2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Sovint passa que el pa de casa s'ha acabat i ningú vol córrer a la botiga a buscar-lo. O simplement no és possible. Què fer en aquest cas? Els bastonets de pa al forn prou ràpid poden ajudar-vos. Moltes mestresses de casa ho saben i sovint utilitzen aquesta opció. A més, els bastonets són fantàstics no només amb sopa o te calents, sinó també amb llet normal i amb molts altres plats. Avui prepararem aquest aliment deliciós: pals que salvan vides, a més, amb diversos additius i condiments.
Recepta de bastonets amb formatge i herbes aromàtiques
Podeu utilitzar qualsevol formatge que tingueu a la nevera en el moment adequat. Productes necessaris: aigua tèbia - 150 ml, sucre granulat - una culleradeta, llevat sec d'acció ràpida - una culleradeta, farina - 250 grams, sal - mitja culleradeta, formatge dur - 200 grams, comí i romaní - cadascunmitja culleradeta, un ou de gallina, oli d'oliva - dues cullerades, llavors de rosella o sèsam. Cuinar palets de pa amb formatge. Fem vapor. Aboqueu aigua tèbia en una tassa, aboqueu-hi sorra de sucre, barregeu-hi, afegiu-hi llevat, tapeu i deixeu-ho reposar durant 15 minuts.
Mentrestant, talleu el comí fresc i el romaní, ratlleu el formatge. Tamisar la farina en un bol gran, posar sal, herbes i formatge, barrejar. Ara afegiu-hi el llevat i torneu a barrejar. Afegiu l'ou i després pasteu la massa. Perquè sigui més fàcil de pastar, aboqueu-hi oli d'oliva, dues cullerades. Enceneu el forn a escalfar fins a 200 graus. Passats els 15 minuts, comencem a formar palets de pa. Per fer-ho, pessiguem part de la massa i l'estirem sobre la superfície de la cuina amb les mans. A continuació, espolseu unes llavors de sèsam a la taula i enrotlleu-les a la massa. Al final del procés, posem els bastonets en una safata de forn coberta amb paper pergamí i enviem al forn, on coem durant 10-15 minuts.
Recepta Grissini - Palets de pa italià
Aquests productes estan disponibles a tots els restaurants i cafeteries d'Itàlia. Per a la seva preparació es necessiten els següents productes. Per a la massa: farina - 600 grams, sal - dues culleradetes, llevat instantani sec - dues culleradetes, aigua - 350 ml, oli d'oliva - tres cullerades. Per additius: sal gruixuda, herbes seques, formatge, llavors de rosella, llavors de sèsam. Cuinant palets de pa grissini. Tamisar la farina, barrejar amb sal i llevat. Afegiu la mantega a l'aigua tèbia i aboqueu-la a poc a poc a la farina, pastant constantment la massa, que hauria de resultarsuau i elàstic. Tapeu-lo i poseu-lo en un lloc càlid durant 60 minuts.
A continuació, dividim en quatre parts, cadascuna de les quals s'enrotlla en una capa fina, unta amb mantega i espolvorea amb formatge ratllat, sèsam, herbes seques de la Provença. Premeu una mica la pols amb un corró a la massa. Després el tallem a tires de dos centímetres de gruix. Els girem en espirals i els posem en una safata de forn amb paper pergamí, que després enviarem al forn durant mitja hora, escalfat a 200 graus. Refredem el plat acabat i el guardem en una bossa o un recipient tancat.
Recepta de bastonets de sèsam
Aquest plat pot substituir el pa habitual en algunes situacions, per exemple, quan es decora un bufet o un bufet. Ingredients: llevat fresc - 50 grams, farina premium - un quilo, sucre granulat - dues cullerades, sal - una culleradeta, cent grams d'oli vegetal i llavors de sèsam. Ara considereu una recepta magra sobre com cuinar palets de pa amb llavors de sèsam. Aboqueu aigua tèbia en un bol profund, exactament 500 ml, afegiu-hi el llevat i el sucre granulat, remeneu-ho i deixeu-ho reposar 20 minuts.
Després d'això, afegiu sal i torneu a remenar. A continuació, afegiu-hi el quilogram sencer de farina i comenceu a pastar la massa. Al final del procés, aboqueu oli vegetal i pasteu fins que la massa agafi tota la farina. Cobrir amb una tovallola i deixar a temperatura ambient durant 20 minuts. I després pasteu fins que quedi suau.
Formem pals icocció
Al cap de 40 minuts, dividiu la massa en tres parts, estireu-les en una capa fina i empolvoreu-les amb llavors de sèsam per les dues cares. A continuació, talleu-los a tires llargues i fines de fins a un centímetre d'ample. Cobrim la safata de forn amb paper pergamí i hi posem aquestes tires. Si voleu, podeu girar-los en espirals o deixar-los rectes.
