Pastís ràpid de galetes "Orelles" sense coure: una recepta pas a pas amb una foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Ja sents l'acostament de les festes de Nadal. La gent comença a abastir-se de menjar per a la taula de Cap d'Any. I probablement voleu agradar a la vostra família i amics amb alguna cosa saborosa, satisfactòria i dolça? Per exemple, pastís o pastís. No obstant això, no voleu dedicar molt de temps a preparar postres. Al nostre article trobareu diverses opcions per a un pastís de galetes "Orelles" sense coure, que és ràpid i fàcil de preparar.

Ingredients per a "Napoleó"

Pastís "Napoleó" sense coure galetes "Orelles" és una gran alternativa a totes les postres familiars i preferides. Si la preparació d'un pastís clàssic porta molt de temps, es fa amb les "orelles" en només mitja hora. Per fer-ho necessitareu els següents ingredients:

Base - galetes "Orelles" - 1 quilogram

Crema:

• Contingut de greix de la llet del 3,5% a 1 litre.
• Pollastreous - 3 peces
• Farina tamisada - 200g
• Sucre 1,5-2 tasses (al gust, segons el dolç que vulguis que sigui el pastís).

Preparació de la crema

"Napoleó" està fet amb pasta de full i el flam més delicat. Estem segurs que en la infància cap de vos altres va romandre indiferent davant d'un manjar tan deliciós. Us presentem una recepta senzilla i pas a pas per a un pastís de galetes "Orelles" amb flam:

• Primer cal abocar la llet (no tota, 900 ml) en una cassola i després posar-ho al foc a foc petit. Aboqueu-hi sucre i remeneu fins que es dissolgui.
• A continuació, hauràs de barrejar farina de blat i ous, afegint-hi una mica de llet (100 ml).
• Després que la llet arribi a bullir, poseu-hi la massa d'ou. No us oblideu de remenar constantment.
• Quan la nata bulli una segona vegada, cal retirar-la del foc i deixar refredar. La massa ha de ser gruixuda i homogènia.

Dona forma al pastís

El pastís "Napoleó" de galetes "Orelles" al vostre gust no és pitjor que l'original. Es tracta d'unes postres delicades i airejades que encantarà a qualsevol hoste de casa teva. "Napoleó" es forma en diverses capes:

• Primer, prepara un motlle per a pastissos.
• El fons del recipient s'ha d'untar amb una mica de nata perquè les galetes estiguin ben xops i toves. A continuació, estireu la primera fila i els costats.
• A continuació, unteu bé la part superior de la capacrema i posar una nova fila. Fem aquest procediment fins que formem el nostre pastís.
• Cada fila s'ha de picar lleugerament amb una lleugera pressió de la cullera.
• Quan hagis acabat, tritura les galetes i esmicola-les per sobre. També pots espolvorear xips de xocolata al pastís.
• Després poseu les postres a la nevera durant unes hores perquè les remullin.

Com a resultat, el pastís sense coure de pasta de full "Orelles" ha de resultar molt sucosa, uniforme, picant i tendre. Segur que despertarà la gana de tothom.

Pastís de galetes "Orelles" (sense coure) amb crema agra

El pastís abundant i ric en calories, que es diu "Ushastik", és perfecte per a qualsevol festa, com l'Any Nou, per exemple. La base de les postres serà la pasta de full, i la crema està feta de crema agra grassa i saborosa. Per a ell, cal abastir-se dels productes següents:

• Galetes "Orelles".
• mantega - 180g
• Llet - 800 ml.
• Formatge fresc - 100 g
• Ous de gallina - 3 peces
• Farina de blat tamisada - 6 cullerades. l.
• Crema agra amb contingut de greix des del 25%.
• Bossa de vainillina.
• Sucre al gust però uns 190g
• Xocolata amb llet.

Recepta

Preparar "Ushastik" és fàcil. Però al final, obtenim un pastís de full, cremós i delicat. Recordarà una mica el gust de "Napoleó". Però la seva principal diferència és que "Ushastik"més nutritiva i alta en calories. A continuació es mostra una recepta sense coure per al pastís de galetes "Orelles":

• Primer de tot, cal preparar el farcit de les postres. Els ous s'han de barrejar amb sucre i vainilla, batre'ls amb una batedora o una batedora fins que estiguin espumosos.
• A continuació, cal posar la llet a escalfar.
• Mentre la llet s'escalfa, afegiu farina de blat als ous i barregeu-ho bé.
• A continuació, afegiu llet tèbia i mantega a la barreja i continueu batent.
• Després de posar la crema a foc petit durant uns 5-10 minuts.
• A continuació, envieu la massa a un lloc fred durant uns minuts perquè es refredi.
• Heu de fondre la xocolata amb llet al bany maria.
• A continuació, afegiu-hi crema agra i formatge cottage, xocolata fosa. És important barrejar bé tota la consistència. La barreja ha de ser espessa i llisa sense grumolls.
• Comencem a decorar el pastís. Primer heu de disposar una fila de galetes i després untar-les bé amb xocolata i crema agra.
• I, per tant, s'hauria de lubricar cada capa.
• Al final de la cocció, el pastís s'ha de posar en un lloc fresc durant un parell d'hores.
• Decora la part superior com vulguis. Per exemple, la nata muntada, que la farà encara més deliciosa i tendra.
• Quan el pastís s'endureixi, es tallarà bé a trossos.

