Amanida de puff amb bastonets de cranc i botifarra: característiques de cuina, receptes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

A l'hora de la festa, les amanides mai són superflues. Una gran empresa gestiona qualsevol quantitat d'aperitius amb una velocitat increïble. Les amanides amb bastonets de cranc i embotit són especialment populars. Si no hi ha almenys un plat d'aquest tipus a la taula, un dels convidats pot estar una mica molest per això. En aquest cas, proveu-vos dels aperitius més menjats d'aquests ingredients. Es va crear una selecció de receptes d'amanides amb bastonets de cranc i embotit tenint en compte els comentaris d'aquells a qui els agrada gaudir d'una delícia tan delicada. Trieu les opcions que millor s'adaptin a les vostres preferències de gust. Però no us oblideu de les preferències dels vostres convidats preferits.

Amanida "Tenersa"

Gran variant d'amanida de full amb bastonets de cranc, blat de moro i embotit. Els productes són coneguts i familiars. Per aquest motiu, el plat és literalment escombrat de la taula.

El que necessiteu dels productes:

• pals de cranc - 1 paquet (100 grams);
• salsitxa bullida - 100grams;
• formatge semidur o dur - 50 grams;
• poma - 1 peça;
• tomàquet - per a la decoració;
• ous - 4 peces;
• 1\2 o 1 llauna de blat de moro dolç en conserva;
• bombeta mitjana;
• maonesa - de fet.

Seqüència de cuina

Aquesta amanida és ràpida i fàcil de preparar. Primer de tot, netejar les cebes i els ous bullits. Ratlleu el formatge de qualsevol fracció. Tres pomes, com el formatge. Ous - en un ratllador gran. Netegem els bastonets i tallem en cercles no més gruixuts de 3 mm. Piquem la ceba més petita amb un ganivet. La botifarra també es trosseja o es talla finament.

Disposició de les capes

Cada mestressa de casa fa la mostra final de berenars en una seqüència que considera més adequada. En aquesta recepta d'amanida amb bastonets de cranc i botifarra bullida, podeu fer aquesta capa:

1. L'ou és la primera capa. Posem-hi una malla de maionesa, afegim una mica de sal.
2. La segona capa és una botifarra barrejada amb maionesa. Espolseu una mica de ceba per sobre.
3. Posa els anells de pals de cranc a la ceba. Fem la capa no molt fina. No us oblideu de la maionesa.
4. Espolvorear amb grans de blat de moro.
5. El puré de poma és la cinquena capa. Ha de cobrir bé la capa de blat de moro. Cobriu lleugerament les xips de poma amb maionesa perquè la fruita no s'enfosqui.
6. La superfície de l'amanida acabada de cranc de full amb botifarra i blat de moro, decorar repetint qualsevol capa. El més important és que no són pomes: enfosquiran i espatllaran la decoració externa del plat. Perfectament es pot acabar espolsant amb formatge. Plats de Bocadecorar amb rodanxes de tomàquet fresc. A més, la capa superior es permet fer bastonets de cranc o embotit. Podeu untar una d'aquestes capes finals amb maionesa i decorar amb herbes. Deixa l'aperitiu en remull durant dues hores i després podràs tractar els teus convidats.

Amanida "Nova"

L'amanida amb botifarra fumada, bastonets de cranc i cogombres frescos és una opció més fàcil.

El que necessiteu per cuinar:

• 200 grams de botifarra fumada;
• 200 grams de pals de cranc;
• 150 grams de cogombres frescos;
• blat de moro en conserva - 150 grams;
• 2 ous de gallina bullits i pelats per endavant;
• verds - opcional;
• maionesa i sal al gust.

Cuina

Si col·loqueu cada porció en un recipient separat, sortirà una porció bonica. Però la recepta de l'amanida de cranc amb embotit i herbes no patirà si se serveix de la manera clàssica, en una amanida.

Cuinant el plat:

1. Primera capa. Botifarra fumada tallada en varetes fines, untada amb maionesa.
2. Segona capa. Cogombres tallats com una botifarra, barrejats amb una mica de salsa.
3. La tercera capa. Verds, picats finament.
4. Quarta capa: petits cubs de pals de cranc.
5. Cinquena capa. Col·loqueu els grans de blat de moro generosament sobre els pals untats. Maionesa de nou.
6. Sisena capa. Aquí hi haurà un ou triturat. Podeu posar el rovell per separat, arrebossar-lo amb salsa. PERÒruixeu la superfície amb proteïna barrejada amb maionesa.

