2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
A principis d'estiu apareixen els carbassons estimats per tots a tots els mercats de verdures. Molts prefereixen fregir-los en cercles i menjar-los amb all i maionesa, però hi ha una manera més interessant de cuinar-los. Els bunyols de carbassó són una opció excel·lent durant la temporada de collita d'aquesta meravellosa verdura.
Hi ha moltes receptes d'aquest plat, així que cada dia hi ha l'oportunitat de diversificar el menú. En cuinar les creps amb la pell, agafen un color verd grisenc poc atractiu, així que és millor tallar-les. Algunes mestresses de casa, per tal de millorar l'aspecte del producte acabat, afegeixen una mica de cúrcuma o safrà a les creps. En aquest cas, adquireixen un color daurat sorprenent. A continuació es mostren receptes per a diverses variacions d'aquest àpat saborós i nutritiu.
Buntols de carbassa amb formatge
Per preparar aquest plat cal portar: 3 carbassons joves; 50 g de qualsevol formatge dur; dent d'all; 2 ous; 5 cullerades farina; oli vegetal; sal.
El carbassó es renta, es ratlla. La massa resultant s'ha d'esprémereliminant l'excés d'humitat. Afegiu-hi els ous, la farina, l'all picat i la sal. Tot està ben barrejat. El formatge es frega amb un ratllador petit i s'afegeix a la massa de carbassa. Els bunyols es fregeixen fins que estiguin daurats en oli vegetal. La crema agra es serveix amb el plat acabat.
Si s'utilitza formatge parmesà en el procés de cocció, no sala els panellets, ja que el formatge és bastant salat.
Buntills de carbassó de luxe
Per preparar aquest plat utilitza: 3-4 carbassons; 3 grans d'all; 8 cullerades farina; pebre, anet, sal; 2 ous; oli vegetal.
Carbassó fregat amb un ratllador. S'hi afegeixen ous, farina, all picat, espècies i anet picat. Les creps es formen amb la massa de carbassa i es fregeixen fins que estiguin daurades en oli calent.
Bunyols de carbassa amb ceba
Per preparar aquest plat s'utilitzen els següents ingredients: 0,5 kg de carbassó; 1 ceba; 10 cullerades farina; pebre, sal; 2 ous; oli vegetal.
Carbassó fregat amb un ratllador. S'hi afegeix la ceba picada, els ous batuts, la farina, el pebre i la sal. Tots els ingredients es barregen fins que estiguin suaus. Els bunyols es fregeixen fins que estiguin daurats.
Creps de carbassa amb ceba fregida
Per preparar aquestes creps, cal prendre 0,5 kg de carbassó; ceba gran, 10 cullerades. farina; sal pebre; 2 ous; oli vegetal.
El carbassó es frega amb un ratllador fi o es talla en un processador d'aliments. rebutsalar la massa i deixar reposar 0,5 hores. L'excés de líquid s'extreu i s'escorre. Les cebes fregides fins que estiguin daurades es barregen amb el carbassó. S'hi afegeixen ous, farina i pebre.
Les creps es fregeixen en oli calent fins que estiguin daurades. Col·loqueu les creps sobre una tovallola de paper per eliminar l'excés de greix. Després d'aquest procediment, quedaran cruixents.
Moltes dones controlen acuradament el valor nutricional de la seva dieta. Les creps de carbassó, el contingut calòric de les quals depèn directament de la seva composició, sovint inclouen ous, farina i oli de gira-sol. De mitjana, el contingut calòric de 100 g d'aquest plat és de 130-150 kcal.
Recomanat:
Recepta de creps de carbassó: ràpida, saborosa, saludable
Moltes dones es pregunten què fer amb carbassó. Aquesta verdura es pot utilitzar per preparar diversos plats. Pot ser amanides, aperitius i molt més. Al nostre article, considerarem com es preparen les creps de carbassó
Farinetes de carbassa amb arròs en una olla de cocció lenta: un plat saborós i saludable
Vols cuinar farinetes abundants, saboroses i saludables per a tota la família? Aleshores, definitivament heu de llegir les receptes a continuació. Les farinetes de carbassa amb arròs en una olla de cocció lenta és el tema del nostre article d'avui. Aprendràs tots els secrets i subtileses de la cuina per poder gaudir d'un plat meravellós en el futur
Fajol amb carbassó: preparant un plat saborós i saludable
El fajol amb carbassó és un plat saborós i satisfactori que serà adequat en qualsevol època de l'any. Per preparar-lo calen els productes més senzills i un temps mínim. Us suggerim que us familiaritzeu amb les receptes i, després, passeu a la part pràctica
Truita amb carbassó. Diverses variants del plat
Truita amb carbassó es pot preparar tant per esmorzar com per dinar. Aquest plat aportarà els màxims beneficis i les calories mínimes. Oferim diverses receptes de truita amb carbassons i altres ingredients. Us desitgem èxit culinari
Carbassó a la brasa deliciós i saludable: les millors receptes
El carbassó a la planxa pot servir com a complement fantàstic a la carn. A més, s'utilitzen per preparar diverses amanides amb formatge, herbes, marisc i altres verdures
