Amanida de cireres i mozzarella: recepta amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els tomàquets cherry sucosos i el formatge mozzarella tendre són la combinació perfecta de color i gust. I no és casualitat que aquests dos ingredients siguin la base de moltes amanides italianes. Amb pasta, gambes, rúcula o alvocat: els plats són igualment brillants, interessants i sucosos. Experimentant amb salses, espècies i ingredients addicionals, podeu afegir-hi un toc picant. En el nostre article parlarem de com preparar a casa una amanida amb tomàquets cherry i mozzarella. Us presentarem diverses opcions interessants per a una taula festiva i per a un sopar familiar alhora.

Recepta d'amanida pas a pas amb rúcula, tomàquets cherry i mozzarella

Els tomàquets petits amb un nom inusual són una font d'importants vitamines, minerals i licopè per al cos. Aquesta substància no només dóna als fruits un vermell brillantombra, però també es considera un poderós antioxidant que prevé l'aparició de càncer d'intestí, estómac i esòfag. El consum habitual d'amanida amb rúcula, tomàquets cherry i mozzarella és una excel·lent prevenció del càncer i altres mal alties.

Aquest plat saborós i saludable s'ha de preparar en l'ordre següent:

1. Formatge mozzarella fresc (200 g) tallat a trossos grans.
2. Tomàquets cherry (15 unitats), rentats a fons i tallats en dues parts.
3. Assecar la rúcula rentada amb aigua corrent sobre una tovallola i afegir-la a l'amanida. Hi hauria d'haver moltes verdures, no menys de la meitat del volum total del plat.
4. Per a la salsa, combina l'oli d'oliva (2 cullerades) amb el vinagre balsàmic (½ cullerada).
5. Combina tots els ingredients per a l'amanida, barreja, després aboca la salsa sobre el plat i serveix. Les espècies i la sal són opcionals.

Amanida amb mozzarella, tomàquets cherry i pesto

El formatge suau més famós del món es va fer per primera vegada en un monestir italià al segle XII. Té un gust delicat i delicat i és ideal per cuinar pizza i amanides. En la producció de mozzarella, la llet no està sotmesa a tractament tèrmic, el que li permet estalviar totes les propietats beneficioses i la composició única.

A més del formatge italià suau, la recepta d'amanida de mozzarella i cireres utilitza salsa de pesto, que dóna al plat un gust especial i una aroma d'alfàbrega picant. Passos de cuina:

1. Perfecte per a amanidapetites boles de mozzarella serviran. Com els tomàquets, simplement s'han de tallar per la meitat.
2. Talleu la ceba vermella a mitges anelles.
3. Poseu tots els ingredients en un bol fond i barregeu-los.
4. La salsa de pesto està feta amb oli d'oliva (150 ml), pinyons (4 cullerades), un grapat gran d'alfàbrega i all (2 grans). Tots els ingredients es trituren amb una batedora. Per últim, s'afegeix a la salsa parmesà (50 g). Després d'això, la massa es torna a batre amb una batedora.
5. Mozzarella, tomàquets cherry i ceba vermella directament en un plat, amaniu-los amb una cullerada de salsa pesto.

Recepta d'amanida amb ous de guatlla, tomàquets cherry i mozzarella

A l'hora de preparar aquest plat, es recomana utilitzar petites boles de formatge. En aquest cas, tots els ingredients tindran la mateixa mida i l'amanida de la taula es veurà tan harmònica com sigui possible.

La recepta d'una amanida amb mozzarella, tomàquets cherry i ous de guatlla suggereix la següent seqüència d'accions:

1. Per a aquest plat, cal prendre la mateixa quantitat d'ingredients bàsics. De mitjana, necessitareu 15 peces d'ous de guatlla, boles de formatge i tomàquets cherry.
2. Bullir prèviament i pelar els ous per a amanida.
3. Cirera i ous durs tallats en dues meitats.
4. Per servir en un plat, poseu primer les fulles d'enciam trencades a mà, després els tomàquets i els ous. A continuació al plat hi ha boles de mozzarella i olives grans sense pinyol (15 peces).
5. Ompliramanida amb oli d'oliva, sal i pebre. Si es desitja, es pot espolvorear el plat amb llavors de sèsam torrat (3 cullerades) o pinyons abans de servir.

