Farina de llinosa: calories, propietats útils, com utilitzar

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La farina de lli, que té 270 calories per cada 100 g, en comparació amb qualsevol altra, ja sigui blat o sègol, conté menys calories i molts oligoelements i vitamines útils. A més, tota aquesta riquesa està continguda en una forma fàcil de digerir, cosa que el converteix en un producte alimentari valuós.

On s'utilitza la roba

El lli ha estat utilitzat per la humanitat durant més de quatre mil anys. En primer lloc, com a matèria primera vegetal per a la fabricació de roba magnífica, a partir de la qual es cusen la roba. També s'extreu oli de les llavors, que s'utilitza per a l'alimentació. La farina s'elabora amb les restes del fil, que s'utilitza com a additiu per coure pa o com a component independent.

Avui, els productes de processament de lli rarament s'utilitzen a la cuina, sobretot amb finalitats medicinals, així com un mitjà per netejar el cos i una font d'una sèrie de substàncies i vitamines útils. Però darrerament, les prioritats han canviat. Es presta cada cop més atenció als productes respectuosos amb el medi ambient, quela humanitat fa milers d'anys utilitzant aliments.

Què és la farina de llinosa

Per a la fabricació d'aquest producte, necessitareu llavors de lli, de les quals prèviament s'ha extret l'oli. La farina de les pròpies llavors també és un producte molt útil, però no està subjecte a emmagatzematge a llarg termini a causa de l' alt contingut d'oli. Per tant, no és del tot adequat per a la pèrdua de pes. És el prepremsat que redueix el contingut calòric de la farina de llinosa i n'augmenta la vida útil.

S'utilitza tant amb finalitats medicinals com per cuinar, s'afegeix quan s'enfornen pa i panets. Al mateix temps, podeu estar segurs que no s'enduran durant molt de temps. La farina de lli amb un gust suau i lleugerament dolç no té cap olor característica. Però pel que fa a la composició de qualitat, enriquirà notablement la brioixeria.

Quin és el benefici de la farina de llinosa?

Siguem sincers, no ha rebut tanta popularitat i distribució com la farina de grans de blat i fins i tot de sègol, que té un alt contingut calòric, la qual cosa porta a una ràpida sacietat. Però avui, aquest producte de llavors de lli ocupa un lloc honorable en el sistema de nutrició saludable i dietètica pel seu baix contingut calòric i la presència d'una gran quantitat de substàncies útils.

En el tractament de moltes mal alties s'utilitzen llavors de lli, farina i oli. Aquests productes s'utilitzen àmpliament en cosmetologia. A les dietes, per aconseguir un pes equilibrat, només s'utilitza farina de llinosa, el seu contingut calòric és de 270 kcal per 100 g.

Què s'incloucomposició

No tothom pot presumir de conèixer les propietats beneficioses de la farina de lli i on s'utilitza. I aquí la cuina no és l'única zona on s'utilitza aquest producte. Té molts beneficis per a la salut i està dotat d'una composició química realment única, que inclou:

Les vitamines
• B són B_1, B₂, B_{6; i també A, E.}
• Microelements necessaris per al cos: magnesi, potassi, crom, zinc, coure, sodi.
• Hidrats de carboni. Asseguren el manteniment d'un pes equilibrat, no són perillosos per als pacients amb trastorns metabòlics. El seu nombre pot arribar al 40% de la composició total.
• Proteïna vegetal. Està contingut en una quantitat de fins a un 25% de la massa total, la qual cosa supera la presència d'aquest element en els llegums. El lli només es pot comparar amb la soja, ja que la seva composició d'aminoàcids és molt similar.
• Fibra. Ajuda a netejar el cos de toxines i garanteix el funcionament normal del tracte digestiu.
• Àcids grassos insaturats Omega-6, Omega-3, Omega-9. Bons antioxidants. Es poden contenir en farina fins a un 5% de la massa total.

Quan ajudi

Per netejar el cos, la farina de llinosa s'utilitza força sovint, la qual cosa ajuda a millorar i millorar el funcionament d'òrgans importants. La farina té un efecte positiu en el funcionament del tracte digestiu, normalitzant totes les funcions. La fibra dietètica té un efecte beneficiós sobre el metabolisme, i el gluten augmenta la motilitat intestinal. Els àcids grassos insaturats enriqueixen la microflora de l'estómac i els intestins,estimulant el treball en equip.

