2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Les proteïnes són la base per construir noves cèl·lules al cos. Però de vegades, per motius mèdics, cal reduir la ingesta de proteïnes. Amb la manca de material de construcció, la síntesi d'albúmina es ralenteix, el cos gasta els músculs per mantenir les funcions bàsiques. Per a una persona sana, els aliments sense proteïnes no s'han de consumir durant més d'una setmana, en cas contrari, sorgiran problemes de salut.
Principis d'una dieta sense proteïnes
Per reduir el pes o alleujar l'estrès innecessari en alguns òrgans, la restricció de proteïnes ho permet. Reduir la ingesta de proteïnes: el principi d'una dieta sense proteïnes. Els aliments que contenen materials de construcció per al cos s'han de consumir en petites quantitats.
La dieta no està dissenyada per perdre pes ràpidament. Durant aquest període, no es recomana augmentar l'activitat física, perquè es necessitaran proteïnes per reposar l'energia muscular. Una dieta sense proteïnes inclou una gran quantitat d'hidrats de carboni, quetampoc no contribueixen a la pèrdua de pes.
La quantitat diària de calories és d'unes 2000. No té sentit que una persona sana utilitzi aquesta dieta per perdre pes. És millor tenir dies sense proteïnes un parell de vegades per setmana.
Bàsicament, els metges administren la restricció de proteïnes per a mal alties renals o hepàtiques. La dieta és curativa i permet al cos excretar per si sol compostos nitrogenats, que tenen un paper negatiu en les mal alties dels òrgans interns.
Indicacions de la dieta
Es necessiten aliments sense proteïnes quan es detecten les mal alties següents:
- urèmia;
- insuficiència hepàtica;
- insuficiència renal;
- glomerulonefritis;
- diversos tumors hepàtics o renals;
- urolitiasi;
- oncologia;
- fenilcetonúria;
- per alleujar la inflor;
- diabetis mellitus;
- amiloïdosi;
- pielonefritis.
Quan apareixen aquestes mal alties i s'abandona la dieta sense proteïnes, els ronyons no poden excretar urea, la qual cosa agreuja el curs de la mal altia. Les proteïnes no es poden consumir més de 20 g al dia. Al mateix temps, és impossible rebutjar completament les proteïnes animals. Però podeu compensar el dèficit amb llet i productes lactis.
Beneficis de la dieta
Quan utilitzeu un menú sense proteïnes, podeu reduir l'acidesa del cos i controlar la quantitat de proteïnes en presència de certes mal alties.
Quan segueix aquesta dieta, els pacients amb problemes de salut hepàtica o renal experimentenla capacitat de millorar el metabolisme del cos, netejar-se de compostos nitrogenats, millorar l'estat durant les mal alties cròniques i reduir els símptomes en l'etapa aguda.
Inconvenients de la dieta
L'inconvenient a l'hora d'utilitzar productes sense proteïnes a la dieta és la impossibilitat d'utilitzar-los per part d'esportistes, així com per persones amb condicions físiques de treball difícils. Gran activitat física, l'augment d'activitat requereix un aport constant de proteïnes. Per tant, només es pot utilitzar en l'etapa d'exacerbació de la mal altia, amb una disminució de les càrregues de potència.
La deficiència de proteïnes és estressant per al cos i algunes persones són difícils de fer una dieta a llarg termini. Per tant, abans d'utilitzar una dieta sense proteïnes, cal consultar amb un metge per evitar complicacions després de la restricció dietètica.
Aliments permesos
Quan s'utilitza una dieta sense proteïnes, la llista d'aliments permesos per al consum és força àmplia. Depenent de la recepta del metge, podeu menjar 20-40 g de proteïnes al dia. A partir d'aquestes dades, es determina la quantitat d'aliments sense proteïnes ni proteïnes que es mengen.
Llista d'aliments permesos en una dieta sense proteïnes:
- Turquia, vedella, pollastre, vedella. La porció no supera els 55 g al dia. El plat es pot fregir o coure al forn.
- Te, cafè febles.
- Decoccions d'herbes, compotes.
- Sucs.
- Llet i productes de llet agra, formatge cottage en quantitats limitades.
- La fruita es pot menjar crua si no altres contraindicacions. En cas contrari, podeu coure.
- En petites quantitats, podeu menjar plats de pasta, cereals, pèsols, mongetes i mongetes.
- Mantega i oli vegetal.
- Proteïna de l'ou (no més d'1 al dia).
