Cassola de mató amb llet condensada: recepta. Cassola clàssica de formatge cottage: recepta amb foto

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

Sabor delicat i lletós de la cassola de formatge cottage, que cadascú de nos altres recordem des de la infància. Cap dels adults es negarà a gaudir d'aquestes postres, i els nens també. Hi ha diverses opcions per a la seva preparació, que, per regla general, difereixen en la llista d'ingredients. Però la seva base és la clàssica cassola. Parlarem d'ella. També us convidem a aprendre a preparar una cassola de formatge cottage amb llet condensada. La seva recepta és sorprenentment senzilla. I el gust no és pitjor (potser fins i tot millor) que el clàssic.

Recepta de cassola de mató

La cassola clàssica consta dels productes següents:

• quilo de formatge cottage (baix en greix o greix, al vostre gust);
• 5 ous;
• 250 g de crema agra;
• got de sucre;
• mitja culleradeta refresc;
• vinagre (per extingir el refresc);
• unculleradeta vainilla (sucre de vainilla).

Així que, cassola de formatge cottage: recepta. Una cassola clàssica ha de ser esponjosa i tendra. Per fer-ho, s'ha de fregar el formatge cottage a través d'un colador. També podeu girar amb una picadora de carn. Un cop preparat la mató, agafem quatre ous, separem els rovells de les proteïnes. Deixeu el cinquè ou lubricar el plat. Batre els rovells amb el sucre, combinar amb la mató i barrejar-ho tot bé. A continuació, afegiu crema agra a aquesta barreja (només cal deixar tres cullerades), refresc (apagat), sucre vainillat (vainil·lina). Barrejar fins a obtenir una massa homogènia. Munteu les clares en una escuma ferma. Després introduïu-los a poc a poc a la massa de quallada.

En realitat, aquesta és la recepta clàssica d'una deliciosa cassola de formatge cottage. En l'etapa final, poseu la barreja en una forma prèviament preparada, és a dir, untada amb crema agra diferida (tres cullerades), que barregem amb l'ou. Coure el plat durant uns 30-40 minuts a 180 graus.

Gràcies a la tecnologia descrita, la cassola adquireix un gust cremós i molt delicat. Aquesta recepta es pot utilitzar per a qualsevol ocasió. Però hi ha altres variants d'aquestes postres. A continuació en parlarem.

Cassola de mató amb llet condensada

La recepta de la qual parlarem ara inclou un nombre mínim de productes. És a dir:

• 0,5 kg de formatge cottage;
• tres ous;
• una llauna de llet condensada;
• vainilla.

Primer de tot, bateu la mató i els ous. A continuació, afegiu-hi la llet condensada i la vainilla. La forma en què ho faremcoure, untem amb oli, repartim la massa i posem al forn durant 50 minuts. La temperatura ha de ser de 180 graus. Passat el temps, traiem la cassola, la deixem refredar i gaudim d'unes postres boníssimes i, sobretot, molt saludables.

Casela de formatge amb llet condensada. Opció 2

Oferim una altra recepta per a una deliciosa cassola de formatge amb llet condensada. Es diferencia de l'anterior en una gran llista d'ingredients utilitzats.

S'utilitzen els productes següents:

• 500 g de formatge cottage;
• cinc ous;
• llauna de llet condensada;
• cda midó;
• oli de gira-sol;
• vainillina i canyella.

Com és habitual, preescalfeu el forn a 180 graus. En un bol fond, barregeu bé tots els ingredients per tal que tots els ingredients quedin uniformement repartits. La forma utilitzada per coure s'unta amb oli. Aboqueu la massa acabada, poseu-ho al forn calent durant una hora. Al cap d'una hora, comproveu amb un escuradents si la cassola està a punt. Si és així, ho refredem. Abans de servir, es poden espolvorear la brioixeria amb sucre en pols per obtenir un aspecte estètic.

