Dumplings al bany mare: com cuinar i amb què servir

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les dumplings i les dumplings són els productes semielaborats més comuns. Estem d'acord que no tothom es pot permetre el luxe de dedicar temps, esforç i energia a esculpir, congelar i preparar aquest plat. En alguns casos, les boles de massa es bullen en una cassola, es fregeixen en una paella o es couen al vapor. Tanmateix, si tens ganes d'aprendre coses noves i provar-te com a cuiner, t'ajudarem en aquest esforç!

En aquest article aprendràs com cuinar boles de massa al bany masculí. Aprendràs a triar els productes adequats, a preparar-los i a pastar la massa. També aprendràs quina salsa es serveix millor amb aquest plat, com decorar-lo. A més, l'article parla de la preparació de productes semielaborats casolans i comprats a la botiga.

Recepta per a boles de massa delicioses i senzilles

Productes obligatoris:

• farina de blat del grau més alt - 650 grams;
• ou de gallina - 2 peces;
• sal - 10 grams;
• aigua - 300ml;
• carn picada - 350 grams;
• ceba - 1 unitat;
• pebre negre mòlt.

Aquesta massa és adequada no només per a boles de massa i boletes, sinó també per a pastissos, pastissos i blancs.

Cuina escalonada

Cuinar boles de massa al bany matrimonial:

1. Aboqueu la farina tamisada en un bol separat amb costats alts.
2. Afegiu sal.
3. Trenqueu els ous en un got i bateu-los amb una batedora fins que aparegui una escuma blanca espessa.
4. Combineu tots els ingredients.
5. A continuació, afegiu aigua calenta i pasteu la massa elàstica.
6. Formem una bola apretada amb la massa acabada, la cobrim amb paper film i la posem en un lloc càlid durant mitja hora.
7. Ara descongela la carn picada i espolvoreix-la amb pebre negre mòlt.
8. Peleu la ceba i talleu-la a daus petits.
9. Barreja bé la carn picada amb la ceba amb les mans.
10. Traieu la massa, espolseu la taula de la cuina amb farina i estireu-la amb un corró.
11. Retalla petits cercles amb un got o una forma especial.
12. Al centre de cada tros de massa, estireu el farcit i fixeu-ne les vores de la manera que us convingui.
13. Unteu el recipient del vapor amb oli vegetal.
14. Ens hi posem boles de massa ja modelades.
15. Traieu el recipient a la caldera doble i cuini en el mode adequat durant uns 10-15 minuts fins que estigui cuit.

Abans de servir el plat, es recomana decorar-lo amb julivert o anet ben picat. Com a salsa, el millor és utilitzar crema agra, all osuplement de bolets.

Recepta de boles de massa al bany maria amb massa preparada

Ingredients:

• massa sense llevat llesta - 500 grams;
• porc i vedella mòlta - 500 grams;
• ceba - 1 peça;
• sal;
• paprika;
• oli de gira-sol;
• all - 2-3 grans.

Podeu fer servir tant llevat, fresc com sense llevat com a prova per a boles de massa.

Mètode de cocció

Com cuinar i quant cuinar les boles de massa al bany matrimonial:

1. Estreneu la massa a la taula, espolseu-la amb una petita part de farina i talleu-hi cercles petits amb un got o un got.
2. Peleu i piqueu la ceba finament.
3. Piqueu els grans d'all sota una premsa especial.
4. Aboqueu la carn picada en un bol a part, afegiu-hi la ceba, l'all i els condiments amb sal.
5. Barreja bé la massa resultant i distribueix el farcit a cada cercle de massa.
6. Embolcallem les vores als costats, les premem amb una forquilla i les posem sobre un tauló.
7. Una part de les boles de massa acabades es poden posar immediatament al congelador i la resta es pot cuinar al vapor.
8. Lubricant la cuina amb oli de gira-sol.
9. Distribuint el nostre plat per tota la zona.
10. Instal·leu el dispositiu al vapor i activeu el mode "Steam".
11. Després de 12-17 minuts, obriu la tapa i col·loqueu el plat als plats.

Quant de temps s'han de cuinar les boles de massa al bany matrimonial? El temps depèn directament de la potència del vostre equip, però en la majoriaEn alguns casos, el procés de cocció no triga més de 20 minuts.

Decorem el plat acabat amb pèsols de pebre vermell, hi aboquem una gota de vinagre i hi posem un trosset de mantega. Gràcies a l'all del farcit, les boles de massa són lleugerament picants i tenen un regust picant.

Bondelles comprades: com cuinar al bany matrimonial?

Per cuinar productes semielaborats preparats, necessitareu:

• oli d'oliva o qualsevol altre oli vegetal;
• fulla de llorer - 2 peces;
• grans de pebre;
• maionesa o crema agra 20% - 25 grams;
• 1 manat de ceba verde

Cuinar boles de massa al bany matrimonial:

1. Primer de tot, desempaquetem els productes semielaborats.
2. A continuació, raspalleu la vaporera amb oli d'oliva.
3. Poseu-hi boles de massa amb cura.

Coloqueu el recipient al seu lloc, engegueu el vapor i espereu que acabi la tècnica.

Tan aviat com les boles de massa estiguin a punt, aboqueu-les en un plat i decoreu-ho amb grans de pebre, fulles de llorer i rondelles de ceba verda. Perquè el gust sigui més brillant i sucós, posa una mica de maionesa o crema agra.

De la mateixa manera, podeu cuinar boles de massa, manti o khinkali. L'única cosa és que el temps dedicat a cuinar serà lleugerament diferent. Com a salsa, podeu utilitzar la mateixa crema agra, maionesa, salsa de tomàquet, all o ceps, així com una gota de vinagre amb pebre negre o mostassa. En algunsLes receptes recomanen afegir una mica de mantega o margarina.