Amanida amb bastonets de cranc i pèsols: recepta

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

L'amanida de bastonets de cranc i pèsols és una gran alternativa al plat conegut des de fa temps amb blat de moro. A la seva composició s'afegeixen altres ingredients, complementant i revelant el gust del marisc. La maionesa s'acostuma a utilitzar com a amanida d'amanides, però si cal, es pot substituir fàcilment per crema agra o iogurt natural casolà. En aquest cas, el plat surt baix en calories i es pot incloure a la dieta durant diverses dietes. A continuació es mostren les receptes d'amanides més populars. Una descripció pas a pas us permetrà cuinar-los en qüestió de minuts.

Amanida de cranc amb blat de moro i pèsols

Aquest plat és molt sucós i satisfactori. A més, per preparar una amanida de pèsols, blat de moro i bastonets de cranc, només caldrà bullir ous durs. La resta d'ingredients es venen a qualsevol botiga ja fets.

Podeu fer una amanida pas a pas en la següent seqüència:

1. Burgir 4 ous, submergir-los en aigua freda durant 5 minuts i després pelar.
2. Piqueu la ceba ben fina i aboqueu-hiaigua bullint durant 15 minuts. Després d'una estona, l'aigua s'ha d'escórrer. Aquest mètode eliminarà l'amargor innecessari.
3. Paretes de cranc tallades. El resultat seran peces bastant grans.
4. Els ous també es tallen grans, però només a daus.
5. Els pèsols i el blat de moro (1 llauna cadascun) es recolzen en un colador per drenar l'excés de líquid.
6. Els ingredients (pals de cranc, ceba, pèsols, blat de moro i ous) es barregen en una amanida. El plat acabat està condimentat amb maionesa.

Amanida amb pèsols, col i bastonets de cranc

Tots els ingredients d'aquest plat tenen un sabor bastant neutre, amb només el cogombre en vinagre que li afegeix una mica de sabor salat. La lleugeresa i el gust delicat de l'amanida amb pèsols verds i bastonets de cranc és proporcionada per la sucosa col de Pequín. En general, el procés de preparació d'un plat consta de diverses etapes:

1. En primer lloc, els pèsols congelats es submergeixen en aigua bullint amb sal i es posen a bullir-hi durant 3 minuts. Després s'ha de doblegar en un colador i submergir-lo en aigua gelada per preservar el color brillant del producte.
2. Paretes de cranc (100 g) i cogombre adobat tallat a daus.
3. Un parell de fulles de col xinesa es tallen finament amb un ganivet afilat.
4. Mitja ceba vermella i anet fresc es tallen de la mateixa manera.
5. Tots els ingredients de l'amanida es barregen i, després, el plat es condimenta amb maionesa baixa en greix.

Recepta d'amanida de cranc amb arròs i ou

El plat preparat segons la següent recepta és perfecte com a guarnició de la carn. Per a una amanida amb pèsols, pals de cranc i ous, necessiteu arròs bullit. És amb la preparació d'aquest ingredient que comença el procés de cocció. Pas a pas, totes les accions es realitzen en aquest ordre:

1. L'arròs llarg (½ tassa) es renta amb aigua corrent i es bull amb aigua salada. Refredar bé abans d'afegir a l'amanida.
2. Carn o pals de cranc (300 g) tallats a daus.
3. Els ous cuits (2 unitats) es trituren de la mateixa manera.
4. A continuació, a l'amanida s'afegeixen pèsols en conserva (1 llauna), formatge ratllat finament (100 g) i maionesa.
5. Tots els ingredients es barregen. S'afegeix sal i pebre al gust. Abans de servir, l'amanida es posa en un plat en un anell culinari. El plat acabat està guarnit amb anet fresc.

Amanida de pal de cranc amb pèsols i cogombre

Aquest plat pot ser una gran alternativa a l'Olivier preferit de tothom. En una amanida amb pèsols verds i bastonets de cranc, s'utilitzen cogombres frescos en lloc de cogombres en vinagre, i la carn o la salsitxa poden substituir fàcilment els mariscs. En general, el plat es prepara en la següent seqüència:

1. Les patates i els ous (3 peces cadascun) es bullen fins que estiguin tendres. Després de refredar-los, s'han de pelar i pelar i tallar-los a daus.
2. Pals (200 g), les cebes i les cebes verdes es tallen finament de la mateixa manera,cogombre fresc.
3. Els pèsols s'aboquen del pot a un colador i es transfereixen a un bol amb productes picats.
4. Tots els ingredients preparats es barregen amb maionesa. Després d'això, s'ha de tastar l'amanida i, si cal, afegir una mica de sal.

El mateix plat es pot servir d'una manera diferent. Tots els ingredients s'han de disposar en capes en un anell culinari, decorar el "diapositiva" amb maionesa i abans d'utilitzar-los, barrejar l'amanida en un plat.

Amanida de puff amb bastonets de cranc i pèsols

Aquest plat quedarà molt bé a la taula festiva. A més de bastonets de cranc i pèsols, a l'amanida s'afegeixen ous cuits (4 peces), pastanagues fregides en oli vegetal, anet fresc i formatge. Aquesta amanida en capes s'amaneix amb maionesa.

Així, en el procés de cocció, tots els ingredients es distribueixen en un plat en capes. Primer, es freguen els ous durs amb un ratllador mitjà. Se'ls aplica una malla de maionesa. Es freguen bastons de cranc (250 g) al plat com a capa següent. També podeu triturar-los en una batedora. A continuació, es fa una graella de maionesa. La següent capa es ratlla prèviament i es sofregeix amb oli vegetal, pastanagues i anet picat. Després de la xarxa de maionesa, es disposen els pèsols verds. L'amanida s'escampa generosament amb formatge ratllat per sobre.

Si es vol, el plat està decorat amb ceba verde.

Amanida de "cranc" original amb pèsols, poma i escabetx

A continuacióEl plat agradarà a tots els amants d'una combinació d'ingredients inusual. El cogombre en escabetx picant i la poma sucosa s'afegeixen a l'amanida original amb bastonets de cranc i pèsols. El plat és picant i refinat, però no per això menys deliciós.

Les accions pas a pas en aquest cas seran les següents:

1. Paretes de cranc (500 g) tallades a daus petits.
2. Els ous de gallina (4 unitats) es posen a bullir, es refreden, es pelen i es tallen de la mateixa manera.
3. Els cogombres en escabetx (3 unitats) i una poma pelada es tallen de la mateixa manera.
4. Si voleu, també podeu afegir-hi cogombre fresc, que diversifica el gust d'aquest plat.
5. Abans d'amanir l'amanida amb maionesa o crema agra, es recomana barrejar primer tots els ingredients. El pebre, la sal i les herbes s'afegeixen al plat a la vostra discreció. Abans de servir-la, l'amanida es pot disposar perfectament en un anell culinari.