Melmelada de pinya: recepta, beneficis i perjudicis

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Com fer melmelada de pinyes? Per què és bo? Trobareu respostes a aquestes i altres preguntes a l'article. Tothom sap que inhalar l'aroma de les agulles de pi mentre passeja per una pineda no només és agradable, sinó que també és útil. La tos es calma, és més fàcil de respirar, el refredat desapareix. Malauradament, només notem aquest efecte. De fet, al cos hi ha molts processos de recuperació sota la influència d'olis essencials, fitoncides i altres substàncies. Per gaudir de l'aroma embriagador de l'hivern i mantenir una bona salut, feu melmelada de pinyes.

Els beneficis i els danys de la melmelada

En la medicina popular, les postres de pinyes es considera un potent antipirètic, fred i desinfectant. Si explores tota la gamma de qualitats útils de la melmelada, sens dubte voldràs fer-la. Però no hem d'oblidar-nos de la presència de contraindicacions aquí.

Propietats curatives

Les qualitats útils de la melmelada de pinyes no tenen efecte contra el fredlimitada. De fet, la seva acció és molt més àmplia i afecta gairebé tots els sistemes corporals. Se sap que aquesta melmelada també és coneguda per aquestes propietats:

• Trata l'estómac. Els cons verds tenen un efecte beneficiós sobre la membrana mucosa dels intestins i l'estómac, alleugen l'estat d'úlceres i gastritis.
• Enforteix el sistema immunitari. Els fitoncides, que formen part de l'oli essencial, lluiten bé els virus. És per això que el cos es torna més resistent als refredats i les infeccions.
• Calma el sistema nerviós. Elimina les condicions depressives, augmenta el to general del cos humà i millora l'estat d'ànim.
• Salva de l'anèmia. Si de tant en tant menges aquesta melmelada inusual, la teva hemoglobina augmentarà.
• Neteja el cos. La composició química conté antioxidants que uneixen substàncies nocives i les eliminen del cos. A més, aquesta confitura evita l'aparició d'edema.
• Combat les mal alties respiratòries. Calma ràpidament la tos i alleuja la secreció nasal. Alleuja la bronquitis i la tuberculosi.
• Elimina els paràsits. Els cucs i Giardia moren sota la influència dels olis essencials.
• Estimula l'activitat cerebral. Augmenta l'eficiència, facilita la memorització de dades. A més, gràcies a la melmelada de coníferes, podeu restaurar la parla després d'un ictus.
• Enforteix els vasos sanguinis i el cor. Amb l'ajuda de tanins i vitamines del grup B, els vasos sanguinis s'enforteixen i millora l'activitat del múscul cardíac. A més, aquesta melmelada cura la hipertensió.
• Trata les mal alties bucals. Desinfectantsi les propietats regeneradores de la melmelada afecten la ràpida cicatrització de les úlceres bucals, reduint el sagnat de les genives.

Per a la prevenció de mal alties, només pots menjar una culleradeta de postres al dia. És possible menjar pinyes de melmelada? Això sí, perquè es tornaran dolços i suaus després de cuinar-los. N'hi ha prou amb un con confitat al dia.

Contraindicacions

La melmelada de pinyes pot ser perjudicial en alguns casos. Això no s'ha d'oblidar. Assegureu-vos que no teniu contraindicacions per menjar aquestes postres:

• hepatitis aguda;
• edat major de 60 anys;
• embaràs;
• menors de tres;
• mal altia hepàtica crònica;
• propens a les al·lèrgies;
• diabetis mellitus;
• trastorns dels ronyons;
• període de lactància materna.

Com recollir-ho?

Per tant, ja hem considerat els beneficis i els perjudicis de la melmelada de pinyes. Se solen collir a finals de maig. Els cons en aquest moment tenen una clara aroma de coníferes i de mida petita. Al maig, són sucoses, suaus i enganxosos per la resina que hi destaca.

És important no recollir pinyes per les vies. Després de tot, tota la brutícia, la pols i les substàncies nocives dels tubs d'escapament dels cotxes es dipositen a la pell tendra i enganxosa d'un con jove.

Recepta tradicional

Hi ha moltes receptes de melmelada de pinyes. Considerem un d'ells. Trieu les pinyes recollides a casa, llenceu insectes, escombraries iesbandida amb aigua. A continuació, s'han de transferir a una conca esm altada i abocar-los amb aigua freda filtrada perquè cobreixi els cops de 2-3 cm. Els cops s'han de mantenir durant la nit. A continuació, cuina melmelada d'aquesta infusió, utilitzant-la en lloc d'aigua.

