Les amanides més lleugeres: receptes, productes necessaris, fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les amanides més delicioses i lleugeres aporten varietat a la dieta. No requereixen ingredients cars i molt de temps per preparar-los. Necessitareu principalment productes de temporada i el que es troba més sovint a la nevera. Afegint una mica d'imaginació i amor, podeu servir una veritable obra mestra a la vostra família i amics. Per tant, tingueu en compte quina recepta d'amanida és la més fàcil i deliciosa.

Lady Salad

Amanida molt senzilla i lleugera, el nom de la qual parla per si sol. Inclou pollastre i cogombres baixos en calories, que saturaran bé el cos, però la figura no patirà.

Per preparar-lo, necessitareu els ingredients següents:

• filet de pollastre 300 g;
• cogombres frescos - aproximadament 150 g;
• pèsols en conserva 150-200 g;
• crema agra 100-120 g;
• sal i anet.

Anem a veure com cuinaraquesta recepta d'amanida senzilla i fàcil.

Primer de tot, cal bullir el filet durant uns 20 minuts. A continuació, talleu els cogombres a daus mitjans, piqueu l'anet. Quan la carn s'hagi refredat, també s'ha de tallar a trossos i barrejar-la amb pèsols i cogombres. Sal i condimenteu amb crema agra.

Amanida lleugera amb patates, formatge fos i ou

Considereu una altra de les receptes d'amanides més fàcils. Està inclòs a la categoria "barat i alegre" i agradarà tant a adults com a nens. Recorda una mica el famós Olivier.

Per a la seva preparació necessitareu:

• patates bullides 300g;
• 3 ous cuits;
• cogombres frescos 3-5 peces;
• formatge processat 200 g;
• maionesa 4 o 5 cullerades;
• sal, qualsevol verdura i pebre al gust.

Anem a veure com preparar aquesta recepta d'amanida més fàcil.

Al principi, cal pelar els ous i les patates i després tallar-los tots a daus. Després de tallar els cogombres, i barrejar-ho tot suaument. Talleu el formatge fos a daus i afegiu-lo també a l'amanida.

Per tal que sigui més fàcil tallar el formatge, podeu posar-lo al congelador durant 10 minuts. Barrejar-ho tot bé, afegir espècies i condimentar amb maionesa.

Amanida de pollastre amb crostons

Aquesta recepta d'amanida més lleugera és perfecta com a berenar de cervesa. Es recomana donar-lo a nens a partir de cinc anys i en petites quantitats.

S'han de preparar els elements següents:

• pollastre 300g;
• formatge 150-200 g;
• maionesa 250 g;
• crotons 200 g;
• 3 tomàquets;
• blat de moro en conserva 380 g.

Anem a veure com es fa aquesta amanida més lleugera.

Primer de tot, cal bullir el pollastre en aigua amb sal. Quan es refredi, talleu-lo a trossos. Talleu la pela del pa i talleu la polpa a daus. Després d'això, ruixeu amb oli vegetal i assequeu-ho al forn fins que estigui daurat. Els tomàquets i el formatge també s'han de tallar a daus petits. Barregeu-ho tot suaument, afegiu-hi el blat de moro i, a continuació, amaniu-ho amb maionesa. Aquesta recepta d'amanida més senzilla és encara més gustosa si els crostons són cruixents, de manera que s'han d'afegir al plat just abans de servir-los.

Amanida de còctel de mar

El marisc en si mateix és molt útil per als humans, i si hi afegiu verdures fresques, aquest plat serà un autèntic magatzem de vitamines i us donarà salut. Penseu en aquesta recepta d'amanida més senzilla amb fotos.

Per a la seva preparació necessitareu:

• 400g de marisc;
• un pebrot;
• 2 tomàquets;
• mitja ceba;
• 30 g de mantega;
• suc de llimona;
• pebre, sal.

Al principi, hauríeu de preparar marisc. Per fer-ho, foneu la mantega en una paella, afegiu-hi "Sea Cocktail" (un joc clàssic de marisc). S'ha de mantenir al foc fins que s'hagi evaporat tot el líquid disponible. No val la pena mantenir el marisc al foc durant molt de temps,a mesura que es tornen gomoses. A continuació, cal tallar la ceba a daus. Per desfer-se de l'amargor, s'ha de regar amb aigua bullint. Després d'això, cal netejar i tallar el pebrot a tires. Treure la polpa del tomàquet i tallar-lo com un pebrot. Barreja suaument tots els ingredients, afegeix espècies i condimenta amb suc de llimona.

Amanida de remolatxa i pastanaga

Aquesta també és la recepta d'amanida més fàcil en 5 minuts. No només és molt útil. Tots els seus ingredients es combinen perfectament, donant com a resultat un sabor salat que encantarà a tota la família.

S'han de preparar els ingredients:

• 2 unitats remolatxa bullida;
• una pastanaga crua;
• un gra d'all;
• 4 nous;
• salsa de soja;
• oli d'oliva;
• vinagre de sidra de poma.

