Receptes d'amanides amb cinta de truita

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Quan una festa o una celebració familiar marca literalment el temps a la porta, les mestresses de casa sempre es desperten amb ganes d'actualitzar el seu llibre de cuina i afegir-hi un parell de receptes interessants i fàcils de cuinar. Si també necessiteu actualitzar el menú de vacances, us suggerim parar atenció a les amanides amb cinta de truita. Aquest no només és un plat abundant i saborós, sinó que també és inusual per servir, que no pot deixar de ser un gran avantatge per servir una taula festiva.

Amanida d'estil coreà amb cinta de truita, pollastre i pastanagues

Cal tenir en compte que moltes mestresses de casa obvien l'ús d'una truita en una amanida. En va, aquesta combinació de productes us sorprendrà agradablement tant a vos altres com a les vostres papil·les gustatives. La carn de pollastre i l'ou sempre harmonitzen perfectament entre si i es troben en moltes receptes. I les pastanagues a l'estil coreà afegiran notes salades i brillantor a l'amanida.

Ingredients necessaris

• Dos ous de gallina.
• Una ceba petita.
• Filet de pollastre - 200g
• 150 g de pastanagues a l'estil coreà.
• Tres culleradetes de vinagre al 9%.
• Pessic de sal.
• Creix una mica. olisper fregir.
• Una mica de maionesa per amanir.

Procés de cocció

El domini de la recepta de l'amanida amb cinta de truita comença bullint el filet de pollastre. Si es va comprar un pit amb pell a una botiga, hauríeu de desfer-lo amb antelació. Esbandiu el pit, assequeu-lo i deixeu-lo bullir en aigua lleugerament salobre durant 20 minuts. Recordeu que el temps de cocció de qualsevol carn que s'indica a les receptes comença a comptar a partir del moment en què l'aigua de la cassola ja ha bullit.

Mentre el filet de pollastre bull, podeu començar a escabetxar la ceba. Les cebes s'han de tallar en mitges anelles llargues, col·locades en capes en un plat petit. Espolvorear cada capa amb mitja culleradeta de vinagre barrejat amb aigua en proporcions iguals. El temps de marinat és d'aproximadament mitja hora.

La recepta d'amanida amb cinta de truita és bona perquè el temps es distribueix completament entre totes les etapes, no es perd ni un minut addicional. Mentre la ceba es marina i la carn es cou, comencem a fer la truita.

Cinta de truita

Potser, cuinar una truita no requereix una història detallada. Es trenca un ou, es sala una mica i es barreja bé amb una batedora fins a una massa exuberant homogènia. Podeu afegir aquí unes quantes culleradetes més d'aigua o llet (a criteri de l'amfitriona).

Aboqueu la massa en una paella, on ja s'hagi escalfat una cullerada d'oli vegetal. Fregiu la truita pels dos costats. Deixem de banda la creps d'ou perquè es refredi i comencem a cuinar la segona.

Cuina la cinta de truitaés més fàcil si les creps de la barreja d'ou s'enrotllen. Aleshores, les ratlles tindran la mateixa longitud, i això és important per a la bellesa estètica general de la futura amanida. Truita refrigerada tallada a tires i col·locada per al refredament final sobre una taula de tallar.

Montatge d'enciam

El filet de pollastre bullit es refreda a temperatura ambient i es desmunta en fils de carn. "Com més primes siguin les fibres, més saborosa serà l'amanida", diuen les mestresses de casa experimentades. Escorreu l'aigua de vinagre de les mitges rondelles de ceba. Barrejar els ingredients preparats, aromatitzar amb maionesa i afegir una mica de sal.

Amanida amb cinta de truita i botifarra fumada

Aquesta opció d'amanida és un plat força abundant que és perfecte per a un menú d'home. També es prepara de manera senzilla i ràpida, la qual cosa us permet estalviar un temps preciós.

obligatori

• 4-5 ous.
• Parell de taules. creixen culleres. olis.
• 4 t. all.
• Midó - 3 cullerades
• S alt.
• Maonesa.
• Pernil o botifarra fumada - 220-250g

Com cuinar

El temps de cocció d'aquesta amanida amb cinta de truita és un ordre de magnitud menor que en la versió anterior. Només es dediquen minuts a cuinar una truita i tallar embotits. Sense filet de pollastre bullint ni esperant que la ceba marina.

Si a la recepta anterior es va preparar una truita per etapes a partir de cada ou, aquí els cinc ous es trenquen en un recipient alhora. S'hi afegeixen un parell de pessics de midópatata i una mica de sal. Creix. L'oli també s'aboca directament a la barreja d'ou. Ja no el podeu afegir a la paella. Si ho desitja, es pot afegir llet o aigua bullida a la massa d'ou, així com una varietat d'espècies i condiments "favorits".

Coeu creps fines amb la massa d'ou resultant. D'aquests ingredients, poden obtenir fins a cinc peces. Enrotlleu cada panellet en un rotllo, tallat a tires fines. El resultat és una cinta de truita bastant decent.

Aquesta amanida de truita amb botifarra és un àpat senzill però abundant. A causa de l'ús d'un gran nombre d'ous i component carn. Per cert, es permet una llibertat total per tallar les salsitxes. Pot ser pals llargs, ratlles fines o fins i tot cubs.

Barrejar els ingredients. Amanim l'amanida amb cinta de truita amb maionesa i afegim un polsim de sal barrejat amb pebre negre mòlt. Podeu servir l'amanida sobre fulles d'enciam verd o simplement decorar el turó de l'amanida amb herbes fresques.