2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Els plats d'ordi amb verdures no només són molt saborosos, sinó també fantàsticament saludables. Amb un mínim de calories, contenen una gran quantitat de vitamines i minerals. Per tant, haurien d'aparèixer regularment a la nostra dieta.
Recomanacions generals
Per cuinar correctament l'ordi, cal conèixer alguns petits secrets. Abans de cuinar, els cereals s'han de rentar diverses vegades. Per fer-ho, es col·loca en un recipient profund i s'aboca amb aigua freda. Tot es barreja bé i canvia el líquid. Aquestes manipulacions s'han de dur a terme fins que l'aigua del bol quedi clara.
Per reduir la durada de la cocció, s'aconsella posar en remull la gra i deixar quatre hores. Es recomana cuinar-lo en una cassola gran, ja que els grans augmentaran molt de volum durant el tractament tèrmic.
Aquest cereal no només va bé amb la carn. L'ordi amb verdures és molt saborós. La recepta d'aquest tipus de farinetes es pot ajustar en funció de les preferències personals. Sovint s'hi afegeixen pastanagues, cebes, bolets, carbassons, tomàquets i fins i tot verds.lunars.
Opció en multicuina
Segons la tecnologia que es presenta a continuació, s'obté un plat magre i saborós força satisfactori. No conté additius nocius, per la qual cosa és ideal tant per a adults com per a nens. La recepta de farinetes d'ordi en una cuina lenta implica l'ús d'un determinat conjunt de components. Per tant, abans d'iniciar el procés, assegureu-vos de tenir a mà:
- Un got d'ordi perlat.
- Una pastanaga i una ceba cadascun.
- Parell de tomàquets madurs.
A més, necessitareu una mica d'oli vegetal, sal i herbes fresques. Si es desitja, aquesta última es pot substituir per herbes seques.
Descripció del procés
La recepta de farinetes d'ordi en una olla de cocció lenta és tan senzilla que fins i tot una mestressa de casa sense experiència ho pot gestionar fàcilment. Al mateix temps, és important seguir la tecnologia recomanada amb la màxima claredat. En l'etapa inicial, hauríeu de fer verdures. Es netegen, es renten i es trituren. Les cebes es tallen a daus petits, les pastanagues i els tomàquets es processen amb un ratllador.
Al bol multicuina, el fons del qual s'unta amb oli vegetal, col·loqueu verdures picades i fregiu-les lleugerament. Al cap d'uns minuts, s'hi afegeixen cereals prerentats, sal i herbes. Tot això s'aboca amb aigua filtrada i es barreja. S'està preparant ordi amb verdures, la recepta de la qual es pot veure una mica més amunt, en el mode "Estofat". Després d'unes dues hores, es pot servir la farineta cuita.
Variant de vedella
PoAmb aquesta recepta, podreu preparar amb relativa rapidesa un plat molt fragant i satisfactori que segur que gaudirà a la vostra família. Per crear-lo, necessites productes senzills i de fàcil accés que es venen a qualsevol supermercat modern. Perquè l'ordi amb carn i verdures arribi a temps al sopar familiar, comproveu amb antelació si el teniu a mà:
- Quatre-cents grams de vedella.
- Un got i mig d'ordi perlat.
- Dos-cents grams de xampinyons frescos.
- Una pastanaga i una ceba cadascun.
- Cent grams de pèsols.
A més, la vostra cuina hauria de tenir una mica d'oli vegetal, sal i espècies.
Seqüència d'accions
Abans de cuinar ordi amb verdures i vedella, cal preparar els productes. En primer lloc, heu de bullir els cereals prerentats i remullats. Quan estigui a punt, la trauen del foc i l'emboliquen en una manta.
La carn prerentada i picada es fregeix en oli vegetal. Quan es cobreix amb una crosta daurada, es sala, es condimenta amb espècies, s'aboca amb aigua i es guisa a foc moderat fins que estigui tendre.
Després d'això, s'afegeixen xampinyons rentats i picats a la carn. Tot es barreja suaument i es guisa durant un quart d'hora aproximadament. A continuació, es col·loquen la ceba tallada a daus i les pastanagues picades en un recipient amb vedella i bolets. Literalment deu minuts més tard, els pèsols verds descongelats s'envien a les verdures suavitzades i gairebé immediatament tot això es combina amb ordi bullit. Tot es barreja suaument i després d'un parell de minuts es retira del foc.
