Amanida de Pequín amb blat de moro, pollastre, bastonets de cranc. Receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Aquesta amanida rep el nom d'un dels components principals: la col xinesa. S'utilitza en les seves diferents versions, amb diversos ingredients, i sempre resulta molt saborós. Anem a comprovar-ho experimentalment. Cuinem segons diverses receptes.

Amanida de Pequín amb fideus

Aquí hi ha un plat que sempre és popular entre els aficionats no només a la cuina oriental, sinó també entre tots els que aprecien les verdures fresques. Per preparar aquesta amanida de Pequín cal un petit cap de col, flocs d'ametlla (un grapat), un paquet de fideus, un munt de cebes verdes o escalunyes i unes llavors de sèsam. Per amanir, necessitareu unes cullerades d'oli d'oliva, vinagre de fruites, mel, salsa de soja. Barregeu els ingredients indicats, afegint-los al gust. Picar la col finament, picar la ceba, espolvorear amb llavors de sèsam i ametlles. Trenqueu els fideus, poseu-hi l'amanida de Pequín, salpebreu, aboqueu-hi la salsa. Deixeu reposar l'aperitiu durant vint minuts i després serviu-lo. Va bé com a plat independent i pot servir com a complement a plats de carn i cereals.

Amanida de Pequín amb pastanagues icarbassons

Una altra versió del plat, molt vitamina i saludable, s'obté quan a l'amanida de Pequín s'afegeixen ingredients com pastanaga i carbassó. Però primer és el primer. Primer, pel que fa al farciment. En un bol, barregeu una mica de salsa de soja, vinagre de poma o de vi, oli vegetal. Afegiu sucre al gust. Prova-ho per agradar-te. Ara sobre els altres components que formen l'amanida de Pequín. Talleu la col a tires fines (n'hi ha prou amb mig cap). Ratlleu 1-2 pastanagues mitjanes. Talleu un carbassó jove fresc a rodanxes fines. Si això no està disponible, també és adequat l'escabetx. Es pot aconsellar als amants del picant que afegeixin pebrots picants picats. Picar la ceba. Barregeu tots els ingredients: aquesta és l'amanida de Pequín. La recepta consisteix a afegir fideus. Amaniu-ho tot amb salsa i podreu menjar per a la vostra salut!

Amanida amb bastonets de cranc

A més de la versió vegetal, aquest plat es pot presentar com un assortiment de productes de carn o peix. Per cuinar-lo, necessitareu un munt d'herbes fresques, unes quantes cebes, 300 grams de carn bullida, 200 grams de xampinyons en vinagre. Poseu-hi també una amanida: col de Pequín, bastonets de cranc (un quart d'un component i un paquet del segon), una poma i uns quants pebrots, preferiblement vermells. Piqueu finament tots els ingredients, barregeu-ho bé. Condimentar amb maionesa, sal. Si voleu que el gust sigui més agut, més ric, afegiu-lo a l'amanimentuna mica de mostassa i salsa de soja. I una bossa de galetes en comptes de fideus. Estudiar fotos a revistes culinàries. L'amanida "Beijing", es pot veure a les imatges, pot consistir en diversos ingredients. El més important: no us oblideu de la col!

Safata de blat de moro

Molt saborós i original és un plat que inclou blat de moro en conserva. Segur que t'encantarà aquesta recepta. Preneu 250-350 grams de la vostra botifarra preferida - bullida i preferiblement sense greix. El pernil ho farà. Talleu-lo a tires o daus. Si vols un plat més satisfactori, posa més producte carn. Després necessitareu un tros de formatge dur (o formatge feta), de 150 grams, és aconsellable triar un gust més picant. Talleu el producte a daus i afegiu-lo a la botifarra. Com que tenim amanida pequinesa amb blat de moro, obriu un pot de llauna, poseu-lo en un colador per escórrer la marinada. Barrejar unes quantes cullerades de grans amb llonganissa. El següent és el torn de les verdures. Una mica de col fresca (Beijing, és clar), una ceba, 2-3 pebrots, piqueu el mateix nombre de tomàquets grans i cogombres en escabetx i barregeu-los amb la resta d'ingredients. Pebre, sal, espolvorear amb un polsim de cúrcuma. Per amanir, utilitzeu una barreja picant de 3 cullerades de vi de taula i la mateixa quantitat d'oli d'oliva o de gira-sol, 2 culleradetes - vinagre de poma, una mica de mostassa. Deixeu que el plat es cofi durant aproximadament mitja hora i serviu.

