Pastís de galetes, llet condensada i formatge cottage: una recepta pas a pas amb una foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els pastissos han aparegut a la vida humana des del moment en què la gent va aprendre a moldre el gra en farina. Tanmateix, la cocció es va convertir en unes postres realment delicioses i dolces només amb l'arribada del sucre de canya. A partir d'aquell moment, la vida quotidiana d'una persona es va omplir de moments dolços.

Coques sense coure (consell de la dona)

L'opció de postres més fàcil i ràpida és un pastís fet de galetes, llet condensada i formatge cottage (la recepta es descriu a continuació). Només triguen uns minuts a preparar-se i el resultat agradarà a tota la família.

Les mestresses comparteixen l'opinió que els fruits secs, les fruites, les xips de xocolata i les llavors de rosella es poden afegir a qualsevol recepta d'aquest pastís. Al mateix temps, les postres adquireixen noves notes. Tingueu en compte el gruix de les galetes. Si és massa voluminós, haureu de preparar una crema de pastís amb una consistència més líquida.

Decorar unes postres d'aquest tipus només val la pena després que estigui completament remullat, és millor fer-ho abans de servir. Els pastissers no recomanen abocar la guinda als dolços a base de galetes, perquè les postres també sortirandolç.

Postres de galetes i llet condensada

Moltes mestresses de casa trien aquesta recepta per la seva facilitat de preparació i els seus ingredients naturals. El resultat és una delícia que tant els grans com els nens els encanta. La crema de quallada dóna a les postres un gust i un benefici inusuals. Un pastís fet de galetes, llet condensada i formatge cottage (vegeu la recepta amb una foto a continuació) s'ha convertit en el plaer favorit de moltes famílies russes.

Per cuinar, cal prendre un conjunt dels components següents: galetes (500 grams), dos paquets de formatge cottage de qualsevol contingut en greix (300-500 grams), 300-400 mil·lilitres de llet condensada (no bullit), cacau, si es vol, per decorar.

Pastís de galetes i llet condensada i formatge cottage: una recepta pas a pas per cuinar

La delicadesa comença a fer-se després que hi hagi una forma convenient. Un recipient de vidre o ceràmica amb costats profunds és ideal. Es pot agafar qualsevol galeta. Si els productes de farina són prims, el nombre de pastissos serà més gran, la qual cosa significa que les postres resultaran més sucoses. Un pastís fet de galetes, llet condensada i formatge cottage, la recepta del qual es descriu, sovint es menjava durant la infància. Aleshores no hi havia abundància de llaminadures ja fetes als prestatges de les botigues.

Cal preparar amb antelació una crema de mató i llet condensada. S'han de batre amb una batedora o amb les mans fins a obtenir una consistència homogènia. A continuació, distribuïu les galetes i la crema en capes. Aboqueu la massa de quallada restant completament a la capa superior de galetes. Podeu espolvorear cacau per sobre a través d'un colador. El pastís s'ha de deixar a la nevera durant 2-3 hores, i després es pot menjar.

Aixòla versió clàssica és molt fàcil de preparar. Aquesta galeta, llet condensada i pastís de formatge cottage té un sabor i una aroma neutres que agradaran a tots els membres de la llar. El nombre de components es pot reduir o augmentar en proporcions iguals, depenent del volum que necessiteu.

Aquest postre es pot complementar amb fruits secs, llavors de rosella, fruites i baies. Tot depèn de les teves preferències i de la disponibilitat dels productes disponibles.

Les mestresses parlen bé d'aquestes postres. A les ressenyes, diuen que sovint mengen aquest pastís a les festes de te dels diumenges. Es pot preparar de manera ràpida i senzilla al vespre, i al matí tota la família pot gaudir d'unes postres dolces.

Pastís "Minut"

Aquesta recepta és molt útil quan els convidats són gairebé a la porta. Conté llet condensada bullida, que abans era un problema, ja que la llet condensada es cuinava a casa. Tanmateix, avui aquest producte es pot comprar a qualsevol botiga.

Les postres es preparen en 15 minuts (sense exageració). Només necessitarà tres components: galetes, llet condensada bullida i formatge cottage. El nombre de components de l'amfitriona es pren a la seva pròpia discreció. Per a diverses porcions, n'hi ha prou amb un paquet de formatge cottage, una llauna de llet condensada bullida i 400-500 grams de galetes. Si voleu que el pastís es remulli més ràpid, és millor donar preferència a les galetes més fines. En el cas que hi hagi temps, podeu optar per qualsevol opció.

