Farinetes d'ordi a la cuina lenta: receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

L'ordi es considera amb raó una de les més accessibles i útils entre totes les varietats de cereals. Les receptes amb una foto de farinetes d'ordi en una olla de cuina lenta us permeten cuinar un autèntic "tresor". Conté tot un arsenal de vitamines necessàries per al cos humà. Avui en dia, moltes mestresses de casa cuinen farinetes d'ordi en una olla de cocció lenta, perquè amb l'ajuda d'un assistent tan intel·ligent podeu obtenir un plat molt saborós i aromàtic, passant-hi un mínim de temps.

Història de les farinetes d'ordi

Perlovka va ser venerat a l'antiga Rússia, on s'utilitzava activament no només en la dieta diària. La taula festiva també poques vegades es va fer sense aquest plat saludable. En aquells temps, l'ordi perlat no s'anomenava res més que "groats reials". La raó d'això rau en el fet que només els segments influents de la població es poden permetre aquestes farinetes.

Avui els plats d'ordi han perdut la seva antiga popularitat, s'estan preparantpoques vegades. Els nostres compatriotes associen més aquestes farinetes amb l'exèrcit, ja que és un dels plats principals que hi ha.

Però com que l'ordi perlat és un autèntic magatzem de vitamines i microelements útils, aquesta actitud cap a les farinetes és lamentable. Els nutricionistes creuen que aquest plat aviat apareixerà amb més freqüència al menú diari.

Com cuinar l'ordi?

La majoria de vegades, aquestes farinetes es couen amb una senzilla cuina de gas. El temps de cocció depèn directament de la qualitat de les farinetes i de l'edat dels grans. Per tant, per als cereals "vells", es necessitarà més temps per cuinar que per als "joves". De mitjana, el procediment de cocció trigarà entre 0,5 i 1,5 hores.

Però el progrés no s'atura, gràcies al qual cuinar literalment cada dia porta cada cop menys temps. El motiu d'això rau en el fet que hi ha nous dispositius que poden simplificar el procés de cocció. Per exemple, una cuina lenta, sobre la preparació de farinetes d'ordi, que es tractarà en aquest article. Un assistent tan intel·ligent és capaç de fer-ho tot sol, tan bon punt carregueu els productes adequats i seleccioneu el programa adequat. I no tingueu por d'experimentar amb cobertura perquè el gust sigui més expressiu i les farinetes més fragants.

La recepta d'ordi més fàcil en una cuina lenta

Pots parlar de com cuinar farinetes d'ordi en una olla de cocció lenta durant molt de temps, però hi ha la recepta més fàcil que fins i tot un nen pot dominar.

Per cuinarnecessitareu els ingredients següents:

• got múltiple de farinetes d'ordi;
• 2 gots d'aigua;
• espècies (seleccionades segons les vostres preferències);
• mantega (podeu triar vegetal o mantega).

Es trigarà aproximadament una hora a cuinar.

El contingut calòric del plat és de 109 kcal (per cada 100 grams de producte acabat).

Els passos següents s'han de seguir durant la cocció.

1. Primer de tot, heu de classificar l'ordi perlat, desfer-lo dels grans inutilitzables, així com de diverses escombraries. Els grans es renten a fons amb aigua freda i després es posen en remull durant un parell d'hores. Si és possible, és millor deixar el cereal durant la nit en aquesta forma. També pots fer-ho sense remullar, però aleshores les farinetes trigaran més a cuinar-se i no quedaran tan tendres.
2. Lubriqueu el bol del multicooker amb oli i aboqueu-hi l'ordi preparat. Per omplir d'aigua. Enceneu el multicooker seleccionant el mode "Porridge" i configurant el temporitzador durant 60 minuts.
3. Tan bon punt el teu assistent faci un senyal, cal que les farinetes d'ordi perlats en una olla de cocció lenta estiguin condimentades per tastar-les i afegir-hi oli. Barrejar bé l'ordi. Perquè les farinetes siguin més fragants, s'han de deixar directament a l'aparell, tapat amb una tapa, perquè s'infusin. Però podeu servir immediatament el plat a taula.