Després de mitja hora de remull en un lloc fresc, es pot tastar l'amanida amb bastonets de cranc, embotit i cogombre. El cogombre fresc proporciona molt líquid, així que no deixeu l'aperitiu més temps del que s'indica.

Amb tomàquets i crostons

Els productes també són senzills, però una amanida tan sucosa i bonica té crítiques favorables. També el podeu posar a taula per als convidats com a berenar ràpid i presentar-lo a la família per dinar. Tothom estarà feliç menjant-lo.

Llista de components:

• 170-200 grams de pals;
• botifarra o pernil bullit - 150 grams;
• ous durs - 2 peces;
• formatge - 100 grams;
• pastanagues bullides petites;
• tomàquets normals - 1 o 2, podeu utilitzar tomàquets cherry tallats en dues o quatre meitats;
• crotons amb el gust preferit: la meitat d'un paquet petit;
• maionesa - quant menjarà:
• sal - opcional i al gust.

Piqueu els bastonets de cranc finament. Seran anells, cubs o barres, no importa. Fem el que estima a la teva família. La botifarra (pernil) també es talla arbitràriament. Processem els ous passant per la fracció fina del ratllador. També eixugarem el formatge. Rentar els tomàquets i convertir-los a daus. L'excés de suc alliberat durant el processament s'ha de treure de les rodanxes de verdures.

Servir l'amanida i la seva preparació

Les capes d'amanida es poden col·locar en una amanida orepartir en porcions, utilitzant l'anell culinari. Servir amanida en bols de porcions petites està guanyant popularitat cada cop més ràpidament. En aquest cas, la recepta habitual d'una delicadesa a partir d'ingredients senzills adquireix una certa pompositat i condueix amb confiança entre altres plats a la taula festiva.

Al fons d'una amanida (o d'un plat pla) estireu tota la norma dels bastonets. Lubriqueu amb salsa, empolvoreu amb la meitat de la norma de l'ou. A la superfície de l'ou, també untat amb maionesa, poseu-hi la botifarra picada. Toqueu-ho una mica amb salsa, empolvoreu amb la segona part de l'ou cuit. El formatge barrejat amb maionesa es convertirà en el cinquè nivell. No us oblideu de suavitzar lleugerament els components desordenats, de manera que el plat es veurà més net. Col·loqueu els daus de tomàquet al llit de formatge. Salem una mica. Lubriqueu amb salsa. Decoreu la part superior de l'amanida acabada amb crostons. Podeu utilitzar vegetació per a la decoració. Una versió més lleugera d'aquesta amanida, sense l'ús de galetes. També és un berenar molt decent.

Amanida "suau" amb pastanagues bullides

En una inspecció més atenta, va resultar ser bastant famós. Amb una manera diferent de triturar els aliments, tenim aquest meravellós berenar.

Llista d'ingredients:

• paquet gran de pals de cranc;
• 100 grams de qualsevol producte de botifarra cuita;
• dues pastanagues mitjanes;
• 4-5 tubercles de patata;
• 4 ous;
• maionesa - segons sigui necessari;
• verds i sal - al gust.

Pasos per crear una amanida

Renteu les pastanagues i les patates. Bulliu-los fins que estiguin cuits. Netegem de no comestibles. També coem els ous durant 10 minuts des de l'ebullició. Si utilitzeu verdures, esbandiu i piqueu finament.

Pas lliures d'embalatge i tallat a tires o cubs. Podeu utilitzar un ratllador gran. Fem el mateix amb l'embotit: el tallem com pales de cranc.

Peleu totes les verdures i els ous quan estiguin freds. Tres pastanagues ratllades i patates. És aconsellable netejar els ous en diferents plats. Les proteïnes i els rovells seran útils per separat. Si no us agrada aquesta separació, fregueu-la tot junt. Dividiu mentalment cada categoria de components en dues parts.

Productes preparats per a amanida amb bastonets de cranc, embotit i pastanagues, poseu-los en una amanida.

Primer ve un tros de patates. Saleu-ho amb poca força i unteu-lo amb una fina capa de salsa. Cobriu la superfície de les patates amb palets de cranc. A continuació, les clares remullades amb maionesa i salades (si es vol). Botifarra i maionesa. Repetiu la capa de patates (amb sal i salsa). A continuació - pastanagues bullides ratllades. Tornant a repostar. Decorar amb rovell ratllat o massa d'ou completament. Al cap d'una hora i mitja, l'amanida està a punt per degustar.

Està permès canviar les capes d'acord amb els gustos dels menjadors, reduir o afegir el volum d'ingredients, però tot això després de fer mostres de prova a la cuina.