Cafè instantani indi: descripció, receptes, ressenyes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Què és el cafè indi instantani? Per què és bo? Trobareu respostes a aquestes i altres preguntes a l'article. Segons alguns informes, l'Índia va ser una de les primeres potències situades fora d'Àfrica, en la qual es van cultivar arbres per fer una beguda de vivacitat. Considereu el cafè indi a continuació.

Llegenda

Si creus l'antiga llegenda, llavors era una cosa així. A finals del segle XVII, un viatger cansat, el pelegrí iemenita Budan Baba, que tornava d'un pelegrinatge, es va acostar a les portes d'una antiga ciutat índia per un camí polsegós. Va fer el seu camí des del mateix Iemen, on va aconseguir un autèntic tresor: set grans de cafè. Els va amagar als plecs de la roba.

Després els va plantar a Katanaka, als turons de Chandragir, i d'ells van créixer els primers cafès de l'Índia. Segles més tard, els descendents agraïts van anomenar aquesta zona els turons de Bababudan, en honor a l'home que va portar grans fragants al país. Aquests turons encara creixen un excel·lent cafè indi avui.

Cafè dinsURSS

Com era el cafè instantani indi a l'URSS? Molt lentament, aquesta beguda "va arribar" al nostre estat, després d'haver sobreviscut a totes les prohibicions i restriccions. La proporció de grans aromàtics subministrats des de l'Índia a l'URSS, des de la dècada de 1960, ha estat aproximadament del 10-15%. Hi havia cafè, però encara era un aliment escàs. És per això que al país van aparèixer molt ràpidament modificacions estranyes en forma de cafè d'ordi o de gla.

El cafè indi destacat, produït amb el nom de Indian Instant Coffee, va deixar la seva empremta en la història de l'URSS. Quin aspecte tenia? Les provisions s'embalaven en una llauna, semblant a una rentadora. Encara avui és reconeguda. La ballarina índia, congelada en posicions estranyes a la superfície del pot, evoca sentiments càlids en el cor dels "testimonis oculars" d'avui.

Cafè indi en una llauna de ferro, si hi havia diners, un ciutadà de l'URSS podia comprar a la botiga Beryozka, havent fet una gran cua. Tot i això, va valdre la pena. Sobretot si es té en compte que més endavant aquest pot es podria utilitzar en la vida quotidiana en forma de guardiola o contenidor per emmagatzemar diversos objectes petits: ungles, espècies, material de pesca, etc..

Cafè instantani indi

Encara podeu comprar el cafè indi, conegut per a nos altres des de l'època de l'URSS, però només en forma de record atractiu. És poc probable que algú busqui específicament aquest producte a les prestatgeries de les botigues, perquè actualment no hi ha escassetat d'una beguda vigorosa. D' altra banda, els nostres pares sovint parlen del fet que l'embotit anterior era més natural, iel te és més saborós i el cafè és més fragant, i ara no pots comprar "el mateix te" amb elefants i cafè instantani en una llauna amb dibuixos daurats enlloc.

Això és interessant

Quin és el millor cafè instantani? Respondrem aquesta pregunta més endavant, però ara parlem de l'Índia. Avui, aquest país ocupa el sisè lloc pel que fa a cafè produït després dels països líders com Vietnam, Colòmbia, Brasil, Indonèsia i Etiòpia. Per exemple, el 2010 es van collir més de 5 milions de bosses de grans fragants de les plantacions índies.

Al mateix temps, el mercat nacional està en constant creixement i durant els darrers 10 anys, el consum de cafè a l'Índia s'ha duplicat. Però, malgrat això, l'Índia continua donant al món una gran part dels seus productes: el 70%. La superfície total de plantacions de cafè en aquest país és de 388.000 hectàrees. Acull unes 124.000 llars.

Més de 3 milions de treballadors a l'Índia cada dia van a les plantacions de cafè, rosteixen grans i participen en altres processos de producció. L'Índia és un país d'antítesis grandioses, però es presta especial atenció a la producció d'una beguda vigorosa. És fantastic! L'estat té una poderosa base científica dedicada al desenvolupament i l'estudi de l'agricultura del cafè, i un sistema desenvolupat per verificar la qualitat del producte.

Maximus

Què té de bo el cafè instantani Maximus (Índia, paquet suau, 70 g)? Aquesta és una deliciosa beguda natural elaborada amb varietats seleccionades d'aràbica indi. A causa de les particularitats del cultiu del cafè a l'Índia, té una lleugera acidesa, una aroma rica i un gust suau i equilibrat.

El mètode actual de sublimació de liofilització us permet preservar el sabor i l'aroma naturals rics de les mongetes torrades. És per això que no s'utilitzen sabors químics en la producció.

El cafè "Maximus" és fàcil de transportar i de fabricar, així que el pots portar a la natura, de viatge o a la feina. S'envasa en una bossa lleugera i còmoda amb un tancament de cremallera reutilitzable, que té un recobriment interior especial que no permet que altres olors i humitat passin. L'embalatge té un disseny acolorit, de manera que aquesta marca destaca entre els productes similars de la prestatgeria.

Infiniti Original

Infiniti Original Instant Coffee (100 g) és un producte d' alta qualitat d'una empresa índia que només utilitza varietats de cafè locals d'elit en la seva producció. Els grans seleccionats 100% aràbica serveixen com a matèria primera, els grans de les quals es processen segons els mètodes suaus actuals. És per això que conserven la brillantor i la saturació del ram.

La barreja té un gust suau i discret amb tocs de grans de cacau i espècies, tons de cocció. El format convenient de les provisions us permet preparar una beguda aromàtica en només uns minuts. Envasat en llaunes. Un paquet costa 205 rubles.