Cordi amb carn: una recepta senzilla d'una cuina lenta

Les farinetes d'ordi amb carn a la cuina lenta és un plat molt saludable i saborós que es prepara amb un mínim de greix. ajudant de cuinacontribuirà a la preparació de farinetes realment fragants, que es convertiran en un element digne de la dieta per a tots els membres de la família.

Per preparar aquest plat necessitareu els ingredients següents:

• 2 tasses d'ordi perlat;
• 400 grams de qualsevol carn;
• 5 gots múltiples d'aigua;
• pastanaga d'arrel mitjana;
• 2 cebes petites (o 1 gran);
• espècies preferides;
• oli de gira-sol.

Preparar el plat trigarà una hora i mitja.

El contingut calòric depèn directament del tipus de carn escollit:

• ordi amb vedella - 180 kcal;
• ordi amb carn de porc - 130 kcal;
• pollastre d'ordi – 90 kcal.

Pasos de cocció d'ordi amb carn

Aquesta recepta de farinetes d'ordi fragants en una olla de cocció lenta amb la foto que veieu a l'article ofereix aquests passos.

1. Peleu la carn de les pel·lícules i talleu-la a daus no molt grans.
2. Pelar les cebes i les pastanagues, després esbandir-les bé i tallar-les. El mètode de mòlta no és important: pots fer-ho com vulguis.
3. El següent pas és classificar els grans d'ordi perlats i esbandir-los bé amb aigua corrent.
4. Ara pots començar a cuinar farinetes d'ordi al multicooker de Redmond o qualsevol altra marca. Per fer-ho, configureu el mode "Fregit" mentre configureu el temporitzador durant 15 minuts. Lubriqueu el bol del dispositiu amb una fina capa d'oli vegetal i, a continuació, envieu-hi carn picada, que necessiteufregir durant un període de temps especificat.
5. Tan aviat com sentiu el senyal de la cuina múltiple, heu de carregar les verdures i posar 10 minuts més al temporitzador.
6. Aquesta vegada, després del senyal, s'aboca ordi, que s'ha de condimentar amb les teves espècies preferides i abocar-lo amb aigua calenta. Establiu el mode "Cocció" i configureu el temporitzador durant 50 minuts. Després que l'ajudant de cuina t'informi que el plat està a punt, apaga l'aparell i deixa les farinetes amb la tapa tancada per infusionar durant 10 minuts.

Cuinant ordi fragant amb guisat en una olla de cuina lenta

Necessitareu els ingredients següents:

• 2 d'ordi de vidre múltiple;
• 500 grams de guisat;
• ceba mitjana;
• 5 gots múltiples d'aigua;
• pastanaga petita;
• espècies que t'agraden;
• oli vegetal.

Aquest plat trigarà aproximadament una hora i mitja a preparar-se.

El contingut calòric de les farinetes acabades serà de 140 kcal per 100 grams.

Com cuinar ordi amb guisat?

Les instruccions de cuina són les següents.

1. Com en altres receptes de farinetes d'ordi en una olla de cocció lenta, la cocció comença amb la preparació de cereals. Cal ordenar-lo, triant bons grans i separant-los de les escombraries. Esbandiu bé les farinetes sota aigua corrent i, a continuació, remulleu-les. Un parell d'hores per a aquesta manipulació seran suficients, però és molt millor deixar-ho tota la nit en aquest estat.
2. Pelar i tallar les verdures. Normalment es talla la cebadaus petits o mitges anelles, mentre que les pastanagues es poden ratllar.
3. Lubriqueu el bol multicuina amb oli i cuineu-hi verdures en el mode "Fregir". Aquest procediment sol durar entre 5 i 7 minuts.
4. Enviem guisat i ordi a les verdures. Aboqui aigua, condimenteu al gust. Podeu triar el mode de l'assistent electrònic, donat el seu tipus. Com ara "Estofat", "Pilaf" o "Favotes" són ideals. En un d'aquests modes, heu de configurar el temporitzador a 80 minuts. Després del senyal, heu de barrejar bé les farinetes i després deixar-les suar durant 10 minuts.

