre les quals hi ha còctels exòtics. De la qual parlarem.

Pina colada

Aquest és un dels còctels més populars entre els amants de les begudes exòtiques. La seva terra natal és Puerto Rico. En aquest país, el còctel és un símbol. Es va presentar per primera vegada al Caribbean Hilton de San Juan. Segons explica la història, el cambrer Ramon Morrero es va convertir en l'autor del còctel. Va aconseguir triar la composició òptima dels ingredients, gràcies a la qual va resultar el còctel exòtic perfecte. La composició clàssica de la beguda inclou crema de coco, rom blanc i suc de pinya. Al principi, la recepta es va mantenir en secret amb cura. Però Pina Colada es va fer tan popular que el misteri es va resoldre ràpidament. La recepta fins i tot va ser publicada per l'influent New York Times. Avui també hi ha un refresc anomenat "Verge Pina Colada".

Recepta

Les receptes de còctels exòtics que s'utilitzen als bars no sempre coincideixen amb l'original. Molts cambrers afegeixen els seus propis ingredients o els substitueixen per alternatives més barates. Per a la preparació només s'ha d'utilitzar suc acabat d'esprémer i una batedora (especialment si s'utilitzen rodanxes de pinya).

Agafa 100grams de suc de pinya, 50 mil·lilitres de crema de coco, 20 mil·lilitres de xarop de canya de sucre i 50 grams de rom blanc. Alguns cambrers fan servir licor de coco, però això ja trenca l'originalitat de la recepta. Barregem tots els ingredients. A continuació, afegiu 50-70 grams de gel i torneu a treballar amb una batedora. El resultat és una beguda espessa i suau amb una lleugera aroma de rom de coco.

Mai Tai

Còctel exòtic de Tahití. Només en un lloc així es podria arribar a una beguda tan deliciosa. I va passar l'any 1944. Intentant trobar una nova recepta d'una beguda alcohòlica que pogués sorprendre els visitants, el propietari del restaurant, el famós viatger Trader Vic, va passar moltes hores pensant. Va acabar barrejant suc de llima acabat d'esprémer, rom fosc jamaicà, caramel i xarop francès dolç i unes gotes de licor de taronja de Curaçao. El resultat va ser una beguda sorprenent pel seu gust, que Trader Vic complementava amb glaçons, una rodanxa de llima i una branca de menta. Els amics del viatger van ser els primers clients a provar-lo. Els va sorprendre l'increïble sabor d'aquest còctel, i l'anomenaven simplement increïble, que sona a "mai tai". Des de llavors, la popularitat del còctel ha esdevingut enorme.

Recepta de beguda

Els còctels alcohòlics exòtics sempre contenen uns quants ingredients que suavitzen el gust i afegeixen un toc inusual. Per a la preparació, cal prendre 30 ml de rom fosc, 15 ml de licor de taronja, 30 ml de rom daurat, 15 ml de xarop d'ametlla,10 ml de xarop de sucre, 20 grams de pinya, 70 grams de llima, 200 grams de gel picat, 200 grams de glaçons, cireres còctels i menta per decorar.

Ompliu el got de roques amb gel picat. Aboqui xarops, licor i dos tipus de rom en una coctelera. Premeu el suc de llima i poseu-hi glaçons. Agiteu bé el còctel i aboqueu-lo en un got. Els trossos de pinya, la branca de menta i la cirera es convertiran en la decoració de la beguda. Segur que els còctels exòtics complementaran les palletes originals.

Blue Lagoon

Moltes begudes han estat molt demandades entre els visitants de bars i restaurants. Estan encantats de provar nous productes, ni tan sols endevinen els fets entretinguts del seu origen. Mentrestant, la història dels còctels exòtics pot ser molt interessant. La beguda Blue Lagoon es va inventar a Nova York l'any 1960. Segons una versió, el cambrer va batejar la seva creació en honor a un llibre publicat en aquella època i una pel·lícula homònima amb el mateix nom. Segons un altre, el còctel va rebre el nom d'un dels llocs més bells de la Terra. És una font termal entre les muntanyes nevades d'Islàndia. Aquesta és una gran beguda refrescant que té un color blau cel, una aroma sorprenent i un gust suau.

Recepta de còctels de la Llacuna Blava

La forma clàssica de cuinar als bars moderns ja es pot canviar una mica. Però si obteniu tots els ingredients necessaris, podeu cuinar-lo vos altres mateixos. Agafem tres parts de vodka, una part de suc de llimona acabat d'esprémer, 1,5 parts de licor Blue Curacao, 4trossos d'aigua de soda i gel. El procés de cocció és molt senzill.

Els còctels -exòtics o senzills- només requereixen la presència dels ingredients necessaris i algunes habilitats per utilitzar una batedora o una coctelera. El mateix amb la Llacuna Blava. Primer, aboqueu el vodka, el licor i el suc de llimona en una coctelera. Després ho sacsegem tot bé. Aboqui el còctel en una copa alta (copa alta) o una copa de martini. Després d'això, afegiu el contingut a la part superior amb refresc. Decoreu la Llacuna Blava amb una rodanxa de llimona, un paraigua i una cirera còctel.

