Les amanides més delicioses: les 10 millors

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Hi ha innombrables receptes d'amanides. El seu nombre és de centenars i, tanmateix, la gent no només cuina segons instruccions, sinó que també experimenta, inventant alguna cosa pròpia. I amb raó, la improvisació a la cuina és genial. Però ara m'agradaria parar atenció només a algunes receptes populars. Així doncs, les 10 amanides principals, que, segons l'opinió popular, són les més delicioses.

Amb bolets, pollastre i formatge

Podeu dir, combinació "trampa", que segurament és estimada per molts. Per tant, aquest plat s'inclou a les 10 amanides principals. Aquests són els ingredients necessaris per fer-lo:

• Filet de pollastre - 300 g.
• Xampignons o bolets blancs - 200g
• Ous de gallina - 4 peces
• Ceba - una peça
• Pastanaga - una peça
• Formatge dur - 100 g, però se'n pot fer més.
• Maonesa - 8 cullerades
• Ceba verde opcional - 20 grams.
• Una mica d'oli vegetal.

Esbandiu els bolets, tallats a trossos petits i després fregiu-los durant 25 minuts a foc lent. Després d'això, cal picar la ceba i passar les pastanagues per un ratllador gruixut. Fregiu-ho tot fins que estigui daurat.

Pollastrebullir el filet, tallar-lo a daus petits, abocar una capa al plat. Cobrir amb una mica de maionesa. Ratlleu els ous bullits per sobre. Poseu el rostit de ceba i pastanaga sobre aquesta capa, torneu a cobrir amb maionesa. La següent capa seran els bolets. I el toc final: espolvorear amb formatge ratllat. Si ho desitgeu, podeu decorar amb ceba verde picada finament.

Porc reial

Aquest plat gourmet també s'ha d'incloure a les 10 amanides principals. Per a la seva preparació necessitareu:

• Filet de porc bullit - Z00 g.
• Patates bullides - tres tubercles.
• La ceba és una cosa.
• Nous - 50g
• Prunes - 70g
• Formatge - 200g
• Maonesa - Z00 g.

Primer, cal remullar les prunes seques en aigua calenta durant 20 minuts. A continuació, piqueu-lo finament, així com les mans de ceba, la carn i les patates. Que segueix? El procés d'escabetx de ceba! L'heu d'omplir de sucre (1/3 cullerada L) i espolvorear amb vinagre.

Després podeu fer capes, cadascuna de les quals s'unta amb maionesa. B primer estireu les patates. Bo segon - ceba i carn. B tercer - prunes, que s'escampen amb fruits secs. La quarta capa són ous ratllats. Un cinquè és formatge.

Aquest plat es troba entre les 10 millors receptes d'amanides per la seva sacietat, originalitat, nutrició i picant.

Reina del mar

Aquesta obra mestra culinària sens dubte serà apreciada pels amants del marisc. Necessites els ingredients següents:

• Calamar - 1 kg.
• Formatge - Z00
• Caviar de salmó - 100g
• Ous - 4 peces.
• Patata - Zpeces.
• Maonesa - Z00 g.

Talleu els calamars bullits a tires. A continuació, passeu les patates, el formatge i els ous per un ratllador. Però per separat, no cal que es barregin. Perquè heu de disposar els ingredients en capes.

Primer ve el calamar. Després caviar. Després patates i formatge rus. Després de nou caviar. Després de nou calamars. Després els ous i finalment el caviar. Resulta que 8 capes. Cada un d'ells, a excepció del caviar, s'ha d'untar amb maionesa.

Després de la cocció, l'amanida s'ha de refrigerar perquè es remulli.

