Delicioses receptes de sopes de peix en conserva amb ordi perlat

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

El primer plat per dinar serà una sopa de peix en conserva amb ordi. Es menja un plat calent abundant a la vegada, i una sopa tan acabada de fer és encara més saborosa. Podeu triar gairebé qualsevol menjar enllaunat adequat per fer sopes.

A continuació es presentaran diverses receptes de sopes de peix d'ordi en conserva.

Sopa Saury

Per preparar aquest plat, heu de prendre:

• 2 litres d'aigua neta;
• 100 grams d'ordi;
• 4 tubercles de patata;
• llauna de sauri en oli;
• cada tros de ceba i pastanaga;
• sal i espècies;
• oli vegetal.

La sopa de peix sauri en conserva amb ordi es prepara així:

1. Bullir l'ordi. Tan bon punt s'infla, s'hi envien daus de patates. Cuina 20 minuts.
2. Fan ceba i pastanagues fregides. Tan bon punt les verdures estiguin daurades, agafeu una mostra de les patates. Si està cuit, posen el rostit a la paella.
3. Sopa de sal i pebre. Van posar saury i lavrushka.
4. 15 mésminuts a foc lent - i la sopa està llesta.

Sopa amb salmó rosa

La sopa de peix de salmó rosa en conserva amb ordi és una opció fantàstica de primer plat per als amants d'aquest tipus de conserves.

Els ingredients són els següents:

• tubercles de patata - 3-4 peces;
• verdura d'arrel taronja - 1 unitat;
• ceba - 1 peça;
• salmó rosa en conserva - llauna;
• ordi - 150 g;
• sal i pebre - al gust;
• fulla de llorer - opcional.

La sopa s'està preparant segons l'esquema de la recepta anterior.

Amb sardines i ordi perlat

La sopa amb ordi i conserves de peix (sardina) es prepara de manera ràpida i senzilla amb un senzill conjunt d'ingredients.

El que necessiteu:

• sardines en conserva;
• patata - 6 tubercles;
• pastanagues i cebes - cadascun;
• ordi perlat - 200 grams;
• lavrushka - 3 peces;
• pebrot de pèsols - 6 peces;
• aigua - 2 litres;
• sal i oli vegetal.

Cuinar sopa de peix en conserva (amb foto):

1. L'ordi és millor posar-lo en remull durant unes hores abans de cuinar, podeu fer-ho durant la nit.
2. Aboqueu 2 litres d'aigua a la cassola, afegiu-hi sal. Bullir.
3. Els graons es submergeixen a l'aigua. Baixeu el foc i deixeu-ho coure a foc lent.
4. Les patates es pelen i es tornen a daus. Tan bon punt l'ordi arriba a mig cuit, es col·loquen daus de patata en una cassola.
5. Les cebes es tallen, les pastanagues es ratllen. Fregir en oli fins que estigui daurat.
6. Obre un potmenjar enllaunat, pastar amb una forquilla. No s'aboca oli ni suc de peix propi, sinó que s'envia a la sopa.
7. Quan les patates i els cereals estiguin a punt, poseu el peix en conserva i el fregit de verdures a la sopa.
8. Afegiu pebre, julivert, tapeu la cassola, feu el foc lent i deixeu coure el plat a foc lent durant 10 minuts.

Sopa de tonyina

La tonyina és un peix increïblement saborós i saludable. I quants plats se'n poden preparar, de manera que no es pot comptar. Aquí, per exemple, hi ha una deliciosa sopa de peix en conserva amb ordi.

Per al plat necessitareu:

• tonyina en conserva en suc propi;
• 60 grams d'ordi perlat;
• un tros de ceba i verdura d'arrel taronja, verdures de mida mitjana;
• 100 ml de suc de tomàquet o 2 tomàquets madurs;
• patates - un parell de peces;
• aigua potable - 1,5 litres;
• vodka - 2 cullerades;
• parell de llorers;
• sal, pebre, julivert i una branca de menta.

Pasos del procés de cocció:

1. Els granets de perles s'han de posar en remull en aigua freda, almenys durant un parell d'hores. Després d'això, es bull uns 30 minuts, se'n pren una mostra i, si està llest, s'escorre l'aigua i es renta.
2. La ceba i les pastanagues es fregeixen en una paella amb oli: s'estan rostint.
3. Aboqueu 1,5 litres d'aigua en una cassola i deixeu-ho bullir.
4. Les patates es tallen i es posen en aigua bullint.
5. Tan aviat com les patates s'estovin, s'hi afegeix ordi.
6. Porteu el contingut de l'olla a bullir de nou, després poseu-hi el sofregit i afegiu-hilavrushka. El foc s'ha reduït.
7. Els tomàquets es tallen a trossos, es guisen una mica i es posen a la sopa. Si s'utilitza suc de tomàquet, s'aboca immediatament a la paella.
8. El següent pas és afegir la tonyina, triturada amb una forquilla. El suc d'ell també s'envia a la sopa. Remenant.
9. Aboqui la quantitat indicada de vodka i cuini el plat a foc lent durant 10 minuts més.
10. Sal i pebre al gust.

La sopa ja a punt està esquitxada amb herbes finament picades.

Amb verat

El verat en conserva és deliciós per si sol. I si l'afegiu a la sopa, obtindreu un primer plat fragant, increïblement saborós i satisfactori.

El que necessiteu:

• aigua per a la sopa - 2,5 litres;
• patates - 3-4 peces;
• un tros de verdures per fregir: ceba i pastanaga;
• ordi perlat - 70 grams;
• cullera de pasta de tomàquet;
• verat en conserva en oli - pot;
• ceba verde seca;
• sal, pebre mòlt, lavrushka, tot a la vostra discreció.

La sopa de peix d'ordi en conserva es prepara així:

1. Els graons es bullen fins que estiguin tendres. Escorreu-ne l'aigua.
2. Poseu una olla d'aigua al fogó.
3. Pelar i tallar les patates. De seguida el llencen a l'aigua.
4. Espolvoreu les patates les cebes seques. Així, el sabor serà més ric.
5. Mentre l'aigua de l'olla bull, feu un sofregit de ceba i pastanaga.
6. Tan aviat com les verdures de la paella estiguin daurades, se'ls envia una cullerada de pasta de tomàquet osalsa de tomàquet suau.
7. Afegiu un parell de cullerades d'aigua, sofregiu i espereu que el líquid s'evapori de la paella.
8. Tan aviat com les patates bullen, s'hi envia ordi preparat.
9. El fregit també es pot enviar a la paella. Reduïu el foc i bulliu lentament la sopa.
10. Mentrestant, obriu una llauna de conserves, traieu el verat perquè quedi l'oli al pot, o simplement podeu escórrer-lo.
11. Amassar el verat amb una forquilla.
12. Posa el peix a la sopa i deixa-ho coure a foc lent durant 10 minuts més. A continuació, empolvoreu amb herbes i serviu.