2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La manera més segura de fer compota des de la infància és estudiar un mapa tecnològic detallat, on s'indiquen pas a pas totes les etapes de la creació d'una beguda. Ja ho hem fet per tu. A continuació trobareu receptes que s'han provat al llarg dels anys i que encara s'utilitzen avui dia.
Fruits secs
Molta gent recorda l'aroma i el color de la compota de fruita seca. Aquesta saturació de la beguda només es pot aconseguir si se segueix la recepta. I dels ingredients per 1 litre necessitem:
- albercocs secs - 100 g;
- panses - 100 g;
- prunes - 100 g;
- sucre - 70 g;
- aigua potable.
La fruita seca s'ha de rentar a fons diverses vegades, canviant l'aigua. Després s'aboquen amb aigua potable calenta en una cassola i s'escalfen a ebullició. Després d'això, afegiu el sucre i deixeu-ho coure sota una tapa tancada durant 20-25 minuts a foc lent. Passat aquest temps, deixeu refredar la beguda a temperatura ambient. Juntament amb això, s'infusiona i el seu gust i aroma es fan més intensos.
Doncs, el mapa tecnològic de la compota de fruits secs, com estàsja ho veus, no és difícil i tots els productes són bastant assequibles.
Pomes i peres
No només els albercocs secs o les prunes seques són perfectes per a aquesta beguda. Quan es tracta de compota de fruita seca, una llista de comprovació preescolar sovint inclou ingredients com pomes, albercocs o peres seques.
Agafarem els més habituals. Ingredients per 1 l:
- pomes seques - 150g;
- peres seques - 80g;
- panses - 100 g;
- sucre - 80g;
- àcid cítric - 2 g;
- aigua potable.
Renta bé totes les fruites, envia-les una a una a l'aigua preescalfada. Les peres seques són primer. Es couen unes 1,5 hores. Després d'una hora, cal afegir-hi pomes, panses, àcid cítric i sucre en aigua bullint. Tot plegat segueix preparant-se durant mitja hora més. Es recomana deixar la beguda acabada durant la nit perquè pugui infusió.
Així, el mapa tecnològic de la compota de fruits secs només pateix canvis menors. Tot depèn de la fruita que utilitzeu per fer la beguda.
Recomanat:
Un clàssic inamovible: el mapa tecnològic de l'amanida Stolichny
Per descomptat, aquesta amanida no només agrada als residents de l'espai postsoviètic, sinó també als estrangers. Cal tenir en compte: el mapa tecnològic de l'enciam Stolichny a cada país té la seva pròpia variació. I el nom comú, però no "Olivier", i no "Capital", sinó "rus"
Mapa tecnològic de patates bullides: un exemple de recopilació
A qualsevol producció hi ha mapes tecnològics. Aquest és un document generalment acceptat que hauria de ser obligatori. Per exemple, en la producció d'aliments, s'elabora un mapa tecnològic per a cada plat. A partir d'ell es pot conèixer la composició, el procés de cocció, el contingut de determinades substàncies, etc. El següent és un mapa tecnològic de patates bullides
Els fruits secs són proteïnes o carbohidrats? Els beneficis i els danys dels fruits secs
Avui en dia, s'ha tornat molt popular portar un estil de vida saludable (HLS). I això no és d'estranyar, perquè si una persona està sana, està plena de força i energia. Una alimentació adequada és molt important en un estil de vida saludable. En aquest article parlarem d'un producte tan útil com la fruita seca. Considerarem la proporció de proteïnes, greixos i hidrats de carboni que hi ha, i també descobrirem els beneficis i els perjudicis dels fruits secs
Roll de fruits secs: recepta. Enrotlla amb farciment de fruits secs
Durant l'hivern, festes com ara l'Any Nou i la tardor de Nadal. Per tant, hi ha un motiu per convidar convidats o visitar els vostres familiars i amics. Això sí, en aquesta ocasió es posa la taula, es preparen plats deliciosos. Com a postres dolces, podeu cuinar un rotllo de fruits secs
Mapa tecnològic de l'amanida César per cuinar correctament
Cada mestressa de casa s'esforça per millorar l'elaboració dels seus plats preferits, en aquest cas la recepta exacta vindrà al rescat. El diagrama de flux de l'amanida César us ajudarà a determinar amb precisió la quantitat d'ingredients, calories i mètode de servir, així com el que afecta el gust del plat