Amb pinya

Les 10 millors receptes d'amanides haurien d'incloure'n una amb fruita. Naturalment, l'opció més popular és la pinya. La fruita sucosa i no ensucrada amb un sabor tropical és estimada per molts. I aquí teniu els ingredients necessaris per fer una deliciosa amanida:

• Mig quilo de filet de pollastre bullit.
• Quatre cebes.
• Sis ous.
• Pot de xampinyons en vinagre.
• Dues patates.
• Uns dos-cents grams de formatge.
• Una llauna de pinya.
• Paquet de maionesa.

El filet ha d'estar picat finament. Feu el mateix amb les cebes, després escabetxem amb sucre i vinagre, com a la recepta de l'amanida de porc. Ratlleu els ous, les patates i el formatge per separat. Talleu els bolets.

Untar en capes: ceba, filets, patates, bolets, ous, formatge. L'última és pinya tallada a daus. Lubriqueu totes les capes amb maionesa, excepte la part superior ibolets.

Una delícia en un plat de formatge

Aquesta amanida original entre els 10 primers simplement no pot deixar d'entrar. És saborós, bonic i inusual. Ideal per a unes vacances, convidats i la teva pròpia alegria. Necessites els ingredients següents:

• Formatge dur - 150g
• Filet de pollastre - 350 g.
• Patates - 4 peces
• Kiwi i poma - un cadascun.
• Pèsols en conserva - 360 g.
• Ous de gallina - 3 peces
• Pastanaga - 1 peça

El més responsable és la preparació dels "plats". El formatge s'ha de ratllar i abocar en una paella calenta. Quan es fon, s'ha de treure amb una espàtula i passar a un pot invertit. Envieu-la a un lloc fred per endurir el formatge.

En aquest moment, cal picar finament el filet, les patates bullides i les pastanagues, ratllar els ous. Fruita tallada a daus petits. Barrejar-ho tot, afegir pèsols, condimentar amb maionesa. Això és tot! Després d'això, podeu posar l'amanida en plats de formatge, que primer s'han de treure amb cura dels pots.

Glutty

Sota un nom tan revelador hi ha un plat que també s'hauria d'incloure a les 10 millors amanides. Després de tot, molta gent prefereix el seu Olivier, i això és un indicador seriós. A continuació es mostra de què està fet:

• Carn de vedella - 300 g. Molts substitueixen el fetge de pollastre.
• Pastanaga - 2 peces grans.
• Ceba - 1 peça.
• Cogombres cruixents en vinagre - 200 g
• All - 2 grans.
• Oli vegetal.
• Maonesa, pebre i sal pergust.

La carn s'ha de bullir en aigua lleugerament salada. Refredar i tallar a tires. A continuació, dividiu la ceba per la meitat i talleu-la a rodanxes molt fines en mitges anelles. Peleu les pastanagues, passeu-les pel ratllador més petit. Les fitxes han de ser tan primes com sigui possible.

Escalfeu una mica d'oli en una paella i sofregiu la ceba fins que estigui translúcida. Prou 3-5 minuts. Per separat fregiu les pastanagues. No cal mantenir-lo al foc més de 7 minuts, perquè no ha de quedar massa tou. A continuació, cal tallar els cogombres. Ha de ser una palla llarga i fina.

L'etapa final és la recollida d'enciams. Tots els ingredients s'han de barrejar. Amaniu-ho amb maionesa, prèviament combinada amb all picat. Sal, pebre, deixar-ho fer. Tot! El plat cuinat, segons les 10 millors receptes de les amanides més delicioses, ja està llest!

Cèsar amb cansalada

Aquest plat és definitivament familiar per a molts. És estimat per la seva combinació explosiva d'ingredients abundants i verdures sucoses, crostons cruixents tendres i, per descomptat, per la salsa picant. Això és el que necessites per fer Caesar, una de les 10 amanides delicioses més importants:

• Cansalada - 200g
• Ou de gallina - 6 peces
• Pa blanc - 6 llesques.
• Enciam premium, poques fulles.
• Formatge dur (preferiblement parmesà) - 50g
• Tomàquets cherry - 10 peces.
• All - 2 grans.
• Oli d'oliva - 2 cullerades. l.
• Verd.
• Amaniment: 6 cullerades de maionesa, 3 cullerades de suc de llimona, 1 cullerada de salsa Worcestershire.