Al principi, cal pelar les remolatxes bullides, ratllar-les al ratllador més gran i després afegir-hi pastanagues crues ratllades. Espremeu els alls a través d'una premsa. Piqueu les nous amb un ganivet i moveu també amb la resta d'ingredients de l'amanida. Pebre al gust, raig amb salsa de soja, vinagre de sidra de poma i oli d'oliva. Barrejar-ho tot bé. El plat està llest! Útil i ràpid!

Amanida de gambes amb tomàquet

Aquesta amanida italiana gourmet és una benvinguda. És molt fàcil de fer, té un aspecte luxós i té un bon gust.

Per cuinar necessitareu:

• 150g de gambes;
• 100g de formatge;
• dosous;
• 2 tomàquets;
• 100 g de maionesa i ketchup cadascun;
• 1-2 grans d'all;
• suc de llimona.

Primer, a la salsa feta amb ketchup i maionesa, cal posar gambes bullides i deixar-les infusionar. Peleu els ous durs i talleu-los a rodanxes. Traieu la polpa del tomàquet, i també talleu-lo a rodanxes. Poseu els ous i el formatge ratllat sobre una capa de tomàquets. Poseu gambes per sobre. Si voleu, podeu ruixar cada capa amb suc de llimona i abocar-hi la salsa. També pots barrejar tots els ingredients d'aquesta amanida, condimentar amb salsa i suc de llimona.

Amanida "Harmony"

Aquesta meravellosa amanida senzilla d'estiu pot diversificar el menú i donar un bon impuls d'energia per a tot el dia.

Necessitareu els ingredients següents:

• 3-4 tomàquets;
• mitja ceba vermella;
• 250g d'olives;
• 200g de formatge (dur);
• alfàbrega fresca i julivert;
• suc de llimona;
• una mica d'oli d'oliva i sal.

La preparació de l'amanida comença amb la preparació dels ingredients: cal tallar els tomàquets a rodanxes, el formatge a daus, les olives per la meitat. Ceba tallada a mitges anelles. Barregeu tots els ingredients, després afegiu-hi les herbes. Regar amb oli i suc de llimona. Ja està preparat un deliciós plat senzill!

Amanida instantània

Aquesta també és una de les receptes d'amanides més fàcils i delicioses. Gràcies a l'amaniment inusual i original, el plat és apte tant per a cada dia com per a la taula festiva.

Per a la seva preparació necessitareu:

• Col de Pequín uns 300 g;
• salmó fumat 200g;
• enciam 50 g;
• raïm sense llavors - aproximadament 100 g;
• 2 grans d'all.

Per preparar l'amaniment:

• oli d'oliva 4 culleradetes;
• mitja culleradeta de sal;
• 2 culleradetes de mostassa.

Aquesta recepta per a l'amanida més saborosa i lleugera és original i senzilla.

Cal tallar l'enciam i la col, afegir-hi balyk tallat a daus i alls ben picats. A continuació, talleu el raïm per la meitat i envieu-lo a la resta d'ingredients. Per preparar la salsa, batem bé tots els ingredients amb una forquilla i amanirem l'amanida. El plat està llest! Ràpid i inusualment deliciós!

Amanida grega

Aquesta magnífica amanida és coneguda per gairebé tothom. Podeu cuinar-lo fins i tot a l'hivern. Ingredients:

• 1 llauna d'olives;
• 3 cogombres;
• 3 tomàquets;
• un pebrot vermell;
• bombeta;
• enciam;
• formatge dur.

Per repostar:

• 1 gra d'all;
• 100 ml d'oli d'oliva;
• suc de llimona;
• per degustar espècies (farigola, alfàbrega, romaní).

Cuinar amanida

Els tomàquets, els cogombres i els pebrots s'han de tallar a daus grans i enviar-los a un bol profund. Talleu la ceba a mitges rondelles, saleu, pasteu amb les mans perquè comenci el suc, i envieu-les a les verdures. Feu l'amaniment: tritureu les espècies, afegiu-hi l'all espremut per picant, lleugeramentAnimar. Premeu el suc de mitja llimona, afegiu-hi oli i barregeu-ho bé. L'amaniment d'amanida està llest. Ara cal afegir olives a les verdures i tornar a barrejar-ho tot. Talleu el formatge a daus grans i afegiu-lo a l'amanida just abans de servir. Serviu el plat de la següent manera: poseu fulles d'enciam en un plat, després verdures i al final trossos de formatge. Vesteix l'amanida i serveix.

Amanida amb calamars i ou cuit

Oferim la recepta fàcil d'amanida de calamars més deliciosa. Si està ben decorat, serà fantàstic per a qualsevol taula de vacances. Per a la seva preparació necessitareu:

• 300g de calamar;
• 2 cogombres;
• 3 ous de gallina bullits;
• crema agra;
• sal.

