2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La llet condensada es pot preparar a casa. Hi ha molts beneficis d'això. En primer lloc, és útil i, en segon lloc, es pot preparar en diferents consistències, amb l'addició de qualsevol fruita i baies. En aquest article, us proposem llegir com es prepara la llet condensada de pera. La seva recepta és molt senzilla i accessible per a tothom.
Cuinar llet condensada de pera clàssica
Per fer unes postres delicioses, cal prendre 1 litre de llet grassa (3,2%), 95 g de sucre i 1 pera gran madura. Per a un gust més ric, podeu afegir fruites, i més. Les proporcions són aproximades, ja que cal tenir en compte quina densitat voleu obtenir.
Aboca la llet en un recipient on cuinaràs la llet condensada. Premeu el suc de la pera a través d'un colador o una gasa. Barrejar bé i posar a foc mitjà fins que bulli. Remeneu de tant en tant per evitar que es cremi la llet.
Quan el líquid bulli, afegiu lentament el sucre. Quan s'aboquin uns 50 g, remenem constantment amb una espàtula de fusta. Després de tornar a bullir, afegim a poc a poc la resta del sucre. Ara no us podeu allunyar de la paella. Remeneu la llet contínuament per10 minuts. El líquid s'ha d'espessir i canviar de color de blanc a marró.
Si no esteu satisfets amb la densitat, afegiu-hi uns 20-30 g més de sucre, deixeu-ho coure una mica a foc lent. No oblidis remenar, ja que el sucre acostuma a cremar-se molt.
De vegades passa que la llet condensada s'ha tornat molt espessa. A continuació, afegiu uns 70 ml d'aigua. Les postres bulliràs i pots apagar-les. Ara tens una deliciosa llet condensada de pera. La recepta, com podeu veure, és força senzilla. No obstant això, vull provar aquestes postres no només a l'estiu o a la tardor, sinó també a l'hivern. Més endavant en l'article, considerarem com preparar-lo.
Puré de pera amb llet condensada per a l'hivern: recepta
Això és perfecte per a aquells que tenen llaminadures. Per preparar les postres, rentar i pelar 5 kg de peres ben madures i toves. Traieu els ossos i talleu-los a l'atzar en una cassola o bol gran. Aboqueu-hi 3 kg de sucre i deixeu-ho 30 minuts perquè la fruita doni suc.
A continuació, poseu les peres a foc lent. Quan veieu que hi ha més suc, aboqueu 3 litres de llet al mateix recipient. Si no està ben fresc, afegiu 1 culleradeta. refresc Aleshores, la llet definitivament no es quallarà.
Coeu la massa de pera a foc lent. Si hi ha un separador, poseu-hi la paella. Remeneu de tant en tant. La llet s'ha de separar. No cal tenir por, així és com ha de seguir el procés. Si la barreja de llet de pera s'està tornant caramel·litzada lentament, esteu pel bon camí.
Quan es va convertir la missamés espessa, podeu apagar el foc i deixar que es refredi. A continuació, en petites porcions cal triturar la massa en una batedora. Quan tota la llet condensada tingui una consistència homogènia, posem al foc uns minuts. La llet condensada ha de bullir durant 5 minuts. Remeneu constantment perquè el fons del bol no es cremi. Ara podeu enrotllar en pots estèrils. Així que va resultar per a la llet condensada de pera d'hivern. La recepta és molt senzilla. No costa gaire.
Llet condensada de pera en una olla de cocció lenta: recepta
Aquesta recepta és molt més fàcil que les anteriors. No obstant això, el gust és lleugerament diferent. Les postres tenen més gust de caramel. Per preparar llet condensada en una olla de cocció lenta, necessiteu 1 litre de llet grassa, 1 kg de peres, 150 g de sucre i 0,5 culleradetes. refresc.
Aboqueu la llet al bol multicooker. Aboqueu-hi sucre. Talleu les peres finament i les podeu abocar a la llet. Afegiu refresc al bol, tanqueu la tapa del multicooker i activeu el mode "Cocció" durant 20 minuts. Un cop donada el senyal de cocció, traieu el bol i poseu-lo a refredar.
Després cal abocar la llet condensada en un altre recipient i batre amb una batedora en petites porcions. Aleshores és més probable que no hi hagi grumolls de pera a la llet condensada.
Les postres es posen a la nevera. Resulta molt saborosa llet condensada de pera. La seva recepta va ser estimada per moltes mestresses de casa per la seva senzilla i ràpida preparació.
Consells
Com s'ha dit, si la llet no és molt fresca, perquè no es qualli, cal afegir-hi refresc. La densitat de la llet condensada de pera depèn de diversos factors. Primer de tot,la llet ha de ser plena de greix i, en segon lloc, afegir més sucre. A més, no oblidis que cuinar a foc lent t'ajudarà a obtenir el resultat desitjat més ràpidament.
Es poden afegir plàtans, pomes, maduixes, gerds, mores, nabius i més a la llet condensada de pera. Tot depèn dels gustos i preferències de la teva família.
Recomanat:
Puré de poma amb llet condensada per a l'hivern: puré de Nezhenka
Us convidem a fer amics amb receptes senzilles per fer puré de poma a casa. Aquest puré és adequat per a aquells que ja estan cansats de la versió estàndard de la melmelada de poma. El més interessant és que sens dubte els agradarà als vostres fills. La puré de poma amb llet condensada per a l'hivern és molt fàcil de preparar. I el podeu utilitzar com a farciment per a pastissos, creps i altres pastissos
Cassola de mató amb llet condensada: recepta. Cassola clàssica de formatge cottage: recepta amb foto
Sabor delicat i lletós de la cassola de formatge cottage, que cadascú de nos altres recordem des de la infància. Cap dels adults es negarà a gaudir d'aquestes postres, i els nens també. Hi ha diverses opcions per a la seva preparació, que, per regla general, difereixen en la llista d'ingredients. Però la seva base és la clàssica cassola. Parlarem d'ella. També us convidem a aprendre a preparar una cassola de formatge cottage amb llet condensada. La recepta és sorprenentment senzilla
Nous amb llet condensada: una recepta clàssica. Fruits secs amb llet condensada en avellana
La delicadesa més preferida ve de la infància: fruits secs amb llet condensada. Eren, són i seran una decoració meravellosa tant per a la festa com per a la beguda diària del te. Per descomptat, aquest deliciós es pot comprar a la botiga. Però el gust està lluny dels que tenen els pastissos casolans. Per tant, us recomanem que cuineu fruits secs amb llet condensada a casa. La recepta clàssica que es comentarà és força senzilla
Màstic de llet condensada. Mastic de llet sobre llet condensada. Llentiscle amb llet condensada - recepta
Podeu, per descomptat, anar a la botiga i comprar decoracions de pastissos fetes amb malvaviscos, glucosa i glicerina. Però, en primer lloc, totes aquestes garlandes, comptes i llaços amb flors no porten cap rastre de la vostra individualitat i imaginació creativa i, en segon lloc, no són barats. Per tant, avui aprendrem a fer llentiscle amb llet condensada
Cuina infantil: recepta de compota de poma per a l'hivern amb llet condensada
A més, aquesta delicadesa es pot conservar, i després la llar pot tastar-la en qualsevol època de l'any. També es pot utilitzar com a farciment de crema o pastís. Avui veurem una recepta de compota de poma per a l'hivern amb llet condensada
