Com fer compota amb baies congelades: combinacions delicioses i tecnologia de cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La congelació és una de les maneres més fàcils d'aprovisionar-se de verdures, baies i fruites que es mouen ràpidament. Gràcies a això, gairebé tot el complex de vitamines i microelements es conserva a les fruites, i tens l'oportunitat en ple hivern de mimar els teus éssers estimats amb plats i begudes delicioses. L'article d'avui us explicarà com fer compota amb baies congelades.

Recomanacions generals

Per elaborar aquestes begudes, només cal que utilitzeu plats esm altats. Les paelles d'alumini no són categòricament adequades per a aquests propòsits, ja que el material del qual estan fetes reacciona amb l'àcid contingut en la fruita. Com a resultat, en comptes d'una compota saludable, corres el risc d'aconseguir un líquid sense gust que pot perjudicar la teva salut.

Un cop tractat amb els plats, cal dir unes quantes paraules sobre els components principals de la beguda. L'aigua s'ha de filtrar o almenys bullir i assentar. ATcom a edulcorant, el sucre, la mel o la fructosa s'utilitzen més sovint. I per millorar el gust i l'aroma, s'afegeix a la paella comuna la ratlladura de cítrics, el cardamom, la nou moscada, el clau d'olor, la menta, la canyella o la vainil·lina.

Pel que fa a les matèries primeres vegetals, es carrega en un líquid bullint, sense esperar fins que es descongeli. La quantitat de compota a partir de baies congelades depèn de la varietat de fruites utilitzades. I les més delicioses són les begudes elaborades a base de cireres, gerds, maduixes, cireres, aladern, groselles i groselles. A més, aquestes baies es poden utilitzar tant individualment com en combinació entre elles.

Amb cireres

Aquesta beguda vitaminitzada es recorda pel seu color ric i el seu agradable sabor agredolç. Es prepara amb només tres ingredients i no conté aromes addicionals. Abans de fer compota de baies congelades, assegureu-vos de tenir tot el que necessiteu a mà. En aquest cas, necessitareu:

• 3 litres d'aigua decantada.
• 550 g de cireres congelades.
• 250 g de sucre.

Abans de fer una compota de baies congelades, no cal mantenir-les a temperatura ambient perquè es descongelin. Les cireres es posen simplement en una cassola, es cobreixen amb sucre i s'aboquen amb aigua, i després s'envien a l'estufa i es bullen durant cinc minuts des del moment de l'ebullició. La beguda resultant s'insisteix sota la tapa i se serveix en copes precioses.

Amb groselles, mores i nabius

Aquesta beguda multiingredient té un sabor ric iaroma. Resulta ser moderadament dolç i segurament agradarà no només als adults, sinó també a tots els nens. La compota de baies congelades consta de diversos ingredients, com ara:

• 120g de sucre.
• 100 g de grosella negra.
• 70 g de mora.
• 50g de gerds.
• 50 g de nabius.
• 3 litres d'aigua decantada.

Heu de començar el procés amb la preparació de l'almívar. Per obtenir-lo, es combina aigua amb sucre i es porta a ebullició. Cinc minuts després de l'aparició de les primeres bombolles, les baies congelades es carreguen en el líquid que bombolleja lentament i es cuinen totes juntes durant una mica menys d'un quart d'hora. La beguda acabada s'infusiona una estona sota la tapa i només després s'aboca als gots.

Amb groselles i llimona

Aquells que estimen no només les begudes saboroses, sinó també les saludables, haurien de prestar atenció a la recepta següent. La compota de grosellas congelades, complementada amb rodanxes de llimona, té una lleugera acidesa i una pronunciada aroma cítrica. Per cuinar-lo a casa, necessitareu:

• 250 g de sucre normal.
• 500g de groselles.
• 1, 8 litres d'aigua destil·lada.
• 5 fulles de menta.
• ½ llimona.

Les grosellas congelades es posen en una cassola, es cobreixen amb sucre i s'aboquen amb aigua, i després es posen al foc i es posen a bullir. Immediatament després de l'aparició de les primeres bombolles, la futura beguda es complementa amb rodanxes de llimona i fulles de menta. Tot això es bull durant deu minuts, s'insisteix sota la tapa i es filtra.

Amb gerds

Als amantsLes begudes escalfades no s'han de passar per sota de la recepta. Una olla de compota de gerds congelada coberta amb menta seca no es quedarà plena durant molt de temps. Per tant, sintonitza amb antelació que els teus familiars demanaran suplements. Per elaborar aquesta beguda vibrant i enriquida, necessitareu:

• 2,5 litres d'aigua destil·lada.
• 500g de gerds.
• 100 g de menta seca.
• 200 g de sucre.

