Què es pot cuinar amb les patates? Què cuinar ràpidament a partir de patates? Què cuinar amb patates i carn picada?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Cada dia moltes mestresses de casa pensen en què es pot cuinar amb les patates. I no hi ha res d'estranyar en això. Després de tot, la verdura presentada té un cost relativament econòmic i té una gran demanda al nostre país. A més, els plats d'aquests tubercles sempre resulten saborosos i satisfactoris. És per això que avui hem decidit explicar-vos com i què podeu cuinar amb patates a casa.

pancakes deliciosos i esponjosos

Si teniu molt poc temps per preparar un àpat abundant per a la taula familiar, els xefs experimentats recomanen mimar els vostres éssers estimats amb creps de patates ràpids i sorprenentment saborosos. Val la pena assenyalar que aquests productes es poden fer per esmorzar, dinar i sopar. En qualsevol cas, els teus convidats o familiars quedaran saciats i gaudiran d'un gran plaer menjant verdures.creps.

Components necessaris

Per fer el plat presentat, hauràs de comprar:

• tubercles de patata mitjans - 5 pcs;
• ou de gallina estàndard - 2 peces;
• refresc de taula - un pessic;
• kefir gruixut - ½ tassa;
• ceba blanca - 2 caps;
• farina de blat tamisada - 3-4 cullerades grans;
• sal petita i pebre negre mòlt - afegir al gust;
• oli vegetal inodor - ½ tassa (per fregir).

Amassar la base

Pensant en què cuinar amb patates ràpidament, són les creps de verdures les que vénen al cap. I això no és casual, ja que es preparen a l'instant. Però abans de fregir la massa de verdures en una paella, s'ha d'amassar bé. Per fer-ho, cal netejar totes les verdures presentades, després ratllar-les en un ratllador gran i posar-les en un bol comú. A continuació, a les cebes i les patates, cal abocar quefir gruixut, trencar els ous de gallina, afegir sal fina, refresc de taula, farina de blat i pebre negre mòlt. Tots els ingredients disposats s'han de barrejar bé perquè al final quedi una massa viscosa i semilíquida.

Procés de rostit

Un cop a punt la massa de verdures, cal posar la paella al foc, abocar-hi una mica d'oli i escalfar-la. A continuació, heu de disposar la base, utilitzant una cullera gran per a això. Al mateix temps, de 3 a 6 creps poden cabre en una cassola estàndard, queha d'estar ben fregit pels dos costats.

Un plat ràpid preparat preferiblement s'ha de servir calent juntament amb ingredients addicionals com ara crema agra, salsa de tomàquet, salsa de tomàquet, maionesa o verdures. També es recomana servir te dolç amb creps de patates.

Casela de patates deliciosa i abundant

Si heu fet una patata rodona i no l'heu pogut acabar completament, mirant els tubercles restants, sorgeix la pregunta involuntària de què cuinar amb patates bullides? Al cap i a la fi, és una llàstima llençar verdures, però realment no us voleu menjar fredes. Per això us presentem una recepta detallada per a una cassola abundant i molt saborosa.

Ingredients necessaris

Per crear un plat així necessitem:

• patates bullides - uns quants tubercles;
• ceba blanca - un parell de caps;
• mantega - 75 g;
• ous de gallina grans - 4 peces;
• llet fresca fresca - ½ tassa;
• sal, pebre i herbes al gust.

Donar forma i coure al plat

Val la pena assenyalar que el plat presentat també pot servir com a resposta a la pregunta de què cuinar amb patates ràpidament. Després de tot, aquest sopar es fa literalment en 35-40 minuts. Per formar una cassola, cal agafar una forma profunda o una paella normal, untar-la amb mantega (una mica) i després tallar-hi totes les verdures bullides. A més, es recomana disposar-los de la manera més densa possible. Després d'això, cal netejar la cebala ceba, tallada a mitges anelles i repartir-la uniformement per sobre de les patates. A continuació, en un bol separat, cal batre els ous de gallina amb força (amb una batedora), afegir-hi llet grassa, mantega fosa, així com sal, herbes fresques picades i pebre mòlt. Al final de la formació del plat, l'amaniment d'ou s'ha d'abocar completament a la paella amb verdures i posar-lo al forn durant mitja hora. Durant aquest temps, els ous es posaran, i la cassola prendrà una forma estable i es pot tallar fàcilment en porcions.

