Gelea de cowberry: ingredients, recepta pas a pas amb fotos i matisos de cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Cowberry és una baia molt útil. També s'anomena boletus, aranjol, baies silvestres o silvestres. Aquesta planta perenne pot existir fins a 300 anys. Lingonberry té una gran quantitat de substàncies útils que ajuden a fer front a moltes mal alties. La gelea de nabiu es considera especialment útil i saborosa.

Què és útil la gelatina de nabiu

Molts argumenten que aquesta beguda no només és deliciosa, sinó que també és molt saludable. Es poden observar les següents propietats útils de la gelatina:

1. Alleuja el dolor intens de la gastritis, les úlceres i normalitza el funcionament del tracte gastrointestinal.
2. Ajuda a alleujar la sensació de pesadesa a l'estómac després de menjar en excés.
3. Millora la funció renal i genitourinària.
4. Augmenta l'energia i la vitalitat.

A més, el producte dolç és baix en calories i ajuda a desfer-se dels quilos de més. No obstant això, en aquest cas, cal afegir farina de civada a la gelea ofarina de civada. A més, la gelea de limonberry té propietats com ara antisèptica, colerètica, diürètica, bactericida i antihelmíntica. Aquesta beguda també és útil per a pacients hipertensos, així com per a aquells que pateixen neurosi i anèmia.

Com fer una beguda curativa a partir de l'aroma

Hi ha moltes opcions per fer gelatina de nabiu. Però ara veurem la recepta clàssica de la gelea de lingenberry i midó. Podeu cuinar-lo vos altres mateixos o comprar un producte ja fet. Per cuinar-lo necessites:

1. Agafa 300 grams de fruites vermelles i ordena-les.
2. Posar en un bol fond i abocar-hi aigua bullint.
3. Després d'això, s'ha d'assecar una mica i mòlt amb una batedora o picadora de carn.
4. Aboqueu el puré resultant amb un got d'aigua i deixeu-ho llanguir a foc moderat.
5. Porteu la barreja a ebullició, retireu-lo del foc i fregueu amb un colador fi diverses vegades.
6. Després d'això, torneu a posar la paella amb el puré de nabius al foc i afegiu-hi 80 grams de sucre.
7. Al mateix temps, aboqueu 50 grams de midó de patata en un got d'aigua freda i barregeu-ho bé.
8. La mescla resultant s'ha d'afegir amb cura a la paella amb adobies perquè no es formin grumolls.
9. Durant tot aquest temps no heu de deixar de remenar la beguda curativa i tornar a bullir.
10. Després d'això, la gelea es retira del foc, s'aboca en un recipient de vidre i es refreda.

Abans de cuinar la gelatina, cal abocar les baies amb fredaigua bullint. A més, la quantitat de sucre es pot seleccionar individualment.

Beguda de baies congelades

Val la pena assenyalar que les fruites vermelles del congelador no són menys útils que les fresques. La recepta de gelea de nabiu congelada pot ser així:

1. Agafa 250 grams de baies congelades i aboca un litre d'aigua filtrada.
2. L'olla amb tots els ingredients es posa al foc i es cou a foc lent fins que bulli, i al cap d'uns deu minuts més.
3. A continuació, el brou es filtra a partir de trossos de baies.
4. A la resta d'ingredients, afegiu-hi 100 grams de sucre granulat i dues cullerades de midó per a la densitat.
5. Tan aviat com la barreja bulli, retireu l'olla del foc.
6. La decocció s'ha d'infusionar durant aproximadament una hora.

Petons de nabiu i civada

És costum cuinar no només cereals, sinó també gelatina saludable de la farina de civada. Aquesta beguda ajudarà a enfortir el sistema immunitari i a perdre pes. Per cuinar-lo necessites:

1. Mesureu 250 grams de farina de civada i aboqueu un litre d'aigua freda.
2. Els ingredients s'han de remenar i deixar-los en remull durant la nit.
3. Els 50 grams de cereals restants s'han d'escalfar en una paella. Aniran a decorar la beguda.
4. Un cop transcorregut el temps, la barreja de civada s'ha de filtrar a través d'un colador fi.
5. Després d'això, cal transferir el producte a un bol profund i afegir 200 grams de sucre. Barregeu-ho tot bé.
6. A continuació, afegiu-hi una branca de canyella, dues beines de vainilla i 100 grams de congelatnabius.
7. Barrejar tots els ingredients i portar a ebullició.
8. Cuini a foc lent uns 5 minuts més, retireu del foc i refredeu la beguda.
9. Per decorar, bateu 250 ml de nata i una petita quantitat de sucre per separat.

Un cop refredat la gelea de nabiu, podeu decorar-la amb nata muntada, baies i cereal fregit.

Gelea de poma i adoba

Una beguda fragant i saborosa per fer front ràpidament a la fatiga i carregar el cos durant tot el dia. Es prepara de manera senzilla i senzilla:

1. Cal abocar aigua a l'olla i posar-la al foc.
2. Quan l'aigua bull, cal agafar tres pomes, rentar-les, pelar-les, treure el cor i tallar-les a rodanxes grans.
3. A continuació, ordena, renta i asseca 150 grams de nabius.
4. A l'aigua bullint s'han d'afegir pomes a rodanxes, aranyons i 200 grams de sucre.
5. De nou esperem que l'aigua bulli i apaguem el foc.
6. A continuació, heu d'abocar 1/4 de tassa de midó de patata en 2,5 litres d'aigua freda i barrejar-ho tot bé.
7. La barreja resultant s'ha d'abocar amb cura a la gelea, batejant paral·lelament amb una batedora.
8. Torneu a posar tots els ingredients al foc i cuini a foc lent fins que apareguin bombolles.

La beguda preparada es pot servir amb fruita o baies.

Recepta ràpida de beguda de nabiu

La gelea de nabiu es pot cuinar encara més ràpid:

1. Heu de prendre 300 grams de baies fresques, classificar-les,esbandiu-lo i assequeu-lo.
2. Poseu els aranyons en un bol profund, on els heu de batre amb una batedora fins que tinguin consistència de puré.
3. A continuació, heu d'esprémer el suc amb un colador fi.
4. El pastís resultant s'ha de posar en una cassola a part, abocar 200 ml d'aigua i bullir a foc moderat. Tan bon punt l'aigua bulli, heu de coure a foc lent durant deu minuts més.
5. A continuació, cal colar la compota resultant, afegir-hi 300 grams de sucre i tornar a bullir el brou.
6. Barreja per separat 100 grams de midó de blat de moro amb una mica d'aigua.
7. A continuació, aboqueu-lo en un raig prim a la compota bullint. També cal batre la barreja al mateix temps amb una batedora.
8. La La gelea de cowberry s'ha de tornar a bullir i treure del foc.
9. Quan la beguda curativa es refredi, afegiu-hi suc de nabiu.

Val la pena assenyalar que les aranyons es poden tallar no només amb una batedora. Una picadora de carn o un empujador normal també anirà bé. Com que no només s'utilitzen baies fresques, sinó també congelades per a la preparació de gelea, és molt convenient a l'hivern. Les aranyons es poden emmagatzemar al congelador durant molt de temps.