Una recepta senzilla per a la cassola de formatge cottage. Opcions de cuina i ingredients per a la cassola de formatge cottage

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Molta gent prefereix menjar una cassola de formatge cottage per esmorzar, no només pels seus beneficis i sabor, sinó també perquè no crea pesadesa a l'estómac. Preparar aquest plat no és difícil i no requereix molt de temps, i la recepta més senzilla per a la cassola de formatge cottage agradarà a tots els cuiners. Podeu preparar aquesta delicadesa de diferents maneres. Algunes persones prefereixen una cassola sense additius, mentre que altres els agrada un plat amb fruita o panses. Com sabeu, el formatge cottage és especialment útil per als nens, però és molt difícil per als nens fer-lo menjar. En aquests casos, una deliciosa cassola pot ser la sortida.

Recepta clàssica

Per preparar fàcilment aquest plat de mató segons diferents receptes, és útil familiaritzar-se amb l'opció més senzilla, que es pot considerar bàsica. Com es prepara la clàssica cassola de formatge cottage? Aquesta recepta utilitza només els ingredients essencials. Aquí no s'afegeix res addicional. Per preparar llaminaduresIngredients necessaris:

• 3 ous.
• 500 g de formatge cottage.
• Un got de sucre i farina.
• Un tros de mantega.
• Pols de coure.
• Vanillina al gust.

Per fer que el plat sigui fragant, podeu afegir canyella a la barreja. Segons aquesta recepta, obteniu una cassola de formatge cottage, com a la llar d'infants.

Descripció pas a pas del procés

Preescalfeu el forn a 200 ° abans de cuinar. A continuació, feu les accions següents:

1. Afegiu sucre i mantega fosa als ous. Barreja-ho tot.
2. És recomanable batre el formatge cottage per desfer-se dels grumolls.
3. Afegiu vainilla, formatge cottage, farina, llevat en pols a la barreja d'ou resultant i torneu a batre-ho tot.
4. El següent pas és folrar una safata de forn amb paper pergamí i després abocar-hi la massa.
5. Es recomana posar la forma al forn preescalfat i coure uns 45 minuts. a 190°.

Així, la clàssica cassola de formatge ja està a punt. El plat s'ha de refredar i tallar a trossos. La delicadesa es pot decorar al gust amb fruits secs picats o melmelada, ruixat amb gelatina o mel.

Amb baies

Podeu diversificar el gust de la cassola afegint-hi diverses baies. Un plat amb cireres, maduixes, gerds o nabius resulta força saborós. Podeu triar qualsevol fruita. Algunes persones afegeixen fruites al plat: albercocs, pomes, plàtans. En general, la cassola de formatge cottage amb farina i baies es prepara segons una recepta similar. Per tant, per preparar una cassola de formatge cottage ambles cireres necessitaran gairebé els mateixos ingredients que per a la recepta clàssica:

• 500 g de cireres.
• 3 ous.
• 500 g de formatge cottage.
• Un got de sucre i farina.
• Pols de coure.
• Vanillina al gust.

La cassola de cireres es pot utilitzar fresca o congelada. S'han d'eliminar els ossos.

El procés de cocció no és diferent del clàssic:

1. Trenqueu els grumolls a la quallada.
2. Afegiu ous, sucre, farina, llevat en pols i vainillina al formatge cottage. Tot això es pot barrejar amb una batedora o batedora.
3. Afegiu cireres preparades a la barreja resultant i barregeu-ho tot amb suavitat.
4. El següent pas, la massa es disposa en forma de paper pergamí i es cou al forn durant 45 minuts. a 190°.

Una recepta tan senzilla per a la cassola de formatge cottage agradarà tant als adults com als nens. El plat acabat es pot servir amb crema agra o iogurt.

Casserola sense farina

Ara que s'ha popularitzat un estil de vida saludable, moltes persones estan intentant excloure la farina de blat de la seva dieta. En alguns plats, es substitueix per altres productes. Els xefs han trobat una gran alternativa a la farina: sèmola. Una cassola de formatge cottage exuberant amb aquest ingredient no resulta pitjor que la clàssica, i encara hi ha més beneficis. Per preparar-lo, necessites els següents ingredients:

• Un parell de cullerades de sèmola i sucre.
• Tres ous.
• 500 g de formatge cottage.
• Pols de coure.
• Vanillina o canyellagust.

La quantitat de sèmola es pot augmentar lleugerament, cal vigilar que la massa no estigui massa humida. La preparació del plat és molt senzilla:

1. Trenqueu els grumolls del formatge cottage perquè el plat sigui tendre i esponjós.
2. Afegiu-hi ous, sucre, sèmola i altres ingredients. Barregeu-ho tot bé.
3. La massa es distribueix en forma coberta i es cou al forn durant 45 minuts. a 190°.

Aquesta cassola de formatge cottage per a nens serà molt útil.

Plat amb albercocs secs

A moltes persones els agrada afegir fruita seca a la seva cassola. Donen al plat una certa acidesa, però no empitjoren el gust. Els fruits secs poden ser absolutament qualsevol cosa: panses, prunes, albercocs secs, dàtils. Com a exemple il·lustratiu, a continuació es mostra una recepta senzilla per a una cassola de quallada amb albercocs secs. Ingredients del tractament:

• Un parell de cullerades de sèmola i sucre.
• Tres ous.
• 500 g de formatge cottage.
• 100 g d'albercocs secs (o qualsevol altra fruita seca).
• Pols de coure.
• Vanillina o canyella al gust.

