Com subjectar correctament els palets de cafè: tipus, descripció, condicions d'ús amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els veritables amants d'aquesta beguda tonificant aromàtica estan convençuts que no hi ha aspectes insignificants en el món del cafè. El més petit detall aquí pot generar un gran debat acalorat, per exemple, sobre com d'adequat és l'ús d'un accessori de cafè concret.

Saps com subjectar correctament un agitador de cafè? El més probable és que penseu que això no és absolutament important. Però en l'etiqueta del cafè, tots els matisos són essencials. Com subjectar correctament un pal de cafè d'un sol ús i quines varietats d'aquest dispositiu existeixen? Parlem-ne al nostre article.

On puc trobar aquest accessori?

En els menjars ràpids, les màquines de cafè i les cafeteries de carretera, la tradicional cullera de cafè (te) fa temps que s'ha substituït per un pal de cafè, gràcies al qual els propietaris d'establiments de restauració poden reduir significativament els costos de producció i alhora millorar. la qualitat del servei.

Per descomptat, això no s'aplica als restaurants icafeteries cares. En aquests llocs, l'ús d'un agitador de cafè o te semblarà una mica fora de lloc. En establiments respectables, l'únic i indispensable acompanyant d'una bona tassa amb una beguda aromàtica, servida, per regla general, en un bell plat, és tradicionalment una cullera de cafè (te).

Tot i que…

Se sap que en alguns països europeus el cafè es pot portar amb un pal d'un sol ús fins i tot en restaurants cars. Sembla que s'està vulnerant la identitat corporativa, i tanmateix els restauradors són força comprensibles: en primer lloc per a ells no és l'estètica, sinó la salut dels visitants, que depèn en gran mesura de la higiene dels complements que utilitzen..

Què és un accessori?

Aquest petit accessori (un sol ús) està dissenyat per remenar sucre, nata o llet per tal d'aconseguir la beguda el més suau possible. Aquests bastonets els emeten les màquines de cafè, es poden trobar a les cadenes de menjar ràpid i fins i tot a algunes cafeteries d'autor.

Avantatges

Els usuaris assenyalen per unanimitat els avantatges d'aquest accessori, que és diferent:

• Higiene. A diferència de les culleres de cafè tradicionals, aquests bastonets són d'un sol ús, de manera que els experts diuen que no representen cap risc per a la salut.
• Fàcil d'utilitzar. Aquest accessori es pot utilitzar sense importar la tassa de cafè que utilitzeu.

A diferència de les culleradetes, un pal de cafè és convenientremeneu la beguda en tasses petites. Per remenar cappuccino i cafè amb llet, hi ha barres especials, més llargues del que és habitual.

Sobre els tipus d'agitadors

Com agafar un pal de cafè? Aquesta pregunta va suscitar tota una onada de discussions a les xarxes socials, que van demostrar que la resposta requereix un enfocament fonamental, unit a molts aspectes del problema. I sobretot, és important discutir què són els pals i en què es diferencien entre ells.

De quin material està fet l'accessori?

En primer lloc, aquests dispositius es diferencien pel material de fabricació. Són:

• Plàstic. Aquests dispositius s'assemblen a una paleta en miniatura. El mànec llarg en ells s'expandeix cap avall i acaba amb una fulla amb diversos forats-finestres que asseguren una barreja uniforme i d' alta qualitat del sucre. Les barres de cafè de plàstic s'emeten a màquines expenedores, cafeteries mòbils i establiments de menjar ràpid.
• Fusta. Molt sovint estan fets de bambú. Exteriorment, aquests accessoris recorden molt els pals de gelat. Es diferencien en la mateixa amplada al llarg de tota la longitud i en els extrems arrodonits. Aquests dispositius de cafè es poden trobar als taulells de bars i restaurants petits.

Sobre els tipus de barres de cafè per mida i finalitat

Per a aquells que vulguin saber com subjectar correctament els bastonets de cafè, també es proporciona un accessori semblant per remenar el te, el cacau i la xocolata calenta. Segons per a què serveixen els pals, ellses divideixen en diversos tipus següents:

• La longitud dels bastonets de cafè per a màquines expenedores sol ser de 90 a 120 mm.
• Els accessoris de cafè espresso es serveixen amb una longitud de 100-120 mm.
• Els dispositius per a begudes de cafè (americà, latte) tenen una longitud de 140-180 mm (màxim). Els accessoris de cafè allargats estan fets exclusivament de fusta.

Descripció de l'instrument

Com agafar correctament una barra de cafè? A la foto de sota podeu veure una imatge d'aquest accessori, que no és més que una "espàtula" de plàstic o fusta amb un mànec allargat. L'ús d'aquest pal no és gens difícil: haureu de subjectar l'accessori pel mànec allargat, simplement remeneu la beguda amb la part inferior, una mica expandida. Els fabricants solen equipar aquesta peça amb forats especials pels quals passa el líquid durant el procés d'agitació del cafè, cosa que millora l'eficiència de l'agitació.