Primer cal fer menta. S'aboca amb un litre d'aigua calenta i s'insisteix durant mitja hora. Un cop transcorregut el temps indicat, el líquid resultant es filtra, s'adolceix i es complementa amb baies lleugerament descongelades. Tot això es dilueix amb l'aigua restant i es posa a bullir durant set minuts des del moment de l'ebullició. La beguda acabada s'insisteix sota la tapa i al cap d'una hora comencen a tastar.

Amb groselles i clau

Tarta, baies lleugerament àcides seran una excel·lent base per fer compota. Per elaborar una beguda aromàtica, necessitareu:

• 2,5 litres d'aigua destil·lada.
• 1 tassa de groselles.
• ½ tassa de sucre normal.
• 4 clavells.

Aquesta és una de les opcions més senzilles per a la compota de baies congelades. En una cassola, tots els components necessaris es combinen alhora, s'omplen d'aigua i s'envien a l'estufa. Passats dos minuts des del moment de l'ebullició, el foc s'apaga sota el recipient i els plats es cobreixen amb una tapa.

Amb serbal i nabius

Aquesta combinació de baiesTé un gust agradable i lleugerament agre i segur que agradarà a aquells que no els agradin les begudes ensucrades i dolces. Per cuinar aquesta compota, necessitareu:

• 2 litres d'aigua decantada.
• 5 cullerades. l. sucre normal.
• 1 tassa cada arròs i aranjols.

Abans de fer una compota de baies congelades, cal fer xarop. Per fer-ho, s'aboca sucre en una cassola amb aigua i s'escalfa tot fins que els cristalls es dissolguin completament. En l'etapa següent, la cendra de muntanya i les aranyons es carreguen al líquid dolç. Tot això es torna a bullir i es bull durant quatre minuts. Després d'això, la paella es retira del foc i el seu contingut s'insisteix sota la tapa fins que es refredi completament.

Amb cireres i groselles vermelles

Aquesta beguda de baies fortificades té un sabor ric i una aroma pronunciada. Per tractar-los a la vostra llar, necessitareu:

• 2 litres d'aigua decantada.
• 150 g cadascuna de cireres, groselles vermelles i maduixes.
• Sucre (al gust).

Les baies congelades es posen en una cassola gran i s'aboquen amb aigua. Tot això s'envia a l'estufa, es porta a ebullició i es bull durant set minuts. Poc abans del final del temps assenyalat, la futura compota s'ensucra amb la quantitat adequada de sucre. I abans de servir, la beguda s'insisteix sota la tapa i es filtra.

Amb viburnum

Aquesta rica compota de baies barrejades té una agradable aroma picant, i el seu gust i color depenen de les matèries primeres vegetals utilitzades. Per soldaraixò, necessitareu:

• 50 g de viburnum.
• 190 g de qualsevol fruita.
• 4 rodanxes de llimona.
• 2 branques de canyella.
• 2 estrelles d'anís estrellat.
• 2 fulles de menta seques.
• 4 cullerades. l. mel.
• 1, 8 litres d'aigua destil·lada.

Abans de preparar la compota, les baies congelades es deixen breument a temperatura ambient. Quan estiguin una mica fosos, s'aboquen en una cassola i es complementen amb rodanxes de llimona. També s'hi afegeix canyella, anís estrellat, menta seca i viburnum. Tot això s'aboca amb el volum d'aigua necessari, es porta a ebullició i es treu gairebé immediatament del foc. La beguda acabada s'infusiona sota la tapa fins que es refreda completament, s'adolça amb mel i se serveix en gots preciosos.

Amb nabius

Aquesta deliciosa compota és una combinació exitosa de baies i llimona, la qual cosa significa que no escaparà de l'atenció dels amants dels cítrics. Per cuinar-lo a la teva pròpia cuina, necessitaràs:

• 300g de nabius.
• 120g de sucre.
• 2 litres d'aigua decantada.
• 1 llimona.

S'aboca aigua a qualsevol olla adequada i es porta a ebullició. Tan bon punt comença a bullir, s'hi aboca sucre i esperen que es dissolgui. Les baies congelades i la llimona rentada i tallada a rodanxes es carreguen a l'almívar resultant. Tot això es bull durant deu minuts, i després es tapa amb una tapa i es insisteix durant almenys mitja hora.

Amb maduixes i menta

Aquesta beguda perfumadaSerà una gran alternativa als sucs i refrescs comprats a la botiga. Per cuinar-lo per a tu i els teus éssers estimats, necessitaràs:

• 550g de maduixes.
• 140g de menta.
• 260 g de sucre normal.
• 2, 2 litres d'aigua destil·lada.
• Canyella mòlta.

És desitjable començar el procés amb el processament de menta. Es renta, es pasta en un morter, s'aboca amb aigua bullint i es deixa un quart d'hora. Després d'això, s'hi afegeixen baies congelades, sucre i canyella. Tot això es bull durant deu minuts i es posa sota la tapa.