Pastís ràpid en una cassola amb llet condensada: una recepta pas a pas amb una foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Pastís ràpid en una cassola amb llet condensada és una manera fantàstica de preparar ràpidament una delícia per si els convidats apareixen de manera inesperada. La recepta no només és ràpida i fàcil d'implementar sense cap cocció al forn, sinó que també es prepara amb ingredients senzills.

A continuació, us presentem una recepta per a un pastís ràpid en una cassola amb llet condensada.

Què necessites per a una recepta clàssica?

El conjunt d'ingredients és força senzill. Aquesta quantitat és suficient per a 8 porcions:

• llet condensada - 1 llauna;
• ou - 1 peça;
• farina - 800 grams;
• pols de coure - culleradeta;
• crema agra 20% de greix – 300 grams;
• sucre - 4 cullerades.

Passos per fer un pastís

Un cop preparats tots els ingredients, podeu començar a cuinar. Una recepta senzilla per fer un pastís ràpid en una cassola amb llet condensada:

1. Aboqueu llet concentrada ambsucre.
2. Rentar l'ou i batre'l en un bol amb llet condensada. Barregeu-ho tot bé.
3. Tamisar la farina i afegir-la a poc a poc a la mescla resultant, tot remenant perquè no quedin grumolls. Afegiu el llevat en pols immediatament.
4. S'està pastant la massa, a partir de la qual es formaran els pastissos. Ha de ser moderadament suau, no dens. Quan la massa ja no sigui enganxosa, està llesta.
5. Després d'això, s'ha de formar una "salsitxa" a partir d'una massa gruixuda, tallada en 8 parts.
6. Estireu cada peça en forma de pastís (el diàmetre no ha de ser més gran que la paella on es fregiran). No hauríeu de fer-los prims, en cas contrari serà problemàtic fregir-los i transferir-los de la paella.
7. Cada pastís s'ha de perforar amb una forquilla en diversos llocs perquè no s'inflen durant la cocció.
8. En una paella seca sense oli, cada pastís es fregeix per les dues cares. El foc ha de ser feble.
9. Posa un plat a cada pastís acabat i talla-hi un cercle uniforme. Els esqueixos no s'han de llençar. Es poden assecar, triturar i utilitzar com a decoració.
10. La crema agra es barreja amb sucre. La crema acabada s'unta amb tots els pastissos, així com per sobre i pels costats. A continuació, empolvoreu-ho tot amb molles.
11. El pastís està llest, però no serà superflu deixar-lo en remull durant 2 hores i estovar-lo una mica.

Postres ràpids amb creps com a galetes

Aquí teniu una altra recepta per fer un pastís ràpid en una cassola amb llet condensada. Tanmateix, les creps ja seran en el paper de pastissos. Aquest producte de rebosteriamenjar immediatament després de cuinar, no necessita impregnació, perquè de seguida es torna suau.

Per a creps necessitareu:

• llet - 0,5 l;
• ou;
• oli vegetal - 30 ml;
• farina de blat - 600 grams;
• sucre - 3 cullerades. l.;
• una mica de sal.

Per a la crema que necessiteu:

• llauna de llet condensada bullida;
• pa de pa - 100 grams;
• nous - 100 grams (els additius poden ser-ne qualsevol).

La preparació és la següent:

1. Si la llet només prové de la nevera, cal escalfar-la. Ha d'estar calent.
2. Trenqueu l'ou a la llet i afegiu-hi el sucre. Remeneu fins que el sucre es dissolgui.
3. A continuació, afegiu sal, mantega i farina. Barregeu bé la barreja, amb una batedora o una batedora; no importa, el més important és que no hi hagi grumolls. La massa de creps ha de ser moderadament líquida.
4. Ara els panellets s'han de fregir en una paella amb oli, com acostumes a fer.
5. Talleu els fruits secs en diversos trossos amb un ganivet i també fregiu-los en una paella seca.
6. Crumble de pa curt.
7. Col·loqueu el primer panellet, unteu-lo amb llet condensada, hi aboqueu unes nous i una molla de galetes per sobre. Col·loqueu un altre pastís prim per sobre i feu les mateixes manipulacions. Formeu el pastís fins que s'acabin els panellets. Lubriqueu la part superior i els costats amb llet condensada, decoreu amb qualsevol additiu.

Postres "Minut"

Aquest pastís ràpid en una cassola amb llet condensada es considera la recepta més fàcil, però no ho ésafecta el seu gust.

Els ingredients són els següents:

• farina - 500 grams;
• ou;
• vinagre - 5 ml;
• llet condensada - 1 llauna.

Per a la crema:

• vainilla - un terç d'una culleradeta;
• un parell d'ous;
• mantega - 100 grams;
• sucre - 200 grams;
• llet - mig litre;
• farina - 100 grams.

