2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Sembla que no hi ha res de difícil fregir una cuixa de pollastre a una paella. Però no per a cuiners principiants. Qualsevol plat, fins i tot el més senzill, pot provocar moltes preguntes per a un principiant. Per exemple, quant fregir una cuixa de pollastre en una paella, quin oli utilitzar, quins condiments afegir, quan salar, com aconseguir una crosta daurada, etc..
Consells de cuina
Primer has de preparar tot el que necessites per fregir. Per a l'opció més senzilla, aquests són: oli vegetal, sal i les cuixes.
Ara sobre com cuinar una cuixa de pollastre a una paella:
- Si la carn està congelada, s'ha de descongelar. El millor és fer-ho amb antelació, és a dir, treure'l del congelador i posar-lo al compartiment comú de la nevera 10 hores abans del procés de cocció.
- Les cuixes descongelades s'han d'esbandir amb aigua i després assegura't d'assecar-les amb tovalloles de paper.
- Aboqueu oli vegetal a la paellava cobrir el fons i escalfeu-lo a foc fort.
Mentrestant, fregueu les cuixes amb sal i, quan l'oli estigui calent, poseu els trossos a la paella
Ara sorgeix la pregunta de quant fregir una cuixa de pollastre en una paella. Depèn de la mida del pollastre i del gruix de les cuixes. Per regla general, aquesta part és gruixuda, per la qual cosa és important que la carn no només estigui daurada per sobre, sinó que també es fregui adequadament per dins. De mitjana, cal fregir durant uns deu minuts per cada costat, després reduir el foc i fregir, girant diverses vegades, fins que estigui completament cuit, un total de deu minuts més per cada costat. Per assegurar-vos que la carn estigui fregida, cal perforar-la amb un ganivet. Un signe de preparació: carn blanca i suc clar.
Si voleu que el plat sigui més saborós, podeu marinar el pollastre abans de fregir:
- Això requerirà més pebre i all. Frega les cames amb una barreja de sal i pebre i tritura els alls amb una premsa.
- Deixar marinar durant mitja hora i després començar a cuinar. Quant fregir una cuixa de pollastre en una paella en aquest cas? Més o menys el mateix.
- Per fer que el pollastre es cuini més ràpid, després de baixar el foc, podeu tapar la paella amb una tapa, però en aquest cas quedarà sense crosta.
Podeu fregir cuixes d'una altra manera:
- Primer fregir durant 10 minuts a foc fort per cada costat.
- Reduïu el foc, aboqueu-hi un terç d'un got d'aigua, tapeu i cuini a foc lent fins quela humitat no s'evaporarà, uns 15 minuts.
- A continuació, traieu la tapa i fregiu per cada costat un parell de minuts fins que estigui daurat.
Quant de temps cal fregir?
Resumant quant cal fregir una cuixa de pollastre en una paella.
El temps total de fregir serà de 40 minuts. En primer lloc, el pollastre es fregeix durant deu minuts pels dos costats a foc gran; això són 20 minuts. A continuació, deu minuts per banda a moderada, és a dir, 20 minuts més. Quan cuineu a foc moderat, podeu girar el pollastre diverses vegades durant aquest temps.
Com cuinar saborós
Fegir pollastre sense tot no és del gust de tothom. Podeu afegir espècies per fer el plat picant.
Per a aquesta recepta necessitareu:
- 600g de cuixes de pollastre;
- cap d'all;
- dos art. cullerades d'oli vegetal inodor;
- pebrot vermell picant mòlt (un quart de culleradeta);
- pebre vermell mòlt (cullereta);
- un terç d'un got d'aigua;
- pebre negre mòlt;
- sal.
Cuines de cuina:
- Aboqueu oli vegetal refinat en una paella i escalfeu-lo, després hi tireu un gra d'all tallat en dues parts i fregiu-lo fins que estigui daurat. Després d'això, cal eliminar-lo; ja no serà útil. L'oli ha adquirit una aroma d'all.
- A la paella, poseu les cuixes ben juntes i fregiu-les durant deu minuts per cada costat fins que quedin un bonic bronzeombra.
- En un bol, barregeu la sal, el pebre vermell, el pebre vermell i el negre. Espolseu el condiment resultant sobre la carn de pollastre, aboqueu-hi aigua i cobreixi.
- Ara queda per saber quant fregir cuixes de pollastre a una paella. Trigaran entre 15 i 20 minuts perquè es coguin completament, temps durant el qual l'aigua s'evaporarà. Per obtenir una crosta, podeu treure la tapa i escalfar la carn pels dos costats.
Conclusió
Sabent quant cal fregir una cuixa de pollastre a una paella, podeu començar a cuinar amb seguretat. Però cal recordar que fregir altres parts de l'ocell no trigarà el mateix temps. Per exemple, per a la part inferior de la cama, en necessita gairebé el doble.
Recomanat:
Receptes de cames de pollastre al forn i a la paella. Plats de cuixa de pollastre
Les receptes de cues de pollastre solen ser bastant senzilles i ràpides, donant com a resultat plats molt saborosos, satisfactoris, nutritius i originals que fan les delícies de nens i adults per igual. El més important és que serà apropiat cuinar les cames per a un sopar familiar, i per a algun tipus de celebració. Les potes de pollastre es couen en una paella i al forn, amb formatge, verdures, bolets o altres ingredients
Quant de temps cal fregir ous remenats a una paella?
"Cuinar ous remenats és tan fàcil com pelar peres", dirà qualsevol adult: "Vaig abocar oli a la paella, vaig trencar els ous, el vaig salar i ja està". No obstant això, aquest plat té un gran nombre de modificacions. Depenent del nombre d'ous i ingredients addicionals, el temps de cocció dels ous remenats varia des de diverses desenes de segons fins a diverses desenes de minuts
Com fregir xampinyons en una paella, quant de temps? Plats de xampinyó
Els xampinyons són potser els bolets més utilitzats actualment per a qualsevol mestressa de casa. Els bolets es venen a totes les botigues principals, es poden trobar a les prestatgeries amb verdures i fruites. A causa de la seva disponibilitat, aquest bolet s'ha convertit en una part integral de la dieta de qualsevol família russa. A més del fet que els xampinyons són deliciosos, es consideren els més segurs, ja que es cultiven en condicions especials sense risc d'acumulació de metalls pesants i altres substàncies nocives
Quant de temps cal cuinar un musell de pollastre? Consells per cuinar cuixes de pollastre
Per descomptat, un dels aliments més populars és el pollastre. Es pot preparar de diverses maneres: fregir, coure, bullir. A més, la carn de pollastre forma part de moltes amanides i aperitius. Aquest és un producte que es pot anomenar universal
Com i quant fregir fetge de pollastre a una paella?
El fetge és un producte molt delicat i capritxós que requereix unes condicions especials per al seu processament. El procés de fregit requereix una atenció especial. Absolutament tot és important aquí, des dels indicadors de temperatura fins a l'estat inicial de l'ingredient principal. Entre altres coses, cal saber exactament quant fregir fetge de pollastre en una paella per obtenir com a resultat un producte saborós i saludable