Recepta pas a pas

Molts comencen a fer aquest dolç ambnata. En aquest cas, una batedora o batedora es converteix en un bon ajudant. La llet condensada bullida i el formatge cottage s'han de convertir en una massa exuberant homogènia. Només en aquest cas, un pastís fet de galetes, llet condensada i formatge cottage es pot remullar bé i ràpidament.

Mentre la mescla reposa, cal preparar la forma. Podeu posar-lo prèviament amb paper film. Això farà que sigui més fàcil transferir el pastís a un plat de servir (si ho voleu fer). Com que la crema resulta bastant espessa, el motlle de postres pot tenir costats menys profunds.

Hi ha una capa de galetes al fons del recipient, que està cobert de nata. A continuació, es tornen a col·locar les galetes i la massa cuita per sobre. Així que cal repetir fins que quedi un terç de la crema. Aquesta serà l'última capa que es remull amb més quallada.

Les postres s'han de refrigerar durant 3-4 hores. Si les galetes no són massa voluminoses, podeu provar el pastís després de 2 hores. Aquesta delicadesa està decorada amb fruits secs o fruites.

Comentaris

Aquesta recepta és estimada per moltes mestresses de casa. A les seves ressenyes, diuen que podeu fer una delicadesa amb pressa. No requereix un gran nombre de components i temps. A casa, alguns afegeixen fruits secs, prunes i plàtans al pastís. Al mateix temps, el gust es torna brillant i inusual. Per als que els agradi la versió clàssica, podeu utilitzar les molles de galetes sobrants com a decoració.

A les ressenyes, les hostesses també diuen que estan experimentant amb galetes en aquesta recepta. Algunes alternen xocolata normal amb xocolata del mateix fabricant. Resulta un prototip del pastís Zebra. Deliciós i divertit per als nens.

Amb crema agra

A casa sovint fan servir una recepta de postres sense coure amb crema agra. Aquest producte no només és útil, sinó que també impregna bé la base. Es necessita una mica més de temps per preparar aquests pastissos, però el resultat és agradablement sorprenent. El pastís fet de galetes, llet condensada i formatge cottage amb crema agra resulta tendre i sucosa.

cullerades de crema agra grassa, dues cullerades de llet condensada, mig got de sucre, vainillina (mitja culleradeta) i 50 grams de mantega. Per decorar les postres necessitareu glaçada, fruites, fruits secs (tot segons el vostre gust).

Com fer un pastís amb formatge cottage, crema agra, galetes i llet condensada

El procés comença amb el fet que cal escollir la forma en què es sucaran les postres. Després val la pena muntar la nata. Per fer-ho, en un recipient a part, barregeu el sucre i la mantega suavitzada. A continuació, afegiu formatge cottage a aquesta massa i bateu-ho tot bé.

Barrejar la llet condensada amb mitja tassa de cafè i afegir també a la barreja resultant. Darreral seu torn afegir la crema agra. Quan la crema es torni esponjosa, es pot utilitzar.

Un petit truc de les mestresses de casa: si les galetes són massa denses, afegiu més crema agra i llet condensada a la crema. Així, les capes estan millor saturades i no estaran seques. Pastís fet de galetes, llet condensada i formatge cottage (la recepta es descriu pas a pas al text), ha de resultar suau i fragant.

Les galetes s'han de dividir en tres parts i la crema en quatre. Els cuiners experimentats divideixen visualment la massa per a la impregnació sense abocar-la en recipients separats. A la part inferior d'una forma profunda, cal disposar una capa de galetes, prèviament submergida en cafè. A continuació, aquesta capa s'omple de nata. Això s'ha de fer fins que es col·loqui l'última capa de galetes. Després s'aboca tot amb la nata restant i es posa a la nevera durant unes hores.

Les postres només es decoren després de la solidificació completa. Pots fer-ho remenant-lo amb cobertura o xocolata ratllada. Els fruits secs i les fruites són perfectes per a aquests propòsits.

Opinió de les hostesses

A les ressenyes, les hostesses parlen bé d'aquesta recepta de postres casolanes. Un pastís fet de galetes, llet condensada i formatge cottage resulta molt tendre i saborós. El més important és que podeu experimentar amb la decoració i la crema. No podeu afegir cafè ni a la massa de mató ni a les galetes. Encara tens unes postres delicioses i inusuals.