Ous durs. Assecar els crostons de pa - tallar-losdaus, sal, enviar al forn. O podeu fregir amb una mica d'oli d'oliva.

Fregir la cansalada fins que estigui cruixent, ratllar el formatge.

El plat Ha disposa de fulles d'enciam ja esquinçades. Espolvorear amb formatge, recollir en un turó magnífic. Poseu els ous i els tomàquets tallats a rodanxes petites, la cansalada fregida. Ruixeu amb un amaniment de Worcestershire ben barrejat amb suc de llimona i maionesa. Espolvorear amb crostons i formatge.

Per cert, pots fer la teva pròpia salsa Worcestershire. L'opció més senzilla consisteix a batre bé la maionesa, l'all triturat, l'aigua i 1-2 anxoves fins que quedi suau.

Pit fumat

Recollint les 10 millors receptes d'amanides, no podeu ignorar aquest plat. A molta gent els encanta les carns fumades, i és difícil discutir que les obres mestres culinàries amb l'addició de pit fumat són realment delicioses. Hi ha moltes variants, però ara només en parlarem d'una. Necessitareu:

• Pit fumat - 200g
• Formatge feta - 100g
• Tomàquets cherry - 8 unitats
• Pa negre - 3 llesques.
• Suc de llimona i oli d'oliva - 1 cullerada. l.
• Enciam de fulla - un ram.
• Una mica d'oli vegetal, sal i pebre.

Les llesques de pa s'han de tallar a daus petits i deixar-les col·locades sobre pergamí. Tres hores haurien d'estar estirats a temperatura ambient. Després cal fregir els daus en una paella amb oli vegetal.

Cirera tallada per la meitat. Esquinçar l'enciam a mà. Trenqueu el pit en trossos petits. Barregeu-ho tot i afegiu-hi formatge feta esmicolat. Regar amb una barreja d'oli d'oliva, suc de llimona, pebre i sal. Serviu immediatament.

Amb salmó

Les 10 amanides més delicioses de B haurien d'incloure la que es coneix amb el bell nom "Portofino". Per preparar dues porcions necessitareu:

• Salmó lleugerament salat - 70g
• Xampignons marinats - 70g
• Pebrot vermell - 70g
• Cogombres cruixents frescos - 70g
• Enciam - 100g
• Suc de llimona i oli d'oliva - 1 cullerada. l.
• Formatge dur - 30 g.
• Ceba vermella - 1 peça.

El procés durarà 15 minuts. El pebre i el cogombre s'han de tallar a tires, i la ceba - en mitges anelles. Després d'això, barregeu les verdures i amaniu-les amb sal i pebre, si voleu. Afegiu-hi els bolets a la meitat. Aboqueu oli barrejat amb suc de llimona, barregeu. Poseu-ho tot sobre fulles d'enciam, afegiu tires de salmó per sobre de verdures i empolvoreu-ho amb formatge ratllat.

Aquesta amanida està entre les 10 millors receptes sens dubte, ja que és visualment atractiva, ràpida de preparar, té una aroma agradable i també és abundant, saborosa, però també lleugera al mateix temps.

mexicana

Vols provar un plat no estàndard? Aleshores hauríeu de cuinar una amanida mexicana. Entre els 10 primers, definitivament hauria d'entrar un plat nou per a molts. Caldrà molts ingredients. Ha 4 porcions:

• Tortilla - 4 peces.
• Blot de moro en conserva - 200g
• Tomàquets de mida mitjana - 4 peces.
• Una ceba vermella.
• 4 fulles d'amanida.
• Rúcula - 20g
• Mig raïm de coriandre.
• 1 culleradeta cadascun comí i vinagre de vi.
• Mitja llima.
• Oli d'oliva - 5 cullerades. l.
• Pebre negre i sucre al gust.
• Qualsevol carn - 150g
• Alvocat - 1 peça
• Chili.

