Les amanides més delicioses i lleugeres per a les vacances: les millors receptes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Totes les amfitriones que tenen previst celebrar alguna cita important intentan sorprendre els seus convidats amb alguna cosa. Per a això, no només es preparen plats calents de carn i peix, sinó també aperitius freds. Les amanides delicioses i lleugeres ocupen un lloc especial a la taula cerimonial. No cal inventar noves receptes exòtiques per a les vacances. En aquests casos, les opcions ben dissenyades i provades en el temps solen venir al rescat.

Gira-sol

Aquest aperitiu fàcil de fer pot ser una autèntica decoració de qualsevol celebració. Consisteix en ingredients senzills i de fàcil accés, que es poden comprar a qualsevol botiga propera. A més, tots els productes no requereixen tractament tèrmic a llarg termini, de manera que tot el procés no trigarà més d'una hora. Abans de començar a preparar una deliciosa i lleugera amanida per a les vacances, assegureu-vos de comprovar si la vostra cuina té:

• 250 grams de filet de pollastre.
• Pot d'olives (senseossos).
• 200 grams de bolets.
• 3 ous de gallina.
• 100 grams de formatge dur.
• Patates fregides i maionesa.

El filet rentat s'aboca amb aigua freda amb sal i es bull fins que estigui tendre. Feu el mateix amb els ous de gallina. Els bolets es tallen a rodanxes i es fregeixen amb una petita quantitat d'oli vegetal refinat. Ara que tots els ingredients estan preparats, podeu passar al següent pas. Com moltes altres amanides lleugeres per a les vacances, "Gira-sol" consta de capes. El filet de pollastre a rodanxes, els bolets fregits, els ous durs picats i el formatge ratllat es posen alternativament al fons d'un plat pla adequat. Cada capa s'unta uniformement amb maionesa. El paper de les fulles anirà a càrrec de fitxes disposades al llarg de la vora, i s'utilitzaran olives en lloc de llavors.

Amanida amb lavash

Aquest aperitiu de disseny inusual està elaborat amb ingredients assequibles. Però, malgrat això, els vostres convidats els agradarà. Per fer una amanida tan fàcil i senzilla per a les vacances, proveu-vos de tots els productes necessaris amb antelació. En aquest cas, necessitareu:

• Lavassa fina.
• 250 grams de carn de cranc.
• blat de moro en conserva.
• Cogombre fresc.
• Parell d'ous.
• Formatge processat, maionesa i herbes fresques.

Els ous rentats s'aboquen amb aigua freda, es bullen fort, es refreden, es pelen, es tallen i es posen en una amanida. També hi ha trossos de carn de cranc,cogombre picat, verdures picades i grans de blat de moro en conserva. Tot això s'unta amb maionesa, es barreja i s'unta sobre pa de pita. A continuació, s'enrotlla en un rotlle, les vores del qual s'unten amb formatge fos.

Amanida en tartaletes

Aquesta recepta fàcil i deliciosa d'amanides de vacances requereix una selecció d'ingredients que potser no tingueu a casa. Per tant, proveu d'inspeccionar el contingut de la vostra pròpia nevera amb antelació i compra tots els components que f alten. Necessitareu:

• Tonyina en conserva.
• Parell d'ous de gallina.
• Cogombre escabetxat.
• Fulles d'enciam, ceba verde i anet.
• Maonesa i tartaletes.

La tonyina s'allibera dels ossos, es talla amb una forquilla i es posa en un bol profund. També s'hi envien ous durs picats, cogombre picat, anet picat i ceba verde. Tot això s'amaneix amb maionesa, es barreja i es posa sobre tartaletes, al fons de les quals ja hi ha una fulla d'enciam.

Brigantina

Aquesta recepta fàcil s'afegeix a la vostra llista d'amanides de vacances per a qualsevol ocasió. Té un sabor increïblement fresc i una aroma agradable. Per preparar-lo, abasta amb antelació tots els productes necessaris. En aquest cas, hauríeu de tenir a mà:

• 195 grams de col xinesa.
• Mitja llauna d'olives en conserva.
• 95 grams de formatge feta.
• Tomàquet madur gran.
• 95 grams de truita lleugerament salada.
• Suc de llimona i oli d'oliva.

La col rentada es talla a tires fines, es sala i es pasta una mica amb les mans. Al mateix bol s'afegeixen truites picades, daus de formatge, meitats d'oliva i rodanxes de tomàquet. Tot això s'aboca amb suc de llimona, s'amani amb oli d'oliva i es barreja suaument.

Aperitiu de verdures amb formatge

Com moltes altres amanides lleugeres per a les vacances, aquesta opció és fàcil i ràpida de preparar. El plat en si és bastant saborós i baix en calories. Per tant, es pot servir fins i tot a aquells convidats que estan mirant la seva figura. Per fer aquest entrant de verdures necessitareu:

• 3 tomàquets madurs grans.
• Cogombre fresc.
• Un grapat d'olives.
• Ceba vermella dolça.
• 200 grams de formatge.
• Sal, espècies fragants i oli d'oliva.