L' alt contingut en oligoelements útils a la farina de llinosa, especialment com el potassi, ajuda a prevenir el desenvolupament de mal alties del sistema cardiovascular. L'Omega-3 i l'Omega-6 eliminen el colesterol "dolent" i eviten que les plaques es diposin a les parets dels vasos sanguinis, i també els enforteixen, la qual cosa millora la circulació sanguínia.

La farina de llinosa combat la formació i el creixement de cèl·lules canceroses, fet que va permetre utilitzar-la per a la prevenció del càncer. Se sap que la farina de lli conté lignans, que són un grup de compostos fenòlics vegetals que poden prevenir l'aparició i el desenvolupament de càncer de mama, càncer de pròstata, osteoporosi i mal alties cardiovasculars.

Farina de llinosa baixa en calories, la seva composició única millora el rendiment i ajuda a netejar el tracte digestiu. Tot això el caracteritza com un bon producte per baixar de pes. La pèrdua de pes i la desintoxicació del cos contribueixen a l'estabilització del metabolisme i us permeten combatre amb èxit la diabetis.

Cuinar plats amb farina de llinosa: beneficis i perjudicis

Com prendre, quins plats cuinar amb aquest producte: aquestes són les preguntes més freqüents. En primer lloc, la farina de llinosa s'utilitza com a additiu en la cocció de creps, creps, galetes i magdalenes. Donarà al pastís un bonic color marró daurat. Quan fregiu costelles o peix, podeu fer-lo servir per empanar en comptes de galetes.

També pots afegir farina de llinosa quan es cuina cereals, gelees diverses, quanpreparació de salses per a plats de carn. En cuinar la gelea, aboqueu tres cullerades de farina de llinosa en 1 litre d'aigua, poseu-ho al foc. Després de bullir l'aigua, afegiu fins a cinc cullerades de qualsevol melmelada, llimona, ratlladura de taronja. La canyella o la vainillina també poden funcionar. Després de bullir la barreja, traieu-la i deixeu-la refredar.

Amb molta cura, cal portar farina de llinosa a aquells que tinguin càlculs renals o de les vies biliars. Aquí cal consultar un metge. La neteja del cos pot provocar el moviment de pedres als ronyons o la vesícula biliar. També s'ha d'evitar en cas d'intolerància individual al producte.

Neteja els intestins

Per tal que el cos funcioni sense problemes, cal netejar regularment el tracte gastrointestinal. La farina de llinosa per a això és un remei molt eficaç que ajudarà a mantenir un estat normal durant molts anys, sempre que aquest procediment es faci amb regularitat. S'elimina la mucositat i els residus acumulats, mentre que la microflora intestinal es manté intacta.

Per netejar necessitem farina de llinosa, kefir o crema agra. Si la neteja també té com a objectiu perdre pes, s'utilitza el kefir sense greixos. No espereu que els resultats siguin instantanis. Cal recordar que una persona acumula toxines i greixos durant molts anys, de manera que per no danyar el cos, la neteja ha de ser suau i natural.

Com prendre farina de llinosa amb kefir? El procés, en principi, no és complicat. Per a la neteja diàrianecessitareu 100-150 grams de kefir i la 1a setmana, 1 cullerada de farina de taula de llavors de lli, 2a setmana - 2 cullerades, 3a setmana - 3 cullerades. El kefir barrejat amb llavors de lli s'ha de prendre una vegada al dia. El millor és fer-ho al matí en comptes d'esmorzar. Assegureu-vos d'augmentar la ingesta d'aigua a dos litres.

Com podeu veure, tot és senzill. El més important, seguiu el curs fins al final i el resultat no us frenarà per sorprendre-vos amb pèrdua de pes, pell clara i flexible, ungles fortes i cabell radiant. Durant la neteja s'aconsella fer màscares amb una cullerada de farina de lli i dues cullerades de crema agra, que s'aplica a la cara, el coll i l'escot.