2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La carn de porc és un dels principals productes carnis que consumeix la persona mitjana. Es preparen molts plats diferents, la carn es pot fregir, bullir, coure i estofada. Entre la gran quantitat de receptes de porc amb verdures, aquí teniu les més delicioses i fàcils de preparar. Per tant, encara que poques vegades us trobeu amb la cuina, preparar aquests plats no serà difícil.
Recepta de porc amb verdures al forn
La carn cuinada segons aquesta recepta és molt tendra, i els productes addicionals la faran inusual i molt interessant. La particularitat del plat és que es pot preparar com un àpat diari, i també es pot convertir en una decoració per a una taula festiva.
Llista de productes
Per no distreure's del procés de cocció, primer de tot, has de recollir tota la llista de productes necessaris:
- llom de porc - 400g;
- un o dos ous;
- 150 g de qualsevol formatge dur;
- 100 g cadascun de ceba, pastanaga, pebrot i espàrrecs;
- 200 g cada una de crema agra i maionesa.
PoSi ho desitgeu, podeu afegir encara més verdures diferents o treure les que no us convinguin per un motiu o un altre.
Mètode de cocció
La carn de porc amb verdures al forn es cuina així:
- El llom s'ha de tallar en trossos petits i uniformes, de 70 a 80 grams cadascun.
- Bateu la carn lleugerament. Sal i pebre. Folreu una safata per forn amb paper de forn, poseu-hi la carn de porc preparada.
- Ara cal preparar les verdures, s'han de rentar i netejar. A continuació, talleu-los a tires, i piqueu una mica els espàrrecs. Fregiu els productes en una paella amb l'addició d'oli vegetal, però si voleu que les verdures siguin més gustoses, heu de fregir-les amb mantega. Quan estiguin mig cuits, retireu-los de la cassola i transferiu-los a un bol.
- En un recipient profund, barregeu l'ou amb la crema agra, la maionesa i el formatge ratllat. La massa s'ha de barrejar bé perquè tots els ingredients siguin un.
- Preescalfeu el forn a 220 graus.
- Poseu verdures lleugerament fregides als trossos de carn i aboqueu-hi una petita quantitat de salsa de formatge. Poseu la carn de porc amb verdures al forn i poseu-la al forn durant 15-20 minuts. La preparació es pot determinar per l'escorça del formatge, quan adquireix un color vermellós i agradable. Com que la carn és força prima, aquest temps de cocció és més que suficient per a ell.
Es recomana servir carn de porc amb arròs bullit o amanida de verdures fresques. Les ressenyes de la gent sobre aquest plat són molt positives, però molts nova tenir la tapa de formatge adequada. Van deixar el plat per coure abans que el forn arribés a la temperatura requerida i la barreja simplement es va estendre per la safata.
Estofat de porc amb verdures a la paella
Aquest plat és molt popular entre moltes mestresses de casa. Això es deu al fet que el temps de cocció és relativament curt i no cal estar constantment a l'estufa i controlar el procés de cocció. Primer, hauràs de fer el treball preparatori, i després només cal posar la paella al foc i oblidar-te'n durant mitja hora.
Per cuinar carn de porc estofada amb verdures, heu de preparar els següents productes:
- Espàtula d'1 kg;
- 200 g d'albergínia, carbassó i pebrot;
- 150 g de bolets, ceba, pastanagues, espàrrecs.
Per tal que el plat tingui un bon gust, heu d'utilitzar pasta de tomàquet o crema agra. En el primer cas, s'han d'afegir diverses varietats de pebre de les espècies, inclosa la caiena, així com l'alfàbrega i el romaní. En el segon cas, la salsa quedarà més tendra, n'hi haurà prou amb afegir només marduix i orenga.
Com cuinar el plat
L'omòplat s'ha de netejar de tot tipus de venes i l'excés de greix (si n'hi ha), després esbandiu-lo bé i talleu-lo a daus mitjans. La carn es pot posar en un bol profund, aboqueu-hi una mica d'oli vegetal, afegiu-hi sal, pebre i qualsevol espècie que utilitzeu sovint amb plats de carn. Deixeu el recipient a un costat i comenceu a preparar els altres ingredients.