Les verdures rentades, si cal, es pelen i es tallen en trossos aproximadament iguals. Tot això es combina en una amanida profunda. També s'hi envia formatge feta tallat a daus i olives. L'amanida gairebé a punt és salada i espolvoreada amb espècies aromàtiques. Després, s'amaneix amb oli d'oliva i es barreja suaument. Abans de servir, l'aperitiu es decora amb fulles de julivert.

Amanida de gambes

Aquest aperitiu és una interessant combinació de verdures i marisc. Com la majoria d'amanides lleugeres per a les vacances, es prepara en només mitja hora i consta d'ingredients senzills i assequibles. Per crear-lo per a turequerit:

• 200 grams de gambes bullides.
• Parell de tomàquets madurs de mida mitjana.
• 150 grams de qualsevol formatge dur.
• Un parell de grans d'all.
• Sal, espècies i maionesa.

Les gambes pelades i bullides es combinen amb tomàquets picats i formatge ratllat. També s'hi afegeix all picat, sal i qualsevol espècie. Tot això s'amaneix amb maionesa i es barreja suaument. L'amanida preparada està decorada amb herbes fresques. Serveix amb pa blanc torrat.

Aperitiu de verdures amb blat de moro en conserva

Aquesta és una de les millors receptes d'amanides per a la taula de vacances. Un aperitiu preparat segons la tecnologia que es descriu a continuació té un gust fresc primaveral i una lleugera aroma. Es compon de gairebé les mateixes verdures. Per tant, es pot considerar dietètic. Per crear-lo necessitareu:

• 4 tomàquets madurs de mida mitjana.
• 150 grams de qualsevol formatge blanc.
• Plomes de ceba verda.
• 3 cogombres frescos petits.
• 100 grams de blat de moro en conserva.
• Manat d'enciam.

Per preparar l'amaniment, la llista anterior s'haurà d'ampliar lleugerament. A més, s'hi afegeix el següent:

• 3 cullerades d'oli vegetal refinat i vinagre balsàmic.
• Un gra d'all.
• Cullera sopera de mel natural no confitada.
• S alt.

Les verdures rentades es tallen a daus petits i es posen en un recipient profund. També s'hi envien cebes verdes picades, formatge ratllat, grans de blat de moro en conserva i fulles d'enciam trencades.

Ara és el moment de la salsa. Per preparar-lo, en un bol es combinen alls, sal, oli vegetal, mel i vinagre balsàmic passats per una premsa. Tot barrejat bé i aboqueu l'amaniment resultant a l'amanida.

Aperitiu de pollastre i pinya

Aquesta amanida té un agradable gust exòtic. A causa de la presència de fruits secs, resulta bastant satisfactori i té un aspecte festiu. Per preparar-lo necessitareu:

• 150 grams de blat de moro en conserva.
• Filet de pollastre.
• 50 grams cadascun de nous i formatge dur.
• 3 anells de pinya en conserva.
• Maonesa.

Com moltes altres amanides senzilles, lleugeres i saboroses a la taula festiva, aquest aperitiu es prepara molt ràpidament. El filet de pollastre rentat s'aboca amb aigua freda amb sal, es bull, es refreda, es talla a trossos no massa grans i es posa en un bol profund. També s'hi afegeixen grans de blat de moro, fruits secs rostides, pinya picada i formatge ratllat. Tot això es condimenta amb maionesa, es barreja suaument i es decora amb branquetes d'herbes fresques.

Amanida de carn amb llavors de magrana

Aquest aperitiu senzill i abundant serà una autèntica decoració de qualsevol festa. Es pot servir per a una celebració familiar o per a l'arribada de convidats. Per a la seva preparació necessitareu:

• 200 grams de vedella.
• 3 de pollastreous.
• 150 grams de blat de moro en conserva.
• Un parell de patates.
• 50 grams de nous.
• Pastanaga mitjana.
• Magrana sencera.
• Sal i maionesa.

La carn rentada s'aboca amb aigua freda i es bull fins que estigui feta. Després es treu del brou, es refreda, es talla a trossos mitjans i es deixa de banda.

Els ous també es couen durs, pelats i ratllats. Ara toca les verdures. Les pastanagues i les patates es bullen fins que estiguin tendres. Després es netegen i es trituren.

Les pastanagues ratllades es col·loquen al fons d'un plat pla. Cobriu-ho amb maionesa i empolvoreu-ho amb fruits secs picats. Quasi tot el blat de moro disponible, els ous ratllats, la vedella picada i les patates ratllades es col·loquen a sobre. Cada capa s'ha d'untar amb maionesa. Una amanida totalment preparada està guarnida amb llavors de magrana, restes de blat de moro i ceba verde.