Per a 1 litre d'infusió, cal agafar 1 kg de sucre i cuinar com un simple "cinc minuts". És a dir, bullir 5 minuts, després retirar i deixar refredar. L'endemà, repeteix la cocció, així que repeteix tres vegades (treu l'escuma resultant).

La melmelada de conos tindrà un color ambre, una olor i un gust fantàstics. Quan estigui cuit, s'ha de refredar i després abocar-lo en pots.

Com utilitzar la melmelada de pinya? Preneu-ne 1 cullerada. l. per dia i un cop en forma d'immunoestimulant i com a profilàctic. Et protegirà de les mal alties a l'hivern i la tardor i també t'ajudarà a superar l'aparició de la mal altia.

Una altra opció de cuina

En aquest cas, heu de tenir aquests ingredients:

• cons de pi (1 kg);
• 1 kg de sorra de sucre;
• aigua (10 gots de 200 ml cadascun).

La melmelada feta segons aquesta recepta és curativa. És ideal per a la poliartritis. Afegiu-lo al te per 1 culleradeta. i fes-ho servir fins que el dolor desaparegui.

Així que, remulla els cons durant un dia en aigua freda. Barrejar el sucre i la infusió i bullir l'almívar. A continuació, poseu els cons a l'almívar calent i bulliu, sense parar de remenar, fins que la melmelada es torni ambre (un parell d'hores).

En curscuinant, es formarà una escala negra. Cal treure-la. Si teniu una melmelada espessa, afegiu-hi més aigua i bulliu.

Recepta interessant

No saps com fer melmelada de pinyes? Us presentem la següent recepta interessant. Rentar 1 kg de pinyes i bullir en tres litres d'aigua durant 4 hores a foc suau. A continuació, retireu el recipient del foc i poseu la futura delicadesa a infusió durant 12 hores. Ara traieu els cons amb una cullera ranurada i obteniu gelatina rosa. Descarta els cons i fes melmelada amb la gelea (per 1 kg de sucre s'utilitza 1 litre de gelatina).

Cuinar fins que estigui tendre. Les postres acabades tindran el color i el gust de la mel fosca, desprenen una mica de resina de pi. Aquesta melmelada és útil per a la tuberculosi pulmonar, el mal de coll, la tos i la grip, especialment en nadons.

Si al vespre doneu te al vostre fill amb aquesta melmelada, al matí apareixerà un resultat positiu.

Mmelmelada de tos

Les receptes de melmelada de pinyes sorprenen per la seva senzillesa. Per tant, per crear unes postres curatives amb la següent tecnologia, cal rentar i assecar 100-120 pinyes. A continuació, ompliu-los d'aigua (2 l) i deixeu-los coure durant 50 minuts a foc lent. A continuació, coleu, afegiu-hi sucre (1 kg) i deixeu-ho coure un parell d'hores, remenant.

La melmelada ha de ser aquosa. Assegureu-vos que no es cou ni espesseixi. Refredar, abocar el dolç en pots i tancar-lo amb tapes normals.

Prendre per a la tos, les mal alties bronquials. Els nens poden donar melmelada a un got de te 1 culleradeta. tres vegades endia, adults - 1 cullerada. cullera. És útil per a l'hemoglobina baixa, la tuberculosi pulmonar.

De joves brots

Un pot (0,5 l) de pinyes, omplir amb aigua freda, bullir durant 20 minuts perquè no bullin toves, sinó que es tornen toves. Retirar amb una cullera ranurada, passar al xarop preparat (1 kg de sucre, un parell de gots d'aigua) i bullir durant 25 minuts més.

Aquest postre és molt bonic i deliciós.

Una altra recepta

Abans de començar a cuinar melmelada de pinyes, tothom hauria d'estudiar-ne els beneficis i els perjudicis. Us presentem una altra recepta d'aquesta meravellosa delicadesa. Per tant, ompliu un pot de tres litres amb pinyes. Espolseu-los amb sucre (3 kg). Tanqueu la tapa i col·loqueu-la en un ampit assolellat.

Al cap d'un parell de dies, apareixerà xarop al pot (cal agitar-lo cada dia). Passats 4 dies, moveu els cons verds a un bol, aboqueu-hi l'almívar, afegiu-hi 1,5 litres d'aigua i bulliu durant cinc minuts. A continuació, refredar a temperatura ambient i coure durant cinc minuts més.

Quan els brots estiguin tous, la melmelada està a punt. Si encara són durs, torneu a repetir el procediment. Els cons no han de bullir! La melmelada s'obté amb una olor i un gust inusuals. No emmal alteixis, mantén la salut!