Amanida barata: receptes per a cada dia i per a les festes. Les amanides més barates i fàcils

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Un bon xef és capaç de fer una obra mestra amb els productes més senzills: una celebració de l'ànima i l'estómac. L'amanida barata és un d'aquests plats. Elaborat amb ingredients naturals, principalment verdures i fruites, també és molt saludable.

Amanida de col: deliciosa i saludable

Parlar de les propietats beneficioses de la col avui ja no té sentit, de totes maneres tothom ho sap molt bé. Però compartir receptes sobre com fer-ne una amanida barata és una qüestió completament diferent.

Amanida de col amb pastanagues

Per preparar aquesta amanida barata, necessitareu col, pastanagues, sucre, suc de llimona, un polsim de sal i oli vegetal. La col per a aquest plat es talla en palletes fines i les pastanagues es freguen amb un ratllador gruixut. Ruixant la massa amb suc de llimona, afegint-hi una mica de sal i ruixant-ho amb sucre, pasteu-la amb les mans. Després d'aquest procediment, el suc ha de destacar i tota la massa adquireix un agradable to de taronja.

Després d'amanir amb oli, l'amanida es barreja i se serveix.

Amanida de col barata amb pastanagues i all

Gairebé igual que a la versió anterior, també es prepara aquesta amanida. Just abans de pastar, s'afegeix l'all triturat a la massa. Però el sucre d'aquesta opció s'hauria d'abandonar completament o aromatitzar-lo amb només una mica d'amanida, com la sal.

Podeu omplir el plat tant amb oli com amb crema agra o maionesa. Des de d alt, es recomana decorar un turó d'amanides amb flors de pastanaga o camins de pastanagues ben picades, que s'escampen des del centre, com els raigs del sol.

Amanida de col amb all i remolatxa

Si les pastanagues es substitueixen per remolatxa crua, l'amanida adquirirà una mica de picant. El seu color també canviarà i esdevindrà sorprenentment nacre. A més, és l'amanida més barata en qualsevol època de l'any.

Podeu diversificar una mica la recepta fent el compost del plat: aixafeu la meitat de la col amb pastanagues i la meitat amb remolatxa. Si poseu aquestes dues amanides diferents en una amanida en triangles, serà molt bonic i festiu. Per tant, quan trieu amanides barates per al vostre aniversari, no hauríeu de descomptar aquesta recepta.

Amanida de col i poma

Fàcil i econòmic, pots fer una amanida de vitamines perfecta per a les postres. La recepta per a la seva preparació pràcticament no difereix de l'amanida de col amb pastanagues, que es substitueixen per una poma. Però en aquest cas, la col s'ha de triturar abans d'afegir la poma picada a l'amanida.

Podeu diversificar el plat substituint només una part de la pastanaga per una poma. Pucinclou altres fruites a l'amanida: plàtans, taronges, mandarines o peres. I el iogurt dolç o la nata muntada és molt adequat com a apòsit.

Qui va dir que les amanides barates d'aniversari són males maneres? O, potser, algú dubta que una amanida dolça decorada amb rodanxes de taronja i baies, fresques o confitades, serà demanada a la taula festiva? Prova-ho tu mateix i assegura't que aquest serà el primer bol d'amanida que es llançarà a la taula.

Amanides d'all

A més de la col, l'all va bé amb pastanagues, formatge, remolatxa bullida, ous durs i altres ingredients. Poques hostesses es neguen a posar a la taula amanides d'all salades: barates i saboroses, però tan adorades per tothom!

Tothom coneix les amanides d'all i pastanaga amanides amb maionesa o crema agra. No són inferiors a ells en la fama i les amanides d'all de remolatxa. A més, les remolatxes amb all sovint "conviden" fruits secs i prunes.

Amanida "Lover" - deliciosa, bella i picant

La taula festiva es pot decorar amb amanides barates i saboroses, si es cuina amb ganes. Aquesta recepta és tan senzilla com totes les anteriors. El plat és diferent perquè hi ha diverses amanides diferents en capes:

• capa de pastanaga i all amb guarnició;
• capa de formatge i all amb amaniment;
• capa d'all de remolatxa amb apòsit.

Si es desitja, es poden afegir fruits secs a la massa de formatge i panses i panses.prunes.

Amanida "El petó de la mestressa" o "la mestressa francesa"

Aquesta amanida és tan salada com l'anterior, que es diu "Mistress". En el mateix nom d'ambdues amanides rau una mena de dualitat: la dolçor de la passió i l'amargor de la separació, la impossibilitat d'estar junts. De la mateixa manera, hi ha una diferència tan sorprenent en els ingredients i les capes d'aquest plat.

Preparant "The Mistress's Kiss" amb les mateixes capes que només "The Mistress". Només les capes són lleugerament diferents:

• capa amarga - all de remolatxa;
• capa dolça - pastanaga-pansa;
• capa picant: formatge i fruits secs.

La part superior del plat s'escampa amb formatge ratllat i cogombre picat. Podeu decorar amb herbes aromàtiques o pastanagues ben picades. Les flors de remolatxa i pastanaga bullides també tindran un aspecte encantador en un bol d'amanida a la taula festiva.