Abans que els bastonets entrin al forn, deixeu-los separar una mica, 20 minuts. Però ja no cal que no augmentin molt de mida. Preescalfeu el forn a 200 graus, poseu-hi una safata de forn i enforneu els bastonets durant 15 minuts. Quan estigui llest, retireu-lo immediatament de la safata i recolliu-lo verticalment amb un ram. Serviu a taula en una cistella o un gerro alt.
Paretes de pa tradicionals: recepta de cuina
La vostra atenció està convidada a una altra recepta de palets de pa tradicionals italians fets a mà. Productes: llevat sec - 1/3 d'un paquet, es pot substituir per una cullerada de fleca fresca, aigua tèbia - 100 ml, sorra de sucre - un pessic, extracte de m alta - dues culleradetes, sal - una cullerada, farina premium - mitja quilogram. Utilitzarem un recipient de vidre per pastar la massa. Escalfeu-lo abocant aigua calenta. A continuació, l'eixuguem, posem el llevat, hi aboquem aigua tèbia i afegim una mica de sucre granulat.
Remeneu fins que el llevat es dissolgui i deixeu-lo durant 15 minuts. Pastar l'extracte de m alta, un terç de la farina i la sal amb una espàtula de fusta. A poc a poc afegeix un altre terçfarina, sense parar de remenar, fins que la massa dobli el seu volum. Per pastar la massa, prepareu una superfície de treball i espolseu amb farina. Estenem la massa del bol i, afegint-hi una mica de farina, amassem la massa durant deu minuts. Ha de ser elàstic i suau. En fem una gran bola.
El procés de fer palets de pa a l'estil italià
Treu un tros petit, de la mida d'una nou, formeu-ne una bola i poseu-lo sobre una taula enfarinada. Fem el mateix amb la resta de la prova. El resultat hauria de ser aproximadament 30 boles. Agafem un d'ells, el pastem amb les mans, després el posem sobre la taula i l'enrotllem en forma d'embotit llarg i prim. Transferir a una safata per forn untada amb oli o greix. Repetim l'operació amb altres boles, doblegant-les sobre una safata de forn. Aquests són els nostres futurs palets de pa (unes 30 peces). Preescalfeu el forn a 280 graus i envieu-hi una safata de forn durant 10 minuts. Després el traiem i donem la volta als productes.
I de nou al forn. Ja són 7-8 minuts. No cal permetre la cocció marró. Deixeu-los refredar i ja podeu servir. Cuinats correctament segons aquesta recepta, els bastonets han de quedar cruixents. Posa el plat empapat al forn durant un parell de minuts just abans de servir.
Recomanat:
Tecnologia per fer whisky a casa
Segurament no hi ha un producte tan alcohòlic que els artesans casolans no poguessin preparar de manera artesanal. El whisky és un d'aquests tipus de licor. Per descomptat, el gust de l'"aigua viva", com també s'anomena aquesta beguda, està influenciat pel lloc on s'elabora. Tanmateix, segons els experts, la tecnologia per fer whisky a diferents països és gairebé la mateixa. Podeu fer aquesta beguda alcohòlica a casa. Aprendràs sobre la tecnologia de fer whisky a casa amb aquest article
Com subjectar correctament els palets de cafè: tipus, descripció, condicions d'ús amb foto
Saps com subjectar correctament un agitador de cafè? El més probable és que penseu que això no és absolutament important. Però en l'etiqueta del cafè, tots els matisos són essencials. Com subjectar correctament un pal de cafè d'un sol ús i quines varietats d'aquest dispositiu existeixen? Parlem-ne al nostre article
Te verd per a la gastritis: pros i contres. Quanta cafeïna hi ha al te? Dieta per a la gastritis: fer i no fer
La gastritis és una mal altia força popular al món modern. Fins i tot malgrat un nivell de medicina força elevat, més del vuitanta per cent de la població pateix aquesta mal altia. El te verd per a la gastritis és un excel·lent profilàctic. Llegeix més sobre això al nostre article
Receptes i tecnologia per fer soufflé
El suflé no és només unes postres. De vegades es tracta d'un àpat complet que pot substituir el dinar o el sopar. Al cor de qualsevol variant de soufflé hi ha proteïnes batuda amb cura. Són ells els que donen al plat una estructura exuberant, per la qual és tan estimat
Tecnologia per fer vi amb raïm a casa
Per fer un vi excel·lent amb raïm a casa, és molt important collir a temps. Les baies verdes seran molt àcides, de manera que s'haurà d'afegir aigua i sucre a la beguda, cosa que, al seu torn, no només afectarà negativament la seva qualitat i sabor, sinó que també augmentarà el nivell d'alcohol metílic al vi, que és perjudicial per a salut en grans quantitats