Amanida amb tomàquets cherry, gambes i mozzarella

Els mariscs ajudaran a complementar el gust dels plats italians amb colors vius. Aquesta vegada, a la recepta d'amanida de mozzarella i tomàquet cherry s'utilitzen llagostins. Les instruccions pas a pas per preparar un plat són les següents:

1. Primer de tot, hauríeu de bullir les gambes. Per fer-ho, afegiu fulles de llorer (2 peces), grans de pebre i llavors d'anet a una cassola amb abundant aigua bullint amb sal. Al cap d'un parell de minuts, baixeu les gambes (800 g) en petits lots en aigua bullint. Després de bullir, s'han de coure no més de 3 minuts.
2. Peleu les gambes refredades de la closca i poseu-les en un plat.
3. Unteu rúcula rentada i assecada per sobre.
4. A continuació, poseu boles petites de mozzarella (200 g) i tomàquets cherry al plat.
5. Amanida condimentada amb salsa. Per preparar-lo, cal barrejar oli d'oliva (70 ml), suc de llimona (1 cullerada), mostassa (1 culleradeta), pebre i sal.
6. Aboqueu la salsa sobre el plat i serviu.

Amanida amb alvocat, mozzarella i tomàquets cherry

Un plat d'estiu lluminós i saludable amb sabor mediterrani es pot preparar segons la següent recepta. Aquesta amanida amb mozzarella i tomàquets cherry es recomana servir en porcions, així que calpreparar diversos plats segons el nombre de convidats. Podeu utilitzar no només tomàquets de color vermell brillant, sinó també grocs per fer el plat no només saborós, sinó també bonic.

Primer de tot, poseu la barreja d'amanida (mescla) a cada plat. També podeu utilitzar enciam de fulla normal. A continuació, afegiu-hi pelat i tallat a trossos petits d'alvocat, després meitats de tomàquet cherry i boles senceres o trossos de mozzarella. L'amanida s'amaneix amb oli d'oliva i suc de llimona. S'afegeix sal i espècies si cal.

Recepta d'amanida de mozzarella i pinyons

Podeu experimentar amb la composició d'aquest plat. Podeu afegir-hi fulles d'enciam, olives i ous. Només tres ingredients s'han de mantenir sense canvis: tomàquets cherry, mozzarella i pinyons.

Per preparar l'amanida, barregeu boles de formatge suau i tomàquets tallats per la meitat en un bol fond. A més, afegiu un munt gran de barreja d'amanida. Tradicionalment, aquesta amanida s'amaneix amb oli d'oliva (3 cullerades) i vinagre balsàmic (2 cullerades). Remeneu el plat amb pinyons rostits en sec (50 g) i herbes italianes seques (orenga i alfàbrega).

Amanida calenta amb pasta, tomàquets cherry i mozzarella

Una porció d'aquest plat és suficient per alimentar un home gran. L'amanida amb tomàquets cherry, mozzarella i pasta italiana és abundant, fragant i molt saborosa. Aquest és un plat complet que se serveix calent per dinar.o sopar. La recepta d'amanida següent fa quatre porcions.

El plat es prepara en la següent seqüència:

1. Fregim els alls (2 grans) en una paella amb oli d'oliva (1 cullerada). Al cap d'un minut, afegiu mantega (1 cullerada), la mateixa quantitat de mel, una barreja de pebrots (½ culleradeta) i farigola (1 culleradeta).
2. Tan aviat com la mel comenci a bullir a la paella, podeu afegir tomàquets cherry tallats per la meitat (15 unitats). S'han de fregir durant 5 minuts i després retirar els plats del foc.
3. Coeu la pasta (400 g) tal com s'indica a l'envàs. Tan bon punt la pasta estigui a punt, s'han de tirar a un colador, després tornar a la paella i barrejar amb parmesà ratllat (50 g).

Al servir, primer poseu la pasta al plat, després la salsa amb tomàquets cherry i només després empolvoreu-ho tot amb mozzarella i fulles d'alfàbrega ben picades.