farinetes d'ordi amb bolets

Potser, la carn i els bolets són els ingredients principals que les hostesses afegeixen constantment a diversos cereals. La recepta de farinetes d'ordi de bolets a una cuina lenta amb una foto implica l'ús dels ingredients següents:

• got múltiple de farinetes d'ordi;
• aigua (la proporció ha de ser de 4 a 1 a favor de l'aigua);
• bolets - 300 grams;
• ceba gran;
• espècies preferides;
• cullera d'oli vegetal.

Preparar aquest plat trigarà uns 70 minuts.

El contingut calòric és de 55 kcal per cada 100 grams de producte acabat.

Cuinar ordi amb bolets

Abans de cuinar les farinetes d'ordi en una olla de cocció lenta, cal preparar el cereal rentant-lo i submergint-lo amb aigua. Per a aquest procediment, seran suficients 2-3 hores, però la millor solució seria remullar-lo i deixar-lo durant la nit. Gràcies a aquesta manipulació, les farinetes quedaran més suaus i tendres, i la cocció trigarà menys temps.

Necessites bolets i cebapelar i tallar d'una manera convenient per a vostè. Per a les cebes, el més adequat és tallar-los en mitges anelles i les pastanagues es poden ratllar.

Configureu el mode "Cocció" o "Fregit" al dispositiu i, a continuació, unteu-ne el bol amb una capa molt fina de qualsevol oli vegetal. L'oli de gira-sol és el més adequat per a aquest plat, no té una olor desagradable durant la cocció. Primer de tot, heu de carregar la ceba al bol, després la pastanaga. Passats els 10 minuts, afegiu-hi els bolets. Tots els productes es rosteixen durant 10 minuts més.

L'ingredient principal, l'ordi, es carrega al bol per darrer. S'ha de condimentar amb les teves espècies preferides i abocar-lo amb aigua. La cocció es fa en el mode "Extinció" amb un temporitzador configurat durant 45 minuts.

farinetes d'ordi amb llet

Les farinetes d'ordi amb llet no són menys saboroses que amb additius salats. Pot diluir la dieta dels nens. La delicadesa serà encara més deliciosa si hi afegiu melmelada, baies o fruits secs.

Per cuinar necessitareu els ingredients següents:

• grans d'ordi: n'hi haurà prou amb un got;
• aigua - en una proporció de 3 a 1 a cereals;
• llet - mateixa quantitat que l'aigua;
• una culleradeta de sal;
• 3 culleradeta sucre.

Preparar aquestes farinetes d'ordi en una olla de cocció lenta trigarà unes 3 hores.

Passos de cuina

1. Renteu bé el cereal sota aigua freda. El procediment s'ha de repetir fins que l'aigua sigui clara. Remullar l'ordi durant unes hores.
2. Envia el cereal al bol de la bruixa elèctrica, aboca aigua, sal i sucre granulat. Després d'això, heu de barrejar bé la barreja acabada. Estableix el mode "Porridge" configurant el temporitzador durant 60 minuts.
3. Després del senyal de la multicuina, canvieu el mode a "Extinció" i configureu el temporitzador a 120 minuts.
4. El final de l'última manera és un senyal que cal afegir mantega, barrejar les farinetes i deixar reposar 10 minuts sota una tapa tancada.

Hi ha moltes receptes d'ordi fragant i extremadament saludable. Només has de provar diferents variacions per entendre quina t'agrada més. A més, no us oblideu d'experimentar amb suplements, perquè els que hem enumerat no són tots els que podeu utilitzar.

Bona gana i nous èxits culinaris!