Primer de tot, cal descongelar els calamars, després pelar i tallar a tires. A continuació, bulliu en aigua amb sal durant 3 minuts. Al principi els podeu bullir i després tallar-los. És molt important no digerir aquest marisc capritxós. A continuació, cal bullir els ous i tallar-los a tires. Talleu el cogombre a tires fines i barregeu tots els ingredients de l'amanida. Afegiu crema agra, sal. Barrejar-ho tot bé i servir.

Pastanaga a l'estil coreà

Aquesta és la recepta d'amanida més senzilla i senzilla. Les pastanagues condimentades amb diverses espècies poden ser un aperitiu meravellós a qualsevol taula de vacances. Per preparar l'amanida necessitareu:

• mig quilo de pastanagues;
• mig quilo de ceba;
• 100 ml d'oli vegetal;
• un st. cullerada de sucre;
• 3-4 grans d'all;
• 1 culleradeta de vinagre;
• 1 pebre vermell picant;
• mitja culleradeta de sal.

Pensem com fer una amanida. Inicialment, les pastanagues s'han de ratllar en un ratllador especial amb palletes llargues. Si no n'hi ha cap, podeu provar de tallar. Afegiu sucre i pebre vermell. Barrejar-ho tot. Picar la ceba gran. Fregiu la ceba en oli vegetal fins que estigui daurada. Retireu la ceba de la paella, afegiu-hi vinagre. Aboqui oli calent sobre les pastanagues. Premeu els alls a les pastanagues. Barrejar. Abans de servir, deixeu reposar les pastanagues a la nevera durant 2-3 hores.

Amanida de col

Aquesta amanida senzilla és ideal per a un berenar lleuger o com a acompanyament d'un plat principal. Es prepara de manera senzilla i ràpida, de fàcil digestió i es pot utilitzar en dejuni. L'amanida de col va bé amb qualsevol plat de carn i, en si mateixa, és ideal per a un berenar lleuger. Requereix un mínim d'ingredients i esforç per preparar-lo. A més, l'amanida de col és un autèntic magatzem de vitamines.

Per a la seva preparació necessitareu:

• 300g de col fresca;
• una pastanaga;
• una bombeta;
• all 3 grans;
• 3-4 cullerades. l. oli vegetal;
• 2 culleradeta sucre;
• sal al gust;
• 1 culleradeta vinagre.

A veure com es prepara aquesta amanida. Primer de tot, cal rentar la col blanca sota aigua freda, després pelar les pastanagues i les cebes. Talleu la col a tires fines. Ratlleu la pastanaga amb un ratllador gruixut, la ceba a daus, passeu per l'all o piqueu l'all finament. Després d'això, transferiu totes les verdures en un recipient. Aboqueu l'amanida amb vinagre i oli de gira-sol, afegiu-hi una mica de sal i sucre. Barrejar-ho tot bé. L'amanida de col deliciosa i saludable està a punt!

Carbassa coreana

La carbassa és una verdura molt valuosa que conté moltes vitamines i minerals útils. Podeu cuinar-hi molts plats diferents. Avui veurem com cuinar carbassa en coreà. Aquesta amanida d'aperitiu és bastant picant, però a molta gent li agrada molt.

Per preparar-lo, heu d'aprovisionar-vos del següent conjunt de productes:

• 400g de carbassa;
• 1 cullerada de mel;
• 1 ceba;
• 2 grans d'all;
• 2-3 pebrots picants (podeu utilitzar un terç del xili)
• 50ml d'oli vegetal;
• 2 culleradetes de condiment de pastanaga coreà;
• 2 cullerades de vinagre de sidra de poma;
• mitja culleradeta de sal.

Anem a veure com es prepara aquesta salada amanida. En primer lloc, cal preparar tots els ingredients segons la llista presentada. Després d'això, la carbassa s'ha de rentar, pelar, treure les llavors i la vora interior. Peleu la ceba, després talleu-la a mitges anelles fines. A continuació, sofregim en oli de gira-sol fins que estiguin tendres. Ratlleu la carbassa en un ratllador de verdures coreà especial. Poseu la ceba fregida a l'amanida. Afegiu vinagre, espècies, mel, all, sal, pebre picant. Tots aboquen oli vegetal calent,sobra de ceba fregida. Barregeu suaument l'amanida acabada i envieu-la a la nevera durant unes 2 hores. L'amanida lleugera i deliciosa està llesta!

Amanida de fruites

Ara considerem la recepta d'amanida de fruites més fàcil i el procés de preparació.

Inclou:

• una taronja;
• un plàtan;
• dos kiwis;
• una o dues pomes.

L'amanida es prepara de la següent manera. Primer de tot, peleu totes les fruites. Traieu el film de les rodanxes de taronges i talleu-les a trossos. La resta de fruites també es tallen a trossos, es barregen i es posen en una amanida. Servir fred. Aquest postre de fruita saborós i saludable es pot espolvorear amb sucre per sobre o afegir-hi mel, posar-hi panses, avellanes o ametlla mòlta. De vegades s'afegeix suc de llimona, una mica de rom, licor o conyac a aquesta delicia afruitat.

Bona gana!