2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
De fet, queden pocs dies per a l'Any Nou i les mans encara no arriben a la preparació. A la feina i a casa, hi ha moltes altres coses per fer, i què podem dir del tall minuciós d'amanides, aperitius i postres interminables, que pretén conquerir el cor dels convidats. Però què fer si totes les amanides estan a punt, i el plat principal, allò mateix que el propietari de la casa posa al centre de la taula i talla, s'oblida completament en l'enrenou festiu?
Oblida't de les preocupacions, perquè ara t'expliquem com cuinar verdures amb pollastre a la màniga en un parell d'hores, que es poden reservar abans que arribin els hostes o mentre es neteja l'apartament, ja que aquesta és exactament la recepta. això requereix un mínim de temps i esforç, i el resultat serà sorprenent.
Per què un ocell?
Encara et turmenta la pregunta de per què hem deixat l'atenció no en la carn o el peix, sinó en el pollastre, en un ingredient tan senzill i corrent que costa relativament poc en comparació amb la restaaspirants al paper principal en el plat d'Any Nou? El cas és que la menyspreem en va, ja que en tots els aspectes satisfà les necessitats fins i tot de les mestresses de casa més exigents.
En primer lloc, les aus de corral són fàcils de cuinar. Sí, el risc d'assecar massa el plat és gran, però si feu la marinada adequada i calculeu la quantitat de verdures, fer malbé el pollastre és gairebé impossible.
En segon lloc, es cuina ràpidament tot i que algunes de les peces són grans.
En tercer lloc, la carn és moderadament grassa, la qual cosa és molt important, ja que les taules estan plenes d'amanides amb tot tipus d'amaniments i salses. Les verdures amb pollastre a la màniga fins i tot es poden prendre com a plat dietètic, ja que les aus de corral sempre han estat un producte ideal per a persones amb mal alties estomacals o amb sobrepès.
Pensem que aquests arguments són suficients per convèncer-te: aquesta opció és la millor per a la celebració de Cap d'Any. Així que no perdis el temps, comencem a cuinar.
Pollastre amb verdures a la màniga: llista de la compra
El nostre plat no requereix cap ingredients especials difícils de trobar a les botigues. Es tracta de verdures i espècies de temporada que es venen gairebé a tot arreu. Algunes hostesses econòmiques segur que podran prescindir ni tan sols d'anar a la botiga, ja que aquest conjunt d'ingredients és una mena de base per a qualsevol recepta deliciosa.
- pollastre (mida mitjana) - 1,5 kg;
- albergínia o carbassó - 2 peces;
- pebrot - 3 peces;
- ceba - 2-3 peces;
- patates - 4 unitats;
- tomàquets - 4 unitats;
- pastanagues - 2 peces;
- pebre vermell dolç - un parell de pessics;
- anet - 1 ram;
- condiments, oli vegetal, sal i pebre al gust.
Hora de cuinar
Quan tinguem preparats tots els components necessaris, ens podem posar mans a la feina. En primer lloc, val la pena assegurar-vos que el pollastre amb verdures a la màniga al forn és una de les receptes de vacances més senzilles que no us fa vergonya oferir als convidats. Si la presència de carn entre els ingredients us fa por, oblideu-vos d'aquesta por, perquè en el 100% dels casos el plat resulta màgic.
- Primer, tallem el pollastre. Per fer-ho, esbandiu bé l'ocell sota aigua corrent, traieu la pell no desitjada (tot i que alguns prefereixen deixar-la i fins i tot menjar-la) i talleu-la a trossos aproximadament iguals. Això és per assegurar-nos que tot es cuina al mateix temps i de manera uniforme.
- Ara col·loquem els trossos de pollastre en un bol profund, aboquem una mica d'oli i espolvoreem amb pebre vermell, sal i altres condiments. Amb les mans netes, fregueu l'ocell amb espècies perquè cobreixin completament tota la superfície, i després cobriu amb paper film i guardeu-lo. Tot s'ha d'adobar bé.