Recorda la llar d'infants

Tothom que va anar a la llar d'infants o que hi va portar (hi conduïa) nens sap que la cassola de mató es considera un plat d'autor. Una foto pas a pas del procés de la seva preparació, que es troba a continuació, revelarà tots els secrets. Després de tot, acceptar que els nens estan encantats amb un plat així.

Doncs, preneu:

• mig quilo de formatge cottage;
• 0, 1 kg de sèmola;
• dosous;
• 50g de mantega;
• 100g de sucre;
• 50ml de llet.

El primer pas és fregar la mantega suavitzada amb mató, sèmola i sucre. Però cal fer-ho molt bé per obtenir una consistència homogènia. Bateu els ous un a un i barregeu-los cada cop. Ara aboqueu-hi la llet, barregeu bé.

Deixeu que la barreja resultant surti sota la tapa durant 40-45 minuts. Durant aquest temps, la sèmola s'inflarà, es tornarà més tendra, de manera que es cuinarà més ràpidament. Escalfem el forn a una temperatura de 200 graus. Estenem la massa de quallada en una safata de forn, la nivelem i la posem a coure durant 20-30 minuts. Aquest menjar deliciós se sol servir amb mel natural o crema agra. A més, els amants dels dolços poden menjar una cassola amb melmelada, melmelada o melmelada.

Casuela de fruites

Aquí teniu una altra cassola de formatge cottage amb llet condensada. La recepta difereix de les anteriors per un lleuger canvi en la llista de productes utilitzats, és a dir, s'afegeixen pomes i bicarbonat de sodi. En general, necessitem:

• un quilo de formatge cottage;
• tres ous;
• 400 ml de llet condensada;
• tres cullerades señuelos;
• dos plàtans;
• dues pomes;
• mitja culleradeta refresc.

El procés de cocció és el següent. Descarreguem el formatge cottage en un bol, hi afegim refresc. Separeu amb cura les clares dels rovells. Enviem el primer a la nevera. Bateu els rovells amb una batedora fins que estiguin espumosos. Ara afegiu-los a la quallada, fregueu la massa bé. A continuació, aboqueu-hi la llet condensada, aboqueu-hi la sèmola. I de nou, barregeu-ho tot bé. Talleu els plàtans i les pomes a daus. Agafem les proteïnes, batem, combinem acuradament amb una massa de formatge cottage i fruites. Barrejar-ho tot suaument de nou. En una forma prèviament esquitxada amb pa ratllat, esteneu la massa. Damunt la cassola amb rodanxes de poma. Coure el plat durant 40 min.

Cassola multicuina

Ah, aquesta cassola única de formatge cottage amb llet condensada! Aquesta recepta és per a aquells que són més amics dels electrodomèstics intel·ligents, en aquest cas amb una olla de cocció lenta. Preneu:

• 0,5 kg de formatge cottage;
• 100 ml de llet condensada;
• tres ous;
• art del pis. señuelos;
• canyella i vainilla.

Primer de tot, separem els rovells de les proteïnes. Bateu el darrer, afegiu-hi vainilla i canyella al gust. Barrejar amb molta cura. Aboqueu els rovells al formatge cottage i bateu-los lleugerament amb una batedora.

Barreja la mantega suavitzada amb el formatge cottage i la llet condensada. Saleu una mica la massa. Barrejar-ho tot fins que estigui suau. Deixeu la massa a un costat.

Activa el programa "Cocció" durant 60 minuts. Lubriqueu el bol del multicooker amb oli. Abans de realitzar la prova, s'ha d'escalfar el dispositiu. Quan finalitzi el mode "Cocció", engegueu la "Calfacció" durant 15 minuts. Traieu la cassola, empolvoreu-ho amb sucre en pols. Serviu el deliciós resultant a la taula.

Així ha quedat la nostra cassola de mató. Una recepta amb una foto t'ajudarà a cuinar-la sense cap esforç. Molta sort!