La cuina no difereix dràsticament d' altres plats:

1. Els albercocs secs s'han d'abocar amb aigua bullint durant 20 minuts.
2. Talleu-lo a trossos.
3. Trenqueu els grumolls a la quallada.
4. Barreja el formatge cottage amb sucre, ous i sèmola.
5. La barreja resultant es pot batre amb una batedora i afegir-hi vainillina o llevat en pols. La massa ha de ser homogènia.
6. Afegiu albercocs secs picats. Tot s'ha de tornar a barrejar suaument.
7. Massadisposada en forma de planxa i posada al forn preescalfat per coure.

Aquesta cassola de quallada ràpida serà un excel·lent postre per al te.

Sense ous

Tradicionalment, s'afegeixen ous a la cassola perquè mantinguin la forma del plat acabat i li donen un sabor peculiar. Però hi ha receptes sense utilitzar-les. La recepta següent us ajudarà en situacions en què hi hagi formatge cottage a la nevera, però no hi hagi ous. També pot ser utilitzat per aquells que són al·lèrgics als productes de pollastre. Per fer aquesta cassola, necessiteu els ingredients següents:

• 60g de sucre.
• Un parell de cullerades de crema agra.
• 500 g de formatge cottage.
• 40g de sèmola.
• Un tros de mantega.

La cassola de mató amb farina i sense ous és molt fàcil de preparar:

1. Tots els productes es barregen, es baten bé amb una batedora.
2. La massa de quallada acabada es col·loca en un motlle i es col·loca en un forn preescalfat per coure.

El plat es cuina durant aproximadament una hora a una temperatura de 190°. En qualsevol recepta, el sucre es pot substituir per mel. Això farà que la cassola sigui encara més saludable.

Opció de dieta

Recepta de cassola baixa en calories per a aquelles persones que estan vigilant el seu pes. Per preparar una cassola dietètica, necessitareu els ingredients següents:

• Formatge cottage baix en greixos (fins a un 5%).
• Dos ous.
• 200 ml de kefir.
• Tres cullerades de midó.
• Cullerada de llevat en pols.
• Qualsevol edulcorantal gust.

Per descomptat, aquesta cassola de formatge cottage per a nens no és gens adequada a causa de la presència d'edulcorant i midó. Tanmateix, aquesta recepta els agradarà a aquelles persones que vulguin mantenir-se en forma. Cocció de la cassola pas a pas:

1. Barreja ous amb edulcorant. Afegiu el kefir i el midó. Barregeu-ho tot bé.
2. Afegiu formatge cottage, midó i llevat en pols a la barreja resultant. Torna a barrejar-ho tot.
3. Aboqueu la massa a la forma folrada i poseu-la al forn a coure durant 50 minuts.

El contingut calòric d'un plat preparat segons aquesta recepta és de 129 kcal per 100 g.

Com més pots fer una cassola?

En els casos en què el forn no funciona o està completament absent, no renunciïs a la idea de preparar un plat com la cassola de formatge cottage. Ràpidament i saborós es pot "enfornar" al microones. Els ingredients per a aquesta delicadesa són estàndard: formatge cottage, sèmola (farina), ous i sucre. Tots els components s'han de barrejar. A continuació, cal posar la massa en un motlle i posar-la al microones. Es recomana cuinar el plat a màxima potència durant uns 7 minuts. La durada del procés pot variar, en funció de la potència del microones. Comproveu la preparació de la cassola amb un lluminós o un escuradents. També podeu cuinar una cassola de formatge cottage en una olla de cocció lenta. Per fer-ho, també cal que barregeu tots els ingredients, aboqueu la massa en un motlle i poseu-la al mode "Cocció". El procés dura aproximadament una hora.

Uns quants secrets

Per tal que una recepta senzilla per a la cassola de formatge cottage no ocasioni dificultats i el plat resulti deliciós, cal tenir en compte diversos matisos a l'hora de preparar-lo:

1. El millor és triar formatge casolà. Així que pots estar segur que no conté cap additiu. Per descomptat, el formatge casolà és molt gras, per la qual cosa no és adequat per a una recepta dietètica.
2. Per tal que la delicadesa amb sèmola sigui més magnífica, després de barrejar tots els ingredients, s'hauria de deixar fermentar.
3. Per aconseguir una cassola de formatge cottage, com a la llar d'infants, airejada i alta, cal batre els ous amb sucre per separat fins a obtenir una escuma forta.
4. Totes les receptes fan servir sèmola crua, però si la substituïu per sèmola bullida, el plat quedarà encara més tendre.
5. Cal tenir en compte que la temperatura màxima de cocció del plat és de 180-190 graus. En aquest mode, la part inferior de la cassola no es cremarà i la part superior no estarà crua.
6. El forn s'ha de preescalfar abans d'utilitzar-lo. En aquest cas, el plat quedarà més tendre.
7. Per tal que la consistència de la cassola sigui homogènia, s'han de trencar els grumolls de la mató. Això es pot fer amb una batedora.
8. No es recomana exagerar amb ous. En cas contrari, el plat serà dur.

Totes les receptes anteriors són una mica semblants, però totes són força senzilles. Quan prepareu una cassola de formatge cottage, no tingueu por d'experimentar afegint productes al vostre gust als ingredients. Prenent com a base les nostres receptes, pots diversificar-les amb productes disponibles al teu arsenal. Per exemple, quan es prepara un plat per esmorzar,podeu afegir-hi la pasta bullida que ha sobrat del vespre a la mató. El plat és molt saborós. Se serveix amb crema agra. Una altra opció és afegir trossos de carbassa a la quallada. Primer s'ha de coure. No s'ha de fer una massa homogènia amb aquests productes, ja que la cassola resultarà pesada i sense gust. La carbassa es pot substituir per pastanagues, ratllades amb un ratllador fi. Caldrà una mica, només per donar color al plat i l'aroma característic.