Les tortillas s'han de fer en plats d'amanides: col·loqueu-les a qualsevol bol o bol i, a continuació, poseu-les al forn a 200 °C durant 10 minuts.

El següent pas és preparar la salsa. Cal combinar suc de llima, comí, sucre, pebre, sal, vinagre de vi, xile picat finament en un bol separat. Condimentar amb oli. Barregeu-ho tot bé.

Llavors cal picar fulles d'enciam, ceba, tomàquet. Talleu l'alvocat a rodanxes, després de treure'n el pinyol.

Carn sal i pebre, fregir en una paella. A continuació, emboliqueu amb paper d'alumini i deixeu-ho una estona. Així que s'embolicarà en el seu propi suc.

Després podeu barrejar els ingredients. Col·loqueu l'amanida resultant en plats de truites. Afegiu-hi la carn tallada per sobre. Obtindreu una amanida picant amb una lleugera picant i una rica paleta de sabors que sens dubte agradarà als gurmets.

Aperitiu "jueu" famós

Les 10 millors amanides de vacances es van enumerar més amunt, que són adequades, en principi, per a qualsevol altre dia. Què és un berenar "jueu"? Aquest és el plat més senzill, però adorat per molts, per tant, no se'n pot dir per separat. Preparat amb els ingredients següents:

• 2 de formatge crema processat.
• 2 ous.
• Una mica de maionesa.
• 3 grans d'all.
• Un polsim de pebre mòlt i sal.

L'all s'ha de passar per la premsa. Ratlleu ous durs, formatge processat refrigerat, també. Combina tots els ingredients, condimenta amb maionesa. Barregeu bé.

L'aperitiu resultant es pot menjar amb pa torrat, tomàquets o posar-se en tartaletes.

Niu de gall fer

Per últim, val la pena parlar d'una altra recepta que no s'incloïa a les 10 primeres amanides amb foto. El niu del gall fer és un plat interessant, i és difícil discutir-ho quan mireu la imatge de d alt.

Tot i que està preparat amb els productes més senzills. Dins del "niu": carn de pollastre, ous durs, formatge ratllat, cogombres. Només has de barrejar-ho tot i amanir amb maionesa.

El punt clau és el disseny de l'amanida. Per fer un niu cal passar les patates crues per un ratllador fi, esbandir-les i assecar-les bé i enviar-les a l'oli bullint en una cassola. Tan bon punt la palla estigui fregida, cal posar-la sobre una tovallola de paper, que absorbirà l'excés de greix.

Després d'haver dissenyat el niu, heu de posar "ous" a sobre. Feu-los fàcils. Els ous durs reals s'han de fregar i pastar bé en un bol. Afegiu-hi l'anet picat finament per donar-li sabor, condimenteu-ho amb maionesa. Obtindreu una massa de plàstic, i a partir d'ella haureu de formar ous que decoraran el "niu". Deliciós, original i bonic!

Per descomptatHi ha moltes més receptes delicioses. Cadascú té gustos diferents, i és impossible dir amb absoluta certesa que absolutament tothom li agradarà l'anterior. Però almenys una vegada hauríeu d'intentar cuinar una d'aquestes amanides.

És molt possible que el plat es converteixi en el favorit. De fet, molts coneixedors del menjar deliciós ja han substituït aperitius tan coneguts com l'Olivier i les amanides de cranc per amanides més interessants i poc convencionals. El més interessant és que molts d'ells cuinen encara més ràpid.

Hi ha moltes opcions amb l'afegit de patates fregides, galetes, fruites, baies, fruits secs, mongetes, iogurt, llavors, llavors de rosella, gingebre… Com hem dit abans, les receptes es compten per centenars. I no tinguis por d'improvisar. La clau és saber què funciona i què no.