Amanida de Pequín de pollastre

Continuem familiaritzant-vos amb les delícies culinàries,us oferim una nova recepta. Preparant una amanida de "Pequín" amb pollastre. I es combina amb plats de patates, cereals, pasta, guisats diversos. Quins productes necessiteu: 350-400 grams de col de Pequín, 350 grams de carn de pollastre (preneu pits o potes), 200 - formatge holandès, 1-2 pebrots (podeu 1 vermell o taronja i 1 verd), 1-2 un gra d'all, un paquet de galetes. La maionesa és adequada per amanir. Bullir la carn en aigua amb sal, refredar i tallar a daus. Podeu deixar-lo així, o fregir-lo lleugerament. Formatge i pebre, picar la col. Passeu els alls per una trituradora. Barrejar tots els ingredients, espolvorear amb espècies, sal. La millora i l'alfàbrega són molt adequades. O llúpol-suneli. Amaniu amb maionesa. Deixar reposar durant aproximadament una hora. Espolseu els crostons abans de servir. Una nota de passada: si no voleu galetes comprades a la botiga, pa blanc sec barrejat amb condiments al forn. I, per descomptat, no us oblideu del julivert picat finament: espolseu-lo a l'amanida.

Amanida "Beijing" en capes

Qualsevol plat popular té desenes d'opcions de cuina. L'amanida "Pequín" es refereix a aquests best-sellers culinaris. Es pot fer amb una varietat de productes, el més important és no oblidar d'incloure la col a la composició. Per exemple, aquesta opció combina fresc i enllaunat, i el gust és original, agradable. Per cuinar-lo, cal fer pastanagues i cols a l'estil coreà amb antelació. I bullir 2-3 ous durs. Així és com se suposa que ha de serfer: agafar 150 grams de formatge, ratllar gruixut. En un altre bol, piqueu la ceba ben fina. Per eliminar la causticitat i l'amargor, aboqueu aigua bullint sobre el tall, escorreu-lo. Tritureu els ous amb un ratllador. Pals de cranc tallats en tires llargues i fines al llarg; necessitaran embalatge. Ara combineu els ingredients: l'enciam es distribueix en capes en un plat: col de Pequín, bastonets de cranc, ceba, pastanaga, ous, formatge. Recobrir cada capa amb maionesa. Podeu afegir una mica de sal. El pebre, molt probablement, no és necessari, perquè les pastanagues i la col haurien de tenir un gust força picant. Quan serviu un plat a taula, enganxeu un parell de branquetes d'anet o julivert a l'amanida per decorar. Per a un cruixent, esmicoleu mig paquet de fideus instantanis o espolseu amb pa ratllat.

Amanida apetitosa

Aquest apetitós aperitiu no s'anomena per casualitat. En aquesta amanida, la bellesa del disseny extern es va combinar amb molt d'èxit amb ingredients que harmonitzen bé en el gust. Entre ells hi ha carn de pollastre (300 grams) i col de Pequín: 500 grams, 3 ous (durs), 3 llesques de pa blanc, 2 pebrots, 1 cogombre fresc o adobat, 50-70 grams de formatge ratllat. A més de salsa de soja, condiments, 2 cullerades de mantega i 200 grams de crema agra. Primer cal marinar la carn. Barrejar unes quantes cullerades de salsa i condimentar amb una mica de crema agra. Cobriu la carn, deixeu-la reposar unes 2 hores. Després fregiu-lo o coure bé. Talleu la palla refredada. Talleu el pa ratllat a daus, assequeu-lo en una paella, amaniu-ho amb mantega. Talleu la resta d'ingredients a tires. connectar-ho tot,espolvorear amb condiments, condimentar amb crema agra. Damunt amb crostons i guarniment amb rodanxes de tomàquet. El teu plat sortirà increïblement saborós i sucós!

Aquesta és una amanida tan universal per a totes les ocasions!