Guarnició de verdures
Mentre el pollastre es suca amb espècies aromàtiques en un recipient, en un altre bol comencem a muntar la resta d'ingredients. És important tenir en compte que no només podeu agafar els components que figuren a la llista de productes, sinó que també podeu afegir alguna cosa de vos altres mateixos.
Per exemple, el pollastre amb patates i verdures a la màniga resulta ser un plat complet, al qual no cal afegir res, i si no us agraden les patates, podeu substituir-lo per moltes. de pastanagues.
- Renteu bé totes les verdures amb un raspall especial per eliminar tota la brutícia, després traieu la pela de les patates, les pastanagues, les cebes i les albergínies. Si el carbassó (carbassó) és jove, no cal pelar-lo.
- Talleu totes les verdures segons el seu temps de cocció. Si l'ingredient triga més a cuinar-se, les peces s'han de fer més petites i viceversa.
- Combinem tots els components preparats en un recipient, aboquem oli i espolvoreem amb sal, anet i espècies. La barreja no és tan difícil, ja que és important no aixafar totes les verdures abans de coure. Deixar reposar entre 10 i 15 minuts perquè quedi tot ben remullat.
Verdures amb pollastre a la màniga: cuinar al forn
És hora de recollir la nostra màniga de camí al forn. Passat aquest moment, només queda esperar una mica que es prepari el plat principal de la nit.
- Preparant la màniga per coure. Podeu trobar tots els detalls a l'embalatge. Fixem un extrem amb una corbata, i a l' altre posem un preparat de verdures, repartint-lo per una safata de forn.
- Repartiu el pollastre marinat uniformement per sobre de les verdures, lligueu l' altre extrem amb una cinta i feu unes quantes osques per deixar anar el vapor. Cocció al forn, escalfat a 200 ° C durant 40-45 minuts,després del qual fem un tall gran per sobre i donem 15-20 minuts més per formar una crosta daurada.
El pots treure del forn: el plat està llest!
Vol per a la fantasia
De fet, hi ha moltes més coses que pots fer per millorar el plat i fer-lo perfecte. Per exemple, el pollastre amb verdures i arròs a la màniga també es prepara segons aquesta recepta, només s'hi afegeix arròs, blat sarraí, llenties o alguna cosa més. Cuinar és un espai enorme per a la teva creativitat, així que no et perdis i sigues creatiu!
Recomanat:
Com decorar la carn en gelatina per a l'Any Nou amb les teves pròpies mans (foto)
El menjar no només ha de ser saborós i saludable, sinó també ben servit, dissenyat originalment; ningú no discutirà amb aquesta regla, oi? És per això que moltes mestresses de casa, abans dels actes festius, pensen molt de temps i seriosament per cuinar un plat especial
Com decorar l'Olivier per a l'Any Nou i altres festes?
La història de l'amanida Olivier es remunta al segle XIX. A terra russa, aquest aperitiu de carn va ser preparat per primera vegada per un especialista culinari francès. Aliè al gust rus, el plat es va convertir immediatament en una delícia preferida de la intel·lectualitat
Pollastre amb salsa de nabiu: pollastre per l'any nou
Molt aviat l'Any Nou, per a la taula festiva cal cuinar alguna cosa saborosa, inusual, ambient. Què tal un deliciós pollastre amb salsa de nabiu? El pollastre cuinat amb un apòsit tan agre resulta ser excel·lent: sucosa, fragant i amb una crosta cruixent, com a la imatge. Una olor saliva involuntàriament
Pit de pollastre amb arròs: receptes per a cada dia i per a les festes
Totes les mestresses de casa s'esforcen per alimentar la seva família de manera saborosa, satisfactòria i no massa car. I el pit de pollastre amb arròs sens dubte ajudarà amb això. Les receptes que inclouen aquests ingredients poden ser molt senzilles, o poden donar un resultat molt sofisticat
Per què una nou és una nou? D'on prové aquest nom?
La nou és la fruita seca més popular no només a Rússia, sinó a tot el món. Poca gent pensa per què una nou és una nou. Després de tot, no es va cultivar per primera vegada a Grècia