- Verdures crues o bullides. Patates, pastanagues, cogombres, carbassons, remolatxa, coliflor, bròquil, tomàquets.
- Pa sense proteïnes en una quantitat de 300 g al dia.
- brous de verdures.
- Sopes a l'aigua.
- Peix baix en greix no més de 60 g al dia.
Quan se segueix una dieta, la sal està prohibida o se'n permet la quantitat mínima. La llista d'aliments pot variar segons les comorbiditats.
Aliments prohibits
Per a aquells a qui se'ls recomana menjar sense proteïnes, la llista d'aliments permesos per al consum és força àmplia. Però hi ha plats que no es poden menjar en absolut o amb una restricció.
Llista d'aliments prohibits:
- brous de carn, peix, aus;
- alcohol;
- begudes carbonatades;
- greixos animals, mantega de porc;
- refiteria;
- muffin.
Productes parcialment prohibits o limitats en quantitat:
- carn, aus de corral;
- peix;
- lleguminos;
- farinetes;
- pasta;
- sense aliments salats per a mal alties renals;
- possible restricció a les fruites que contenen potassi i fòsfor.
El potassi es troba a les pomes, plàtans, remolatxa, tomàquets, soja i llenties. Per tant, el seu úss'ha d'acordar amb el metge en cas de mal altia renal. També val la pena aclarir la quantitat permesa de llet, llegums, productes de llet agra i fruits secs, que estan limitades per a determinades patologies renals.
La dieta Andreas Moritz
Andeas Moritz és un desenvolupador de medicina alternativa. Recomana utilitzar aliments sense proteïnes per netejar el fetge i els ronyons.
Segons la seva opinió, per a una vida plena i saludable, cal un son llarg i saludable, un estil de vida actiu, una alimentació adequada i una neteja oportuna del cos. Per netejar tot el cos, primer cal alliberar els intestins de les toxines, després el fetge, els ronyons i la limfa. Això elimina les toxines i restaura les hormones i els enzims.
En la seva opinió, cal abandonar la carn i els lactis, donant preferència a l'arròs, fruites, verdures i baies.
Segons aquest mètode, els intestins es netegen amb un ènema, després només es consumeixen fruites durant 1 dia per netejar els ronyons. L'endemà, la farina de civada es menja al matí i només es poden menjar aliments vegetals durant 6 dies.
Les ressenyes dels metges sobre aquest mètode de medicina alternativa són mixtes. Se suposa que aquest mètode pot agreujar les mal alties cròniques del tracte gastrointestinal. Per tant, quan escolliu el mètode Andreas Moritz, primer heu de consultar amb un gastroenteròleg o terapeuta.
Com a resultat d'utilitzar aquest mètode, podeu obtenir els resultats següents:
- restauració de la funció intestinal;
- recuperacióenergia vital;
- redueix la pigmentació i les erupcions cutànies;
- augment de la immunitat.
Recomanacions de dieta
Quan feu una dieta, s'han de seguir algunes recomanacions per eliminar el risc de reaccions desagradables al cos:
- Beu almenys 2 litres d'aigua al dia. Aquesta recomanació no s'aplica a la patologia renal. El règim de consum es selecciona d'acord amb les recomanacions del metge.
- La quantitat de proteïnes al dia no ha de superar el 20% de la quantitat d'aliments que es menja.
- Abans d'utilitzar la dieta, cal la consulta d'un metge.
Segons les revisions de pacients sotmesos a tractament i amb una dieta sense proteïnes, la pèrdua de pes va ser insignificant. En absència de sal, la pèrdua de pes en els primers dies va sorgir a causa de l'eliminació de l'excés de líquid del cos. En absència de proteïnes, la fam torna ràpidament, de manera que els pacients es veuen obligats a augmentar les porcions. En conseqüència, més calories van evitar la pèrdua de pes.
Restringir la sal fa que els àpats siguin insípids, de manera que aquesta dieta és difícil. Però al mateix temps, els aliments per a una dieta són barats.
