La pinya és una baia o una fruita? Descripció i propietats útils de la pinya. Com triar la pinya adequada?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La pinya és una planta tropical, la pertinença de la qual a un grup o un altre encara es debat. Però ningú pot discutir el fet que conté una gran quantitat de vitamines i nutrients. I l'amor de la gent per la pinya és simplement il·limitat, això es pot jutjar per la quantitat de producte importat de l'estranger.

D'on prové la pinya?

Es creu que la pinya prové del assolellat Brasil, ja que els seus matolls salvatges encara creixen als seus espais oberts. Les fruites sucoses es van fer molt conegudes després del viatge de Cristòfor Colom, que les va descobrir a Centreamèrica a l'illa de Guadalupe. Va passar l'any 1493. Des de llavors, la pinya ha continuat la seva solemne processó per tots els països europeus.

La fruita rara es va portar a condicions inusualment fredes i, curiosament, es va criar en hivernacles. En terrenys tancats, es cultivava pinya per servir a les taules reials i imperials. Hi ha informació que als segles XVIII - XIX, les plantes es cultivaven a la Rússia freda i nevada per satisfer les necessitats del pati. Cada fruita valia el seu pes en or.

Ara es crien pinyes ies conrea a regions amb un clima tropical i subtropical, com Austràlia, el nord d'Àfrica, Hawaii i moltes altres. Gràcies a les excel·lents connexions de transport, els fruits arriben a la taula dels compradors en abundància.

Com és una pinya?

No tothom sap que la pinya és una herba perenne. El seu creixement arriba a un metre, mentre que les fulles fan 80-90 centímetres de llarg. Tenen espines a les vores, cosa que és un obstacle per a la collita manual.

El fruit és una inflorescència d'un gran nombre de baies petites. El color de la pinya és groc o lleugerament marronós, en el moment de la floració i segons la varietat pot arribar al violeta. El pes del fetus pot arribar als quinze quilograms, i el més petit només té vuit-cents grams. Les plantacions creixen cinc de les varietats més comunes i productives.

Els criadors de pinya han desenvolupat un tipus de pinya amb una escorça llisa que és molt fàcil de pelar. La mida dels fruits d'aquesta varietat no és molt gran i el pes és de 800 grams.

La pinya és una verdura, una fruita o una baia?

Fins ara, des del descobriment de la planta per Colom, la gent no ha parat de discutir què és una pinya. Hi ha versions que aquesta planta és cereal, ja que l'estructura de la tija s'assembla als cultius habituals d'aquesta espècie. Un grup de persones afirmen que la pinya és una verdura. Com a prova, s'argumenta que creix a terra.

De debò, em pregunto si la pinya és una baia o una fruita? Hi ha proves justificades per a cadascunversions. En el moment del creixement i la maduració, la pinya és un munt de baies petites recollides en una inflorescència. Quan la planta madura, es converteix en un fruit gran, que arriba als cinc quilos. Tanmateix, la qüestió de si la pinya és una baia o una fruita no desapareix. Perquè no té ossos. D'això, molts conclouen que el fetus pot ser una fruita.

En totes les disputes sobre el tema, la pinya és una baia o una fruita, una cosa no canvia, la planta és realment única. No deixa de sorprendre amb les noves propietats descobertes pels científics.

De què està feta una pinya?

La pinya no és només una delicia per a nens i adults. Té moltes propietats útils que s'amaguen en la seva composició. La fruita sucosa consta d'un 86 per cent d'aigua i un 15 per cent de sacarosa. Conté un 0,7% d'àcid cítric i un 50% d'àcid ascòrbic. Totes les vitamines més valuoses, com ara B1, B2, 12, PP i provitamina A, estan presents en abundància en cada fruita.

A més dels components anteriors, la pinya conté molts elements químics útils. La polpa del fetus està plena de ferro i potassi, necessaris per al treball de qualitat del cor. I el coure, zinc, calci, manganès i iode contribueixen a l'enfortiment i la curació generals del cos. Aquesta planta és un magatzem de vitalitat i salut.

Tractament amb pinya

Tots els components de la fruita de la pinya són necessaris per al funcionament orgànic del cos humà, per la qual cosa s'ha d'incloure a la dieta d'una manera constant.alimentació tant per a nens com per a adults. A més, utilitzant-lo en determinats casos, podeu evitar dolors desagradables.

Per al bon funcionament del sistema digestiu, cal beure un got de suc de pinya amb els àpats. Aquest remei eficaç és especialment útil en cas de consum abundant de carn i aliments grassos, que, sota la influència dels enzims que componen la fruita, es digereixen més ràpidament. Això ajuda a evitar la indigestió.

Pinya en dietètica

La pinya és un gran aliment dietètic. Pot ser utilitzat sense restriccions per qualsevol persona que vulgui desfer-se de l'excés de pes. El contingut calòric de la pinya fresca és de només 48 quilocalories per cent grams de producte. El calci contingut a la polpa de la fruita ajuda a eliminar l'excés de líquid i a eliminar els quilos de més. Menjant postres de pinya, es pot seguir aprimant, ja que la digestió millora quan es consumeix. El contingut calòric de la pinya fresca és una benvinguda per a la nutrició moderna.

A Rússia, des del segle XVIII, la fruita exòtica d'ultramar no només es menja fresca, sinó també fermentada per a l'hivern en tines, com la col. Al mateix temps, el plat es considerava delicadesa i picant.

Com cultivar pinya a casa?

Els cultivadors i plantadors del sud poden conrear pinyes a l'aire lliure, com han fet durant segles per agradar als clients. En un clima temperat, això és molt més difícil de fer, però res és real si vols.