Amanides Daikon

Els avantatges del daikon són que és ràpid i econòmic preparar-ne amanides. A més, aquest cultiu d'arrel té una excel·lent propietat de neteja, un gust picant i és extremadament ric en vitamines. Daikon va bé amb una varietat de verdures i fins i tot fruites, de manera que el seu ús en aquesta àrea és molt ampli. Molt sovint, aquestes amanides lleugeres i barates s'utilitzen per perdre pes. Les receptes d'amanida Daikon poden ajudar l'amfitriona a diversificar no només el menú diari, sinó també a preparar un plat creatiu per a la taula festiva.

Amanida de Daikon amb pastanagues i poma

Fins i tot un adolescent pot fer aquesta amanida. El més important és la possibilitat d'utilitzar un dispositiu tan senzill com un ratllador.

Les pomes, les pastanagues i el daikon es trituren, es salpegen lleugerament i s'afegeix a la massa l'amaniment: oli de gira-sol, crema agra, maionesa o salsa casolana. Tot està barrejat: el plat està llest!

Segons la mateixa recepta, es prepara una altra amanida, en la qual es substitueix la poma per cogombre en escabetx o escabetx. Fins i tot us podeu arreglar només amb pastanagues i daikon, però una amanida de tres ingredients té una paleta de sabors més àmplia. Aquest plat amb bastonets de cranc és especialment deliciós: de seguida es converteix en japonès!

Amanida per aprimar

Sobretot per a aquells que volen perdre quilos de més, hi ha aquesta recepta al món. Cuinar "Slim" és tan fàcil com totes les amanides anteriors.

Els ingredients d'aquest plat seran:

• pastanagues crues;
• cogombre fresc;
• daikon arrel;
• cent grams d'espinacs;
• oli vegetal;
• sal.

Els cogombres es tallen finament i el daikon i les pastanagues es tallen amb un ratllador gruixut o es tallen a tires minúscules. Picar els espinacs finament. Si s'utilitzen pastanagues joves, que conserven verdures fresques, es recomana utilitzar-les en una amanida: hi ha moltes substàncies útils a les tapes de pastanaga: oligoelements i vitamines.

L'amanida per aprimar no s'ha de condimentar amb maionesa o crema agra, només espolvorear-la amb vi ovinagre de sidra de poma. Apte per a aquest propòsit i suc de llimona.

Amanides de cogombre fresc

Recordant receptes d'amanides senzilles i barates a l'estiu, no us podeu perdre els plats de cogombre. De fet, aquestes receptes són perfectes per a l'hivern, perquè els cogombres frescos es poden substituir per escabetx o salats.

Amanida de cocodril de blat de moro

Per a aquest divertit plat, hauràs de picar la col fresca, salar-la i aixafar-la. Afegiu cogombre fresc picat finament i blat de moro dolç en conserva a la massa resultant.

Destaca notablement el gust de qualsevol amanida de poma agra ratllada en un ratllador gruixut. Al gust, s'hi posen verdures: anet, julivert, espinacs, fulles d'amanida verda. Ompliu-lo d'oli.

Per tal que el nom de l'amanida no difereixi del seu aspecte, convé posar-hi una figureta de verdures al damunt: un cocodril fet de cogombre.

Podeu posar l'amanida en una caixa d'arengada: té una forma ovalada. La massa es pot donar forma fàcilment a un cocodril i, a la part superior de l'amanida, es cobreix amb anelles de cogombre. Els ulls d'un rèptil es poden fer amb grans de blat de moro o podeu utilitzar olives.

Amanida de vitamines "Còctel assolellat"

Aquesta amanida es prepara millor a l'estiu o més a prop de la tardor, quan tots els ingredients són naturals, cultivats als nostres horts i hortes, i no portats d'algun lloc. Al cap i a la fi, cada component conté un tros de sol, per això el plat s'anomena "Sunshine Cocktail".

A més dels cogombres, aquesta amanida conté col, pastanagues crues, pomes, tomàquets i pebrots. Les cebes es poden utilitzar tant les cebes com les verdes, quina us agrada més. També s'afegeixen verdures segons les preferències de gust.

La col es talla a tires fines: fideus, els cogombres es tallen a tires. Abans de tallar les pomes, es recomana pelar i tallar a daus. Els tomàquets es tallen a rodanxes, pebrot - en mitges anelles. Les pastanagues són millor ratllades o tallades a tires fines.

Com tallar cebes: cada mestressa de casa decideix per ella mateixa. En algunes famílies, es prefereixen mitges anelles grans, en algunes - ceba picada finament. I altres ignoren completament aquest ingredient deliciós i saludable, però aquest és el seu dret. Heu d'amanir l'amanida amb vinagre de poma o de vi i oli.

Decoració d'amanides

Els ous durs es poden utilitzar com a decoració. És fàcil cuinar bolets amb ells i fer ratolins, barques o ninots de neu simpàtics.

També pots fer servir formatge ratllat per espolvorear el plat i fer una imitació d'herba amb cebes verdes.

De les meitats dels ous durs s'obtenen perfectament cignes si se'ls fa un tall més, paral·lel al principal. Després d'haver tallat tires de les altres meitats, a un costat de les quals tallen gruixuts ovalats, s'hi posen colls de cigne i els becs dels trossos de pastanaga.

Els aliments més barats i sans del carril del mig són la col, la remolatxa, les pastanagues,daikon, rave i ceba. Potser per això les amanides d'ells són les més barates i saludables. Però a l'estiu, a aquestes verdures s'afegeixen tomàquets i cogombres, raves i amanida verda. I és molt important gaudir d'aquest regal de l'estiu i la tardor al cim, perquè hi hagi prou reserves de vitamines per a tot l'hivern.