Infiniti seleccionat

Infiniti Selected Instant Coffee (100 g) és una marca d' alta qualitat feta amb els més alts estàndards internacionals. S'utilitza en producciócafè aràbica d'elit d' alta muntanya cultivat a les terres de l'Índia. És per això que el bouquet de la beguda permet gaudir de notes d'avellana, nata, vainilla i cítrics.

La barreja es pot preparar en una tassa, cosa que és molt convenient en condicions de temps limitat. El menjar es combina perfectament amb diversos additius: sucre, llet, nata. Envasat en llaunes. Es pot comprar un paquet per 205 rubles.

Avanti

El cafè instantani en pols Avanti (50 g) és una beguda índia d' alta qualitat elaborada a base de grans aràbigues seleccionats. Envasat en llaunes. A causa del rostit mitjà de les fruites, la barreja amb un gust suau i harmoniós és una versió excel·lent per a l'ús diari.

En el bouquet d'aquest cafè, els ecos de pa, els motius afruitats sonen amb delicadesa i pràcticament no hi ha amargor. Es pot comprar un paquet d'aquest cafè per 81 rubles.

Indian Instant Coffee Lux

El cafè instantani en pols Nic Indian Instant Coffee Lux (90 g) s'envasa en llaunes. Aquesta és una beguda fragant i assequible, caracteritzada per una força i velocitat de fabricació relativament petites. Per crear una marca, s'utilitzen alhora diverses varietats de grans cultivats a les plantacions índies d' alta muntanya.

Primer, es rosteixen mitjanes, després es trituren i després s'envien per processar-los. Sota l'acció del vapor, l'aigua i l' alta pressió, es produeix una pols a partir de la qual és possible elaborar una beguda amb un amargor picant de xocolata negra i un gust suau. El bouquet també presenta aromes afruitats i florals, notes d'espècies orientals. Unel paquet costa 127 rubles.

Vistes

Quin és el millor cafè instantani? Se sap que aquest aliment s'obté mitjançant un processament complex de grans torrats. N'hi ha d'aquests tipus:

• Pols. L'avantatge d'aquesta variació és el baix preu. Però la beguda resultant té una aroma i un gust suaus.
• granulat. Es diferencia de la pols pel mètode de fabricació i, per tant, costa una mica més. Com a resultat del processament especial, la qualitat del cafè es conserva molt millor.
• Sublimat. Aquest és el millor cafè instantani. És car, però conserva al màxim totes les qualitats del gra mòlt. Aquest menjar d'elit és el millor per comprar.

Beguda Vitality Moskofe: comentaris

Aquest cafè està envasat en llauna, el pes del paquet és de 90 g, el podeu comprar per 120-170 rubles al supermercat. Sovint es pot trobar als prestatges de les botigues, però molts no hi fan cas. Aquest cafè indi rep crítiques majoritàriament positives, ja que és una beguda nostàlgica.

Molts clients afirmen que aquest producte es dissol ràpidament. No hi ha gust de cremat a la beguda i després de beure no hi ha inclusions estranyes al fons de la tassa. Però alguns clients estan decebuts amb aquest cafè. Afirmen que li manca una aroma i un sabor vigoritzant. Per descomptat, s'escolta alguna cosa, que amb prou feines recorda l'olor d'una beguda estimulant, però tot i així això no és una cosa que envolta tant. I tanmateix recomanen tastar cafè indi de Moskofe itocar el nostre passat. Després de tot, sempre és interessant esbrinar com es transformen els aliments amb el temps.

Recepta

Fent el cafè instantani normal d'acord amb la recepta de la cuina oriental, donaràs a la beguda un sabor encara més delicat i ric, transformant només lleugerament la recepta diària. Aquesta tècnica s'utilitza a l'Índia, així com en alguns altres països asiàtics. Preneu:

• una tassa de llet fresca;
• 1, 5 cullerades. l. cafè instantani;
• dos art. l. aigua;
• dues culleradetes sucre marró de coco o de palma (podeu utilitzar sucre blanc normal);
• una mica de canyella en pols (opcional).

Procés de producció:

1. Bulliu l'aigua i la llet en recipients separats.
2. Barreja sucre, canyella en pols i cafè instantani en una tassa.
3. Aboqueu aigua bullint sobre la barreja i remeneu-ho bé, remenant fins que es dissolgui completament.
4. Aboqueu-hi llet calenta.

Per servir aquesta beguda, és bo tenir un joc de cafè: la beguda es veurà atractiva i els convidats quedaran satisfets.

Recepta de beguda deliciosa

Preneu:

• 1-2 culleradeta sucre (opcional);
• aigua bullint - 1 cullerada. (240 ml);
• 1-2 culleradeta cafè instantani;
• crema o llet (opcional);
• cacau, extracte de vainilla o espècies (opcional).

I també necessites un joc de cafè per servir la teva beguda. Seguiu aquests passos:

1. Per a una ració de cafè, bull un got d'aigua. Si vols fermés beguda, més aigua.
2. Aboca el cafè instantani en una tassa. Si t'agrada una beguda forta, vigoritzant, posa una mica més, si t'agrada una beguda feble, posa-ne menys.
3. Dissol el cafè en aigua freda (1 cullerada). Una dissolució tan suau, en contrast amb la dilució impactant amb aigua bullint, revelarà millor el gust dels aliments.
4. Aboqueu l'aigua calenta amb cura a la tassa. Assegura't de deixar espai per a la nata o la llet, tret que tinguis intenció de beure cafè negre.
5. Afegiu espècies i sucre si voleu. Com a resultat, la teva beguda tindrà un sabor més ric.
6. Afegiu nata o llet (normal, de soja, d'ametlla o d' altres).
7. Remeneu la beguda estimulant fins que el sucre estigui completament dissolt i serviu.

Bona gana!