Podeu cultivar una pinya en un apartament de la ciutat, creant-hi les condicions adequades. Com que el fruit no té llavors, es planta en forma de roseta o tall de la part superior sense polpa. Aquesta part de la fruita es posa en una olla plena de terra i carbó. Com a capa superior, podeu utilitzar humus barrejat amb sorra.

Per tal que la planta arreli, s'ha de mantenir calent a una temperatura de 27 graus, mentre la cobreix amb polietilè. Així, en un ambient càlid i humit, el brot hauria de ser de dos mesos. Després d'això, està permès obrir-lo. Els primers brots inferiors que han aparegut s'han d'excavar.

Aboqui la pinya amb una solució aquosa àcida amb suc de llimona. Cal replantar la planta anualment en tests grans, sense oblidar fertilitzar. Amb la cura adequada, els fruits es poden obtenir quatre anys després de la sembra.

Com determinar la maduració de la fruita?

La pinya madura és molt saborosa, sucosa i fragant, amb diverses propietats beneficioses. Però cal comprar i menjar fruites madures. La fruita verda no té les qualitats necessàries.

En primer lloc, la pinya verd és molt àcida, serà difícil de menjar i, posteriorment, es poden formar esquerdes a les comissades dels llavis i a la boca. Això causa un dolor desagradable.

En segon lloc, menjar pinya verda pot causar diarrea, que provocarà la deshidratació.

A la pregunta de com triar una pinya deliciosa, podeu respondre el següent: heu de parar atenció a les plomes superiors. Si són fàcilses treuen, el que significa que la fruita està llesta per menjar.

Comprar pinya

Per comprar una fruita tropical de gran qualitat, cal saber triar una pinya a la botiga. Les regles següents us ajudaran:

• Una pinya intacta no té olor característica quan es porta a distància del nas. En cas contrari, els venedors van aprofitar clarament els aromes. I si oloreu la fruita, us la porteu a la cara i no sentiu una aroma subtil, aquest és un producte ranci que ha estat sotmès a "procediments d'aigua". S'acaba de rentar per eliminar la floridura i la mala olor.
• Quan compreu, heu d'examinar bé la pinya per no comprar un producte florit. És perillós menjar.
• El color d'una fruita madura i saborosa ha de ser groc amb un to grisenc sense cap taca verda. Els verds indiquen una fruita verd i s'han d'evitar.
• Les escales han de ser elàstiques. Una fruita tova es pot podrir per dins, cosa que farà malbé l'estat d'ànim del comprador, donat l' alt cost del producte.
• Les puntes de les escates d'una pinya madura solen estar seques, en cas contrari es pot concloure que no es compleixen les condicions d'emmagatzematge i això provoca danys a la fruita.
• La cua d'una pinya madura no s'ha de quedar ben ajustada i desplaçar-se. En aquest cas, podeu estar segur de la maduresa del producte.

Coneixent aquestes subtileses, pots preguntar-te com triar una pinya a la botiga, treure-la de l'agenda i anar a comprar amb seguretat. Però cal tenir en compte que això és exòticLlençar mercaderies no és gaire rendible, de manera que els venedors solen utilitzar diversos trucs.

Pinya en conserva

Una compota de fruites exòtiques es considera una delícia molt popular entre els nens. Les pinyes en conserva es venen en llaunes de diferents mides.

Quan compreu un producte d'aquest tipus, primer heu de parar atenció a la data de caducitat del producte, no ha de superar els límits permesos. Normalment podeu trobar aquest tipus d'informació a la tapa.

No pots mirar dins, així que has d'examinar l'exterior del pot. Les abolladures i els danys indiquen un transport de mala qualitat. En aquest cas, el producte que conté l'envàs es podria despresuritzar i esdevenir perillós per a la salut.

Els pots inflats indiquen una infracció durant la preparació i l'emmagatzematge. El més probable és que el contingut sigui àcid i fermentat, és a dir, no apte per a l'alimentació. Quan compreu pinya en conserva, heu de tenir molta cura de no perjudicar la vostra salut.

Cuina de pinya

Com que la pinya és un producte molt saludable i saborós, és un ingredient en molts plats salats i insòlits. Les delícies culinàries a base de fruita són força diverses. S'inclou en amanides, postres i segons plats.

Les receptes amb pinya es poden trobar als llibres de cuina. A les hostesses se'ls ofereix un plat calent deliciós i fragant. Es diu pinya farcida de pollastre.

Requereix una fruita gran, filet de pollastre, formatge i condiments.

La pinya s'ha de tallar longitudinalment i netejar-ne la polpa. La carn de pollastre picada es fregeix en oli vegetal amb l'addició de sal i curri. Abans de treure del foc, poseu a la paella unes rodanxes de pinya i deixeu-ho coure a foc lent durant tres minuts més. Ratlleu el formatge dur amb un ratllador gruixut.

El farcit es distribueix en cistelles de pinya i s'escampa amb formatge. A continuació, aquesta preparació culinària es col·loca sobre una safata de forn i es cou durant 15 minuts a una temperatura de 200 graus. És millor menjar el plat calent.

Les receptes de pinya són molt populars entre els nens. Per als petits gurmets, podeu preparar una amanida de fruites. Podeu posar-hi plàtan, kiwi, poma, raïm sense llavors i mandarina. Es trituren totes les fruites i baies, inclosa la pinya, i es barregen. Els productes es prenen millor en les mateixes proporcions. La barreja resultant s'aboca amb iogurt, es barreja i es distribueix en porcions. El plat es prepara ràpidament i als nens els agrada molt.

La pinya és un producte meravellós que no només evoca emocions agradables pel consum, sinó que també produeix un efecte curatiu. Aquesta fruita exòtica s'ha d'incloure a la dieta de cada persona, ja que ajudarà a evitar molts problemes de salut.