Com fer un pastís ràpid pas a pas en una paella amb llet condensada:

1. Combineu tots els ingredients indicats i barregeu-los fins que quedi suau.
2. Amassar la massa, que resultarà moderadament elàstica i suau.
3. Divideix la massa en 8 parts. Converteix cadascun en una capa rodona fina. Fregiu els pastissos resultants en una paella pels dos costats.
4. Posa un plat pla a cada pastís acabat i talla tot el que no sigui necessari al llarg del seu contorn. Així, fins i tot s'obtenen pastissos rodons. Esmicoleu els trossos i reserveu-los de moment.
5. Tots els ingredients de la nata, excepte l'oli, combineu, remeneu i poseu-ho al foc al foc.
6. Tan aviat com la massa espesseixi, afegiu-hi mantega i espereu fins que es fongui.
7. Refredeu la crema preparada fins a un estat càlid. Unteu-hi els pastissos i, quan estiguin les postres, arrebossem-ho per sobre i costats amb una barreja dolça. A continuació, empolvoreu amb molles dels pastissos restants. Es pot servir un pastís ràpid amb llet condensada, cuit en una paella.

Postres amb llet condensada bullida

Per als amants d'aquesta delicadesa, la recepta d'aquestapastís ràpid. Per a la seva preparació necessitareu:

• llauna de llet condensada (no bullida);
• farina - mig quilo;
• ou;
• llevat en pols per a la massa - 10 grams.

La crema es prepara a partir de:

• embalatge de mantega;
• llaunes de llet condensada bullida.

Procés de cocció:

1. Prepareu la massa amb els ingredients indicats. El resultat hauria de ser un grumoll ajustat.
2. Feu el mateix amb aquesta massa que en els casos anteriors: talleu-los en 8 trossos, enrotlleu cadascun d'ells en una capa fina. Fregiu la truita en una paella sense oli per cada costat.
3. Bateu la mantega amb una batedora fins que quedi esponjosa. Afegiu la llet condensada i continueu batent fins que la nata es torni espessa i viscosa.
4. Repartiu la nata acabada a cada pastís, col·locant una sobre l' altra.

Unta el pastís acabat per tots els costats amb la mateixa crema, espolvorear amb qualsevol additiu saborós per sobre.

Postres de xocolata en una paella

Els amants del pastís de xocolata poden fer aquesta recepta.

La llista d'ingredients per a pastissos és la següent:

• 2 ous;
• llauna de llet condensada;
• 400 grams de farina;
• tres cullerades de cacau i sucre;
• una mica de refresc.

La crema per untar es prepara a partir dels productes següents:

• 100 grams de crema agra;
• llauna de llet concentrada amb sucre;
• dues cullerades de cacau;
• 100 grams de mantega.

Preparar un pastís ràpid en una cassola amb llet condensada pas a pas:

1. Amassar primer la massa. Per fer-ho, barregeu els ingredients de la massa, excepte la farina. Després d'això, introduïu gradualment la farina, aconseguint un estat dens i viscós de la massa.
2. Després de barrejar-lo, divideix-lo en 8 parts i enrotlla cadascuna en una capa fina.
3. Fregir cada capa en una paella sense oli (2 minuts per cada costat).
4. Barrejar el conjunt de productes per a la nata i batre amb una batedora fins a obtenir una estructura homogènia llisa.
5. Les coques s'unten amb nata preparada i després es forma un pastís. També s'ha d'untar amb crema a la part superior i als costats.
6. Deixeu que les postres es facin unes hores.

Napoleó amb llet condensada en una paella

El pastís "Napoleó" no perd la seva popularitat. És una de les delícies més estimades. I pots cuinar-lo a casa en una paella, dedicant-hi una mica de temps i ingredients.

Necessitaràs:

• sucre - 300 grams;
• mantega: un terç de la peça sencera (forma comprada);
• farina - 700 grams;
• soda - a la punta d'un ganivet;
• llet condensada - 200 grams;
• ous - 3 peces;
• mig litre de llet;
• envàs de sucre de vainilla.

Recepta pas a pas per a un pastís ràpid en una cassola amb llet condensada:

1. Aboqueu la llet condensada ensucrada en un bol i afegiu-hi l'ou. Remeneu fins que quedi suau.
2. Aboqueu-hi bicarbonat de sodi i 3 tasses de farina. Barrejar primer amb una cullera i després pastar la massa amb les mans.
3. El terròs acabat es divideix en 8 parts, cadascuna de les quals s'enrotlla encapa i fregir en una paella sense oli.
4. Pastissos ja fets per donar-li una forma única, tallant-ne les vores i tallant els guarniments a molles i deixar-los per decorar.
5. 2 bateu els ous en un bol i aboqueu-hi sucre. Barreja.
6. A continuació, aboqueu llet tèbia a la barreja, afegiu-hi una bossa de sucre vainillat i 100 grams de farina. Remeneu.
7. Aboqueu la barreja preparada en una cassola i poseu-ho a foc mínim perquè espessi. El procés d'escalfament ha d'anar acompanyat d'una agitació constant.
8. Tan aviat com la massa espessi, envieu-hi mantega.
9. Deixeu refredar la crema acabada i, a continuació, cobreix-hi els pastissos. Formeu un pastís i arrebosseu-lo amb nata per sobre. Espolvoreu amb molles fetes de pastissos sobrants.

Abans de servir, les postres s'han de posar a la nevera un parell d'hores perquè es remullin.

Conclusió

L'article va examinar diverses receptes interessants per a pastissos ràpids en una paella amb llet condensada (les seves fotos es presenten més amunt). Fins i tot una amfitriona novell pot cuinar aquestes postres. Un mínim de temps i costos, i el gust és increïble. Fins i tot per a una celebració, aquestes postres són aptes.