Pastís de formatge amb nabius. Receptes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Blueberry Cheesecake és un postre lleuger i airejat. Avui us oferirem algunes receptes senzilles que fins i tot un cuiner novell pot gestionar.

Pastís de formatge mató amb nabius

Aquest lleuger postre d'estiu serà molt apreciat per tots els amants de la rebosteria. Com fer pastís de formatge de nabius Llegiu la recepta del pastís aquí:

• Diluir quatre culleradetes de gelatina (en pols) en aigua bullida freda i deixar reposar durant 20 minuts.
• Desfeu 100 grams de mantega.
• Aixafeu 300 grams de galetes de mantega en molles petites i barregeu-les amb mantega refredada.
• Folreu una paella amb paper de forn i repartiu la barreja al fons en una capa gruixuda. No us oblideu de formar i alinear els costats.
• Preescalfeu el forn i poseu-hi la base del nostre pastís. Després de deu minuts, s'ha de treure i refredar.
• Renta i classifica 500 grams de nabius.
• Poseu un terç de les baies preparades en una cassola, afegiu-hi 0,75 tasses de sucre, tres cullerades d'aigua i la ratlladura d'una llima. Poseu l'olla al foc i deixeu-ho coure durant dos minuts.
• Aboqueu l'almívar en una cassola petita i poseu les baies en un bol.
• Després d'això, l'almívar s'ha de tornar al foc, portar a ebullició i després retirar del foc. Afegiu les baies fresques a la cassola, remeneu, refredeu i refrigereu.
• Per al farcit, bateu 500 grams de formatge cottage amb dues cullerades de sucre, 280 grams de nata agra, 280 ml de nata i la ratlladura d'una llima.
• Escalfeu la gelatina inflada al foc més petit, sense oblidar-la de remenar constantment, i després combineu-la amb el farcit de quallada. Després d'això, afegiu les baies restants a la barreja.
• Repartiu el farcit sobre la base i refrigereu el pastís durant quatre hores.

Traieu amb cura el plat acabat del motlle i guarniu-lo amb xarop de nabius i baies fresques.

Pastís de formatge amb nabius en una olla de cuina lenta

Podeu preparar aquestes delicioses postres amb l'ajuda d'electrodomèstics de cuina moderns. Aquesta vegada, ens ajudarà l'ajudant multicooker estimat per moltes mestresses de casa. El pastís de formatge de nabius es prepara de la següent manera:

• Aixafa 200 grams de galetes suaus i després combina-les amb 70 grams de mantega fosa.
• Poseu la barreja acabada a l'olla de cocció lenta i niveleu-la amb les mans. Abans d'això, s'ha d'untar el bol amb una petita quantitat de mantega.
• Barreja 400 grams de formatge cottage gras, tres ous de gallina, 200 grams de crema agra i un got incomplet de sucre amb una batedora.
• Poseu part de la massa resultant al pastís, i després unteu-lo amb melmelada. Després d'això, poseu la massa de quallada restant. Superfíciedecora el futur pastís de formatge amb gotes de melmelada de nabius.

Cuineu el pastís durant una hora en el mode "Cocció". No obriu la tapa de l'instrument durant una hora més després del senyal. Posa el pastís de formatge acabat en un plat i refreda.

Pastís de formatge amb nabius i nata muntada

Sorprèn als teus éssers estimats amb unes postres lleugeres. A continuació s'explica com fer pastís de formatge de nabius sense coure:

• 150 grams de galetes es trituren amb qualsevol mitjà improvisat. Després d'això, barregeu la molla amb 50 grams de mantega suau.
• Aboqueu la barreja resultant al fons de la safata per coure i apliqueu-la amb les mans.
• Dissoleu 30 grams de gelatina en 50 ml d'aigua i, a continuació, escalfeu-la al bany maria.
• Talleu tres tasses de baies a un puré amb una batedora.
• 500 grams de formatge cremós combinat amb 500 grams de nata muntada. Afegiu-hi un got de sucre en pols i una cullerada de suc de llimona.
• Barreja tots els aliments preparats i posa-los a la base.

Coloqueu el pastís a la nevera durant diverses hores, o millor encara, deixeu-lo allà durant la nit. Serviu les postres acabades a taula, adornades amb baies i nata muntada.

Pastís de formatge de nabius

Aquest original postre està fet amb formatge crema mascarpone italià. Per això, podeu utilitzar tant baies fresques a l'estiu com congelades a l'estació freda. Com fer un deliciós pastís de formatge de nabius? Recepta de platsenzill:

• Agafeu 200 grams de mantega dolça, tritureu-los fins que quedi esmicolat i barregeu-los amb 70 grams de mantega fosa.
• Posar la massa resultant en un motlle, compactar i posar a la nevera.
• Renteu i assequeu bé 20 grams de nabius.
• 20 grams de gelatina, posar en aigua durant un quart d'hora. Després d'això, poseu-ho al foc i porteu el líquid a ebullició. Quan la gelatina estigui completament dissolta, s'ha de treure del foc i refredar-la.
• Bateu 500 grams de mascarpone, 150 grams de nata i 100 grams de sucre en pols amb una batedora.
• Combina els aliments preparats amb baies.
• Aboqueu la nata a la base de sorra, alliseu-la i poseu-la a la nevera.

Les postres es poden servir quan el farcit estigui completament preparat.

Pastís de formatge amb baies i ametlles

Aquest postre es pot preparar per a qualsevol festa o fer-lo entre setmana. Pastís de formatge amb nabius i ametlles, cuinarem segons la següent recepta:

• Piqueu els fruits secs (100 grams) a trossos petits. Després d'això, fregiu-los ràpidament en una paella seca fins que estiguin daurats.
• 125 grams de galetes (un paquet petit) es trenquen en trossos grans i després barregeu-los amb ametlles i 100 grams de mantega tèbia.
• Poseu la base al motlle, premeu fermament amb les mans i refrigereu mitja hora.
• 100 ml de nata espesa, batre amb una batedora fins a pics estables i, a continuació, posar també a la nevera.
• Llimonaesbandiu bé i ratlleu la ratlladura.
• Barreja tres llaunes de formatge crema (400 grams), 150 grams de iogurt natural, 150 grams de sucre i una bossa de vainilla.
• En dos bols d'aigua, dissol 20 i 5 grams de gelatina. Barregeu-ne la major part amb dues cullerades de la massa de quallada i, a continuació, barregeu-lo immediatament amb el farcit.
• Aboqueu el farcit al motlle i deixeu-lo refredar a la nevera durant una hora.
• 250 grams de nabius i dues cullerades de sucre, fer puré, barrejar amb la gelatina restant i repartir-ho per la capa de quallada.

Coloqueu el pastís a la nevera durant la nit.

Conclusió

La Cheesecake amb nabius es convertirà en la delicia preferida de la teva família. Només has de triar la teva recepta preferida i sorprèn als teus éssers estimats amb nous sabors.