Totes les verdures necessàries s'han de rentar i pelar a fons. Les albergínies, els carbassons i els pebrots s'han de tallar a daus prou grans, han de ser una mica més petits que els trossos de carn. La resta de verdures s'han de tallar a daus petits.
Quan es tallin totes les verdures, podeu començar a cuinar els aliments. Poseu una paella gran de fons gruixut al foc i afegiu-hi oli vegetal. Quan la paella estigui calenta, tireu-hi la carn de porc i fregiu-la fins que estigui daurada.
Després, poseu verdures, fregiu tots els productes durant 7-10 minuts més i, a continuació, afegiu-hi pasta de tomàquet o crema agra. Reduïu el foc al mínim, tapeu-lo i deixeu-ho coure a foc lent durant 30 minuts.
Després de cuinar, poseu el plat en plats de servei i empolseu-lo generosament amb julivert o coriandre.
Segons les ressenyes de les persones que van preparar aquest plat, podem concloure que els agrada més cuinar guisats de porc amb verdures juntament amb crema agra. En aquest cas, les verdures mostren millor el seu gust.
Roll de porc amb pernil i ou
El plat perfecte per a la taula festiva. Per preparar-lo, caldrà agafar 500 g de bola de porc, 5 ous, ceba i pastanaga. També necessitareu una mica de farina per fregir-hi els rotllos.
Primer cal tallar la carn a trossos petits, d'uns 50 g cadascun, i batre'ls bé. La carn ha de ser bastant prima. Bullir el nombre necessari d'ous. Mentrestant, cal pelar les pastanagues i les cebes, tallar-les a tires i fregir fins quellest.
Ous pelats i tallats en 4 trossos. Cada tros de carn batuda ha d'estar lleugerament salat i pebre. Poseu una petita quantitat de verdures i ¼ de l'ou. Gireu rotllos petits, després poseu una paella al foc, aboqueu oli vegetal i escalfeu-lo.
Sumergir cada rotllo en farina i fregir, posar en una safata de forn, untada amb una petita quantitat d'oli vegetal. Coure els rotllos al forn ben calent durant 10-15 minuts. La temperatura del forn no ha de superar els 200 graus.
La gent que ha fet aquest plat afirmen que els rotllets són bastant saborosos, però encara una mica secs, i necessiten salsa. Una salsa de nata a base de nata, suc de llimona i salsa de soja és millor en aquest cas.
Recomanat:
Quantes calories hi ha al guisat de verdures? Guisat de verdures: calories i beneficis
L'alimentació saludable és cada cop més popular en aquests dies. I què pot ser més útil que les verdures guisades? Avui volem parlar dels beneficis i el contingut calòric de l'estofat de verdures
Receptes per guisat de costella de porc: opcions amb verdures, secrets de cuina
El guisat de costella de porc és un àpat deliciós i satisfactori que és fàcil de fer a casa. Aquest plat pot esdevenir una decoració de taula festiva o un agradable sopar diari. Cada recepta ofereix espai per a la imaginació, l'amfitriona pot utilitzar els ingredients que li agradin a ella i a la seva família
Com cuinar guisat de verdures amb pollastre: receptes, funcions de cuina i ressenyes
El guisat de verdures amb pollastre és un plat molt saludable i nutritiu. El guisat es pot cuinar per a un sopar familiar i fins i tot per a una celebració, els convidats quedaran sens dubte plens i satisfets. L'article conté les millors i provades receptes de guisat de verdures amb pollastre
Millor guisat: receptes, ressenyes. Guisat casolà. Estofat de pollastre al forn
El millor guisat és el guisat casolà. Quan prepareu la carn vos altres mateixos, coneixeu exactament la composició del producte, no feu servir colorants ni conservants nocius. Per això, volem explicar-vos com fer un guisat de porc, vedella i pollastre
Que delicioses són cuinar verdures? Receptes de plats de verdures. Verdures a la planxa
Els nutricionistes recomanen menjar més verdures. Contenen moltes vitamines i minerals que ajuden a mantenir el sistema immunitari en bon estat. Les persones que consumeixen regularment verdures són menys propenses a tot tipus de mal alties. Molts no saben cuinar les verdures deliciosament, i els plats habituals fa temps que estan cansats. En el nostre article, volem donar bones receptes que ajudin a diversificar la gamma de plats per a mestresses de casa novells