Pastís de full amb plàtans. Ingredients

Pastís de galetes "Orelles" sense coure amb llet condensada i plàtans et donarà un paradís tendregaudeix del teu gust. Per preparar-se, heu de comprar:

• Plàtans - 4 peces
• Passa de full - 700g
• Crema agra amb un contingut de greix del 15% a 350 g.
• Llet condensada.
• Una barra de xocolata amb llet.
• Sucre - 220g
• Nous per a la decoració.

Recepta de pastís de galetes d'orelles

Aquest postre és un regal afruitat per a tota la família. A més, no gastareu gaire temps ni esforços a cuinar-lo.

• Primer cal afegir sucre a la crema agra.
• La barreja de crema agra s'ha de barrejar bé fins que el sucre s'hi dissolgui completament.
• A continuació, heu d'afegir llet condensada bullida a la massa. Bateu bé tota la consistència amb una batedora.
• A continuació, heu de pelar els plàtans i tallar-los en cercles.
• Després de començar a formar les nostres postres. Primer estireu la pasta de full, els plàtans per sobre, i després aboqueu la crema de mantega. Feu el mateix amb la capa següent.
• Quan s'hagi acabat el pastís, has de fondre la barra de xocolata amb llet i recobrir el pastís per tots els costats amb la massa resultant.
• Les nous s'han de tallar i escampar per sobre, com a decoració del producte.
• Després les postres s'envien a la nevera durant la nit per tal que es remullin bé i s'endureixin.

Com fer la teva pròpia pasta de full

Algunes mestresses de casa pensen que fer pasta de full a casa és molt difícil. Tanmateix, desmentirem aquest rumor generalitzat ius explicarem una recepta pas a pas. A més, llavors la massa es pot utilitzar com a base per al pastís. També podeu fer-ne galetes senzilles "Orelles". Ingredients:

• Farina premium tamisada - 3 tasses.
• Ou de gallina.
• Sucre - 2 cullerades
• Llevat sec (mitja culleradeta).
• Mantega - 120g
• Llet - 100 ml.
• Oli vegetal - 3 cullerades

Recepta:

• Primer cal afegir llevat sec i mitja culleradeta de sucre i barrejar.
• A continuació, espereu fins que aparegui l'escuma, afegiu-hi la resta del sucre i bateu-hi l'ou de gallina. Deixeu la barreja durant 20 minuts.
• Després de començar a preparar la massa. Cal fer un rebaix a la farina, abocar-hi oli vegetal, líquid de llevat i llet.
• A continuació, comenceu a pastar la massa. Aleshores l'has de deixar durant 2 hores, tapat amb una tovallola. Hauria d'encaixar una mica.
• La massa s'ha d'estirar i posar mantega calenta al mig.
• Formeu un sobre amb la massa, cobrint la mantega amb les vores. I després esteneu-lo amb un corró.
• Aquest tràmit s'ha de fer diverses vegades. Recordeu que com més capes de massa feu, més tendra i esponjosa quedarà.

Podeu guardar la pasta de full a la nevera o en un lloc fresc durant diversos dies. La condició principal és embolicar-lo bé amb paper film. I si el poseu al congelador, el podeu utilitzar en qualsevol moment.

Cuinargaletes "Ushki" a casa

Podeu cuinar "Orelles" vos altres mateixos. Per fer-ho, podeu comprar pasta de full especial a la botiga o fer-la vos altres mateixos. Productes:

• Sucre - 100g
• Passa de full preparat - 500g
• Mantega.
• Una mica de farina (uns 100 g).

Recepta:

• Primer de tot, cal preparar la superfície abans de cuinar - espolvorear amb farina.
• A continuació, poseu-hi la massa. S'ha d'estirar amb un corró en una capa fina.
• A continuació, heu de distribuir el sucre de manera uniforme. La massa s'ha de doblegar per la meitat i tornar-la a estirar.
• Després d'espolsar sucre per sobre i embolicar els extrems de la massa en dos rotllos iguals.
• També haureu de tallar els tubs en trossos iguals i aplanar-los lleugerament amb un corró.
• L'últim pas serà coure galetes. Cal untar una safata de forn amb mantega i posar-hi "Orelles" crues.
• Després els hauries de posar al forn durant 15-20 minuts a 200 graus.
• Les "Orelles" ja fetes es poden espolvorear amb sucre en pols.

A més, podeu afegir panses, xips de xocolata o massa de quallada tendra a la massa. En qualsevol cas, les galetes seran gustoses i apetitoses. I us desitgem de tot cor una bona cuina. I esperem que el nostre article us sigui útil i informatiu.