Ara ja saps què cuinar amb patates bullides ràpidament i molt saboroses. En el futur, presentarem a la vostra atenció diverses altres receptes que requereixen una mica més de temps que els plats anteriors.

Estofat de verdures amb carn

Què cuinar amb vedella i patates? La recepta següent pot servir com a resposta a la pregunta feta.

Productes obligatoris

Per crear un guisat de verdures deliciós i fragant, hauràs de comprar:

• polpa de vedella magra - 300 g;
• pastanaga mitjana - 2 peces;
• tubercles de patata - 6 peces;
• ceba blanca - 2 caps;
• verds fresques - munt;
• carbassó jove - 1 unitat;
• all fresc - 2 grans;
• albergínia de mida mitjana - 1 unitat;
• pasta de tomàquet - 2 cullerades grans;
• sal, fulles de llorer, pebre mòlt - afegir al gust;
• oli vegetal - 3 cullerades grans;
• aigua potable - got amb facetes.

Preparació dels aliments

Carn, carbassons, albergínies, patates, pastanagues, cebes: què cuinar amb els productes presentats, considerarem una mica més. Però primer, cal rentar, netejar, si cal, tots els ingredients esmentats i després tallar-los a daus mitjans.

Procés de cocció

Per fer un guisat de verdures, cal agafar una paella metàl·lica amb parets gruixudes i fons, i després posar-hi carn picada, fulles de llorer, ceba, pastanagues i oli vegetal. En aquesta composició, s'aconsella coure la carn a foc lent fins que aparegui una crosta daurada. A continuació, heu de posar alternativament tubercles de patata picats, carbassons, albergínies i verdures fresques picades als plats. Després d'això, els ingredients s'han de condimentar amb sal i pebre, afegir pasta de tomàquet i abocar aigua potable normal. Després de tancar la tapa, el plat format s'ha de guisar durant almenys 50 minuts. Abans d'apagar el fogó de gas, remeneu el guisat amb una cullera gran, i després poseu els grans d'all ratllats i retireu-los del foc.

Com podeu veure, hi ha moltes respostes a la pregunta de què es pot cuinar amb les patates. Tanmateix, les receptes no s'esgoten, ja que a continuació es presentaran algunes maneres més de crear plats deliciosos i senzills.

Què cuinar amb patates triturades i carn picada? Cassola deliciosa

Segur que hi ha molt poca gent que li sigui indiferent al puré de patates. Al cap i a la fi, aquest plat sempre resulta saborós i satisfactori, sobretot si se serveix ambqualsevol gulasch o salsa. Avui hem decidit explicar-vos amb detall què heu de cuinar amb patates picades i carn picada amb el forn per a això.

Ingredients per al plat

La cassola de puré de patates i carn picada es prepara en tres passos. En primer lloc, s'ha de fer una base de vegetals. En segon lloc, heu de fregir el farcit de carn i, en tercer lloc, heu de combinar els components preparats prèviament i coure-los al forn.

Així que, havent descobert què hem de cuinar amb patates triturades, hem de comprar els productes següents:

• ou de gallina gran - 3 peces. (2 d'ells - en puré, 1 - per engreixar la cassola);
• mantega fresca – 120 g;
• grans tubercles de patata - 9 peces;
• greix de la llet - 1,5 tasses;
• sal, pebre mòlt - a la seva pròpia discreció;
• carn de vedella - 230g;
• porc - 230g;
• bombetes de color blanc - 3 caps;
• oli de gira-sol -. Una mica (per lubricar la forma)

El procés de fer puré de patates

Per fer la base de la cassola, peleu tots els tubercles de patata, talleu-los per la meitat, poseu-los en aigua bullint amb sal i deixeu-los coure durant 25 minuts. A continuació, cal escórrer el brou, i afegir llet calenta amb mantega fosa a les verdures, trencar 2 ous i amassar-ho tot bé amb un empenyedor. Com a resultat, vostè ha d'aconseguir un lloc airejat i molt saborós puré sense grumolls.

Preparació del farcit de carn

Podeu utilitzar qualsevol tipus de carn per crear carn picada. Vam decidir comprar carn de vedella i porc. S'han de rentar i tallar en un picador de carn juntament amb ceba blanca. A continuació, la carn picada s'ha de condimentar amb sal i pebre, i després cuinar una mica en una paella.

