Pit de pollastre amb arròs: receptes per a cada dia i per a les festes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Totes les mestresses de casa s'esforcen per alimentar la seva família de manera saborosa, satisfactòria i no massa car. I en això sens dubte l'ajudarà un plat com el pit de pollastre amb arròs. Les receptes que inclouen aquests ingredients poden ser molt senzilles, o poden ser molt sofisticades. Tot depèn del temps que disposeu per cuinar, dels ingredients que poseu en acció i del tipus de menú que feu, diari o festiu. Com a avantatge addicional, el pit de pollastre amb arròs és adequat fins i tot per a persones a dieta i nens. Tanmateix, fins i tot els adults amb gustos exigents no ho rebutjaran.

Amanida de l'elegància

Comenceu amb aperitius. Sense ells, qualsevol taula serà defectuosa i avorrida. Us proposem preparar una amanida per començar: pit de pollastre, arròs, condiments i pebrots no introduiran a ningú en despeses especials. I el plat al mateix temps resulta bastant satisfactori, bonic i no pesat.

Dos pebrots de colors tallats a tires fines i marinats. Per abocar, es treu la ratlladura i es tritura la llimona, el seu suc s'extreu aquí, tot això es barreja amb un terç d'un got.oli vegetal. Les palletes de pebre s'aboquen amb adob i es posen durant 7-8 minuts. microones.

Mentre el pebrot es refreda, es cou l'arròs al vapor amb grans llargs (mitja tassa). Al mateix temps, es bat el pollastre i es fregeix fins a un bonic "broncejat", després del qual es talla a rodanxes fines. Tots els components es combinen, amanits a criteri del cuiner amb all triturat, sal i pebre vermell. Per infusió, l'amanida s'amaga a la nevera i durant almenys una hora.

Tema etern: plov

Pilaf és una gran idea per un segon o per sopar. A més, podeu cuinar aquest arròs amb pit de pollastre en una olla de cocció lenta ràpidament i fent altres coses al llarg del camí. Es tallen dues cebes grans per a això, s'escalfa l'oli al bol en mode de cocció, en què la verdura es guisa fins a un lleuger rubor. A continuació, s'aboquen pastanagues ratllades a la ceba: dos grans cultius d'arrel. Quan els xips de pastanaga s'estovin, s'afegeixen trossos de pollastre (600 grams) i es deixen fins que aparegui una crosta. Després de quatre grans d'all triturats, les espècies preferides i, després de barrejar, dos gots plens d'arròs. L'aigua s'aboca tant que se superposa al nivell del cereal al dit. La tapa es tanca, el mode canvia a "Pilaf". Quan sona el temporitzador, el programa passa a la calefacció i el plat s'infusiona durant uns deu minuts.

Pit de pollastre amb arròs i ceps

No tens una multicuina? No importa, amb un fogó normal n'hi ha prou per obtenir un plat deliciós. Per exemple, experiències inoblidablesels menjadors deixaran el pit de pollastre amb arròs, cuit en una paella.

Mig quilo de pit es talla a daus, es sala, es pebre, es deixa cinc minuts i després es passa amb farina. Heu de fregir el pollastre a foc mitjà, remenant, fins que quedi uniformement bronzejat. A continuació, es treu la carn de la paella i es col·loquen daus de dues cebes al seu lloc. Es guisen fins que estiguin suaus, després s'aboquen quarts de terç de quilo de xampinyons al fregit i tot es fregeix durant sis minuts més. A continuació, es torna el pit a la paella i immediatament s'aboca mig litre de crema agra mitjana. Continua la cocció a foc lent fins que la salsa espessi; temps suficient per cuinar l'arròs. La guarnició es combina amb el pollastre directament en un plat i s'espolvora amb anet picat.

Formatge, tomàquets, arròs, pollastre

No menys saborosa és el pit de pollastre amb arròs al forn. Per a aquesta delicadesa, els graons es tornen a cuinar per separat, fins que quedin esmicolats. L'única advertència: a més de sal, l'arròs també s'ha d'aromatitzar amb pebre, afegint-lo just abans d'estar preparat.

El pit es talla a rodanxes força gruixudes (en sortiran 3-4 trossos), es bat lleugerament, es sala i es pebre. Les costelles es fregeixen a foc fort, de manera que aparegui la crosta, però l'interior de la carn no estava del tot llest. Es dobleguen en un plat de forn o simplement en una paella fonda. Al damunt s'hi posen cercles de tomàquet de mig centímetre de gruix, i sobre ells s'hi posa julivert picat barrejat amb all picat. Des de d alt, l'estructura és untada de crema agra iespolvorear generosament amb formatge ratllat. Es coure durant uns sis minuts. La preparació es pot determinar pel color de l'escorça del formatge. Les costelles es col·loquen en un plat gran i es guarneixen amb arròs, que es pot ruixar amb herbes.