Menú per a la setmana
A l'hora d'elaborar un menú sense proteïnes, s'han de tenir en compte els principis nutricionals. El nombre de productes permesos és suficient per a una dieta variada. Menú de mostra durant 7 dies per a pacients sense restriccions addicionals:
| 1 dia | esmorzar | farinetes de blat sarraí amb llet, fruites, te |
| snack | aranja | |
| dinar | sopa de verdures, pasta amb pollastre | |
| snack | kefir | |
| sopar | carbassó i verdures farcides | |
| 2 dia | esmorzar | farina de civada amb melmelada |
| snack | pastanagues guisades | |
| dinar | sopa de fideus, sofregit de verdures, compota | |
| snack | llet quallada | |
| sopar | costelles de pastanaga, suc de poma | |
| Dia 3 | esmorzar | cassola de carbassa |
| snack | taronja | |
| dinar | sopa de sèmola, creps de carbassó, compota | |
| snack | ryazhenka | |
| sopar | amanida de verdures fresques, farinetes d'arròs | |
| 4 dies | esmorzar | farinet de llet de civada, te |
| snack | poma al forn | |
| dinar | puré de sopa, arròs amb verdures, peix | |
| snack | kefir | |
| sopar | farinet de mill, tomàquet | |
| 5 dies | esmorzar | cassola de carbassa, te |
| snack | amanida de verdures | |
| dinar | sopa de blat sarraí, verdures guisades, compota | |
| snack | ryazhenka | |
| sopar | pilaf de fruites, petó | |
| 6 dies | esmorzar | bunyols de carbassó, formatge, te |
| snack | poma | |
| dinar | blat sarraí amb pollastre, sopa de verdures, compota | |
| snack | kefir | |
| sopar | puré de patates, costelles de pastanaga | |
| 7 dies | esmorzar | farina de civada amb melmelada, compota |
| snack | pera | |
| dinar | sopa amb col, patata al forn amb abadejo | |
| snack | iogurt | |
| sopar | col farcida de verdures, suc. |
Dieta per a mal alties
Els aliments sense proteïnes per a pacients amb fenilcetonúria tenen un paper important en el desenvolupament neuropsíquic. La proteïna conté fenilalanina, que té un efecte perjudicial per al pacient. Per aquest motiu, tots els aliments que contenen una gran quantitat de proteïnes queden exclosos de la dieta. Es recomana a aquests pacients que prenguin preparats multivitamínics per compensar la deficiència dels oligoelements necessaris.
En la insuficiència renal aguda, es prescriu una dieta amb restricció de proteïnes de fins a 20 g al dia. El pacient ha de fer un recompte de la quantitat ingerida per evitar conseqüències tristos. A mesura que es recupera, la quantitat de proteïnes augmenta fins a 40 g per dia.dia.
En la cirrosi hepàtica, l'excés de proteïna condueix a l'encefalopatia. Per aquest motiu, la seva quantitat també es redueix.
Recomanat:
Formatge cottage per al sopar: regles nutricionals, contingut calòric, valor nutricional, receptes, valor nutricional, composició i propietats útils del producte
Com aconseguir el veritable plaer gastronòmic? Molt simple! Només cal abocar una mica de mató amb un pot de deliciós iogurt de fruites i gaudir de cada cullerada d'aquesta deliciosa delicadesa. Una cosa és si menges aquest senzill plat làctic per esmorzar, però què passa si decideixes menjar formatge cottage per sopar? Com afectarà això a la teva figura? Aquesta pregunta interessa a molts que intenten adherir-se a tots els postulats d'una alimentació adequada
Valor nutricional de l'arròs integral bullit. Arròs: valor nutricional per 100 gr
Què és l'arròs? Varietats d'arròs amb una breu descripció. Tecnologia de cultiu i emmagatzematge de cultius. Valor nutricional de l'arròs cru i bullit. Dany i benefici per al cos humà
Carn: valor nutricional, composició química, valor biològic, valor energètic, característiques
La humanitat menja carn des de l'antiguitat. Els científics antropològics creuen que la carn, el valor nutricional de la qual és inestimable, va tenir un paper important en el desenvolupament del cervell humà
El que conté proteïnes: una llista de productes. Descobriu quins aliments contenen proteïnes
Des de l'escola, hem après fermament que les proteïnes són la clau per a una bona salut i una excel·lent forma física. No obstant això, quan sorgeix la pregunta d'on trobar aquest component necessari i útil i quin és el seu veritable benefici, moltes persones s'arronsen les espatlles i es troben sense problemes
Productes que contenen àcid oxàlic: llista de productes, composició, valor nutricional
Quins aliments contenen àcid oxàlic i per què és perjudicial. Els beneficis d'aquesta substància per al cos humà. Llista d'aliments amb la menor quantitat d'àcid oxàlic. Com desfer-se dels oxalats i per què són perillosos. Causes de la urolitiasi