Donar forma i coure al plat

Un cop a punt la base i el farcit per a la cassola, hauríeu d'agafar una forma profunda, untar-la amb oli i repartir ½ part del puré de patates, tapant-lo amb força amb una cullera. A continuació, cal col·locar carn picada barrejada sobre la verdura triturada i, a continuació, tornar-la a cobrir amb patates. Perquè durant el tractament tèrmic la cassola es torni vermellosa i agafi bé, es recomana cobrir-la amb un ou de gallina batut. Aquest plat es prepara al forn molt ràpidament (aproximadament mitja hora). Passat aquest temps, cal treure la cassola i refredar-la una mica directament al bol. A continuació, s'ha de tallar, distribuir en plats en porcions i servir-lo amb qualsevol salsa o salsa de tomàquet.

Receptes de patates al forn: fotos i procés de cocció pas a pas per a diferents plats

Segur que tothom sap que les patates al forn no només es couen ràpidament, sinó que també resulten sorprenentment saboroses i sucoses. Una mica més avall considerarem dues opcions per preparar aquesta verdura, que es pot utilitzar tant per a una taula familiar normal com per a qualsevol taula de vacances.

Patates fregides al forn

El mètode presentat per crear un plat deliciós amb tubercles de patata és conegut per gairebé totes les mestresses de casa. Bé, per aquellsper a aquells que no estiguin familiaritzats amb aquesta recepta, la veurem a continuació.

Per preparar un plat tan senzill, necessitem:

• patates de mida mitjana - 8-9 tubercles;
• mantega - 85 g;
• sal, anet sec, pebre de Jamaica mòlt: afegiu-hi segons el vostre criteri;
• oli de gira-sol - 1/3 tassa.

Procés de cocció

Per entendre com de saboroses pots cuinar les patates al forn, has de recordar que com més joves i petits siguin els tubercles, més sucós quedarà el plat. Però si decidiu fer aquest sopar a l'hivern o a la primavera, podeu utilitzar patates de mitjana edat de mida mitjana. Tanmateix, en aquest cas, és desitjable pelar-lo i tallar-lo en diversos cercles de fins a un centímetre i mig de gruix. A continuació, els tubercles s'han d'aromatitzar amb espècies, distribuir-los en una safata de forn untada (mantega i oli de gira-sol) en una capa i posar-los al forn. Aquest plat hauria de trigar uns 40 minuts a preparar-se. Per evitar que les verdures es cremin, es recomana girar-les periòdicament amb una espàtula. Val a dir que les patates fregides preparades segons la recepta presentada es serveixen a taula només com a guarnició.

Terclecs de verdures farcits al forn

La resposta a la pregunta de què cuinar amb patates i carn picada també pot servir com a plat anterior. Per cert, a diferència de la versió anterior, aquesta creació culinària no s'utilitza com a guarnició, sinó que es presenta als convidats en forma d'un plat calent complet.hora de dinar.

Per tant, per preparar patates farcides, haureu de comprar:

• porc - 450g;
• bombetes blanques - 2 caps;
• tubercles de patata oblongos mitjans - 10 pcs;
• formatge dur - 160 g;
• oli de gira-sol - per lubricar la làmina;
• sal, anet sec, pebre mòlt - al gust.

Preparació dels aliments

Abans de preparar aquest bonic i saborós plat, hauríeu de processar tots els ingredients necessaris. Per fer-ho, cal rentar i tallar la carn de porc en un picador de carn juntament amb les cebes, i després afegir-hi sal, pebre i barrejar-ho tot bé. A continuació, cal pelar els tubercles de patata, tallar-los per la meitat longitudinalment i treure el nucli, deixant només una mena de "barca". Per cert, no podeu llençar la part carnosa, sinó afegir-la a la carn picada prèviament preparada.

Formació i tractament tèrmic del plat

Després que els components principals estiguin preparats, els "barcos" s'han d'aromatitzar amb espècies, farcits de carn picada olorosa i repartir-hi formatge dur ratllat per sobre. A continuació, els tubercles farcits s'han de traslladar a una safata de forn untada i col·locats al forn. Un plat tan inusual s'ha de coure durant uns 50-58 minuts. Durant aquest temps, les patates es tornaran toves, absorbint parcialment el brou de la carn picada.

Ara ja saps què es pot cuinar amb patates al forn i a la cuina de gas. Per descomptat, no totes són receptes on hi ha aquesta verdura. Tanmateix, utilitzant-loscada dia podeu delectar els vostres éssers estimats amb àpats deliciosos, satisfactoris i nutritius. Bon apetit!