Mojito

Potser aquest és el còctel exòtic més popular i famós. La composició tradicional de la beguda inclou només uns quants ingredients, però el seu sabor és refrescant i vigoritzant. Mojito té una rica història que es remunta a molts anys. Al segle XVI, els pirates van afegir menta i llima al rom per suavitzar les seves notes de sabor. Aquesta beguda es deia "drac". Podia aparèixer a qualsevol part del món on visquessin pirates.

Però tot i així, Cuba es considera la seva pàtria, on el còctel es deia "mojito". Allà es considera la beguda nacional. L'any 1930, a l'Hotel Sevilla de la capital de Cuba, un cambrer del qual encara es desconeix el nom va substituir el bourbon pel rom Bacardí. I així va aparèixer el còctel Mojito, estimat per molts. La recepta d'una nova beguda es va estendre ràpidament per Amèrica, i després per tot el món. El seu nom es manté sense canvis, tot i que molts cambrers fan els seus propis ajustaments a la seva composició.

Receptacuina

Avui ja hi ha moltes receptes d'aquest còctel. Hi ha mojitos de raïm, taronja, mora, magrana, nabiu, maduixa, alcohòlics i sense alcohol. Però la llima i la menta sempre segueixen sent el mateix ingredient en cadascuna d'elles. Si substituïu el rom per xarop de sucre de canya, obtindreu una beguda refrescant sense alcohol. Mitja llima és suficient per fer un got. No el podeu substituir per llimona, sinó obtindreu una beguda completament diferent.

En un got alt poseu rodanxes de llima i branquetes de menta fresca. A continuació, afegiu el sucre de canya. Com més gran sigui la quantitat d'aquest ingredient, més dolç serà el còctel. Ara s'ha de pastar tot el contingut del got amb una mà de mà. Després d'això, poseu uns quants glaçons en un got i aboqueu-hi 50-60 ml de rom Bacardi. Tot es posa en una coctelera i es sacseja diverses vegades. Podeu afegir un got d'aigua freda o beguda de llimona carbonatada (sprite). Decoreu amb una branca de menta i una rodanxa de llima.

En aquest article, per cert, trobareu còctels exòtics amb fotos que us donaran una impressió completa de com haurien de ser aquestes begudes.

Sexe a la platja

A la dècada dels 80, aquest còctel va guanyar amb fermesa la seva gran audiència. Hi ha diverses versions d'aquesta beguda, però la més famosa d'elles es va oferir a Fort Lauderdale (Florida). Una de les empreses d'aguardiente de préssec ha anunciat un concurs entre barres. L'establiment que més va poder vendre aquesta beguda en va rebre 1000dòlars, i el cambrer 100. Va guanyar el bar, que va servir un còctel inusual de schnaps, vodka, magrana i suc de taronja. Inicialment, el còctel es deia "Sorra als pantalons". Però a poc a poc es va canviar el nom a "Divertiment a la platja", i després a "Sexe a la platja". Encara avui, aquesta beguda és líder en vendes. Li agrada especialment a les representants femenines.

Recepta de còctel

La característica dels còctels exòtics inclou un sabor i aroma inusuals i una presentació preciosa. Preparar "Sex on the Beach" és bastant senzill. Heu de prendre vodka, nabiu i suc de taronja i afegir-hi una part de aiguardent o licor de préssec. Assegureu-vos d'afegir gel a la coctelera i agitar-ho tot bé. La beguda es serveix en una copa alta i es guarneix amb una rodanxa de taronja i una cirera. Un atribut obligatori és un paraigua i una palleta.

Si necessites una beguda més forta, augmenta la proporció de vodka. S'afegeix licor de pinya per a un gust més dolç. Una opció de cuina més simplificada és una barreja de licor de préssec i vodka. Però he de dir que això ja és una desviació seriosa de la recepta clàssica. Els còctels exòtics, la recepta de cadascun dels quals, per cert, no requereix ingredients complexos, són molt fàcils de preparar. Però no es pot dir el mateix del seu gust.

Postfa

El món dels còctels és molt divers. Sempre hi ha l'oportunitat de trobar alguna cosa nova i inusual. Però no tot el que s'anomena aquesta paraula fa referència a begudes. Per exemple, una bateria de focs artificials -còctel exòtic del món de la pirotècnia. Aquesta és una salutació magnífica, bonica i acolorida.

Bé, a l'hora de preparar un còctel, hauríeu de conèixer algunes subtileses. El gel es pot posar directament en gots o en una coctelera on es barrejaran tots els ingredients. Hi ha begudes alcohòliques i no alcohòliques. L'almívar els dona dolçor, aroma i color. Els sucs naturals són un component necessari de qualsevol còctel. Intervenen en la formació del gust. Alguns còctels (sobretot els alcohòlics) es dilueixen amb aigua o llimonada. Les fruites i les espècies es poden afegir a una beguda o utilitzar-les com a decoració. Amb aquests ingredients, podeu preparar deliciosos còctels exòtics. La determinació del nombre de components pot no ser precisa. Si afegiu més alcohol, obteniu una beguda més forta, i si hi afegiu licor o xarop, una de més suau. Experimenta i sorprèn als teus éssers estimats amb nous sabors.