Com fregir les mongetes verdes: consells i millors receptes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els fesols són un dels pocs llegums respectuosos amb el medi ambient, ja que no absorbeixen tots els components nocius que es troben al medi ambient durant la germinació i la maduració. A més, la planta és rica en vitamines, minerals i altres substàncies beneficioses. Es recomana incloure plats d'ell a la dieta amb més freqüència. Això té un efecte beneficiós sobre el cos humà. Oferim cuinar plats deliciosos i molt saludables a partir de mongetes.

Mongetes verdes fregides amb espècies

Llista de productes:

• Pebrot - 1/2 part.
• Mongetes - 1 quilogram.
• Salsa de soja - 2 cullerades
• All - 3 grans.
• Suc de llimona - 2 cullerades
• Oli d'oliva - 4 cullerades.
• Gingebre ratllat - 1 cullerada de postres.
• Cilantro - mig ram.

Cuinar mongetes

Si necessites un plat d'acompanyament saborós, lleugerament picant i senzill, llavors les mongetes verdes fregides especiades són el que necessites. Com fregir mongetes verdes amb espècies és d'interès per a moltes mestresses de casa. Prepareu mongetes segons aquesta recepta, que de ben segur us agradarà. Malgrat el nombre mínim d'ingredients, encara s'han de preparar inicialment.

Els fesols s'han de rentar bé i tallar-ne els extrems. Si tallar les beines a trossos o no, només depèn del vostre desig. Les mongetes preparades s'han de posar en un recipient amb aigua bullint i lleugerament salada. Bullir de cinc a set minuts. Després s'ha de doblegar en un colador i deixar-lo escórrer el líquid. A continuació, cal preparar una salsa calenta d'espècies. Aboqueu la salsa de soja, l'oli d'oliva, el suc de llimona i el xili triturat, l'all i el gingebre ratllat en un bol. Remeneu i deixeu reposar.

La recepta mostra com fregir les mongetes verdes correctament. S'ha de passar a una paella escalfada al foc i fregir-la en oli durant sis o set minuts. Aboqueu la salsa calenta cuita sobre les mongetes preparades, barregeu-ho i tapeu bé la paella amb una tapa. Deixeu que les mongetes verdes es remullin amb la salsa durant deu minuts. A continuació, serviu unes mongetes fragants i lleugerament picants com a guarnició a la taula. Aquesta recepta t'explicarà com fregir mongetes verdes amb diferents ingredients no només correctament, sinó també saboroses.

Esmorzar saludable de mongetes verdes fregides amb ous

El que necessiteu:

• Mongetes - 800 grams.
• Oli d'oliva - 4 cullerades.
• Ous de gallina - 4 peces.
• Vinagre - 1 cullerada.
• Sal - 1 cullerada.

Mètode de cocció

Pensem en com fregir les mongetes verdes en una paella amb ous. Per fer-ho, primer s'han de rentar bé les mongetes, i després tallar les puntes de cada beina. A continuació, s'han de posar les mongetes en una olla amb aigua bullint i bullir durant cinc minuts. A continuació, transferiu amb cura les mongetes bullides a un colador. Dilueix immediatament una cullerada de vinagre en un litre d'aigua bullida i esbandeix les beines amb la solució resultant. Això s'ha de fer perquè en el futur, durant la cocció, les mongetes no perdin el seu color.

Ara, amb la recepta, aprendrem a fregir les mongetes verdes amb ous perquè quedin sanes i quedin boníssimes. Poseu una paella amb oli d'oliva a foc mitjà i espereu fins que s'escalfi. A continuació, poseu-hi les mongetes del colador i fregiu-hi durant quatre o cinc minuts.

A continuació, afegiu ous de gallina a les mongetes lleugerament fregides, salpebreu-les i barregeu-les. Després d'assegurar-vos que els ous estiguin completament fregits, retireu la paella del foc i cobriu-ho durant deu minuts amb una tapa. Ja està preparat un esmorzar complet, nutritiu i saludable per a tota la família. Si abans no sabíeu com de delicioses fregir les mongetes verdes amb ous, ara podeu fer front a aquesta tasca fàcilment.

Mongetes fregides amb formatge: cuina congelada

Ingredients necessaris:

• Mongetes verdes congelades - 1,5 quilograms.
• Formatge cheddar - 100 grams.
• Oli de gira-sol - 10 cullerades.
• Ceba - 2 caps petits.
• Sal - una culleradeta.
• Pa ratllat - 3 cullerades
• Pastanaga - 1 peça.
• Crema agra - 3 cullerades.

Procés de cocció

Podeu complementar el vostre menú diari amb un producte tan útil com les mongetes verdes. Es pot servir com a guarnició del plat principal o com a plat a part. En el procés de cocció, podeu afegir una gran varietat d'ingredients a les mongetes, això només millorarà el seu gust. Una d'aquestes addicions seria el formatge Cheddar dur. Considerem en detall com fregir les mongetes verdes congelades en una paella amb formatge. La planta congelada no perd les seves qualitats útils i no cal descongelar-la per endavant.

Com que les mongetes verdes congelades estan a punt per cuinar, f alta preparar les cebes, les pastanagues i el formatge. Netegeu les verdures i esbandiu-les amb aigua freda. A continuació, talleu els caps de ceba a mitges anelles i ratlleu les pastanagues i el formatge per separat amb un ratllador. A continuació, aboqueu oli al fons de la paella i escalfeu-lo. Col·loqueu primer la ceba a la paella i s alteu-la a foc mitjà. A continuació, envieu les pastanagues a la paella durant deu minuts.

Després d'això, aboqueu les mongetes verdes congelades de la bossa al mateix lloc i espolseu-hi sal per sobre. Remeneu i continueu fregint. Primer, les mongetes es descongelaran i alliberaran aigua. Necessitatespereu que bulli el líquid, i després daureu una mica les mongetes a la paella. El següent ingredient a afegir a les mongetes és la crema agra. Després d'abocar la crema agra a la paella, cal barrejar-ho tot i cobrir amb una tapa. Reduïu el foc, ratlleu el formatge a la paella i coeu tots els ingredients sota la tapa durant quinze minuts.

A continuació, aboqueu el pa ratllat a la cassola i torneu a barrejar bé. Aquesta recepta ajudarà a molts cuiners novells a aprendre a fregir mongetes verdes congelades en una paella amb formatge. El producte preparat d'aquesta manera també es pot utilitzar com a guarnició deliciós i molt saludable que anirà bé amb gairebé qualsevol plat principal.