Sobre els inventors

El desembre de 1999 es va emetre a Rússia una patent per a aquest stick, que descriu detalladament el seu disseny, així com el mètode d'ús anterior, a l'empresari Elena Baturina.

Indica que el dispositiu preveu la presència de dos elements: un mànec i una peça de treball. La part de treball es distingeix pels costats inferiors que s'expandeixen cap avall amb finestres a la superfície. El mànec, segons les característiques presentades a la patent, és la part estreta del dispositiu. El document descriu detalladament els trets distintius d'ambdós elements.accessori: es refereix a una "part de treball expandida" que té una "forma de pala amb un costat exterior semicircular", la presència a la superfície de la part de treball de "finestres rectangulars amb un costat semicircular i cantonades arrodonides". També es fa notar que "el mànec rectangular està fet amb un lleuger bisell cap a la base de la peça de treball". Els forats especials de l'agitador d'un sol ús de plàstic redueixen la resistència del líquid i garanteixen una agitació ràpida i eficaç del sucre en te o cafè. Gràcies a la forma especial que s'assembla a una cullera, el pal de cafè és molt còmode per agafar a la mà. La principal àrea d'ús d'aquests agitadors és una xarxa de punts de venda de menjar ràpid.

Com agafar correctament els bastonets de cafè?

A primera vista, aquesta pregunta sembla extremadament senzilla i sense importància. No obstant això, hi ha diverses opinions radicalment oposades sobre aquest problema. I si normalment no hi ha preguntes amb els accessoris de fusta (a causa de la seva idèntica forma als dos extrems), encara hi ha un acalorat debat sobre com subjectar correctament un pal de cafè de plàstic.

Molts guardians de l'etiqueta del cafè, de fet, estan preocupats: l'espàtula hauria d'actuar directament com un agitador per a la beguda o és un suport dels dits?

Sobre la tradició europea

Els amants del cafè estaran interessats en saber que, resulta que a molts països europeus utilitzencostat extremadament estret. Els nostres compatriotes, en canvi, actuen al revés: remenen el cafè amb una "pala". Per què?

Sobre els motius de l'origen de la tradició

Anem a explicar per als que estan "enganxats". El cas és que a l'estranger, els bastonets s'omplen a les màquines de cafè de tal manera que se'ls serveix primer als clients "omòplats". Per tant, és per la "pala" que els consumidors de cafè prenen els dits, remenant la beguda. En conseqüència, l' altra part de l'accessori es remena directament. Els consumidors russos es guien per una lògica lleugerament diferent. Ells fan servir l'extrem ample d'un pal de cafè (com una cullera de te o de cafè) per remenar el sucre de la beguda.

Definitivament, la resposta correcta a la pregunta de com subjectar correctament un agitador de cafè encara no existeix. No pot ser, almenys no fins que s'inventin les bones maneres pel que fa a l'ús d'una beguda estimulant en els menjars ràpids i les màquines de cafè.

Consells de barista per triar estris de cafè

No només la qüestió de com subjectar correctament els bastonets de cafè preocupa els amants d'aquesta beguda aromàtica. Molts dels qui voldrien comprar aquest accessori no saben com triar-lo correctament. Per a aquells que s'han proposat comprar el seu propi joc de palets de cafè (sobretot per a negocis), no serà superflu escoltar els consells dels baristes experimentats:

• És millor comprar pals a les botigues majoristes. Normalment 250 pals en termes de cost unitarisubstancialment més barat.
• Si adquireix accessoris per a la màquina, hauríeu d'optar per pals amb una longitud de 100-120 mm.
• Un altre tema important és l'elecció del color. El millor, diuen els experts, és comprar un joc de pals marrons o blancs. Els amants inveterats del cafè afirmen que els accessoris de cafè transparents són els menys convenients a la vida quotidiana. Als menjars ràpids, es fusionen amb el rerefons general dels plats.
• Els pals de fusta es consideren ideals per als baristes.
• Per a begudes de gran volum (lattes, etc.), es recomana utilitzar accessoris amb una longitud de 120-160 mm.
• Els experts recomanen comprar agitadors de cafè embolicats individualment que proporcionen a cada pal amb el seu propi "estoig de llapis". Això augmenta automàticament la seguretat higiènica de l'aparell.

La qüestió de com subjectar correctament els bastonets de cafè no es considera fonamental pels baristes professionals. Hauríeu d'actuar de la manera que us resulti més familiar i còmoda. No només agafeu els dits a l'extrem oposat de l'accessori. I si el problema encara és important, és millor triar palets de cafè de fusta.