Variant de carbassó
Segons la tecnologia que es descriu a continuació, s'obté un ordi amb verdures increïblement saborós. La recepta d'aquest plat inclou l'ús de pastanagues dolces i carbassons tendres. És gràcies a aquesta combinació que és possible obtenir una farineta molt fragant. Perquè la vostra família pugui provar aquest dinar, necessitareu:
- Dos-cents grams d'ordi perlat.
- Parell de carbassons.
- Una pastanaga i una ceba cadascun.
- Cinc grans d'all.
A més, hauríeu de tenir oli vegetal, sal i espècies a mà en el moment adequat.
Tecnologia pas a pas
Les cebes i els alls es pelen, es tallen i s'envien a una paella untada amb oli vegetal escalfat. Al cap d'un parell de minuts, s'hi posen pastanagues tallades fines i palets grans de carbassó. Barregeu-ho tot bé i continueu cuinant a foc moderat. Literalment un minut després, s'afegeix sal, espècies i cereals rentats prèviament a la paella. A continuació, tot això es posa en olles porcions, s'aboca amb aigua bullint, es cobreix amb tapes i s'envia al forn. S'està preparant ordi amb verdures, la recepta del qual es presenta una mica més amunt, a cent vuitanta graus. Al cap d'una hora aproximadament, es pot treure del forn i servir.
Variant de col
Les farinetes cuinades segons aquesta recepta són molt saboroses i nutritives. Per tant, pot alimentar fàcilment a tota la família. Per a la seva preparació necessitareu:
- Un got d'ordi perlat.
- Tres-centsgrams de col.
- Una pastanaga i una ceba cadascun.
- Cent cinquanta grams de bolets.
- Un parell de cullerades de salsa Krasnodar.
- Cent grams d'oli desodoritzat.
Els graons es renten i es posen en remull en aigua freda durant la nit. Al matí, es llença a un colador, s'envia a una cassola, s'aboca amb aigua bullint i es bull durant un quart d'hora.
Fregir la ceba en una paella a part. Quan estigui daurat, s'hi afegeixen pastanagues picades, col i salsa Krasnodar. Tot barrejat bé i cuinar a foc moderat. Les verdures preparades es combinen amb farinetes d'ordi. També s'hi envien bolets prefregits. Tornar a barrejar i dividir en bols. Si es desitja, l'ordi acabat amb verdures i xampinyons s'escampa amb herbes picades.
Recomanat:
Fajol amb pastanagues: receptes de cuina, els beneficis del blat sarraí, els secrets de les farinetes delicioses
Fajol amb pastanagues: un plat no només saborós, sinó també saludable. És fàcil de cuinar, no calen habilitats addicionals per a l'amfitriona. Aquest plat pot ser un sopar complet o un gran plat d'acompanyament. Quan utilitzeu la fantasia culinària, les farinetes de blat sarraí es poden convertir en el plat principal de la taula
Com cuinar farinetes d'ordi: receptes i secrets de cuina
La farineta d'ordi és coneguda per tots els turistes russos, perquè és això que els turistes solen portar amb ells a l'excursió. No obstant això, a casa es prepara molt menys sovint. A l'article es donaran tots els avantatges i els contres d'aquesta farineta, també es descriuran diversos mètodes de preparació
Que delicioses són cuinar verdures? Receptes de plats de verdures. Verdures a la planxa
Els nutricionistes recomanen menjar més verdures. Contenen moltes vitamines i minerals que ajuden a mantenir el sistema immunitari en bon estat. Les persones que consumeixen regularment verdures són menys propenses a tot tipus de mal alties. Molts no saben cuinar les verdures deliciosament, i els plats habituals fa temps que estan cansats. En el nostre article, volem donar bones receptes que ajudin a diversificar la gamma de plats per a mestresses de casa novells
Farinetes d'ordi a la cuina lenta: receptes amb fotos
L'ordi es considera amb raó una de les més accessibles i útils entre totes les varietats de cereals. És un autèntic tresor en el qual s'amaga tot un arsenal de vitamines necessàries per al cos humà. Avui en dia, moltes mestresses de casa cuinen farinetes d'ordi en una olla de cocció lenta, perquè amb l'ajuda d'un assistent tan intel·ligent podeu obtenir un plat molt saborós i fragant, passant-hi un mínim de temps
Farinetes d'ordi amb llet: recepta. Com cuinar farinetes d'ordi?
La farineta d'ordi amb llet és un plat d'alimentació saludable i nutritiva. Al nostre article es presenten les receptes més populars d'aquest plat, inclosa l'antiga recepta de les farinetes preferides de Pere I
